💗史大伯Staub魚鍋-無水番茄牛肉鍋食譜分享💗
無水牛肉鍋食譜我有用壓力鍋和鑄鐵鍋做過.
真的不得不說史大伯超厲害
因為內鍋快速導入對流也不噗鍋
讓肉質不會像壓力鍋那樣骨肉分離(有時候太軟真的不好吃.我喜歡肉帶點QQ感)
讓我可以放心的開著中小火讓它慢慢悶
我的媽呀、邊打字我的口水都要流出來了
那個牛肉的香氣一直在我牙齒間徘徊啊
順手把食譜整理大家
有機會要試試看
真的一滴水都沒有喔
沒有史大伯沒關係
用一般鍋也可以試試看喔～
#食譜
材料:牛肉600克(切塊), 番茄2大顆(切丁), 洋蔥2/3顆(切丁), 西洋菇8顆.
調味料: 鹽巴1大匙, 紅椒粉(可不加),番茄醬1小匙(可不加).
作法:
1. 熱油鍋將牛肉塊雙面煎至金黃盛起備用
2.原油鍋繼續爆香洋蔥丁至金黃後加入蕃茄與蘑菇續炒悶煮3分鐘至蔬菜變軟
3.加入牛肉塊, 放入調味料關中小火悶煮90分鐘即可食用.
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（太讓人羨慕了. 我在美國買不僅比較貴還一個贈品都沒有)
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(10/28-11/3）
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