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【桃園美食】
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「双營涼麵」在中壢有兩間分店～販售各式的涼麵、壽司、炒麵、炒米粉，還有便宜好吃的味噌湯和蒸蛋，是不少老中壢人中記憶的味道！加五元的雞肉給得很霸氣，雞胸肉因為有淋醬，搭配著吃不會太乾柴，但我覺得點涼麵還是要再配一碗味噌湯，才不容易膩口啊！
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北京東安門大街東起金魚胡同西口，西到東華門大街東端的東安門。與王府井大街和故宮東華門毗鄰，因位於北京皇城的東門東安門外而得名。明朝時為皇宮內廷開設的集市，為王公、勛戚、宦官、大臣活動之所。現在北京的東安門大街創始於1984年，每天夜間成為「東華門夜市」，多年來一直是北京市唯一的露天夜市。夜市經營100多個品種的小吃，有近百家攤位，是北京知名的旅遊點，王府井大街小吃業的龍頭。2008年北京東城區制定了《東華門美食坊夜市經營服務規範》，讓夜市能以更系統化有秩序的經營方式營業。想要嘗試新鮮有趣的夜市，那就不能錯過東華門夜市。不只前來北京旅遊的觀光客，連當地人都認同東華門夜市是稀奇古怪美食的匯集地。它以食物來做民族的大融合，漢、滿、蒙、回、藏、苗、瑤等各民族的經典口味都會出現在這裡，常見基本款就有炒麵、煎餃、麻辣燙、涼麵、油炸冰淇淋、擔擔麵、燒烤、臭豆腐等，饒富北京味兒的地道小吃則有奶酪、脆皮鮮奶、奶油炸糕、爆肚、炒悶子、炒肝、豆腐花、麵茶、豌豆黃等；內地最受歡迎的串烤，在東華門夜市中有新疆回族口味串烤，食材包括雞肉串、鴨肉串、牛肉串、羊肉串，還有羊雜類如羊筋與羊腰等，光是看就令人大開眼界了。如果你膽子夠大，不妨試試夜市攤販中讓人驚嚇的蜈蚣、蠍子、蟲蛹及海星！品嘗完種口味的串烤及其他地方小吃後，再來一串冰涼透心或甜滋滋的水果糖葫蘆或水果串吧！這裡的糖葫蘆除了草莓、番茄外，還有大粒飽滿的青葡萄，外層輕薄糖衣，咬下口就融入葡萄的香甜，以及在台灣少見的山楂糖葫蘆更是北京代表。這裡不但是味覺的享受，也是大開眼界的體驗，吃過了北京宮廷菜的豪華，不妨來東華門夜市，見識平民小吃的獨特風貌。東華門夜市保存了北京完整的庶民特色及街頭文化，濃厚且平易近人，相較於其他的觀光夜市或夜店區，這裡有更多吃與逛的寶物可以挖掘，到北京旅遊想體驗平民文化與特色小吃，東華門夜市是北京夜生活清單中不可不去之地。
北京王府井有兩樣風情，一邊是商業化的現代百貨大樓，販賣各式流行商品；一邊則是市井風情的街頭夜市小吃攤，顯現衝突又特別的雙文化景緻。在王府井小吃街，自清朝就是一條熱鬧市集，至今演變成為小吃會聚地，攤販及店面很多，非常適合參加北京自由行的遊客逛逛。而小吃街最具代表性的，就是串烤類。各種串烤食材，比台灣的碳烤攤有更多選擇，也有許多特殊的食材。在王府井小吃街的烤串，並非完全以[烤]的方式料理，有些是以類似[煎]的做法，但口感仍燻烤味十足，與台灣碳烤的滋味可以說截然不同。至於烤串的食材到底有多特殊呢？普通的雞肉串、羊肉串、牛肉串、魷魚串等一定少不了，再來就是烤生蠔、蠶蛹串、海馬串、海星串、炸蠍子等，外觀實在會讓人卻步，但據說美味如仙菜，有膽量的話可以嘗試看看。除了美味串烤外，這裡也有接受度高的平民小吃，例如烤肉串長約25公分以上，肉厚入味，吃起來很過癮；特別的是糖葫蘆，可不像我們在台灣夜市看到的三顆一串，而是將近七到八顆一大串，抹上糖霜或是麥芽糖，晶亮得像巨型紅寶石，光是看到舊垂涎欲滴，滋味也是甜蜜蜜。再來介紹一樣王府井小吃街很有名的北京美食—炒肝。炒肝中除了鮮嫩豬肝外，其實主角是豬大腸，此道小吃做法其實很費工，先將大腸混入蒜泥，加上用豬大骨燉煮的高湯，勾芡後趁熱來上一碗，就可嚐到口味濃卻不腥的豬雜小吃了，要吃經典，就是炒肝這一味了！熱鬧的王府井小吃街可說是各地平民小吃的匯集地，在這裡能吃到正統北京鄉土味、新疆味、海南味、西式的糕餅甜點、也有台灣味的臭豆腐呢！在這裡入夜後，會看到頭頂上一盞盞的紅燈籠，每盞燈籠都是一間店面或攤販，在熙攘的夜市中，在品嘗地到北京小吃中，體驗北京純樸的感受，來北京旅遊品美食，可別錯過經典的王府井小吃街。
營業時間:早上6:00至晚上21:45營業地點:(創業店)中壢市中正路399號電話:(03)-4944637(中央店)中壢市中央東路59號電話(03)-4278550... 320 桃園市桃園區桃園市中壢區中 ... ... <看更多>
圖#桃園中壢隱藏美食雙營涼麵 ... 炊粉麵40 如果想同時吃到炒麵和炒米粉的話這就是他們的綜合版哦 內用涼麵、炒麵、炒米粉、味噌湯都是可以加 ... ... <看更多>
雙營涼麵炒麵 在 [食記] 桃園中壢双營涼麵~老字號涼麵及阿婆壽司- 看板ChungLi 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Taoyuan 看板 #1TC4WCMo ]
作者: clairegarden (簡單的幸福) 看板: Taoyuan
標題: [食記] 桃園 中壢 双營涼麵~老字號涼麵及阿婆壽司
時間: Thu Jul 18 18:20:59 2019
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1TC4UyVc ]
作者: clairegarden (簡單的幸福) 看板: Food
標題: [食記] 桃園 中壢 双營涼麵~老字號涼麵及阿婆壽
時間: Thu Jul 18 18:19:36 2019
餐廳名稱：双營涼麵
消費時間：2019年/7月
(例：2010年7月，未提供則文章不予保留，多訪綜合心得也請標上起迄時間)
地址:桃園市中壢區中正路399號
電話：03-494-4637
營業時間：週一至週日06:00-21:45
每人平均價位：100
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：蒜味涼麵、雞絲
網誌圖文版
https://clairegarden.pixnet.net/blog/post/468039806
本來立定志向的午餐代餐減肥
就因為同事們說了昨天吃了甚麼好吃的午餐
立馬減肥意志失敗跟隨他們去了
今天來到中壢的双營涼麵是涼麵控同事常去的店家
開車路過就已經發現滿滿的排隊人潮
而且店家已經進化到可以用悠遊卡付款了
等我們停好走過去很幸運一下就有位置了呢
來這裡當然要來一碗涼麵
蒜頭控的我當然要來個蒜味啊
加雞絲只要加5元
這個價錢真是有沒有搞錯的便宜啊
另外同事還點了綜合壽司給大家分食
這邊點麵很有規矩的
點好餐後服務生會給點餐單
要整齊地排列在桌子旁邊讓服務生方便送餐
加五元的雞絲份量還真不少可以說超值
而且涼麵份量很大
女生吃起來算挺飽的
他的醬汁主要還是以麻醬為主蒜味並沒有很濃郁
麵條咬起來蠻有嚼勁的
看我的同事咻咻咻一下就吃完麵了
難得有女生吃飯比我快的呢
味增湯
裡面只有豆腐
不過喝起來是挺濃醇的香氣
蒸蛋
除了一個雞肉塊外
其他都是蒸蛋
口感很滑潤比較偏水的狀態
炒麵
份量感覺比涼麵少一點
吃起來味道還蠻鹹香的
但我還是覺得涼麵味道比較夠味
他家的壽司好像是外包的
是來自於鶯歌的阿婆壽司
綜合壽司有蛋皮壽司、稻禾壽司、海苔壽司
蛋皮壽司裡有小黃瓜、火腿、肉鬆和海苔
夾起來很容易碎
蛋皮吃起來很薄香
非常不錯吃
海苔壽司
裡面有醃黃瓜、玉子燒和肉鬆
吃起來還蠻有滿足感的
另外店家還有提供鮪魚跟起司壽司喔
非常開心又多了一家口袋名單了
美食指數****
氣氛指數***
cp值指數****
再訪指數****
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※ 編輯: clairegarden (123.192.219.21 臺灣), 07/18/2019 18:22:07
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※ 轉錄者: clairegarden (123.192.219.21 臺灣), 07/18/2019 18:22:39
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