#有了莎莎醬保證不會沒胃口
#雞腿排佐酪梨莎莎醬捲餅
分享這道捲餅
適合早午餐
或是沒胃口的晚上當輕食晚餐也很不錯
最近又恢復濕冷，除濕機開不停
一定要記得隨時補充水分喔
🥣材料
墨西哥餅皮
鮮奶優格
去骨雞腿2片
酪梨1~2顆
牛番茄2顆
洋蔥半顆
蒜末2~3瓣
辣椒1根
九層塔1把
🥣莎莎醬調味料
橄欖油1湯匙
檸檬汁1顆(或白醋1匙)
Tabasco辣椒醬1茶匙
黑胡椒
糖適量
🥣雞腿醃料
醬油1湯匙
米酒1茶匙
糖1茶匙
#酪梨優格醬
⭐️做法:
1.將酪梨去皮去籽搗成泥之後加入優格一起攪拌均勻
#莎莎醬
⭐️做法:
1. 番茄與洋蔥丁切末備用、辣椒去籽去膜後切末、蒜頭九層塔切碎
2. 做法1和莎莎醬調味料攪拌均勻即可
#雞腿排佐酪梨莎莎醬捲餅
⭐️做法
1.將雞腿加入醃料抓勻醃30分鐘~1小時
2.鍋中放入少許油，雞腿皮的那一面朝下放入鍋中，煎至兩面金黃焦香後取出
3.取一乾淨平底鍋加熱將墨西哥餅皮放入烘烤至餅皮出現金黃焦色
4.先將酪梨泥鋪在餅皮上，放上雞腿排，最後放莎莎醬並將餅皮捲起就完成了
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