大家Monday blue了嗎?
今天來介紹好吃的甜點🍮療癒一下~
我本人非常愛吃蛋黃酥~看到好吃的蛋黃酥就會手滑 一直很遺憾沒買到陳耀訓蛋黃酥(哭😭
但這次吃到的蛋黃酥也好好吃😋
🎈L.Z. Dessart 無框架甜點🎈
#寶石蛋黃酥💎 680 ɴᴛ
真的很好吃耶~說冷凍回溫五分鐘就很好吃
表皮不是很酥,但底部超酥還有白芝麻的香
紅豆泥甜度剛好~鹹蛋黃很香還帶點Q
太好吃啦~一次可以吃兩顆😋
超級推薦耶👍🏻
🎈窩巷ᴴᴵᴰᴰᴱᴺ ᴸᴬᴺᴱ🎈
#水果蛋糕小便當🍰 250 ɴᴛ
蛋糕體濕潤鬆軟,鮮奶油很清爽,是非常討厭鮮奶油如我都覺得好吃的~水果的話有的甜有的還好,不過水果本來就很難說😅
#雲朵舒芙蕾 410 ɴᴛ/6入
同場加映舒芙蕾~蛋糕體一樣濕潤鬆軟,裡面的生乳餡清爽好吃😋 巧克力🍫、原味、抹茶🍵我都喜歡,我本人很討厭抹茶的苦味,但這家不會苦👍🏻 如果放冷凍庫回溫五分鐘還會像吃冰淇淋的口感~好吃😋
🎈#悄悄好食🎈
台北有名的悄悄好食司康下來台中啦~我買了很多種口味,可是當天回家我很開心的就吃了,沒有好好拍😅放一張現場拍的照片~
他們的司康偏酥鬆感,因為我本人也沒去英國吃過,所以也不知道道地的口感是如何
但我覺得吃下來有點偏乾,應該要夾點cream cheese 或配鮮奶茶才比較好吃😅
可能喜歡酥鬆口感的人會比較喜歡~
我覺得還是台中cream tea的司康最好吃~
外表酥鬆裡面濕潤,加上cream cheese超完美♥️(說人家壞話不敢@人家🤣)
每次我心情不好或覺得累的時候特別喜歡吃甜點呢~最近猛吃甜點 胖了兩公斤😅
溫馨提醒,高血糖、高血脂的朋友要少吃喔😅
(以上皆為自費體驗,個人口味真實感受喔)
#台中甜點
#跟著涵涵吃甜點
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過6萬的網紅E家愛吃愛旅遊,也在其Youtube影片中提到,今天Peggy媽賭上她翻糖甜點師的名譽,要來挑戰破解Woosa的招牌網美甜點:雲的鬆餅。 如果失敗為成功之母的話,那我們現在有超多媽媽 XD 完全沒想到會這麼難! 除了要調出對的配方,打蛋,煎,跟鍋子的選則都不能有一點閃失。 這是個技術難度很高的一道甜點。 我們並不期望有多少人可真的在家複製。 Bu...
「雲朵舒芙蕾」的推薦目錄:
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雲朵舒芙蕾 在 Facebook 的最讚貼文
成本不到60元就能作2份舒芙蕾(6片)或雲朵舒芙蕾!!
有鮮奶與煉乳配方2種,最推鮮奶配方食材相對健康
雲朵舒芙蕾 在 琳達公主的廚房筆記 Facebook 的最讚貼文
【姐姐我不想努力了泡芙直播預告&刪單通知】連續直播四天,本來昨天雲朵舒芙蕾直播跟大家說好我今天要先休息一天,但還是無法壓抑想要試做泡芙的慾望,冰箱還剩三顆雞蛋,加沙拉油和水隨便喇喇咧就喇好泡芙麵糊,然後再用氣炸烤箱和小V杯子蛋糕烤模隨便烤一烤。
我的天! 也太成功!切開泡芙裡面孔洞有夠大,太完美了!
Tommy真是害死人了,隨便喇喇咧就可以烤出這樣成功的泡芙,我還沒用正常烤箱耶,叫我以後如何鞭策自己精進呢?
算了,人生已經夠累了,不要再鞭策自己了,把力氣留下來鞭策老公。
我剛剛已經鞭策歪嘴雞再去買蛋了,我想試看看沒有上火只有下火的美式狗大呆烤箱烤出來會是什麼樣子。
現在吃完晚餐喝完紅酒,我累了,先去哦哦睏,醒來再來直播,先跟大家預約大概台灣時間晚上10點到11點直播。
順便講一下,台灣時間今晚午夜12點,系統會準時第一波刪單,很多搶不到秒殺烤盤的人,請螳螂捕蟬黃雀在後。
還有,本來韓國【免手洗乾濕兩用噴霧式秒收可站立拖把】是預購,預計八月中才能出貨,後來韓國窗口說原廠可以早點出貨,所以預購變現貨,7/28就可以依序出貨了~
【小V鬆餅機+特蜜絲預拌粉】
📌團購表單 https://gbf.tw/hqa8y
💖七八月團購排期都寫在這一篇 https://bit.ly/3BrrbKS
雲朵舒芙蕾 在 E家愛吃愛旅遊 Youtube 的最佳解答
今天Peggy媽賭上她翻糖甜點師的名譽,要來挑戰破解Woosa的招牌網美甜點:雲的鬆餅。
如果失敗為成功之母的話,那我們現在有超多媽媽 XD
完全沒想到會這麼難!
除了要調出對的配方,打蛋,煎,跟鍋子的選則都不能有一點閃失。 這是個技術難度很高的一道甜點。 我們並不期望有多少人可真的在家複製。 But it's doesn't hurt to give it a try!!!
雲的鬆餅材料:
無鹽奶油 20g
中筋麵粉 20g
全脂牛奶 100ml
蛋黃 2 顆
鹽 少許
香草精 1tsp
蛋白 2 顆
細砂糖 40g
***配料做法食譜在下面***
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推薦影片:
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配料食譜:
**香草蛋奶醬**
鮮奶油 125g
全脂鮮奶 62g
蛋黃 57g 約2顆
細砂糖 25g
鹽 2g
香草莢 1支
作法:
香草莢剖半取出香草籽。
拿一鍋子,加入所有材料並把香草籽跟梗都加進去,加熱並持續攪拌 煮到82度。
取出,過篩,放涼即可食用。
**蜂巢脆片**
砂糖 100g
玉米糖漿 30g
蜂蜜 15g
小蘇打粉 5g
作法:
注意:做糖很高溫,加入小蘇打時會膨脹很危險請小心
準備好一個寬容器鋪上烤焙紙,跟一個有深度的鍋子小蘇打粉過篩,備用砂糖,玉米糖漿,蜂蜜,加入鍋中中火加熱至158度熄火
加入小蘇打粉之後使用打蛋器拌勻,冒泡後約5秒會開始下降,這時馬上將糖漿倒出來至剛剛準備好的烤焙紙上,平均分配。靜置至少30分鐘,(不要碰剛倒出的糖,很燙!)放涼後敲碎至需要的大小即可食用!
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Jaz爸
影片合作/製作: jepvidz@gmail.com
Peggy媽
Petaljar翻糖甜點作品:https://www.facebook.com/PetalJar/
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雲朵舒芙蕾 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的最讚貼文
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雲朵舒芙蕾 在 Kumo雲朵舒芙蕾鬆餅 - Facebook 的推薦與評價
Kumo雲朵舒芙蕾鬆餅 · 粉絲專頁 · 甜點店 · 鼓山區昌盛路308號, Kaohsiung, Taiwan · +886 7 555 5722 · facebook.com/kumokh · 目前非營業時間 · 評分· 4.5(25 則評論) · 查看 ... ... <看更多>