昨晚的毛豆鮭魚炊飯做法影片來也~
營養健康又好吃，還無油煙
另一邊再來個玉米蘿蔔湯🍲
電子鍋也不用什麼廚藝
就是備好料東西加加進去按下按鈕
熱騰騰的飯菜就完成，就是這麼簡單！
（食譜放留言處）
再將前天剩的菜熱一下
Perfect 💯
#一次同時完成四道菜造就萬能的媽媽
#十種烹飪模式 米飯、粥品、湯品、煲仔飯、燉煮、稀飯、優格、蛋糕等通通搞定 !
還可以預約時間幫妳煮飯，下班回來就有熱騰騰的飯菜可以吃
不費力、不勞神！
煮出來的米飯又香又Q彈～還會有鍋巴唷～
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#雙槽鍋大容量 單槽1.5公升 很適合現在小家庭，雙槽加起來能煮7碗白米飯
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昨天有朋友問我大全套到底包含哪些
來來來~現在就來告訴你
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電子鍋煲仔飯做法 在 [食譜] 臘腸飯煲仔飯電鍋版做法- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
圖文好讀版
https://jay7134.pixnet.net/blog/post/230428575
前陣子去台北南門市場買蛋餃，也順便帶兩條臘腸回家做簡易版的電鍋臘腸飯，如果你有
砂鍋，還能進化成有鍋巴的煲仔飯喔～
兩條臘腸大概可做2~3人份的臘腸飯，如果你喜歡味道重一點的肝腸、油脂更多的臘肉，
也可以依個人喜好購入。
唯臘肉進電鍋前建議先蒸個10分鐘再切片，確保臘肉熟透。如果你用聚熱效果更好的電子
鍋，這步驟可省略。
【食材】
臘腸...2條，品牌不限，依個人喜好購買吧，如果敢吃味道較重的肝腸也可以購入，味道
會更好些。
青江菜...3~4株。
白米...2杯。
雞蛋...2顆。
【醬汁比例】
醬油...30cc。
麻油...5cc。
米酒...10cc。
蠔油或香菇素蠔油...10cc。
二砂或冰糖...10g。
水...50cc。
整體備料算是蠻簡單的。
【快速做法】
1.起一鍋熱水，先燙洗乾淨的青江菜備用。
2.用同一鍋熱水川燙一下臘腸、肝腸，去一下外層脂肪與灰塵，燙個15~30秒即可。
3.燙好的臘腸用牙籤或叉子戳幾個洞，煮飯時讓臘腸油脂風味滲入飯中。
4.兩杯米洗乾淨，加入兩杯水與臘腸一起放入電鍋，我用小米的電子鍋，精煮模式煮1個
小時。
5.全部醬汁用小鍋煮開，順便試一下味道，再依個人口味調整鹹度、甜度。
6.飯煮好後，取出臘腸切片，醬汁倒入飯中拌勻。
7.拌好醬的飯鋪在碗底，青江菜繞圈，鋪上切片臘腸，再煎一顆太陽蛋放在上頭，完成。
燙青江菜不用加鹽，臘腸與拌醬後的飯鹹度已經夠了。
快速川燙臘腸去外層油脂、灰塵。
用牙籤、叉子在臘腸表面戳出許多小洞，讓油脂風味更快流出。
洗好的2杯米加入2杯水，擺上臘腸入電鍋煮熟。
煮好後再給他悶個10分鐘就可以起鍋了。
醬汁烹調很簡單，材料全部混合後煮開即可，可以趁這個時候試一下味道，依個人喜好調
整甜鹹度。
可以先留一點醬汁備用，剩餘醬汁一點一點加入飯中拌勻，拌的時候也要試鹹度，依個人
口味調整醬汁多寡嘿。
切好的臘腸粉嫩粉嫩的，香氣十足。
簡單擺盤一下就可以上桌了～～可以再加顆太陽蛋，看起來更好吃。
如果你有砂鍋，可以把飯、菜、肉都放在砂鍋裡，用小火烘烤一下製造鍋粑，這樣就更像
煲仔飯了。
太陽蛋可以煎焦一點，味道比較好。
預留的醬汁可以淋一點在太陽蛋上會比較香，但我不小心把醬汁都倒到飯裡了，只好用一
點胡椒鹽代替，或是你覺得夠鹹不灑胡椒鹽也行。
我的醬汁比例是偏甜的，拌入粒粒分明的米飯，醬香+鮮明的麻油香好吃，再搭配油香的
臘腸很對味，自己很喜歡XD
打算在家自製臘腸飯的人請動手做做看吧～～
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自助旅行、飛行、美食 努力累積世界足跡
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