「贈書活動」我很喜歡用電鍋煮菜或煮湯,因為簡單無油煙又不用顧,天冷最適合分享我審訂的"100道電鍋燉補湯最營養",活動將於11/28晚上12點結束,隨機贈送5名粉絲,活動辦法
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,📌買《富力森FURIMORI》智能微料理電鍋 按這裡→https://lihi1.com/PqRBZ 麻油雞湯 材料: 土雞肉塊650g chicken thigh 米酒150g cooking rice wine 水500㏄ water 老薑片30g aged ginger 黑麻油2大匙 bla...
電鍋燉補湯 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文
📌買《富力森FURIMORI》智能微料理電鍋 按這裡→https://lihi1.com/PqRBZ
麻油雞湯
材料:
土雞肉塊650g chicken thigh
米酒150g cooking rice wine
水500㏄ water
老薑片30g aged ginger
黑麻油2大匙 black sesame oil
作法:
1.將土雞肉塊洗淨後,用沸水略汆燙去血水雜質。
2.選擇「再加熱」功能,加熱幾分鐘待鍋熱後,放入黑麻油與老薑片炒至微焦香。
3.加入土雞肉塊略拌勻,再加入米酒與水。
4.蓋上鍋蓋,選擇「燉煮」功能(45分鐘),待行程結束即可。
人參雞湯
材料:
土雞肉塊650g chicken thigh
米酒150g cooking rice wine
水500㏄ water
中藥材:
蔘鬚15g ginseng
紅棗5顆 red date
黑棗3顆 black date
黃耆12g astragalus root
川芎5g chuanxiong
枸杞10g goji berry
作法:
1.將土雞肉塊洗淨後,用沸水略汆燙去血水雜質。
2.將雞肉塊、中藥材、米酒和水放入電子鍋內鍋中。
3.蓋上鍋蓋,選擇「燉煮」功能(45分鐘),待行程結束即可。
四物雞湯
材料:
土雞肉塊650g chicken thigh
米酒150g cooking rice wine
水500㏄ water
中藥材:
當歸8g dong quai
川芎6g chuanxiong
熟地15g rehmannia
白芍6g baishao
黑棗5顆 black date
甘草2g licorice
桂枝8g ramulus cinnamomi
黃耆8g astragalus root
枸杞10g goji berry
作法:
1.將土雞肉塊洗淨後,用沸水略汆燙去血水雜質。
2.將雞肉塊、中藥材、米酒和水放入電鍋內鍋中。
3.蓋上鍋蓋,選擇「燉煮」功能(45分鐘),待行程結束即可。
何首烏雞湯
材料:
烏骨雞肉塊650g silkie chicken thigh
米酒150g cooking rice wine
水500㏄ water
中藥材:
何首烏15g heshouwu
黃耆10g astragalus root
川芎3g chuanxiong
當歸5g dong quai
黑棗5顆 black date
甘草2g licorice
枸杞10g goji berry
桂圓肉10g dried longan
作法:
1.將烏骨雞肉塊洗淨後,用沸水略汆燙去血水雜質。
2.將雞肉塊、中藥材、米酒和水放入電鍋內鍋中。
3.蓋上鍋蓋,選擇「燉煮」功能(45分鐘),待行程結束即可。
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電鍋燉補湯 在 林林夫妻 Youtube 的最佳解答
麻油雞 冬天進補電鍋料理 一鍋搞定懶人養生湯品
#電鍋 #料理 #麻油雞 #冬天 #補品 #湯品
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食譜:https://lingmami.com/blog/post/cookingchicken2
冷冷的天氣就是想來鍋麻油雞湯,補補身子溫暖身體,像我個人就超愛燉補類的湯品,但是從沒想過自己在家也能煮出好吃好喝的麻油雞。
傳統的麻油雞燉煮過程比較麻煩,這次分享的是超簡單只單純用電鍋來燉煮,味道較清爽。也可以先將薑片、雞肉都用麻油先煸煎過,再放入電鍋燉煮,味道更濃郁。
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所需材料
雞肉塊600克
薑片適量
麻油兩大匙
米酒100c.c.
鹽巴一小匙
開水1000c.c.
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