日日便當,日日好食
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前段期間因為不能外出用餐,每次外帶食物看到餐盒都有種罪惡感,所以開始自備便當盒到店家購買,於是我家開始出現大大小小不同類型的便當盒們,我會依照當天要購買的食物決定要用的便當盒。
我本身很不喜歡食物混在一起的感覺,總覺得便當盒沒有分隔,回家湯湯水水全部混在一起的感覺很差,所以我挑選便當盒的原則是要可分隔、好清洗,當然身為顏控外型也是考量點之一。
日日便當盒 #3way無毒環保飲食容器 是我這段期間發現的好物之一,簡約的外型設計,高雅大方,材質結晶化PET,無毒材質,耐酸鹼且抗寒耐熱-20至180度,可承裝多種食材,可使用微波爐、電鍋、蒸籠加熱,加熱時記得將密封閥拉開洩氣再加熱唷!
便當盒容量約1200ml,像我這樣的大胃王也不用擔心吃不飽中。一組便當盒含瀝油瀝水隔板、側邊隔板,可變化成多種使用方式,當保鮮盒使用也沒問題。採氣密式密封防漏,即使有湯湯水水也不用擔心傾倒外漏的問題。
所有零件皆可拆卸清洗,零死角好清潔,洗碗機也適用,清潔超便利。有空時也可以將便當盒曬曬太陽透氣一下,陽光中的紫外線可以淡化天然食物留下的氣味或顏色喔!
這次團購組合中也幫大家設計搭配了淨毒五郎的產品,一起帶更優惠唷!
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電鍋蒸籠 在 Juling's Blog Facebook 的最佳解答
鍋寶煎大師不鏽鋼炒鍋開箱文
煮東西最怕食材沾鍋,所以一直以來都用不沾鍋在做菜,不沾鍋雖然好用,但也有缺點,就是用久了,表面的塗層會磨損,不沾效果就會打折,這時就必需換新鍋,不然沾鍋也會造成困擾,而且塗層有磨損,也怕在料理時,會吃進脫落的塗層,雖然知道不鏽鋼的鍋具耐用,也不會有塗層的問題,但還是怕會沾黏,所以一直沒買不鏽鋼鍋具來用,最近想換炒鍋,妹妹說她一直都用鍋寶的不鏽鋼炒鍋,好用也不會有沾黏的問題,這讓我考慮或許可買不鏽鋼炒鍋來用看看,也看了鍋寶的產品,我對鍋寶的感溫鍋鏟感興趣,第一次看到有這樣的產品,原來這麼方便,當熱鍋溫度達到,就會產生不沾的效果,但如何判斷溫度才是最難的吧,熱鍋溫度不夠,無法完全表現不沾的效果,但熱鍋過久,溫度太高,有可能會損壞鍋具,感覺也危險,温度的拿捏,也不是每次都能判斷正確,看到鍋寶煎大師不鏽鋼炒鍋有附感應鍋鏟,這鍋鏟讓我心動,會想嘗試用看看不鏽鋼炒鍋,隨著熱鍋的時間增加,鍋鏟上的感温裝置也會變色,等溫度夠了,鍋鏟上就會出現ok字樣,這時只要將火轉小,就可放食材,在炒煮的過程也不用大火,小火就可持續達到不沾的效果,感興趣的東西就會想擁有,被這支鍋鏟吸引,其他的鍋具也不想看了,我就想要這支炒鍋,好想試這支鍋鏟,是否真的這麼好用。
我也換了這支不鏽鋼炒鍋,做菜這麼多年,我還是第一次用不鏽鋼炒鍋,要試不沾效果,煎魚最準,能不沾黏,魚也才煎的漂亮,初次嘗試就有了滿意的結果,真的如指示出樣ok字樣,就可轉小火放食材烹飪,油用量不多,油煙也少,有好的開始,才會讓我想繼續再試,煎魚剩的油也乾淨,於是又直接下鍋煎豆腐,沒洗鍋也沒再熱鍋,就泠鍋下豆腐煎,也一樣不沾,餘油也清掉了,隔天又做了雞肉料理,加了點醬料醃的帶皮雞腿肉,雞皮仍然煎的漂亮,也不會因加醬料而黏鍋,雖然無法像不沾鍋,可無油下鍋,但油量我也只用1大匙而巳,這些油加雞皮煎出的油,在做完脆皮蔥油雞,我又直接炒飯,不沾的效果也一樣完美表現,煮了魚及雞肉給老爸吃,接著又做了豆包捲及鮮蝦粉絲,豆皮也是較容易沾鍋的食材,這支炒鍋也同樣表現良好,不是所有食材都需要熱鍋,我在做鮮蝦粉絲時,需要炒香紅葱頭及蒜末,我並沒熱鍋,因為炒紅蔥頭的油温不能太高,所以也不是每道菜都需要熱到足夠的溫度,當食材需要用到煎的方式料理,就需要熱鍋,才能達到不沾的效果。
新鍋總想多嘗試,我不只做這些,陸續又做了鮪魚豆腐鬆及牛肉丸子披薩,加了罐頭鮪魚炒的豆腐鬆,味道鮮美,口感乾鬆也美味,炒鍋也能做簡易披蕯喔!做出的披薩保證可口,大家如果想知道我如何做,那就繼續往下看文章的內容,從上面這張照片就知道我也做了布丁, 雖然格內已有好多份布丁食譜,材料比例都是相同的,為什麼我要po這麼多次,因為是用不同的鍋具做,電子鍋、電鍋、蒸籠及氣炸烤箱我都做過,格內也都可以找到相關文章,炒鍋做出來的也一樣軟嫩,鍋具不同需花的時間也不同,想吃布丁,如果家裡沒電子鍋、電鍋及氣炸鍋也可以做,炒鍋大家都有,知道如何做就可運用在不同的炒鍋,炒鍋花的時間也是最短的,我只蒸了12分鐘,布丁就熟了,想要更快做好布丁,除了可用蒸籠,炒鍋也和蒸籠一樣快,鍋具好用也才會想做出更多的料理。
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電鍋蒸籠 在 Qo'eat蔻食 王美姬 Facebook 的最佳解答
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電鍋蒸籠 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
食譜:https://www.yokofu.tw/gua-bao/
所需食材
麵團部分
250 g 麵粉
25 g 糖粉
1/2 茶匙 泡打粉
1/2 茶匙 鹽
50 ml 牛奶
75 ml 水
1/2 茶匙 乾酵母
油
內餡部分
1 湯匙 芝麻油
1 茶匙 大蒜
1 茶匙 薑末
1/2 茶匙 黃辣椒
2 片 雞胸肉
1 湯匙 蜂蜜
萊姆汁
20 ml 醬油
7 g 玉米澱粉
2 湯匙 辣味美乃滋
高麗菜絲
紅蘿蔔絲
豆芽菜
紅洋蔥
花生
香菜
作法
1.) 首先,先準備麵團部分:將麵粉、糖粉、泡大粉、鹽和牛奶放入碗中。乾酵母則加水攪拌,然後倒入碗裡。現在用手揉搓所有食材,直到它不會黏在碗的邊緣。接著靜置一小時。
2.) 現在將麵團放在撒有麵粉的工作台上,並將其壓平至約5mm的厚度。然後用一個直徑約莫14公分的碗切出兩個圓圈。
3.) 刷上一些油,然後從中間對折,現在有兩個半圓在面前。
4.)現在將半圓麵團放入襯有烘焙紙的蒸盤中,蓋上蓋子蒸15分鐘。或用一般的電鍋、蒸籠亦可。
5.) 在等刈包皮冷卻時,準備餡料:將芝麻油倒入鍋中加熱,然後放入薑末、半茶匙黃辣椒大蒜和切碎的雞胸肉。
6.) 加入蜂蜜和萊姆汁。醬油和玉米澱粉攪拌混合後亦加入,
7.) 現在在刈包上塗上辣味美乃滋,放些高麗菜絲、紅蘿蔔絲、豆芽菜和洋蔥,然後加入雞胸肉。最後,撒些香菜和花生,完成。
電鍋蒸籠 在 戀戀家 Youtube 的最佳解答
一次做出二道去餐廳必點的泰式經典料理由!
★ 製作及材料選擇詳細說明:https://goo.gl/FvcgPg
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影片中還有告訴大家泰式料理中通用的泰式調味醬汁
很多泰式料理都會用到,所以可以先調一罐放在冰箱,可以冰個二~三天,要用時可以切一些香菜根、辣椒碎混合一下,就是很開胃的泰式常備醬。
可以當牛肉片、豬肉片或海鮮的沾醬、淋醬都很方便!
#泰式調味料
材料:
檸檬汁:160g
魚露:110g
椰糖:40g(如無椰糖可用約30g二砂糖來代替)
作法:
全部材料放入罐中,搖搖罐子直至椰糖融化即完成。
#泰式檸檬魚+泰式涼拌海鮮
材料
鱸魚:1尾(450g)
透抽:1尾(400g)
白蝦:10~12尾
---------------------
新鮮香料
蒜頭:3瓣
紅蔥頭:1瓣
大紅辣椒:1根(可換朝天椒)
香茅:1根
香菜莖:1株
南薑片:6~7片
檸檬片:半顆
---------------------
香菜葉:2株
洋蔥絲:1/4顆
紫洋蔥絲:適量
小番茄片:6顆
電鍋蒸籠 在 怎麼組合都好用!一次三道菜,讓你做菜更輕鬆!家裡有電鍋 ... 的推薦與評價
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電鍋蒸籠 在 快煮鍋推薦dcard 的推薦與評價
我跟男友一起住,家裡沒有電鍋,所以我最重要的訴求是希望能煮飯‼️ ... 個一直在猶豫⭐️選手一rasco美食鍋逛寶雅的時候發現特價,而且他鍋子+蒸籠990 ... ... <看更多>
電鍋蒸籠 在 [心得] 相見恨晚大同不鏽鋼蒸籠一次出三菜- 看板e-shopping 的推薦與評價
★物品名稱:大同 不鏽鋼蒸籠 (10~11人份) TAC-S02
☆賣家名稱:pchome
★拍賣網址:https://24h.pchome.com.tw/prod/DMBM30-A900B84ZW
☆網誌心得:無
只能說這個蒸籠相見恨晚
前提是我們家很依賴大同電鍋
每次都要排隊輪流使用
但一道菜到最後一道菜全部上桌後,前幾道都冷掉了
但引爆點是端午節的時候...
我媽先煮了白飯完,才要蒸粽子
但等她粽子蒸好拿出來
其實大家都吃飽了
沒人吃她粽子就在那邊氣pupu
印象中有看到類似這種蒸籠堆高高的東西
果然一下就google到了
立馬下單
大概兩天就收到了
在這疫情期間還這麼快收到
讚嘆物流司機真的是辛苦了
實際使用長這樣
不用的時候是可以疊起來不佔空間的
以下賣相沒很好的美食!?!?
三色蛋和絲瓜蛤蜊都是備料切好直接下鍋蒸
然後腸粉是近期居家防疫庫存了很多港點
一杯半的水給它下去差不多半小時就好了
再來
燒賣港點再一發
鮮蝦蒜泥粉絲和蝦米高麗菜也都是配料擺盤好下次蒸即可
其實電鍋主體比較深
有時候是可以放兩道菜的
可以煮飯外加蒸一道菜
一次出4.5菜都很OK的啦
真的很省 空間大師XDDDD
對了完全沒清潔問題,因為根本不會用髒
平常用簡單沖一沖就可
而且省電又省時
這個快速出菜神物算是防疫居家目前為止我最滿意的戰利品
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.71.18.40 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/e-shopping/M.1624940655.A.20E.html
好想去傳統市場買那種新鮮的~
自己蒸的味道跟現場吃一樣XDD
但懶得的時候可以用一下
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