#簡單用蒸的水煮蛋
今天突然想煮茶葉蛋
於是就順便分享一下這個小撇步~
很多人應該都知道
蒸水煮蛋鋪一張全濕的廚房紙巾在電鍋裡
就可以蒸出水煮蛋
我試過這方法
但偶爾靠近鍋底的那面
會有點燒焦的現象
所以後來我比較喜歡用蒸盤來蒸水煮蛋
⭕️ 用蒸的水煮蛋作法:
1⃣️ 把很多洞的蒸盤放入電鍋底部 再放入常溫雞蛋(備註一)
2⃣️ 倒入一杯水 蓋上外蓋(備註二)
3⃣️ 按下開關與保溫鍵
4⃣️ 等待電鍋跳起再悶一下就完成了
是不是很簡單呀~
用這個方法就不用每次都浪費一張廚房紙巾了
▪️ 備註一:
如果使用冷藏蛋
蛋殼比較容易在一開始就裂開流出蛋液
這樣一來就無法製作出完美的蒸水煮蛋了
▪️ 備註二:
一定要用一杯水 我試過用半杯有點不太熟
▪️ 好吃茶葉蛋自己煮(內含蛋黃不乾入味小祕訣):
https://mor2handmade.pixnet.net/blog/post/45239547
✔️ 用蒸的水煮蛋不用顧火 超方便
✔️ 有人跟我一樣也是使用這方法嗎 🙋🙋♂️
✔️ 歡迎分享給你愛吃蛋的朋友 ❤️
✔️ 話說 我家大同電鍋有點秀逗 常常水都還沒蒸乾就跳起 😭
✔️ 難道電鍋的壽命是十年 🤔
電 鍋 水 煮蛋不用 紙巾 在 我們家的睡前故事 Facebook 的最讚貼文
[[[我們家的十道烏龍麵料理]]]🍜
第五道 【單單一個蔥油拌麵】🥢
🎉🎉先讓我插播預告一下:今天晚上8:30有新故事喔(非直播,是鞠躬盡瘁後製版)!精彩繪本【搭飛機旅行】✈,為大家請到我們家的「顏值擔當」空姐--小妹大姐,一起說故事喔💋
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這兩天真的很熱,再加上我是一個如果大量流汗就會出大事的人…,所以每天傍晚回到家還得煮飯時,都會說不出來的厭世。 但,這款烏龍麵救了我,因為上菜只要5分鐘,並且活見鬼的非常好吃,小妹如果沒被阻止,一個小傢伙可以吞下兩包麵條,非常恐怖。
【單單一個蔥油拌麵】
上菜時間:5分鐘
材料:一點蔥;心情好就隨意加點青菜或弄個蛋。
必備:南僑讚岐冷凍烏龍麵;小磨坊蔥風味油。
做法:
1.大同電鍋加一點水(大概一個小藥杯10ml這麼少),直接用一個薄小不鏽鋼盤或舖一張廚房紙巾在鍋底,蛋放置上去,按下電鍋開關。3、5分鐘後就會跳起來,一顆完美的白水煮蛋不用顧鍋、不用攪拌,自己就煮好了。
2.湯鍋加水煮滾後,丟烏龍麵冰塊進去,過程中勿忘攪亂一池麵水~,麵散後微煮30秒撈起。共3分鐘
3.把小磨坊蔥風味油豪邁的淋到麵上,並歡快的灑上鹽巴,攪拌均勻。裝盤,灑點蔥花,放上白水煮蛋,完成。2分鐘。
#簡單但味道可不簡單
#不信你試試
#夏天就要這樣吃
聽故事 看這裡:
https://reurl.cc/VjoA5
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自己的早午餐自己準備☺️
喜歡這樣簡單清爽又健康的早午餐❤️
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👉超好吃懶人烤地瓜
地瓜洗淨後電鍋放1~1.5杯水蒸熟後,再放進烤箱上下火200度烤10分鐘即完成✅(金山地瓜真的超甜超好吃,橘紅色澤光看就讓人口水直流🤤皮烤微焦吃起來有點焦糖香氣非常可以👍)
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👉懶人水煮蛋(不用水煮的水煮蛋🤣)
取ㄧ張廚房紙巾浸水至全濕透,將蛋放至廚房紙巾上,按下電鍋,待跳起後悶5-10分鐘即完成✅
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