❧ 舌尖 × FLiPER ➫ 裸餐酒 Naked
在今年入冬後的最後一波暖流中，
想起 #裸餐酒 夏季菜單：
「裸餐酒的夏季餐單上，櫻桃躺在鴨的胸膛，羊隻闖入香草叢林，酸香明媚的纏綿之間，黑夏松露撲鼻，是稍縱即逝的當令之味，現流漁獲搶鮮，以海苔遮掩，香味細膩，悠然輕盈，打造一場清爽繽紛的盛宴，是專屬於夏日的縱情歡愉。」
季節更替如常也無常，流動中有創意的變化，裸餐酒的年輕 #主廚_Bally 與夥伴，褪去繁文縟節：「保持脫兔般的靈敏，一起發想合乎時令的菜單變化，夏日採苺，秋日煮蟹，搭上節氣也接了地氣。」
而年歲的堆疊中，被洗煉精萃的便成了經典：「流水游刃，火紋的鐵板炙煎菲力，熱油淋漓，滋滋作響，鴨肝奢華橫躺，慕斯奶白如玉，松露綻放，成就經典法菜 ── #羅西尼牛排。」
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❏ 年底了，你想將汲汲營營中的何者淘澄為永恆呢？
對舌尖上的攝影師來說，或許還是 #百飲募集 吧
#百飲募集也升級成二點零了
#流動中有創意的靈動 #靈動中有智慧的掌握
#來自舌尖宇宙的歲末祝福
Fliper Naked 裸餐酒
