|台北 濟善老麵
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濟善的夜,難得老麵,適合走上清淡路線,使彼此因緣相見,共饗台灣雞湯麵層層表現~
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聽聞這有碗限量供應的「暗黑系料理」,當然必須要給他點上一碗!
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第一次首嚐濟善老麵的極黑羽2.0,整體來說是如此新鮮,也相當特別的體驗。
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店員也很貼心的跟我們講解著如何品味每碗麵的順序,方能用心感受到其中的層層滋味。
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半開放式的廚房,清晰可見整個製作過程,大量土雞骨料小火慢鈍雞湯湯頭,熱熱喝,讓冬天的夜暖暖,麵體稍微可惜(皆選用細陽春麵,如果可以換上粗麵條,口感應該會更加討喜)。
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無服務費加麵不加價,份量十足的濟善老麵,讓兩個鋼鐵直男!空著進去,撐著出來。
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空間雖然不大,但整個裝潢擺設從外面到店內都能感受著滿滿的日式懷舊風格,台日之間的元素交替,讓美食之間更增添了一份滋味。
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疫情結束想與大夥聚在一塊吃鹹食吃拉麵~
下次去重熙老麵 好不好 !!!
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#清舊相系列 📷 2020-12-26
#景點先收藏 #疫情過後再出發
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W/ @kidd214story @yehdaya @momo19911224 @dean.visiondesign
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@chishan.ramen 濟善老麵
@chishan6238 濟善老麵 - 中山店
#濟善老麵
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《極黑羽 2.0》
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暗黑淡麗系老麵,整碗烏漆麻黑的竹炭雞湯,用烏骨雞做舒肥叉燒,肉質軟嫩不會有腥味,配上半粒皮蛋與半粒溏心蛋,吃到1/2後將皮蛋蛋黃搗碎入湯,又是不同的食用法則,瞬間來到另一個層次!
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《黑金珧 醬油雞湯老麵》
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隱藏每日限量版的澎湃湯麵,價格不便宜,山珍與海味集結於一碗的雞湯麵,以土雞與烏骨雞熬製湯底,煮干醬油提鮮,佐以大量干貝絲增添鮮味,兩大顆炙燒的北海道生食級干貝,及富有山珍美稱的花菇,黑色黃金—魚子醬奢華點綴,讓人看了不僅口水直流~
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山海精華雙重熬製,清爽不膩口,習慣清淡的朋友可以畫單時調整鹹度。
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☞ 商品資訊 ☜
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▫️|極黑羽 2.0 ᴺᵀ380 (每日限量十碗)
[烏骨雞、大白菜、青蔥、半顆皮蛋、半顆溏心蛋]
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▫️|隱藏限量版 黑金珧 ᴺᵀ420 (每日限量五碗)
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☞ 門市資訊 ☜
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🏠 門市 |濟善老麵【台北總店】
📍 地址 |台北市萬華區艋舺大道120巷11弄1號
☎️ 電話 |(02)-2302-5833
🕓 時間 |12:00-14:20 / 17:00-21:00 (無公休日)
🚇 捷運 |近龍山寺站步行約8分鐘
📜 備註 |(詳情請上粉專查詢)
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🏠 門市 |濟善老麵 【中山店】
📍 地址 |台北市中山北路二段62巷38號之2
☎️ 電話 |(02)-7751-7331
🕓 時間 |11:30-21:00 (無公休日)
🚇 捷運 |近中山站步行約5分鐘
📜 備註 |(詳情請上粉專查詢)
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分類標籤🏷️ #Acetri編 #相機食先
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地區:#Acetri_Taipei
#taiwan #taipei #台灣 #台北 #台北美食推薦 #台北美食地圖 #台北美食 #台北拉麵 #台北小店 #萬華美食 #中山美食
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類別:#Acetri_Ramen
#food #ramennoodles #noodlesoup #美食 #雞湯拉麵 #湯麵 #雞湯 #烏骨雞 #皮蛋 #巷弄美食 #小店
青蔥醬用法 在 Facebook 的最佳貼文
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#好吃油切低卡
#滿2000免運
今天要來團購POPOLA的美食,其實這是淡出演藝圈的女藝人邵庭推出的品牌喔,她是我一直很喜歡的女明星,她還沒進演藝圈的時候就是展場女神了(當年我還跟她合照過),後來她出道了以後才知道她有妥瑞氏症,也因為她讓很多人也開始重視這個疾病,她也收養了很多貓狗,真的覺得她是個很棒的人。
所以當初是因為喜歡她才決定試吃POPOLA的東西,我本來也很怕女明星經營的品牌會馬馬虎虎的,但試過之後覺得真的很棒呢!同時考慮到低油低卡卻還是保有美味喔!因為她經營品牌的方式也跟我一樣,她說:「我只賣以我為出發的東西,我用過或我需要的,每個產品都有我的用心。」所以我在這個牌子的冷凍食品中吃到了她的用心。
這次我也選了幾款我特別喜歡的品項來團購,身為一個廢婦,我真的很愛各種冷凍食品啊,但也吃過不少了,我覺得容易復熱吃起來跟現做的一樣好吃絕對是個關鍵啊!
POPOLA的 #貝果 蠻有名的,我個人也覺得很好吃喔!而且冷凍貝果真的很方便,可以放蠻久的之外,準備早餐跟下午茶都非常方便喔!一共有好幾種口味,真的很多選擇啊!
我個人大推 #鹽之花,我根本不愛吃麵包的人但我真的服這個鹽之花,一般的鹽之花都會比較油又鹹,但POPOLA就是走一個低油低鈉路線,但因為鹽之花是很單純的麵包,所以不管是麵粉跟奶油用料就很重要,是不是好的食材真的很明顯,這個超好吃,雖然沒口味但孩子還是很愛喔!原味貝果就比較普通一點,要吃原味的就選鹽之花吧!
POPOLA貝果是使用來自法國與日本進口麵粉,採用日本進口醣,添加石臼研磨法的法國小麥粉,奶油則是使用法國的發酵奶油,再加上師傅自己養的酵母老麵及手工熬煮餡料,主打少鹽/少油/少糖/低負擔,我覺得跟別家貝果的口感吃起來不大一樣,有那種老麵獨有的Q度!
其他口味我都蠻推的,不管是鹹的或是甜的都很美味啊!
有幾款麵真的非常不錯喔,都可以選配寬麵或是拉麵,我比較推薦寬麵喔,那個嚼勁真的厲害了,但如果沒有喜歡偏硬口感的麵體也可以選擇拉麵,也是很好吃喔!
香菇雞腿湯麵:採用雞腿肉、老母雞與青蔥、老薑一同燉煮,原汁湯頭,清甜不油膩,雞腿香濃肉質軟嫩。一大隻雞腿吃起來真的很滿足!
味噌豚骨叉燒麵:嚴選大骨熬煮,將滿滿精華鎖進濃郁湯頭裡,加入特選味噌,讓整個味覺層次一階疊一階。這個真的非常非常好吃,家裡有大量即食麵的我,這個肯定排上前三名,不管是湯頭還是叉燒肉都比很多連鎖拉麵店好吃啊!
番茄紅燒牛肉麵:選用番茄、蒜頭、薑、豆瓣醬…等燉火熬煮,湯頭清爽順口並帶點特有的紅燒香味搭配紐西蘭進口牛肉,每口肉質都是厚實飽滿,麵條Q彈帶勁,還能吃的到整塊的番茄。肉真的超大塊喔!
另外還有 #鮮肉小籠包 也很不賴,皮Q餡多汁是基本配,而最重要的餡料採用新鮮豬肉,所以一口咬下滿溢嘴裡的汁非常鮮甜原味,再來是小籠包的皮選用鼎泰豐一樣的麵粉,皮Q彈的剛剛好。
#獨享小鍋 是最新品唷!目前一共有六款口味!加上火鍋料跟王子麵絕對是非常飽足的一餐,想在家裡獨享涮涮鍋不用煩惱湯頭了!每一盒都有750g左右的湯頭加上固型物,也可以當作一家人暖胃的煲湯,裡面的用料跟份量都很紮實唷!
就是喜歡家裡冷凍庫塞滿滿我才有安全感啊!
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青蔥醬用法 在 Facebook 的最佳解答
#章魚燒作法
今天晚餐吃章魚燒哦!!
在家就能享受夜市小吃美食~這也太幸福了
而且可以跟小朋友一起操作
還蠻好玩的哦!
⏰還沒下單bruno電烤盤的~只剩2天囉!
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食材》
⭕麵糊
低筋麵粉 300g
蛋 1顆
水 3杯
鮮雞粉 少許
無鋁泡打粉 少許
*以上材料混合調均
⭕章魚燒醬油
醬油膏 少許
糖粉 少許
香油 少許
熱開水 少許
*以上材料混合調成自己喜歡的口味即可
⭕其他
章魚腳(我用貢丸代替) 少許
柴魚粉 少許
柴魚片 少許
高麗菜末 少許
青蔥 少許
沙拉醬 少許
橄欖油 少許
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作法》
✅烤盤刷上油開中大火
✅烤盤中倒入麵糊至五分滿,放進切塊貢丸
✅倒進麵糊至全滿,舖上高麗菜、青蔥、柴魚粉
✅底部凝固之後就可以開始翻章魚燒
✅最後變成圓球狀,加一點橄欖油,開大火翻動至上色
✅章魚燒盛盤後,先刷章魚燒醬,再擠沙拉醬,並灑一些柴魚片就可以開動
(💡作法影片放在留言處)
💢四個邊邊火力比較小的部分
章魚燒丸子可以與中間的丸子交換位子
這樣最後整盤就會烤的一樣美
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🔥BRUNO多功能電烤盤
手刀買👉https://bit.ly/385rMoM
⏰只到3/11
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⚡前幾天買的,廠商都火速出貨了!
還沒下單的動作要快囉~
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我自己已經用bruno電烤盤很久了
所以做過非常多的料理
這次開團,看我的照片就知道
bruno電烤盤的多變以及實用性超高!
現在真的是主婦人手一台
不用多介紹,大家就知道一定要擁有啦~
📣內容物:主機、電源線、章魚燒烤盤、平板料理盤、木匙
📣一組就包含了基本的章魚燒烤盤和平盤,另有其它烤盤可加購,推薦深鍋必買!吃火鍋必備!快速又好用~
大家都以為附的章魚燒烤盤只能做章魚燒
其實它用法等多!!
烤花枝丸、貢丸、小香腸、小飯糰、烤小鬆餅等等,都非常方便!