台南在地人推薦 #沙茶牛肉爐
食尚玩家、非凡大探索及台灣1001故事都曾來報導。
特色是自製沙茶醬,採用咖哩粉、辣椒粉、扁魚、花生粉...等,將近10多種的食材所調配而成的。不論是香氣及滋味都很濃郁,帶些微微的辣,是獨門的配方。
這種陰涼的天吃鍋最舒服。
https://nigi33kimo.pixnet.net/blog/post/117178524
非凡大探索台南沙茶火鍋 在 非凡電視台 Facebook 的精選貼文
台中30多年的"藥燉豬腳",
生意相當好,老闆細心除毛,
沒有腥味,皮Q肉嫩,
溫補的藥燉湯頭清爽不膩;
台南"老字號沙茶火鍋",
涮入台南的溫體牛,肉質鮮甜,
沾上自製"獨門沙茶醬"美味更升級;
台中有家"創意台菜館",
將豬腳先滷後炸的"椒鹽大元蹄"
不輸德國豬腳的香酥口感!
請鎖定本週日的「非凡大探索」。