#府中站美食
【新北美食】惠村豆花
大家喜歡喝豆漿嗎?惠村有超多不同的甜品!老闆是來自宜蘭的姐弟,採用非基因改造的黃豆用心製作產品,店內裝潢也很復古,價錢還很平實,大家來湳雅夜市可以來這邊坐坐吃個豆花😝(➡️最後有菜單)
整體評分:🌸🌸🌸🌸
回訪率:🌸🌸🌸🌸
▪️『混水村豆花💰45元』
份量不小碗,混水是黑糖混豆漿
甜度剛好被中和的很平衡
豆花口感綿密,配料也不會太搶戲!
▪️『萬丹紅豆湯💰45元』
紅豆湯我們選了加芋頭
會有整顆芋頭球在碗中
甜度跟紅豆口感都算不錯~
價錢很可以🤗
▪️『草莓村優酪💰60元』
優酪乳喝之前要把草莓醬搖勻
酸酸甜甜的草莓沒有化學味(超重要)
喝起來很順口~喜歡!
▪️『老虎奶酪💰55元』
鮮奶奶酪加上粉圓跟芋圓
加上我超愛各種QQ圓,所以對我來說超加分
奶酪甜度比較高,但我覺得超好吃😍
後來還外帶了兩顆回家吃哈哈
▪️『無糖村豆乳💰小瓶35元』
豆乳豆香味有出來
無糖也不會覺得澀,朋友帶回家喝了也覺得喜歡
▪️『芝麻村豆乳💰小瓶35元』
芝麻是新出來的口味,也有做成奶酪
個人都蠻喜歡的,不愛芝麻的人也能接受
———
info.
#惠村
⊕店家地址:新北市板橋區南雅南路一段5巷10號
⊕營業時間:15:00~23:00(五六到12:00)
⊕其他:無服務費/可外帶/可外送
———
。專屬標籤#YJ新北
———
我是YJ 一個愛到處吃的吃貨上班族
喜歡我的文章歡迎收藏+追蹤 @yjtw_foodie
———
#惠村豆花#豆花#村豆花#板橋豆花#豆漿#豆乳#村豆乳#豆乳紅茶#豆漿紅茶#優格#奶酪#豆花控#古早味#古早味豆花#南雅夜市#府中站美食#府中商圈#板橋美食#新北美食#台北美食#美食推薦#豆花推薦#真材實料
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅Esther Lee,也在其Youtube影片中提到,全蔬生活喜與樂 ~ [開心養生館] ep3 Part 1 播出:2018年11月22日, 星期四, 8pm 嘉賓:Tansy Tan and Althea Tan, 抗衰老全疏食專家, Happy Plantarian Founders 主持:Sammy Lee 總監:Esther Lee 監製:...
「非基改黃豆價錢」的推薦目錄:
- 關於非基改黃豆價錢 在 YiJing Daily。美食日記 Facebook 的精選貼文
- 關於非基改黃豆價錢 在 The life I Live。sophia的小宇宙 Facebook 的最佳解答
- 關於非基改黃豆價錢 在 現在吃美食 Facebook 的最佳解答
- 關於非基改黃豆價錢 在 Esther Lee Youtube 的最讚貼文
- 關於非基改黃豆價錢 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
- 關於非基改黃豆價錢 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
- 關於非基改黃豆價錢 在 [問題] 非基改黃豆的價格- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的評價
- 關於非基改黃豆價錢 在 基因改造黃豆做的豆乾吃了有差嗎? 的評價
- 關於非基改黃豆價錢 在 益多芳食品-非基因改造豆腐、豆漿、豆干工廠 的評價
- 關於非基改黃豆價錢 在 戰爭.氣候.航運.疫情多重衝擊...加拿大非基改黃豆價漲5成!台灣 ... 的評價
非基改黃豆價錢 在 The life I Live。sophia的小宇宙 Facebook 的最佳解答
{食記}{嘉義}品安豆漿豆花~豆花可以選湯、選料更客製化,豆花細緻滑嫰!
嘉義品安豆漿豆花
地址:嘉義市東區中正路335號
電話:05 228 0689
FB:嘉義品安豆漿豆花
外送:foodpanda、ubereats
有使用外送的朋友,
也可以下載 ShopBack ,
賺取一些現金回饋~
#品安豆花 位於中正路上,
黃色的招牌,
有著溫暖的氛圍。
台南60年老師傅技術傳承,
世代傳承超棒的,
老一代願意教,
新一代願意學,
才能夠一直品嚐到古早味。
MENU~
有招牌豆花系列、飲品、冰品,
也有熱品可選擇,
菜單雙面,
分冷豆花、熱豆花點。
招牌豆花系列,
1.先選湯
甜湯選擇有糖水、豆漿、紅豆湯、檸檬焦糖、枸杞銀耳、港式芝麻糊。
豆漿還可以選正常甜、微甜、無糖,
符合現代人重視健康的觀念。
熱的湯,
多了薑汁焦糖、薑汁豆漿。
2.再選料
紅豆、綠豆、花生、小薏仁、珍珠、地瓜芋圓、芋泥。
#豆花 可以選湯、選料更客製化,
每種料價錢不一樣,
如果想吃很多料,
一樣加一樣,
感覺一碗豆花的價格也頗高!
#豆漿豆花 使用 #非基因改造頂級黃豆,
堅持最天然風味,
且 #不添加人工香料,
吃的安心、吃的健康的養身甜品。
#豆花~
在嘉義就是要吃豆漿豆花,
#豆漿 好喝,
豆花細緻滑嫰,
十分順口,
有種中華豆花的感覺。
#花生+10元,
花生有爛,
#珍珠+5元,
是小珍珠,
#地瓜芋圓+15元,
很軟Q,
有地瓜、芋頭的味道。
#芋泥+15元,
超綿密的,
料都好吃,
個人最喜歡芋泥,
讚讚讚,
有種驚豔的感覺~
看到 #檸檬焦糖豆花 感覺有點特別,
天氣暖和的時候,
可以點點看。
#嘉義 #豆花 #豆漿豆花 #芋頭 #花生 #珍珠 #地瓜芋圓
#嘉義美食 #嘉義甜點
https://reurl.cc/R6WZGG
非基改黃豆價錢 在 現在吃美食 Facebook 的最佳解答
《 超人氣文青豆花| 網美必訪 |白水豆花 》
想每天看美食貼文👉IG立即追蹤 @eattingnow
•
✔ 麥芽糖花生粉圓豆花 - 65元 -👏 👏 👏 👏
在宜蘭知名的白水豆花
在永康街也開了分店
老闆使用宜蘭雪山泉水,遵循古法熬煮製作鹽滷豆花,並使用非基改黃豆,所以豆花價錢較高
豆花口感綿密,配料有很特別的麥芽花生糖與香菜,吃起來口感香氣濃厚
店內採日式風格 非常適合網美拍照
大家有空可來吃看看
•
🍴 白水豆花 台北永康店
📍 台北市大安區永康街31巷9號
☎️ 02-2392-6707
⏰ 13:00~21:30
•
📍去哪吃👉 #eattingnow台北
📍吃什麼👉 #eattingnow甜點
•
🚩 貼心提醒
想找時間去吃這家美食👉 記得「收藏」貼文
喜歡這篇美食貼文👉 立即按讚、使用「小飛機」分享給好友
想與我分享口袋名單👉 可以留言或 @eattingnow
❗️最重要❗️ 想每天看美食貼文👉立即追蹤 @eattingnow
•
👉以上文章圖片由「eattingnow 現在吃美食」版權所有copyrights reserved ©如需轉貼文章圖片請私訊小盒子
•
#eattingnow #現在吃美食 #人氣美食 # 台北美食 #相機先食 #台灣 #必吃美食 #必吃 #推薦美食 #台灣美食 #排隊美食 #捷運美食 #網美餐廳 #白水豆花 #永康街美食 #東門站美食 #永康街 #東門站 #宜蘭美食 #大安區美食 #甜點店 #甜點 #台北甜點 #台北豆花 #麥芽糖花生粉圓豆花 #豆花 #東門美食 #銅板美食 @ 白水豆花
非基改黃豆價錢 在 Esther Lee Youtube 的最讚貼文
全蔬生活喜與樂 ~ [開心養生館] ep3 Part 1
播出:2018年11月22日, 星期四, 8pm
嘉賓:Tansy Tan and Althea Tan, 抗衰老全疏食專家, Happy Plantarian Founders
主持:Sammy Lee
總監:Esther Lee
監製:Weller Choi, Tony Chau
場地:相聚一台
入會:v2.togetherradio.net
查詢:WhatsApp@6998 3791
嘉賓查詢:https://www.facebook.com/thetansisters/
內容:
動物作為肉食,當牠們被宰殺時的恐懼和痛苦,可想而知。同時,在全世界食肉最多的香港,要推廣全蔬食(Vegan),談何容易?推廣素食都夠難了。一般喜歡食雜的人會認為素食選擇較少,烹調多油膩,多用豆腐、素肉等黃豆類製成品,而黃豆大部份都是基因改造的,多人造色素、調味料,比起食肉,似乎不好到哪裏。
所以[全蔬食|Vegan]絕對是另一個快樂、精彩的選擇!只要我們用心學習。
今A集請來非常playful,活潑、健談的三無姊妹,The Tan Sisters, 來自新加坡,又在加拿大生活很久的妹妹Althea(中)和家姐Tansy(左),是香港著名的[全蔬食=Vegan]煮食的資深老師,所謂Vegan就是所有來自動物的食物、食材、動物探測過度,試都不會採用。
全蔬食怎樣才能食得健康、夠營養?如何煮得”色香味”俱全?如何煮得輕鬆、易煮?如何管理體重,女士永遠美麗?全蔬食可以大大減低患癌、心臟病、糖尿病,兒童病,還有頭號殺手腸癌,男士的前列腺癌?同時,食物都是以味道最重要,不好吃說什麼都沒有用。
Part 3 全蔬食有什麼要注意呢?其實香港的”濕街市”是個寶藏,有很多天然材料,價錢合理,買食材最重要的是當季、當造、當地,喜歡熱食可以學做warm salad. 其實,就是番茄、南瓜、豆、茄子、糙米…..就已經可以變化無窮。最後,一個沒有牛油、奶、蛋、蜜糖的蛋糕,竟然可以好味到一個點,難以形容。到底怎樣做的呢?歡迎收看。
YouTube Part 1
https://youtu.be/2LQ5FgfVYeg
欲收看所有節目,可成為相聚一台體驗/正式會員。
入會查詢:WhatsApp@6998 3791
非基改黃豆價錢 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
時間,魔力無邊。
醬料雜貨店正和隆,主打自家豉油、麵豉、甜醋,在上水石湖墟65年,如長流細水陪伴街坊每餐家常飯:蘸豉油魚更鮮,兩磚腐乳夠佐粥下飯;逢時過節爆薑下醬炆豬肉煮雞,豐腴滋味比得上酒樓大菜。
街坊就是鍾情這家醬料;但此情,差點成追憶!
想當年,老闆陳璧堃十足指腹為婚,不情不願從父親手上接過正和隆。做醬煮醋幾十年,沒有仇,卻賺得一身痛、半點恨;捱到65歲,把心一橫,擬於去年12月31日退休結業「脫苦海」。
怎料日月發酵,恨愛相生;準備離開,竟是徹底的歸來。
上水石湖墟巡撫街,水喉五金、紙紮、文具……生活小店當中有正和隆。店前西斜,老闆陳璧堃掛起紙皮遮光擋熱,裏外互相看不見,街坊是識途老馬,熟練地撥簾進出。小店不夠百呎,鮮有地整齊:樽樽罐罐不見有塵,豆類、雜穀一格格井然有序。所賣醬醋各有三五個品牌,店家出品的生抽老抽、原曬豉磨豉、甜醋和腐乳,售價貴幾元,卻最多人要。
「麵豉嗰日炆豬手炆得好靚,好食。」老街坊陳太一屁股坐在片糖缸改成的櫈子上,又告訴陳老闆:「我起碼一個月之後先行出嚟喇,因為腳痛要入院做手術。」今天她特意來入貨,買麵豉、豉油。
豉油,又恨又愛
陳璧堃,街坊都叫他「豉油佬」,皆因正和隆做豉油起家,他是第二代。上世紀40年代,父親陳根秀由南海來港,投靠開醬園的親戚做豉油;50年代初自設小工場做豉油、麵豉和甜醋,並在石湖墟開鋪。1955、56年間石湖墟被兩次大火吞噬,57年逐步重建,正和隆也在巡撫街現址重新啟業。
陳璧堃有四個姊妹,他是老三、排中間。「細細個住木屋,又是工場又是住家。兩個家姐睇鋪,我就周圍走,好百厭。」他怕父親,從來沒問過店名由來,只記得過年家中總掛一對對聯:「正直好生意 和氣定興隆」。
「老竇無咩讀過書,點作到咁好嘅對聯呢?」他哈哈大笑,轉瞬又皺眉:「做豉油做醬好辛苦,畀我揀我唔會做,但我讀書唔成,無得走!」他是唯一的兒子,二十多歲結婚後即接手店鋪;太太負責鋪面,他負責生產。
「做豉油會有一陣罨味,以前真係要用手去攪,一攪,陣味就出嚟,我都接受唔到;不過,呢啲係錢嚟㗎!」
他的工場在上水搬過幾次,90年代初因為業主收地被迫結束,自此在古洞一間豉油廠掛單租場,只做半加工。譬如豉油,已交給豉油廠師傅做,仍用自家招紙。
「做豉油最緊要用料靚用料足,夏天有熱頭曬就香啲。」他說。當年他試過十幾間豉油廠,找到一間的味和香跟自己做的相似。「我知道佢哋用加拿大非基因改造黃豆,發璜(按:煮好的黃豆混入麴菌、麵粉)撈美國麵粉,比日本麵粉膠質重啲、好啲;我自己一個人做太辛苦喇!雖然利潤無咁高,我寧願用佢嘅豉油。」
現在店中賣兩款自家頭抽和一款老抽,其中一款頭抽名為「鮮味生抽」,用豆比一般的多三分之一,濃稠如漿,鮮而豉味極重,可算鎮店之作。
麵豉甜醋,親手做
豉油外判了,只有麵豉和甜醋,他至今堅持親手做。
麵豉,一般貨色是發酵豉油剩餘的豆渣,鮮味盡去,很多時需加味精增味。但他做的賣的兩款麵豉:原曬豉和磨豉醬(前者仍見豆狀,後者是磨爛幼滑版)都沒抽製過豉油,保持原汁原味。「以前我啲磨豉係出咗豉油嘅,價錢平啲,主要交畀酒樓整叉燒;後來我只做零售,銷量少,乾脆用原曬豉攪磨,一樣係靚。」
市面常見的麵豉都是啡黃色,他的麵豉卻深啡色,驟眼看黑糊糊。他解畫:「麵豉好似人一樣,曬得愈耐會愈黑,愈黑就愈香。生曬啲豆喺豉油缸入面,上面曬到黑,下面嘅較黃,所以要成日翻佢,將底下嘅翻上面,不斷循環。」
他65歲了,依然記得父親當年的話:「醬,做就好易,打理好難。」
「你做,用料十足,曬得夠,一定做得好。不過擺耐咗就會有罨味,你點可以調番正呀?所以,唔係整好之後就冚埋,你要時不時拎出嚟曬,畀啲醬見下陽光會香啲。」
醬沒加防腐劑,放不久,所以他每次只做一小批。現在天時暑熱,醬賣少了,他也做少一些,「過咗中秋慢慢好,麵豉賣得最好,啲人有番胃口,多咗炆嘢;我都做得密啲,每次過千斤豆,一個月多啲就要做一次。」
講到做醬,最辛苦的步驟還數煮醬消毒。「唉!我做一次,就痛一次。」 他摸摸腰部,肌肉已成硬塊,隱隱作痛。
「啲醬容易黐底容易燶,要不斷剷,隻鑊又大,你要伸手彎住腰剷。室溫又高,得把牛角扇吹吹下,我一個人連續煮幾個鐘頭,不停流汗,煮一次起碼要飲4公升水。」最後洗鑊更辛苦,因為腰彎得更低。幸好十多年前起,煮醬有機器輔助,輕鬆了,但幾十年積下的舊患,纏身不去。
煮甜醋,相對沒那麼費勁,但一樣要忍。他採用本地酒房出產的白醋,加薑、桂皮、陳皮、丁香等等藥材做成甜醋。「煮呢個醋,一大鑊,嗰種藥材味好犀利,十足催淚彈,醃眼!咳!」
甜醋,他賣自家的,也賣其他品牌,「各有各鍾意啦,人哋要八珍,你無,佢會走咗去;我哋自家牌子就賣貴五六蚊。」
這日街坊王太帶了手拉車來買醋,「我孫仔啱啱出世,買去觀塘畀個新抱。」她嫌其他牌子太甜,「呢間鋪頭出嘅特別香,舊年冬天隔籬個事頭婆用佢煲薑,成條街都香晒。」
有人記住,陳璧堃笑瞇瞇,說:「到天時冷,啲人鍾意煲薑醋食下;事實上年尾多人結婚,到第二年10月、11月就有BB出世,甜醋特別好賣。」
以前煮完甜醋,五六桶藥材他當垃圾倒了,後來有朋友老遠從跑馬地來上水要「下欄」甜醋陳皮,他才識寶,現在煮完醋會挑回陳皮,但為非賣品,「而家?下人,有熟客寒咳唔係好囉!」
老店,差點結業
做醬煮甜醋,入缸,搬貨,幾十年陳璧堃獨力做,「我哋小型生產,唔請人。無辦法!為咗……我唔知點講呀!」他瞄瞄跟前在幫手的大女兒和二女兒,苦笑:「賺到痛,之外都係痛!近十幾年,我個個禮拜日就好似返學咁,要去做推拿。」
去年他和太太邁向65歲,本擬12月31日退休結束正和隆;就在12月中煮甜醋時,從不在工場拍攝的他,忍不住拿手機拍下那鑊滾滾冒煙的甜醋,題記:「人生最後一次」。
「唔捨得㗎!」說着,他眼圈紅起來,思緒飛回去年底:「瞓唔着囉!直情神經衰弱。」有個星期天,他試不去推拿留在家,「電視睇完又睇睇完又睇,無地方去。」以前他想像退休「呢度去嗰度去」,事實上英國朋友早邀他去歐洲玩,他又買了「200蚊深圳通」,偏偏成行在即已失去興趣,一副心神無處安放。
決心分手,原來放不下。他三個女兒,十多年前已表明不想接手家業,臨別秋波,也發現情難捨。
店一直由他和太太合力支撑,沒請人。二女兒陳敏怡(Agnes)說,每逢過年店就最忙,三姊妹必定預留整個星期的假回來幫手,想不到自己成為了第三代傳人。陳璧堃笑言,由1月1日起店轉了她名下,自己變做顧問兼打雜。
70後的Agnes在銀行做了十多年,連MBA也讀了,兩年前工作太辛苦辭了職,「嗰時爸爸媽媽正計劃退休,我哋三姊妹都好開心,因為新年終於唔使返鋪頭喇!」
去年年底,他們通知熟客和包租婆不做,「啲客人同爸爸講:『你退休,咁我哋去邊呀?我由做女食到而家喇!』我聽到,突然之間好唔捨得。呢個招牌六十幾年喇!」
她問爸爸取帳簿算了一番,「都ok嘅!我想留住個招牌。」又游說從事文職的大家姐陳敏慧回來幫手看鋪,自己負責市場推廣。姊妹同心,盼可斷金,帶着正和隆走進2017年。
十年如一日
陳璧堃搖搖頭說:「我準備退休,以為可以脫苦海啦!結果有啲抑鬱,百無聊賴,個女話做番,我又好似開心啲。」
不過,他認為做醬這行式微了,尤其新界東北發展如箭在弦,古洞的豉油廠分分鐘無得做。「一收地,你一係返大陸做,但水準、原料難控制,而且豆都係外國嘅靚啲。」女兒正在搶時間,找新貨源、拓客路,像早前便去了樂富街市擺車仔檔,臚列自家品牌豉油、醬醋和腐乳。
幾十年來,陳璧堃和朋友合作生產腐乳。十多年前朋友搬廠上深圳,招紙也「均真」地印着「Made in China」,同屬正和隆招牌貨,輕柔鬆化而不死鹹。
醬料之外,40多年前陳璧堃接手時已兼賣雜貨。今天雜貨不多也不雜,而每種乾貨他只賣一款,都是精挑細選,譬如蝦子麵,找到第四五個供應商才敲定。
「搭下貨囉,要維持到租金嘛,而家都要1000蚊一日㗎!」陳璧堃說。
除了鋪租,過去半世紀上水翻天覆地,但對正和隆和陳璧堃而言,只是微細的漣漪,就像醬醋味道,始終如一。
「雖然間中都有自由行嚟幫襯,我哋主要做街坊熟客。有人搬咗出九龍、港島、大嶼山都返嚟買醬,甚至移民去外國,都會帶啲醬過去。附近有圍村,新年依舊會煮盆菜,用好多醬。」
七八十年代,他的豉油、麵豉曾交給酒樓,但經常被人拖數、走數,「好多次喇!千幾蚊都彈票,嗰個年代唔算少數目。咪搞啦!我寧願淨做門市,收一蚊就係一蚊。」弱水三千,他只取一瓢。知足,常樂。
夏日炎炎,酸梅麵豉蒸排骨夠醒胃,有街坊要炆肉,大喊一聲「混醬,唔該!」只見陳老闆從五個醬缸輪流舀出小半勺倒入透明膠袋,用繩一紮,遞與客人,叮囑道:「返去放雪櫃,呢幾日好用喇!唔係會變酸。混醬鹹㗎,加啲冰糖,炆鴨炆腩肉都快啲腍。」這混醬,有自家磨豉、黑赭油(類似星馬的黑豉油)、甜醬、麻醬和南乳,即叫即混,也是父親傳下來的基本味道,就在日月蒸煮當中,摻着陳璧堃幾十年調出來的小變奏。
正和隆
地址: 新界上水石湖墟巡撫街2號A
電話: 2670 3486
非基改黃豆價錢 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
去酒家吃飯,常會吃清蒸海鮮,只是價錢貴,幾十元一両,在家吃同一條魚,肯定便宜得多。為甚麼我們還是願意在街外吃魚?除了夠體面,最大原因是很多人不懂計算蒸魚時間,還有是蒸魚豉油怎樣也做得不夠好味。
蒸魚時間怎樣拿揑,除了要看魚的大小,還要注意它的厚度,以下按多年的心得,總結了一個可作參考的蒸魚時間表,希望對你有所幫助。至於蒸魚豉油,就要有支靚豉油,大孖的即「扌畢」盆曬生抽,是店內的鎮店之寶。
盆曬生抽是用加拿大非基因改做的黃豆釀製而成,豉油濃稠,豆膠很濃,豆味鮮甜。製作過程複雜,先將黃豆放在埕裏釀製成頭抽後,拿掉黃豆,加一份新黃豆,釀製雙璜豉油,如是總共三次,然後才倒進盆裏,讓鹽分結晶後,取出。重複曬三、四次,需時18至20個月才釀成豉油。
產量極少,每兩年只有16埕,即每年少於3千支500克裝。一般只會留給熟客,少量在一些有機店及著名食材店如有食緣供應。這醬油面世已超過8年,當初賣$250一支,現在只加了十多元,可以說是反通脹。用來炒海鮮,炒牛柳等貴價材料,又或者做蒸魚豉油,都很值得。加些少芫荽一起,這樣的蒸魚豉油清香很多。
蒸魚時間表(如蒸其他略為扁身的魚,可減少蒸魚時間半分鐘)
240克 6 ½分鐘
300克 7 ½分鐘
350克 8分鐘
400克 9分鐘
460克 10分鐘
510克 11分鐘
570克 12分鐘
620克 13分鐘
大孖即「扌畢」盆曬生抽$268
材料(4人用):
1.游水海斑 1條(約500克)
2.葱 8條(葱白切絲,青色部分在蒸魚時放在魚下面)
3.薑 6片(切幼絲)
4.芫荽 5棵
5.水 1杯(煲芫荽用)
6.花生油 1/4杯
蒸魚豉油材料
1.芫荽水(隔去芫荽) 150克
2.大孖即「扌畢」盆曬生抽 2湯匙
3.金蘭高級生抽 2湯匙
4.越南60度魚露 1/2湯匙
5.糖 1/2茶匙
7.胡椒粉 少許
做法:
1.買回來的魚不要洗,立刻放入雪櫃直至蒸前才拿出。
2.刮淨魚鱗及魚肚內的黑衣,洗淨。用乾淨毛巾抹乾魚身內外。
3.如魚淨重超過600克,用刀割開魚頭下方最厚肉的地方,約5公分長,1公分深。有助縮短蒸魚時間。
4.洗淨芫荽,用刀略拍扁,切短。小火煮芫荽莖及水4分鐘,拿掉芫荽後,應尚餘1/2杯芫荽水。
5.趁熱加入蒸魚豉油其他材料,攪勻。
6.蒸魚10分鐘前,從雪櫃取出魚,放4條葱於不鏽鋼碟裏,上面放上魚。
7.猛火蒸魚,時間參照蒸魚時間表。全程要用大火蒸魚。蒸魚時切勿心急揭開鑊蓋,會影響蒸魚所需的熱力。
8.用一筷箸刺入魚身最厚地方,如刺不進去,放上鑊蓋再蒸1分鐘。
9.蒸好,將魚轉放在上菜用的碟,不要蒸魚用的葱及碟內的魚汁。
10.魚上面平均放上薑絲及葱絲,灒滾油於葱絲上。
11.倒去大部分油,倒入蒸魚豉油,上菜。
非基改黃豆價錢 在 基因改造黃豆做的豆乾吃了有差嗎? 的推薦與評價
... 售價沒基改同樣農作物的4倍以上的話基本上你都可以懷疑它的真實性 幾位網友說得對食品 ... 那您能不能提出佐證說明台灣人目前所吃的市售散裝黃豆是"非飼料級的基改黃豆"??? ... <看更多>
非基改黃豆價錢 在 益多芳食品-非基因改造豆腐、豆漿、豆干工廠 的推薦與評價
益多芳食品-非基因改造豆腐、豆漿、豆干工廠, Kaohsiung, Taiwan. 100 kunna að meta þetta. 專營非基改豆漿、豆腐、豆干、油豆腐、凍豆腐、豆皮、豆包、豆花之大豆 . ... <看更多>
非基改黃豆價錢 在 [問題] 非基改黃豆的價格- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
想請問大家,
傳統市場裡非基改黃豆的價格大概落在什麼價位?
我媽最近在市場裡買了些非基改黃豆,
兩斤賣45元,他覺得頗為便宜因此想了解一下
謝謝版友!
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.169.193.149
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1413641577.A.559.html
... <看更多>