人生來到第23年,很久嗎?曾經認為23歲是踏入社會的元年,但那時我數學太差的緣故,計算失誤而得出的結果,不過結果卻對上了。23歲才得到第一份全職工作,依然渾渾噩噩,唯一沒變的是錢還是花得一樣多,很多都花在酒和咖啡。
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咖啡越來越貴,漸漸少喝,或者喝起廉價的樽裝咖啡與即溶咖啡。酒也太貴了,喝少了老威,卻喝多了燒酒、啤酒。往日那些莫名的堅持,單一麥芽,無聊的調和,23年的醇釀跟18年也沒差得遠,但是購買力追不上年歲,年份變得無謂。現在只要給我Suntory Premium Malt就好,要墮落就來點Jinro 25.
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第8401夜,高級韓國餐館,滿是油花的美國和牛,韓國燒酒與韓式美國啖啤酒,燒成木炭的大啡菇,好像比較好吃。親眼看見韓國人喝酒的禮儀,文化衝擊;看不懂身邊食客都名牌穿身,這沒有文化衝擊。
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享受與痛苦、奢侈與貧窮,都毫無關係。如柴般乾涸的牛肉片,跟酒下肚也是一樣,也會嘔出同樣酸臭的胃液。有人喝多少也不會反胃,有人喝不多就在體內翻箱倒籠,從喉嚨傾盆而下,與金錢與年歲,也都無關係。
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難得一頓飯,沒有談到白宮的失智老人,沒有說要往哪個國家逃去,這些日子要談的都談過了。上班一年就厭倦了的人、在社會混了好幾年的人,還有快要退休的人,只是談工作、談食物、談運動,就說了一個晚上。這樣的話聊得快樂,喝酒也很痛快,但是得着只有壞掉的肝。其實我還是很想談阿富汗、ISIS-K、塔利班,還有殉職的美軍。只是說下去也沒有結果,他沒有支持過Biden,我也沒有。盡了力也不會得到想要的結果,這是學校沒有教過的真相。
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我覺得自己更像失智老人,燒酒下了四、五巡,瘋狂的倒下去,再來點Hennessy,身體直接倒下。
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街邊常看見的啤酒老人,年過中年拿着便利店的特價啤酒,坐在街邊從黃昏喝到深夜裡,到底是為了甚麼?除了喝酒已經沒有別的事做了吧。除了工作還有甚麼好做,我們談過這個話題。我們的結論就是繼續在不同的野外流連,越少人的地方越好。
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嘿,還有冰島沒去過呢。
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人生的意義是甚麼ーー在尋找的途中或者就是當中的意義,畢竟意義沒可能只有一個,那樣實在太沒趣。對我而言最奢侈的是美食還有各種人生體驗,這是皮包名錶超跑也沒可能比得上。
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#暮雪自言 #林暮雪
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2019年的烈酒銷售統計-財訊第613期
或許威士忌的同好們早已留意,臺灣下半年的酒類活動搭乘著一波波夏季高溫席捲而來:七月份在臺北、臺中分別舉辦了綜合性酒展,八月有臺中精緻威士忌酒展和台北國際精緻酒展,九月是桃園古華威士忌烈酒品味展和臺南國際頂級酒展,十月則是風城威士忌嘉年華,到了11月還有月中的臺北國際酒展,以及月底相互撞期的奢華威士忌酒展和高雄打狗威士忌節。
這麼多的活動讓人眼花撩亂,恨不能每一場都參加,以紓解上半年被迫禁足之憾,不過其它國家的愛好者就沒那麼幸福了。根據私下打探,蘇格蘭除了幾間自動化程度較高的酒廠已經恢復營運之外,需要較多人力的中小型酒廠,因社交距離規定而難以完全復工,例如酒窖中移動橡木桶的粗重體力活,便很難不與人接觸,至於酒廠附設的旅客中心,同樣在難以限制社交距離的情況下而無法重開,更不用提聚會活動。顯然在第二波疫情再度興起下,只能等疫苗問世且人人接種之後,國外的酒廠及活動才可能重啟。
即便在疫情中,「烈酒事業」(Spirit Business)依舊公佈了去年的統計數字,蘇格蘭威士忌的出口量小幅成長百分之二.四,不過對於最大的出口市場美國卻因逞罰性關稅而衰退了百分之七。至於銷售最好的前十大蘇格蘭威士忌品牌, 依序是約翰走路、百齡罈、起瓦士、格蘭、威廉勞森、帝王、珍寶、黑白狗、雷伯五號以及金鈴,無一例外的,全都是調和式威士忌。我們較為熟悉的單一麥芽威士忌則以格蘭菲迪蟬聯第一,格蘭利威居次,但銷售量尚不足約翰走路的一成。
威士忌只是蒸餾烈酒的種類之一,若以全球所有的烈酒品牌來看,酒友們或許不知,韓國的「真露」燒酒在近五年來都是銷售冠軍,並且將第二名以下的品牌遠遠拋之在後,約翰走路列為第九名,總量僅及真露的二成,連車尾燈都看不到。平日追韓劇的酒友們或許早已發現真露的無孔不入,但以內銷市場為主的品牌,銷量竟然能衝上如此之高,韓國人喝酒的能耐確實叫人驚訝!至於格蘭菲迪在烈酒排行中站在哪個位置?第一百一十七名,不到真露的百分之二。
不過若以總量而言,全球真正的喝酒冠軍不是韓國,而是印度,因為上述烈酒排行中,「印度威士忌」占了第二、三、五、七名。真露燒酒尚有少部分出口,印度威士忌則幾乎全都由國內所消耗,因此若將所有的印度威士忌加總,其銷售量又遠遠超過真露。但可惜的是,由於中式白酒的銷售資料難以取得,因此未納入上述統計,但根據不同的資料來源,白酒的年銷售量保守估計約十億公升,大概是真露的十倍以上。只不過大陸的人口遠超過韓國,若計算人均消耗量,韓國再度衝上第一,不分男女老少,每人每年可喝掉十五公升的真露!
這份統計資料中,另一項值得關注的排行是社群媒體聲量。在網紅行銷當道、博眼球為王的今日,誰能成功在社群媒體發聲,誰便有可能在下個世代搶占市場。根據媒體分析平台Listen First的最新數據,酒類品牌在疫情期間的社交參與程度,比起如醫療、保健等其它行業,成長幅度最是驚人,與去年比較超過百分之三百。確實,由於交易量減少,酒類公司努力經營網路,時時利用精美的調酒圖片、影像和信息,或是一些流行的表情符號、測驗,提供娛樂性內容來吸引年輕世代的注意。
這份榜單依據推特、臉書和IG三個關鍵的社交媒體平台來評估品牌的表現,捨棄更年輕世代喜愛的Snapchat和抖音,利用按讚數、分享、評論、轉發和收藏的數量來評估。第一名是Absolute伏特加,其後則是Jägermeister利口酒、傑克丹尼威士忌、Captain Morgan蘭姆酒、思美洛伏特加、灰雁伏特加、美格威士忌、尊美醇愛爾蘭威士忌,以及人頭馬白蘭地。酒友們是否發現?老字號威士忌在這場網路戰役幾乎無聲無息,腳步顯得蹣跚老態,依此來看,白色烈酒會不會重演一九七○年代超越棕色烈酒的戲碼?「老爸喝的酒」是不是即將被新世代拋棄?
無論如何,今年的酒類市場發生翻天覆地的變化,即使臺灣展開報復性酒類活動,也難挽全球烈酒市場今明兩年的崩跌。不過,正如邱吉爾於二次戰後所言「千萬不要浪費一場好危機」,某些品牌正超前佈署,威士忌的歷史也曾發生二次大蕭條和三次大爆發,自其不變者而觀之,依舊期盼我們喜愛的威士忌能在疫後重振聲威。
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文化│高個子與矮個子的人生煩惱
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