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【韓國「涼拌菜」密技大公開 9種調味混搭台灣人一吃驚呼！】
韓國歐爸主廚 👨🏻🍳如何用 #台灣菜 製作清爽下胃的韓國「涼拌菜」😋
A菜也能做"涼拌菜" 而且吃起來脆脆的沒苦味💯
什麼?芥藍和筊白筍也可以😮⁉️
擠看看
影音授權： 孫榮 KAI SON IG@chefkaison
完整影音：https://reurl.cc/3a2RpO
影音頻道：https://reurl.cc/En9WLa
來台灣後，我最常煮日本菜與韓國菜，
在飯店煮西餐，
一般來說，我需要什麼食材的話，
我的團隊都可以變出來給我，
不會講中文就是用圖片來對食材。
但這次擺了一桌我平常沒用過的青菜，
是有在當地或是盛產時吃過，
但我中文是叫不出來。
當地食材的運用，
對主廚我來說是挑戰，
這次我直接講起了涼拌菜的理論，
原來做韓式小菜有這樣子的方程式1＋1……？
我的腦袋到底每天再思考什麼，看這集你們就知道了
#認識台灣蔬菜 #涼拌菜 #夏日好食材 #韓式小菜 #當地食材 #冰箱常備菜 #調味變化 #醬料堆疊 #主廚挑戰 #chefkaison
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好熱好熱的天氣，在韓國真的會有幾道常備的涼菜，
打開冰箱就可以馬上吃了!!每次做一些起來，就可以吃上幾天~
而且台灣真的有好多青菜~清炒、清燙都很適合好吃，
不過這次我要用『韓國涼拌菜』的做法來挑戰!!!
你們也可以試試看yo~
#韓國小菜做法
#基本調味大公開
#韓國人都這樣做
#冷菜熱菜不一樣
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