有好多人敲碗問過我的一個問題,就是「韓文要怎麼學才好?」
其實學韓文的方式很多,而我試過自學、線上家教、以及直接飛到韓國來念語學堂。覺得每個方法都有優點,當然也有缺點。包括正確度、時間彈性、預算、效率…等,每個學習方式都會有各自的強項。
這次分享了我用這幾個方式學韓文的心得。還有我自己學過英文、法文、越文、韓文…這幾個語言,所感受到的訣竅。其實訣竅都是技法,最重要的還是心法!也就是對這個國家的好奇對、這個語言各種影視歌作品的喜愛,用多個管道去感受這個語言和文化。
韓國觀光公社台北支社最近推出了一系列的「在台即刻遊韓」的活動,就是從購物血拚、韓劇到韓國飲食,讓大家在出不了國的現在,也能夠透過網路,在線上就感受一下在韓國吃喝玩樂的過程。
像是8月26號開始的蔘入韓國,帶大家了解人蔘,還有機會獲得正官庄飲品&防疫實用小物。而9月9號開始的「饗遊韓國」,獎品包括了在台韓食餐廳餐券、江原道江陵咖啡糖、濟州Omegi年糕的DIY包…等。活動超多,獎品也是一波接一波!而且他們的粉專內容都圖文並茂很用心,推薦給大家!
【韓國觀光公社】最新代言人Brave girls以影片宣傳五種Level Up的魅力韓國,詳情請見Imagine your Korea頻道:
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也特別感謝韓國觀光公社台北支社,贊助播出Fion焢韓集新一集的podcast「我怎麼學韓文?從自學、線上家教、到韓國語學堂」
05︰20 為什麼會在越南開始學韓文?
10︰40 一開始先自學
14︰00 來韓國念語學堂︰梨花+西江
18︰30 韓國念書,要選首爾?釜山?還是…?
24︰00 語學堂班上的六十歲爺爺
27︰20 學外語的好方法︰念Rap?
39︰00 背單字no,造句子yes
40︰50 韓國老師or台灣老師?
44︰30 司機聽不懂我要去哪裡
48︰50 我媽聽不懂龍哥的中文🤣
收聽聯結👇
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同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅Jaihong and Nana,也在其Youtube影片中提到,타이베이의 대표적인 전통시장거리 디화지에에 가봤습니다 來到在台北具有代表性的傳統市場-迪化街 아름다운 건축 양식과, 다양한 약재+차+음식 문화를 체험할수 있는곳이었어요 漂亮的建築風格,還有多樣性的中藥材+是可以體驗飲食文化的地方 조용하고 아늑하고 편안한 분위기에 반해 즐겁게 구...
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#台灣茶葉在英國 #福爾摩沙農場 #台灣茶 #日月潭台灣原生山茶 #無毒茶葉 #Taiwanese_Tea #Tea_leaves #Formosa_Farm #katsute_100 #Lockdown小確幸 #小吃貨喝茶日記
#茶葉試喝心得 - 日月潭台灣原生山茶
不久前這個福爾摩沙農場問我能不能幫他們試喝寫心得文,其實我一開始滿猶豫的,因為怕喝了以後不喜歡。
如果有一直在發露我的人,就知道我是個超級挑食的人,我不喝咖啡、氣泡飲料、酒精飲料,也不喜歡各種什麼杏仁、黑糖、薑茶、薄荷相關的、果汁類也很挑食,我也不吃鳳梨、蘆筍、芋頭等等(手搖飲料菜單我有一大堆不喝......) 我也不喜歡喝白開水,所以我每天都喝一大堆茶。家裡至少有20種茶吧.......雖然還是喝到有點膩了......
不過在我跟他們強調我無法刻意寫好評後,他們說我就按照自己的感想寫,讓人感覺很不錯,加上他們網站看起來很不錯,又是台灣茶,就決定試試看。有興趣的人可以看他們官網。https://formosanfarms.com/ 我還滿喜歡他們的品牌故事,包含他們一直在國外推廣台灣茶。在英國生活了五年多,真的很少看到這邊有台灣茶,我也發現,在公司裡面,大家聽到台灣只知道珍珠奶茶,可是想到買好茶(茶葉),大家多半想到中國茶或者日本茶。現在因為K pop的流行,所以各種韓國飲食文化也變得普及,包含韓國的玉米鬚茶、麥茶之類。
但是台灣飲食在這邊,主要被推廣的還是手搖飲料。當地人會去買手搖飲料也幾乎是買珍奶,或者水果茶,對他們來說就是有新鮮感的含糖飲料,而不是因為他們想喝好茶,所以去買手搖飲料。
如果要買高檔一點的亞洲茶葉,這邊的人可能會去TWG Tea或者Whittard of Chelsea,不然就去唐茶苑或者tsujiri 之類的地方吧! 其實通路也沒有很多,再不然他們就會去亞洲超市。(我聽喜歡亞洲茶的同事說,這邊根本買不到好的QQ) 我其實有一部分也是仰賴我回台灣的時候帶回來,否則就是買這邊的紅茶。平常我就是喝Whittard之類,或者Oseyo買玉米鬚茶、綠茶等等。平常也喝很多超市買的Twinings ,就是算還可以這樣。
畢竟我每天都喝很多杯茶,無法一直喝茶粉碎屑的茶包,雖然我之前有一陣子滿喜歡喝Yorkshire Tea 但說真的他們的碎屑茶包就是很澀。然後牙齒也很容易卡茶垢......
F&M 我覺得他們普通的茶包其實喝起來就跟Twinings差異沒有太大,而且我超討厭他們的Smoke Earl Grey.....其他的什麼afternoon tea的是還可以。
但以上這些我天天在喝的茶,就是無法跟從台灣帶回來的茶葉比就是了XDD
回到正題,這次他們提供試喝的產品有茶包跟茶葉的。因為平常都喝茶包,就想說來試試看茶葉。
他們茶葉給我試喝的產品是一個禮盒式的,有兩種茶葉,一種是日月潭原生山茶,另一種是阿里山高山烏龍。
日月潭原生山茶15g 阿里山高山烏龍 50g
於是我決定挑15g這個來喝,因為感覺比較貴XDD
其實我對茶也是滿挑的,因為阿嬤娘家種茶的,所以阿嬤對茶葉各種挑剔,我也是托阿嬤的福都可以喝各種茶。
這個茶葉他是整片茶葉去做的,不像很多便宜的茶葉可能是沒有完整的,或者是像超市的茶包們,就是一些碎屑。
茶葉本身就有香氣,泡了以後茶的香氣也滿濃郁的。是那種清香,就像包裝上面寫得有點木質味道的香氣。通常喝茶之前我都會先聞看看茶的香氣,然後才開始喝 (這好像是我以前參加過社團學的)。
這個茶的香氣本身滿足夠的,我在拍照的時候就聞的到,之前喝過這樣的香氣濃郁的茶,大概只有蜜香紅茶吧!所以我還滿意外的。而且茶本身喝起來是甘甜的,會回甘,完全不會澀。
他本身也不是味道重的茶,他喝起來的感覺有點像是紅玉,就是淡雅的味道,不像龍井之類的。不知道該怎麼說,他單喝或者配蛋糕都很不錯。是我喜歡的那種茶(我其實害怕普洱茶那種重口味的)。
啊不過我覺得他們的茶,比較不像英國的茶(大概因為有調味?),喝起來前中後段的層次感。英國的好的茶葉,通常前中後段的層次感會滿強烈的。(但也可能是我不太會泡啦!)
我這次搭配的是Katsute 100的抹茶起司蛋糕。(其實我最愛的還是tsujiri的抹茶起司蛋糕,但他們沒有外送QQ)
蛋糕本身是滿濃郁的,而且抹茶本身滿苦的,所以配這個台灣茶還滿搭的。之前在Katsute100店裡我也會點他們的茶,覺得這個台灣茶跟日本茶比完全不會遜色。反而最近一直喝日本烤茶喝到有點膩了,覺得這個台灣茶特別清新。
總之,有興趣的人可以在Amazong上面買,其實在英國買台灣茶比我想像中的困難,之前英國同事離職,我一直想要買台灣茶葉送她 (因為她很愛台灣茶,她之前都去台灣玩的時候買),然後發現China Town的店家,或者這邊的中超、韓超、日本超市都沒有台灣茶葉,都是Made In China......不然就是在日本賣很便宜,這邊賣得很貴的那種日本茶.......
找了半天我最後是在Amazon上面隨便買了一個號稱台灣茶的鐵觀音........所以這次知道這個福爾摩沙農場的存在還滿開心的,這樣至少之後想喝台灣茶的時候知道哪已可以買XD
而且我查了一下,他們包裝也有寫,他們的茶葉是無毒茶葉,雖然我有點搞不懂無毒茶葉跟有機茶葉差在哪,應該是有機的標準更嚴格,但是沒有農藥的茶葉喝了應該也比較安心。
至於價格的話,老實說我自己覺得有點小貴,不過自從我上次心血來潮買了TWG的茶以後,我覺得這家福爾摩沙農場的茶CP值還是比較高。而且上次我在Amazon隨便買的鐵觀音其實也是差不多價格我記得.......
下一篇我再來分享他的另一個口味。他們也有出茶包的,茶包組合有四種口味,共12包,想說改天再來慢慢喝。
現在用這個 #discount code: qazwsx110 有 10%OFF (以下是Amazon網址連結) 有興趣的人可以去買。
剛好現在過年快要到了,可以買來犒賞自己在英國Lockdown沒有年菜的過年QQ 或者你有同事要離職的話也可以買來送他們。
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韓國飲食文化心得 在 Facebook 的精選貼文
進入 MCO2.0 前夕
因為產檢+工作而累壞的我
在床上躺了一個多小時純粹發呆刷手機
感覺到自己的魂魄稍微歸位之後才看了一下書
想起了一本在孕早期看完但還沒紀錄的書
《 #我不是孵蛋器 - #憤而提筆的懷孕日記》
/
這是我第一本買的、跟懷孕有關的書 🙆♀️
不是懷孕需知或飲食禁忌之類的書,也不是胎教或育兒聖經,而是一名憤怒的韓國孕婦寫的懷孕日記。好,我知道孕早期看這樣的書有點 salah😂,但當時真的被這個書名給吸引。看完了之後,還真的建議孕期中的妳暂時不要看,否則跟我一樣可能會覺得氣憤又難過,然後怒吼:我不是孵蛋器!
作者雖然是有計畫地懷孕,但卻在懷孕之後經歷了意想不到的各種難關,領悟到孕婦的生活和痛苦被縝密地屏障,因而對此感到憤怒,所以將懷孕的心得、狀況和身體變化記錄下來,也討論了孕婦在家庭與職場的身分變化、公共交通的孕婦座、還有墮胎法令等等。韓國的男尊女卑文化雖然不如過往那麼嚴重與顯著,但讀著這本懷孕日記,同樣有孕在身的我也還是會輕易被挑起憤怒,在心底不禁為這些韓國女性所遭遇的處境而感到難過。
有些場景,其實我在後來的孕期中也感同身受。
譬如以下這幾句:
/
👉 我傾訴懷孕初期的艱辛、疼痛和苦楚,因為人們不應該這麼不了解懷孕女性的困難。但也只是頭兩個月,連續說四個月也累了,大家似乎越來越討厭我,我漸漸變得更孤獨。我終於了解為何懷孕女性只能忍氣吞聲,或在懷孕生產群組裡哭訴。
/
👉 有些認識我的人責怪我,說「肚子裡有寶寶的女人」怎麼可以對所有事情都那麼敏感,脾氣那麼暴躁?不論懷孕前是什麼樣的人,懷孕了就得與之前的生活決別,只因為擔心胎兒被負面情緒影響,所以必須努力順從。越來越多人知道我懷的是女嬰,這類嘮叨尤其嚴重。
/
👉 現在,身邊的人如果膚淺的問我為甚麼不停職,為甚麼不辭職,我會很生氣。他們不關心即使可能過勞、流產也不得不工作的孕婦處境,他們不問孕婦過勞的社會責任,反而指責不「為了孩子」大膽地向主管提出辭職的我。同事們開了惡劣的玩笑,說工作多時,孕婦也應該在夜間和週末加班,對此我只能勉強擠出笑容。孕婦的休息權低落或許正源於認為懷孕只是女性的事。
/
還有好多好多,還真的無法一一摘錄。
我才不想要膚淺地說啊不然你也來懷孕看看;一百個懷孕的女性,可能會有一百種不同的生理跟心理變化。然後你叫一百個男性去懷孕看看,一百個也無法真正懷孕。這種經驗與體悟,還真的是挺獨特及私密,很難有人跟你有完全一樣的孕程啊。
「 別人都挺過來了,不需要大驚小怪 」
啊,不要這樣說話,我也真的會生氣啊 🙄
/
#2020讀完的第30本書 #不過就懷個孕
韓國飲食文化心得 在 Jaihong and Nana Youtube 的最讚貼文
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韓國飲食文化心得 在 Hi A Day Youtube 的精選貼文
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文化│韓國女生不可思議的現象
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文化│韓國人真的都愛喝酒嗎? 來聊聊韓國的飲食文化
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韓國飲食文化心得 在 Hi A Day Youtube 的最佳貼文
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大邱之旅系列
旅遊│人生必吃!!!大邱令人感動的甜點
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旅遊│跟著金秘書來最浪漫約會場地 大邱之超好吃美食
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開箱試吃│今夜はどっち?起司奶油控不能錯過的好味道!奶油辣雞麵VS真實起司拉麵
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旅遊=泰國=這輩子CP值最高的牛排和雞腿*泰式奶茶真的太好喝
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※ [本文轉錄自 Gossiping 看板 #1FoC1yfj ]
作者: goodtour (滾兔兒) 看板: Gossiping
標題: [爆卦] 韓國八卦整理-飲食篇
時間: Fri Jun 1 21:15:34 2012
韓國八卦整理-飲食篇
若有不足還請各方高手補充
講到韓國的食物,最具代表性當然就是金漬,金漬就是最基礎的醃白菜,作法隨各地手法
不同而有所差異,一般來說都是先用清水洗淨,加上鹽巴揉搓出水,然後再洗淨,再加鹽
,如此反覆數次,以工刀整削,然後放入罈中加入魚露、辣椒、大蒜等佐料發酵,佐料的
加添方式依個人所學不同,變化出千萬面貌的金漬。
特別注意金漬是概括所有泡菜的稱呼,如醃蘿蔔(大根)也是一種金漬,但是一般提到金
漬的時候,讓人聯想到的幾乎都是白菜。實際上韓國的醃製食物種類之多居全球之冠,想
得到的跟想不到的都有,譬如說將生魷魚或花枝切圈,放入太陽辣椒,醃好紅吱吱的,就
這麼生吃。或者用人蔘的幼根整株下去泡,泡到入味後直接取出來沾辣椒吃,也是一種吃
法。
講到這邊就要先提一下韓國的辣椒,韓國有一種辣椒叫做太陽辣椒,不是品種,是製法。
韓國人相信辣椒對人體有很多有益的元素,尤其是辣椒的紅色素對人體很有幫助,每人應
該多吃點辣椒養生。不過多吃辣椒卻不是每個人都受得了,因此韓國人想出一個辦法,將
洗淨的辣椒剖開,沖洗後放在太陽下曝曬,將辣椒的辣性曬低,但仍保留紅色素,因此到
了韓國看見食物紅膩膩的不要害怕,大膽取過來吃幾口,紅歸紅但是決不辣嘴。在這邊提
醒一下大家,韓國不是沒有辣菜,要真的辣起來也是可以辣死人的,只是告訴大家用眼睛
去看食物辣不辣絕對不準,因此不要太依賴眼力。
金漬的吃法有許多種,很多人都以為吃法只可以挾起來配飯,實際上韓國的金漬可以作很
多種搭配,譬如說吃燒烤時很多人會將泡菜鋪在板上,等泡菜烤到微焦再挾起來配肉吃,
而且這個肉最好別用牛肉,用牛肉是觀光客的無聊吃法,正宗的韓國燒烤應該配豬肉,而
且是帶一點肥的五花肉,這樣咬下去的時候噴的口腔油滋滋,吃起來才地道。
燒烤的配菜也有講究,很多韓劇都可以看到吃韓式燒烤的畫面,男女主角將肉夾起,放在
手心那片攤開的生菜當中,再挾一點蒜片以及金漬,包捲好之後送入口中,這片在掌心的
生菜大家都以為只是一般青菜,但實際上韓國人非常喜歡用芝麻葉下去包,咬下去之後會
有一種獨特的清香,口中還會有一種麻麻的刺激感,因此在吃燒烤的過程當中餐廳一般至
少會準備兩種葉子,一種是大家熟知的生菜,一種是芝麻葉,後來這個吃法傳到台灣,又
有用高麗菜的吃法出現。(高麗的泡菜很多,可筆者真的沒見過泡高麗菜的作法)
金漬還有一種高級作法,韓國的代表性水果自然是梨,有一種作法是將金漬放入挖空的梨
腹中,然後放下去一起醃製,筆者只是耳聞還沒有實際吃過,有哪位大大吃過的勞煩上來
指教,據說味道帶有一股天然的梨香,吃起來相當不俗。
韓國一般有共食的習慣,什麼叫共食?共食就是大家用一雙筷子在同一個鍋內挾菜,並沒
有公筷母匙的分別,韓國人覺得既然大家都是大韓子民,那就都是一家人,吃飯也不應該
有所生疏,因此在韓國的路邊看到有辣炒年糕,不要一下子就過去跟老闆要竹籤,老闆遞
給你的竹籤可能是上一位顧客用過的,或者鍋內的年糕也不單純。想像一下那個畫面,有
個人吃著年糕,用籤子送入口中自然沾唇,在竹籤上留下唾液,接著這個人再戳第二根年
糕,一戳不中,但是沾有口水的年糕就這樣掉落鍋中,接著再戳,如此反覆多次,一天下
來這麼多客人,鍋中自然留下不少口水,因此吃韓國的美食,要避免共鍋的可能,最好是
到餐廳獨叫一份年糕比較保險,餐廳的年糕都是用鍋鏟直接放入盤中,比較不會有這樣的
問題。(奇怪的是沒聽過韓國人流行B肝,令人百思不解)
除此之外,豆皮串或魚輪也是一樣的比照方式,但雞蛋燒可以例外。雞蛋燒有點像台灣的
雞蛋糕,不同的是台灣一般都是將雞蛋打入麵粉,然後放進凹槽,兩邊合起來還可以換面
燒,韓國的雞蛋燒則是雞蛋不打破,放進固定的凹槽,用手針翻面,吃起來的時候會咬到
整顆蛋黃,蛋黃本身有一股天然的鹹味,配上旁邊的甜質麵衣,味道堪稱一絕,印象中好
像梨花女子大學附近有在賣,別的地方哪還有就不清楚了。
韓國的小菜一般來說都是免費,跟台灣不同,台灣通常是一碗湯麵四十塊,再叫上小菜,
不是豆乾切二十,就是海帶切十塊,豬頭皮三十塊……等。韓國的餐廳一般來說都是主食
貴,也就是說這碗麵可能要一百八十塊(韓國的小餐廳有很高的機率是將泡麵包裝袋剪開
,直接取出麵體來煮),但是小菜是源源不絕的供應,金漬、大根、豆根、苦籽瓜……等
,這些小菜全部免費,有辦法吃多少盡量叫,店家不會向客人收錢,有些店家誇張到一次
供應百種以上的金漬,想像一下你吃麵的桌上有四十個小碟子,成四行一字排開,別說吃
,看都看傻了。(這邊加註一下,不是每家都有很多泡菜,小吃攤可能只有常見的那四五
種供應,一般餐廳四五十種,大一點的餐廳百種以上也不稀奇)
(如果向聯合國世界遺產組織宣稱泡菜是台灣發明的,不知道韓國人有什麼感想?)
韓國人為何這麼喜歡醃製的製法呢?講到這邊我先提一下華人的宮廷御宴,如大眾廣知的
滿漢全席,內容以爭奇鬥稀為主,舉凡熊掌、鹿胎、鮑魚、猩唇、魚翅、猴腦、燕窩……
等,皆可入菜。這些食材因為稀少,所以吃起來感覺格外珍貴。但韓國的宮廷御宴可就不
是這麼一回事了,韓國的宮廷御宴主要是紅蘿蔔、豆芽菜、海帶芽、菠菜、鮮蔥、章魚、
魷魚、各式金漬…….等,偶有燒烤或油煎等作法,但主要還是以醃製為主,因為韓國人
相信這些簡單的食材吃起來才健康,各位如不相信可以去參考一部韓劇叫做大長今,裡面
有安排宮廷御宴的部份,各位一看便知。
也因為如此台灣人到了韓國,對這些韓國菜不是愛得要死就是恨得要死,平日清淡的到了
韓國如魚得水,喜歡口感豐富變化的人便恨死韓國,覺得韓國的菜怎都這麼寒酸。其實不
是韓國人寒酸,而是他們相當堅信這樣才是健康的吃法,因此擇善固執,君不見韓國人很
少中年發福的,大部分的男生到了五十歲仍舊擁有平坦的小腹。
前一陣子開放大陸遊客來台的新聞,相信大家記憶猶新,台灣人為了表示好客的精神,特
意準備許多北方人愛吃的麵食,以麵食為主來招待大陸客,這是所謂的台灣精神。但是韓
國人卻認為如果你要到我的地方來,當然就應該入境隨俗,況且韓國的食物才是真正健康
的食物,因此韓國人高傲得很,大多數餐廳都不願意配合國外遊客的習慣來遷就自己做菜
的方式,只有一些專接台灣客的餐廳偶有例外,但那畢竟是少數。
當然韓國人也有炒菜,但是韓國人基本上炒菜不放油,或者是只放一點點,台灣旅客去到
韓國還是會吃到符合口味的炒菜,但是記著那是人家特別炒來給你吃的,並不是韓國的傳
統口味,事實上韓國人不太吃炒菜,因為熱度會破壞青菜的維生素
ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ等多樣營養,因此韓國人比較愛吃生菜。
韓國還有一些飲食習慣與台灣不同,台灣人早餐吃的清淡,早上不是清粥小菜,就是燒餅
油條,喜歡西式的會到美X美叫個漢堡蛋外帶,喜歡傳統中式的搞不好來一碗蚵仔麵線,
要不然還有蔥油餅,鹹粥等選項,但說到底台灣人的早餐還是以非正餐規格,韓國在這一
點有很大不同。韓國人的早餐一定是正餐,而且是份量充足的正餐,且這份早餐通常也是
在家自己做,因為自己做的早餐才有辦法作到豐富營養,其實韓國並沒有什麼所謂的早餐
店,縱使有也是五星級餐廳或麥當勞等大型連鎖,至於觀光客吃到的早餐,通常為正規餐
廳的搭伙,因為觀光需要也。
筆者的某位好朋友嫁給了韓國人,對於這點很不習慣,她的老公質疑她早餐吃的那麼清淡
怎麼會有力氣工作?她則質疑她的老公早餐吃那麼油膩怎吃得下?兩人只好各吃各的。
韓國人吃飯方式也與台灣不同,台灣是用筷子挾菜,放到碗中扒著吃,湯匙就是用來喝湯
,韓國的方式是用筷子挾菜,但是放到碗中之後是用湯匙挖著吃,韓國的筷子平扁,台灣
人一般用不太順手,湯匙也只有湯勺的部份略凹,其餘部份也是平直扁薄,更奇怪的是碗
也是金屬製的,通常還附有一個蓋子可以密合,裝好後放入保溫櫥,吃不夠就直接取一個
出來,碗內的飯並不一定是白米飯,也有紅色或紫色的五穀飯,但是吃起來味道都跟白米
飯差不多就是了。有時候在韓國吃飯實在不習慣,還是用筷子挾著吃,旁邊老一輩的韓國
人還會瞪你一眼,認為你這樣沒規矩。
韓國是有食狗肉的習慣,華人普遍認為一黑二黃三花四白,韓國人則認為黃色的才是真正
好吃,而且這黃狗要自小餵食人糞,這樣的肉方為上品,而且狗肉屬於大熱大燥,因此應
該在夏天暑氣最熱的時候吃。台灣是冬令進補,韓國則是夏令進補,韓國人認為體內的循
環應該跟外在大自然的氣候一致,因此夏天吃大熱大燥的狗肉最為合適,到了冬天則改吃
涼麵,冷菜餅,冷瓜泡湯(味道很古怪,真不知道該怎麼形容),下雪了還走在路上手拿
著根冰棒一邊走一邊吃的,一看就知道是韓國人。
由於狗肉相當補,因此超市也可以見到狗肉精,包裝方式跟台灣的雞精相同,都是小小一
罐很難打開的那種真空包裝,由於本人沒吃過狗肉,無法向各位鄉民報告滋味如何,只能
等有吃過的大大上來指教了。
韓國的怪食物還有不少,譬如蠶蛹就是其中一種,蠶蛹的味道十分古怪,腥味相當重,韓
國人特別喜歡拿來送酒,據說有養顏美容的神奇功效,但筆者個人還是覺得烤章魚腿拿來
送酒才夠味,一隻巨大肥碩的章魚腿,考得香嫩噴噴的,切片下來大約是一個女生的巴掌
大,就這樣直接配酒相當過癮,建議到了韓國一定要好好試一試。
再來談一談韓國的酒,韓國有一種人工酒精製成的酒,取名叫真露,這種燒肘味道非常古
怪,聞起來像漂白水,喝下去像雙氧水。據說韓國人個性很急,因此等不到酒釀好的那刻
,於是便發明了這種人工酒精,通常是用綠色的瓶子旋蓋裝。喝真露有個竅門,就是買真
露的同時順便買果汁,如果買的是葡萄汁,打開真露後攪拌,真露就變成葡萄酒(不是紅
酒那種味道,是水果酒的味道),如果買的是柳橙汁,加在一起就變成橘子酒,筆者還有
看過人用人蔘膠囊裡面的粉加入真露,結果就變成人參酒。
韓國的酒相當便宜,這倒也無可厚非,天氣越冷的地方通常酒就比較便宜,除了少數幾種
特定酒類如百靈罈,在韓國相當貴,除此之外,一般可入口的威士忌一瓶大約只要台幣
200左右,真要花到400以上,酒質就相當不錯了。
在韓國喝酒規矩很多,韓國非常講究輩份,如果你小我五歲以上,你在我面前喝酒必須側
過身子去喝,抽煙也是同樣的規矩,總之不能在大你五歲以上的人面前直接大咧咧受用,
不然相當不敬。
韓國人喝酒沒有自己倒這回事,除非是獨飲,如有兩人在場,則我喝你幫我倒,你喝我幫
你倒,你的年紀如果比我大,我倒的時候還要雙手,或是單手倒酒但是另外一隻手扶著手
肘。如果是長輩幫你倒酒,長輩只會用單手。
碰杯的時候也有講究,平輩通常使用一般碰杯的方法,但是遇到長輩則你的杯口要碰在對
方的杯底,即不能比長輩高的意思,有時候長輩故意刁難手放得很低,晚輩只好趕緊把桌
面清出一塊空間,好讓自己的手有空間更低。但是故意放低有時候也不見得是一種刁難,
如果是看不出對方年齡,有時候為了表示敬意,主動敬酒者也是會將手放低,這時候對方
便會趕緊問敬酒者幾歲,視差距決定碰杯方式,或者保險一點直接碰對方杯底。
所以要看一個韓國人是不是真心想跟你結交,只需看他在第一次見你時有沒有問你年齡就
知道,如果韓國人有心跟你交朋友,他一定會問你年齡,藉由你的回答來決定日後對你的
態度,如果連問都不問,那就代表這個韓國人不想跟你交朋友。
韓國的飲料也是極為豐富的,香蕉牛奶這種大家都知道的就不說了,講幾種台灣人不熟的
,比如說梨子汁,這種梨子汁在韓國相當有名,通常是特小號的可樂罐那樣矮胖大小,一
罐大約台幣30左右,牌子是上面有兩顆紅色梨子,當然也有其他顏色的梨子,但紅色還是
筆者比較喜歡的,這種飲料一定要冰鎮,喝下去真的很像現榨的梨子汁,下次有機會可以
試試看。
還有一種牌子是松針汁,瘦瘦高高,比台灣早期津津蘆筍汁還要瘦高一點,內容物是由松
針提煉出來的萃取物,喝下去提神醒腦,有一股清新的松香味。還有一種飲料叫米湯,大
小跟梨子汁差不多,牌子是黃底上面有一碗粥的牌子,是用米湯下去熬出來的,如果酒喝
多了傷到胃,就要趕緊喝一罐這種米湯保護胃壁,味道跟一般飲料一樣淡淡甜甜的,不跟
你說你絕對不知道是用米熬出來的湯。
如果到了韓國的星巴克,點一杯熱咖啡店員只會給你半滿的咖啡杯,許多台灣人初見都覺
得相當小氣,但是這樣做的原因不是小氣,是韓國人個性急,等不到咖啡完全變涼,半滿
可以快點涼,也可以快點喝完快點丟掉,如果覺得不划算,還是點杯冰咖啡吧。
有空再來補一下韓劇的掛,掰。
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我說的是韓語發音的音譯
※ 編輯: goodtour 來自: 1.160.75.33 (06/01 22:38)
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