|²⁰²⁰¹¹²⁵ 世界無肉日 ◡̈
🥦 別稱:國際素食日
🥬 英文:International Meatless Day
🌽 日期:每年的11月25日
🥕起始年:1986年
🥑發源地:印度
🥥 發起人:Sadhu Vaswani (1879-1966)
Sadhu Vaswani是一位印度的教育家、哲學家、聖人,他為印度的教育體系和婦女權益帶來很大的貢獻。
此外,他向人民提倡素食,讓人民了解動物和人類的出生都是平等的,這個觀念很快就獲得巨大的支持。
11月25日是Sadhu Vaswani的生日,為了紀念並延續他的理念,每年的11月25日被訂為世界無肉日,鼓勵全球一起響應無肉運動。
—
完全無肉4年多+初一十五週一無肉日2年
從大家總是問著我要吃到那時
不知不覺過了六年了....
很謝謝身邊陪我吃草的你們
比我更在意餐廳我能吃什麼的你們
最近剛好又被問到我出國會不會不方便
印度、希臘、馬來西亞、泰國、蘇美、巴拉望、韓國、澳洲都很方便
海島旅遊時本來以為我會完蛋沒有草吃
但都真的都有,很幸福
唯一我有點困擾的是日本
日本的和尚喝酒吃肉
我在那邊不是這麼方便能找到吃的
結果到最後我都只好去吃拉麵
默默的把豚骨請隔壁的碗幫我吃
—
無肉食堂也從年初分享到現在
因為大家總問我無肉吃東西會不會很無聊
因此你們也說看到怎麼這麼多選擇
的確我吃的很幸福
菜單選項少了
讓我這個選擇障礙煩惱也少了
身體也健康了
發炎免疫力都會到正常了
謝謝大家發現新的餐點都會跟我分享
老ㄟ~金ㄚ日呷菜喔!𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓊝𓄹𓄺𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃
📷: Cha Cha-wen
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#素食 #國際素食日 #無肉 #世界無肉日 #隨拍
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#好好吃的紫菜捲
#深夜食堂示意圖
西門町天天利對面巷子裡,有家由韓國人開的韓國餐廳,前幾天看到朋友菜單從上到下吃了一輪,看起來似乎很好吃的樣子,所以也去外帶回來吃。
點了韓國辣拉麵加起司、牛肉紫菜捲及一罐甜酒,不關是麵或紫菜捲吃起來都很過癮,可惜一個人能點的口味不多,下次再改吃不同的口味好了。
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【食譜|「韓式烤五花肉」在黑暗中漫舞的肥油,滋~滋~】
提著一塊五花肉回家,啦啦啦啦~
今晚,我們要來烤五花肉!
在路邊攤或屋塔房露台吹著晚風,桌上放了一瓶瓶燒酒跟啤酒,五花肉烤得滋滋作響,拿起剪刀剪成一片片,和辣白菜、蒜瓣、青辣椒、洋蔥用生菜包起來,再一口吃掉!
幾乎每齣韓劇都會登場的烤五花肉,每每看得我口水直流。買了長谷園燒肉鍋以後我們不時會在家烤肉。週五下班後在黃昏市場向熟識的豬肉攤買肉,當天現宰也要當天烤來吃!就算喝醉隔天也能睡到中午,這是只有小週末限定的烤肉狂歡夜~
佈置好餐桌,拿出冰涼啤酒,播放有點熱鬧的韓國流行歌曲,兩個人都穿上圍裙。
「잔 비워!!」
像是扯著電線用力把插頭拔掉傳出「啪!」的一聲,霎時間一片漆黑,只剩下卡式爐的爐火在閃爍著……竟然停電了!
五花肉還在滋滋作響,怎麼辦?要繼續吃嗎?兩個人你看我、我看你,看看窗外的街道,仍是漆黑著。默默等了三十分鐘,啤酒泡沫漸漸消散,再等下去肉也要燒焦啦!
沒辦法了,只好拿出手電筒和蠟燭,偏偏家裡僅有IKEA的迷你蠟燭和手搖發電的手電筒,於是你舉起雙手轉轉手電筒,我就著微弱的光線剪肉,兩人一搭一唱哼著聽不懂的韓國歌,在安靜的屋內,看得見星光的夜空,克難地享用名符其實的燭光晚餐。
最後一片肉吃完的同時電也來了。還好,不用摸黑洗碗。我們笑著自我安慰。以後每次烤五花肉大概都會想起這樣一個夜晚,兩個人一起、吃美味的食物,雖然發生一點意外插曲,但也變成了有趣的回憶。
註:「잔 비워!!」韓文意思是把酒杯清空,相當於「乾杯!」的用法。
今日晚餐菜單:
烤五花肉
韓國7brau江西啤酒
辣蔥絲
材料:
‧ 日本大蔥⋯⋯1支
‧ 韓國辣椒粉⋯⋯1/2小匙
‧ 蒜泥⋯⋯適量
‧ 香油⋯⋯適量
醬料
(醬油口味)材料:
‧ 醬油⋯⋯3茶匙
‧ 香油⋯⋯4茶匙
‧ 鹽⋯⋯少許
(味噌口味)材料:
‧ 味噌⋯⋯3小匙
‧ 韓國辣椒粉⋯⋯1茶匙
‧ 香油⋯⋯1茶匙
‧ 蜂蜜⋯⋯少許
做法:
① 將大蔥斜切成細絲,加入辣椒粉(重口味可換成韓國辣椒醬)、蒜泥、香油拌勻即可。
② 將兩種醬料拌在一起做為烤肉沾醬,亦可分開食用。
③ 除了辣蔥絲另外可準備美生菜、青紫蘇、蒜片、青辣椒片、剝皮辣椒、洋蔥絲、豆芽菜、韓式泡菜、章魚醬等配料包肉。
#HM食譜
#HM食堂
#有你有貓這樣就很幸福了。
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