「#豪記石頭火鍋」
位在 #苓雅區 青年路上的青年店。
機車需要找一下停車的地方,汽車四處都是停車格,越晚越好停。
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豪記火鍋總店在 #三民區 鼎山街。
兩間的風格大不相同!
「青年店」擺脫老舊的裝潢風格,走向可愛又明亮的裝潢設計。
尤其,店內由裡到外都被可愛的小浣熊給包圍!不管男生、女生都會直接被療癒一波🥰
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防疫的部分也有確切落實。
包含,實名制、酒精消毒、內用隔板,梅花座。不僅完全符合政府防疫規範,也讓人放心的再此享用美味的餐點。
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🪧試營運優惠活動🪧
「石頭火鍋」外帶自取85折。
(鍋物均付飲料與副餐:冬粉、白飯擇一)
⭕️:如果當天飲料賣完則不另外付唷!
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「#招牌豬肉鍋$180」
肉品的部分會先與洋蔥一起炒到半熟,再倒入火鍋的湯底繼續煮。
瑫覺得食材上都還蠻新鮮的,湯頭非常好喝,彷彿許多的精華都在湯裡,清甜可口。
海鮮的部分,沒有讓瑫感受到過敏的症狀,以新鮮度來說真的很不錯。
豬肉沒有因為瑫煮太久而柴掉,反而還是相當軟嫩又彈牙。
整體來說:超讚!很喜歡💕
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「#韓式泡菜豬肉鍋$230」
這款意外的讓瑫還蠻喜歡的。
大家都知道瑫不太喜歡韓式泡菜,因爲太酸了,尤其泡菜鍋一律不碰。
可是!他們家是唯一讓瑫能夠一吃再吃、一喝再喝的「泡菜鍋」。
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因為他們家的泡菜鍋,在湯底特別加了味增。而,味增香氣並沒有搶過泡菜的味道,卻巧妙中和泡菜的酸味,反而多了更多的甜味與口感的香濃度。
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達說他想特別嘉許店家的海鮮,尤其是「蝦子」!
蝦子本身非常新鮮,入口後,非常脆口且鮮甜,完全沒有吃起來老老爛爛的感受。直接大推!他非常喜歡。
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🏠:高雄市苓雅區青年一路235號
☎️:07-338-7636
⌚️:11:00-23:30
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過6,100的網紅Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel,也在其Youtube影片中提到,式酸泡菜豬肉鍋 Kimchi Jjigae 김치찌개 材料:- 豬梅花肉(切件)......190g 酸泡菜(切件)..........180g 豆腐(切件)..............100g 大蔥(切細)..............1棵 青陽辣椒(切細).......1隻 洋蔥(小) (切塊)....
韓式泡菜豬肉鍋 在 台北東區 • 巷弄美食 Facebook 的最佳解答
下班時間的台北,風好大
正宗韓式泡菜豬肉鍋,吃完暖呼呼😋
韓式泡菜豬肉鍋 在 Angus 張若錡 Facebook 的最佳貼文
沒有堂食的第一晚🧡
小廚娘今晚試整韓式泡菜豬肉鍋😋
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小清新21天計劃第六天✨
今日講其實點解我會做小清新呢個品牌?
我真係好鐘意食野
而且消化速度仲好驚人😂
食完野一個鐘又叫餓😋
咁影相又keep住個身型
所以我就成日食瘦身產品
試過市面好多唔同嘅品牌
有部分有效既都會肚屙心跳手震精神仲好差🤢
直至遇到小清新✨
終於有個唔會有副作用又可以瘦既產品🧡🧡
所以食左好一段日子就決定介紹比大家😆
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韓式泡菜豬肉鍋 在 Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel Youtube 的最佳解答
式酸泡菜豬肉鍋 Kimchi Jjigae 김치찌개
材料:-
豬梅花肉(切件)......190g
酸泡菜(切件)..........180g
豆腐(切件)..............100g
大蔥(切細)..............1棵
青陽辣椒(切細).......1隻
洋蔥(小) (切塊).......1/2個
酸泡菜汁.................3湯匙
韓國燒酒.................1/2湯匙
調味材料:-
辣椒粉...............3.5湯匙
蒜蓉...................1.5湯匙
韓國醬油............1 湯匙
韓國魚露............1/2湯匙
梅子液................1/2湯匙
做法:-
1. 將所有調味材料混合成調味醬備用。
2. 熱鍋下豬梅花肉煎至稍為微黃,然後下韓國燒酒、酸泡菜、酸泡菜汁、洋蔥炒香,注入750毫升熱水煮開。
3. 調味醬入鍋拌勻,以中小火煮25分鐘關火,把鍋蓋完全蓋上焗10分鐘。
4. 最後再次把酸泡菜豬肉鍋煮開,然後加入豆腐煮5分鐘,接著下大蔥、青陽辣椒便可。
超級好佐飯的??【韓式泡菜豬肉鍋·Kimchi Jjigae】做法非常簡單!一鍋到底!吃一鍋熱騰騰的泡菜鍋真的超有幸福感!
烹調泡菜豬肉鍋之好與壞一切取決於泡菜本身的質量和泡菜用得對與否。泡菜鍋一定要用老身泡菜,就是醃漬時間久一些,發酵足的酸泡菜。千萬不可用新鮮泡菜來做喲....風味真的會較遜㖿。如果酸味真的很不夠的話,在最後過程可以添加一點點白醋去幫助一下。
另外豬肉跟泡菜記得要炒一下,這樣會比較香。途中加一些韓國燒酒除了可以去肉腥,也可以添加一點天然的甜味。喜歡鮪魚的話也可以在最後添加,這樣便會成了釜山風味的Chamchi Kimchi Jjiga (食譜如下,謝謝)??
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韓式泡菜豬肉鍋 在 Yui's料理自學小天地 Youtube 的最佳解答
#今晚我想來點韓式泡菜豬肉鍋
#一起逛全聯買菜去
昨天的影片有問了一下大家意見
發現大家好像還蠻喜歡置入買菜過程的畫面
所以之後如果有去補貨,我就會一起錄下來
這樣大家可能就更有概念要如何採買了
而今天的影片就是本著一個,看到什麼煮什麼的概念
像這種冷冷的天就是會開始想煮各種鍋物
但一個人的鍋物又很難處理
所以我最常煮得真的就是這個 #泡菜豬肉鍋了
我習慣用 #辛拉麵 來處理調味
之前煮部隊鍋的時候也是用同樣的方式和大家分享
認真覺得可以省去很多購買調味料的麻煩
大家不妨參考看看~
影片中我用的是 #日本設計的Toffy萬用調理鍋
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韓式泡菜豬肉鍋 在 小川石沒有廚房- Gigi Youtube 的最佳貼文
每年在大白菜盛產的時候就會想要做一些韓式泡菜(김치) 放在冰箱當常備菜,隨時都能方便享用。
今年驅使我勤奮醃泡菜的動力,就是好幾年沒有煮的泡菜火鍋🤤
只要將所有材料都擺進鍋子裡面,倒入高湯煮滾就能開吃,配個冰啤酒就非常銷魂了呢~ 太幸福惹~~❤
🌶材料:
- 豬五花肉片
- 韓式泡菜
- 黃豆芽
- 高麗菜
- 菇類
- 韭菜
- 辣椒
- 高湯 (雞高湯.昆布高湯.柴魚高湯都可)
- 鹽巴
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2018年3月22日 — 韓式泡菜一直是我很喜歡的食材不論拿來煮泡菜鍋,泡菜炒豬肉,泡菜年糕每樣我都很愛!! 影片教學:http://bit.ly/2DKrfGD 【關鍵字】:泡菜、韓式辣椒 ... ... <看更多>