從去年到今年,台灣已經相對幸福許多了,而今猶如不定時炸彈的疫情再度升溫,相信這次我們可以再度守住,也能夠一起度過這個難關。雖然金穗影展取消相當遺憾,還是要呼籲大家配合政府政策,做好防疫措施,盡量保守行事,這時候就要老套地說,當世界不得不慢下來的時候,消磨時光的最佳休閒娛樂,當然莫屬挑一部電影,選一本好書,重新尋找自己與外界的平衡。因此,不免俗要來推薦近期的入手書單,這次不但有五月選書《聊天記錄》,有自己的書《光影華爾滋》,同時還在美麗的華山 青鳥 Bleu&Book 策劃了神秘特陳與延伸選書,之後再來詳細介紹,也歡迎大家假日可以隨意前往參觀。
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那我們首先來看,已單獨介紹過的每月一書莎莉魯尼《#聊天記錄》,我們還有一場相關講座「《聊天紀錄》新書分享會 ── 當我們聊天時我們在聊什麼」(https://fb.me/e/1mtGnWCvm),歡迎事先報名,若疫情有任何影響也會另行通知。講述 21 歲的女大學生法蘭希絲,熱愛詩和寫作。某次,她和前女友玻碧,因為一場詩歌朗誦會,意外結識藝文圈小有名氣的女作家梅麗莎和她的演員丈夫尼克,一對年輕人自此踏進一個有豪宅、派對和度假別墅的布爾喬亞世界,她們深受新朋友吸引,雙方妙語如珠,無話不談。在他們聊天的過程,一段複雜的四人關係逐漸開展。向來膽怯、不擅長表達情感的法蘭希絲,與尼克愈走愈近,這樣的親密關係迫使她面對自己前所未有的脆弱。小說處理現代人隨時可能面臨的情感難題 —— 渴望一段親密關係,卻又擺脫不掉焦慮感。莎莉魯尼是心理描寫的高手,探討人如何與他人建立人際關係,又藉此來定義自我。兩個人之間的關係,是一個人與世界連結的開端。有真心朋友,又煩又享受。這部刻劃愛與友誼的精彩小說,語言清澈直白,無疑是為新一代年輕女性而寫,一方面對性愛和創作充滿自信,敏感且好強的內心卻又受困於肉眼看不到的柵欄。《聊天紀錄》對人的觀察更為聰慧,魯尼筆下能言善辯的人物或許沒能表達脆弱的自我,她卻用獨有的聲音替他們發聲。
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其次,還是稍微提一下介紹過非常多遍的《#光影華爾滋》,這裡就不用太多篇幅贅述。關於三十場燈亮之後的內心獨白,寫給耽溺於幻象中的癡迷靈魂,這是影評人 Kristin 第一本電影文集,是她對電影的情感日記,也是影中人物亟欲表達的無聲之聲。她以如手術刀般鋒利的文筆,剖析一幕幕幽微的意在言外;再用溫暖、寬容的文字,接住每一個情之所至的受傷靈魂 ── 那是影中人,同時也是午夜夢迴的我們。
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接下來是考慮五月選書時也斟酌過的兩本小說,一本為繼帕慕克之後土耳其最受全球注目的當代作家艾莉芙夏法克《#倒數10分又38秒》。出生在凡城的萊拉天真無邪,不明白為什麼阿姨說她才是自己的母親;不明白為什麼家裡不許有任何西方世界的東西;不明白叔叔一再爬上自己的床,父親卻要她假裝沒這件事。終於有一天,她逃離那個家,投奔所有對現實不滿的人都會來到的、充滿夢想的城市:伊斯坦堡。但伊斯坦堡卻沒有善待她。為變性飽受折磨仍意志堅定的娜蘭、靦腆內向卻為萊拉打開一扇窗的席南、被賣到伊斯坦堡當妓女的黑人潔米拉、會咖啡占卜的侏儒甄娜、因家暴而出逃的修美拉,這五個朋友和萊拉一樣,是繁華伊斯坦堡裡的邊緣人,在世人唾棄的眼神中成為彼此可靠的肩膀,攜手為萊拉奮力搏鬥。這是一部極其動人、令人著迷的作品,以獨特的結構、非凡的人設、暢快的節奏,精準捕捉現代土耳其的多樣性。作者曾說伊斯坦堡是一座流動的城市,她不緬懷過去,而是與這城市的此刻一同呼吸。
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另一本為幾日前推薦的 Kiley Reid 一鳴驚人文壇處女作《#什麼荒謬年代》,本著「人之常情」與「人人立意良善」的各種角度鋪陳,以年輕黑人女子艾美拉為核心,尚未覓得人生方向的她,現階段先為一個小有名氣的白人家庭錢伯連夫妻擔任保母。而這個故事的導火線發生在一日深夜,由於錢伯連家中有些臨時狀況,太太不得以臨時於保母下班後,請她回來將孩子暫時帶至附近超市。一名衣著火辣的黑人與一名白人小女孩在超市高調熱舞,引發不少關注,路人指指點點,警衛趨前介入,情勢一度陷入緊繃。直到錢伯連先生聽聞消息趕至現場,才讓此場擦槍走火的紛爭落幕,而艾美拉也結識了一旁拿起手機全程錄影的年輕白人男性凱利。面對這一場風暴,艾美拉只希望能息事寧人,錢伯連太太畏懼落人口舌成為種族歧視的幫兇,主動表示善意並積極展現自己的關愛,而目擊一切的凱利則在追求艾美拉之餘,也小心翼翼地處理膚色造就出的鴻溝。深怕一不小心,自己就成為網路公審以及輿論撻伐的對象。此書便以此三位人物為核心,Kiley Reid 以小說家最擅長的方式,舉重若輕戳破政治正確所粉飾的曖昧性,透過略帶諷刺意味的通俗情節發展,巧妙翻轉各種隔閡與權力關係隱隱作祟下,是如何從根本滲透且處處影響現代人的感情、交友、成長、親子與家庭日常生活。
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再者,也相當想拜讀 Zadie Smith 的《#搖擺時代》,故事一開始,是「我」難堪地被老闆遣送回家鄉倫敦。外人或許很羨慕「我」:我的母親是個靠自學取得學位、為了服務同胞選上議員的優秀黑人女性;我的老闆是世界巨星,身為充滿熱情與天分的歌手,我跟著她搭乘私人飛機跑遍全世界,幫她打理各種事務,包括在西非蓋一間給當地女孩的小學,也在這間小學,我跟我老闆同時愛上了一個耀眼的男老師,最後導致「我」做出了完全失去理性的行為。回到倫敦,我曾經的閨蜜,一個充滿天賦的舞者,如今生活淹沒在孩子與尿布之中,儘管我的母親想幫助她,她卻指責我的母親沒有盡她的議員之力給她最好的協助。如今我回來了,她嘲笑我:現在,大家都知道你的真面目了。我的真面目是什麼?或許我一直就是那個愛跳舞但舞步拙劣的小女孩,跟著這世界卻跟不上。還有這本 1939 年的經典《#鹿苑長春》,這是一本關於成長之痛,也是關於父子之愛的不朽名著。小男孩裘弟和他的爸媽,還有兩隻獵犬,住在原始灌木叢林中的小木屋。離他們最近的鄰居,住在六公里外。潘尼自己從小營養不良加勞動過度,成年後長得瘦弱矮小。他為了補償自己不曾有過的童年,幾近寵溺地守護著兒子裘弟。故事描述了男孩蛻變成大人的關鍵一年。作者以她深愛的十九世紀末美國南方原始灌木林為最美麗的背景,將男孩的蛻變,與大自然天地不仁的運行法則,細膩地交織成這個動人的故事。當小鹿在男孩槍口下斷氣,飢餓、死亡、人性的殘酷等現實蜂擁而至。男孩和父親都在心碎中認清了成長的本質。
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備受矚目的還有《#榆樹下的骷髏》,愛爾蘭犯罪小說女王、《神秘森林》作者塔娜法蘭琪全新作品,故事敘述托比在愛爾蘭郊外的家族舊宅「常春藤屋」度過大半童年,有年紀相仿的堂哥里昂和堂妹蘇珊娜相伴,探險、嬉戲、談天的時光無憂無慮,在那裡,他總是相信自己是個幸運的人,不管遇到任何麻煩都能化險為夷。但是,離鄉已久、邁向而立之年的托比,再度回到常春藤屋時,卻已不再受到幸運的眷顧,托比和蘇珊娜與里昂重新聚首,準備陪伴當年悉心照顧堂兄妹三人的慈祥伯伯雨果最後一程,同時期待在親情的溫暖中休養生息、重新出發。不料,蘇珊娜帶來的兩個孩子在老屋庭院玩耍時,竟從一棵榆樹的樹洞裡挖出一個骷髏頭。警方前來調查、挖遍房屋周邊找出完整屍骨,發現這具屍體是堂兄妹三人的高中同學多明尼克,距今約十年前死於勒殺。同學間的霸凌傳聞、失竊的庭院鑰匙、匿名的惡作劇信件等,在警方窮追不捨的質問下,十年前托比待在常春藤屋最後一個暑假的諸多插曲,都成了凶殺案的隱約線索。但即使是在同一時間地點、經歷同樣一連串事件的血親,也無法看穿深埋於彼此內心的記憶與祕密;托比過去引以為豪、深深感恩的「幸運」,或許不是機緣巧合的天意,而是一道讓他難以辨清周遭人、事、物真實面貌的障眼法。
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另一本翻譯作品《#從零開始:一段從失去中,重新找到家與愛的旅程》是回憶錄,也是一個觸動靈魂,論及悲傷探索、飲食書寫與跨文化的愛情故事。作者滕碧洛克在佛羅倫斯的街上與來自西西里的廚師薩羅一見鍾情,但西西里家庭的傳統並不接受一位非裔美國女人成為媳婦,即使是女演員也不例外。薩羅與家人關係決裂,毅然決然搬到洛杉磯與洛克結婚。他們擁有各自的事業、深厚的友情,熱愛自己的生活,並領養了女兒佐拉。終於,他們與薩羅的家人和好,薩羅卻面臨了消耗夢想與生命的癌症。丈夫過世之後,洛克帶著女兒回到西西里島的奶奶家度過三個夏天,在奶奶的餐桌上找到慰藉與滋養,在純樸的鄉村找到不變的傳統與智慧,在旅程中體會對死去丈夫的憤怒、不捨、思念及無法抹滅的愛情。在西西里島,每個故事的開頭都離不開婚姻或死亡,而洛克的故事兩者兼具。
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此批書單中唯二兩本日本作品,先來看芥川獎史上最年輕得主紀錄保持人綿矢莉莎《#掌心裡的京都》,以家鄉京都為舞台背景,因為離開過、思念過、眷戀過,更知道所謂的京都人一切習性怪癖,所謂的京都獨樹一格的地域風情。自從母親宣布從主婦身分退休,奧澤家三姊妹開始輪值做晚餐。有時精心燉煮牛肉燴飯,有時隨興做路邊攤口味炒麵,有時各自吃便利商店買來的微波晚餐。三個女孩熱鬧共享同一張餐桌,咀嚼的卻是三種不同的生活滋味。所謂的「京都人」,一旦動了離開的念頭,內心都隱約知道,終有一天,還是會被這個群山捧在掌心般的奇妙城市召喚回來。無論是二十歲的青澀徬徨,或是三十歲的故作勇敢,春天的鴨川波光、夏日的祇園祭、秋色裡的紅葉、冬季積雪的渡月橋,四季流轉之中,古都的一景一物都靜靜擁抱著三姊妹。以及上個月被推薦的《#片斷人間:貓、酒店公關與乘夜行巴士私奔的女子,關於孤獨與相遇的社會學》,隱身於日本社會的沖繩人、部落民與在日朝鮮人、遺忘於陽光下的黑幫小嘍囉、酒店公關與易妝者、不斷送盆栽的老奶奶、頭上穿洞的泥巴小貓、乘夜行巴士私奔的女子…… 社會學家與他們實際相遇,撿拾理論也無法分析的片斷人間。岸政彦是一位專長生活史的社會學家,也是一名入圍芥川獎的小說家。他以社會學之眼看書、看電影、閱讀人生百態,並以文學之心,寫下那些散落於日常的「無意義」,寫下那樣的片斷所集結而成的這個世界,以及在這個世界上的我們,正與某個誰所產生的某種連結。
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這次有大半都是華文作品,特別想先拜讀的有徐振輔的《#馴羊記》,徐振輔以兩條不同時空的故事主線,輔以藏戲《文成公主》故事,將西藏七世紀、二十世紀和當代的重要歷史場景摺疊在一起,讓所有的事件突破時間的限制、羅列眼前,赫然看清一般人認為佛光普照的青藏高原,其實從未平靜。歷經漢代的文化移植,文革席捲,造林停牧,藏人不只命如蜉蝣,原初天性與生活也早已歷劫數次,隨波逐流。從當代旅者的視角看見藏地的生物萬象,彷如西藏博物誌,岩羊、鼠兔、雪豹、禿鷲等繫起草原生態的自然平衡,同時也從環境史地理學角度寫羊群流行病現象,拉出礦業汙染、草原鼠災、農牧衝突等環境議題,反映西藏正面臨的情感認同與經濟發展衝突。整部小說語境優美,哲思與隱喻精妙,融合生態、地理、戲劇、建築、遊記等多種元素,將西藏的人文風景、牧民文化、藏人天性描摹得細緻入微,除了展現出作者深厚學養與田調豐富經驗,更處處可見對土地與人文的深情關照。在悼亡的哀惋中,《馴羊記》讓人們看見歷史如何在這片憂傷的高原上重複搬演,以及人民所面對的困境。
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其次為甘耀明《#成為真正的人》,是台灣文壇首部以 1945 年「三叉山事件」史實為基底,是台灣少見的空難加上山難,柔情繾綣又波瀾壯闊地述說:一個被緘封化灰燼、無人知曉的灼人愛戀,那是一部懺情、表白、告解之書;一段驚心動魄的高山救援,那是一個與天、與地、與時間拚博的艱困任務。海拔 3000多公尺的惡地高山,颱風肆虐、尖銳冰雹轟炸、失溫使人瘋魔,救援隊命懸一線,人人逼近獸。哈魯牧特是救援隊的唯一倖存者,經歷欲望漩渦與內在糾葛絞纏,當他從人間地獄返回,身上背負多名幽靈的他,攜回的是身為一個人的價值。當然還有期待已久的黃崇凱新作《#新寶島》,2024 年 5 月 20 日,臺灣新任總統宣誓就職,正式開啟史上第一位原住民總統的新紀元。慶典般的氣氛才稍稍褪去,跨入二十一日午夜時分,由於不知名的原因,臺灣與古巴兩座島嶼的住民發生了大交換:兩千三百萬臺灣人在鄰近美國的古巴島上醒來,眼前是陌生的加勒比海。一千一百萬古巴人則來到臺灣島,隔著海峽與中國相望。兩國人民互換到相隔一萬四千五百多公里的陌生島嶼,劇烈擾動國際地緣政治的秩序,也瞬間改變兩個島國的命運。在時空的層疊開展下,小說多線並置,以訪談、書評、讀書會紀錄、重層虛構等形式複調演繹,消融既定疆界。小說時而從近未來迂迴邁向新世界,時而從新大陸通往繁複存在的可能歷史,也一再叩問當下:臺灣意味著什麼?
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再者是《黑日》作者韓麗珠的《#半蝕》,2020 年疫情與政治改變了香港,也改變了世界。許多地方日常中斷,進入一種「半蝕」的狀態。外在的世界變得不安全 —— 或因為病毒,或因為政治。人們發現,原本以為如陽光普照、無處不在的安全和自由,現在突然蝕去,人類正在進入一種新的生存狀態。韓麗珠以她敏於內省,富同理心的思索,諦觀這半蝕的宇宙。她從反觀自我寫起,也見證城市改變。當世界處在半蝕或明或暗的變動之中,她既向內也向外探測,感知個體與共同體的邊界,看見善與惡、生與死,彼此交織的羅網,城市的毀滅其實也是重生。《半蝕》從香港這個現場出發,實際上是一本寫給全世界、給經歷當下流轉變幻之人的書。還有中國作家余華睽違八年的長篇小說《#文城》,全書共二個部分,上部述說林祥福離鄉背井去尋找一座有名無實之城,他來到一個名叫溪鎮的地方,在那裡他歷經了時代的亂世、匪猖狂綁票、軍閥襲擾、槍彈流於民間。下部倒敘林祥福生命中最重要的人物紀小美一生的經歷,她在命運潮浪裡的選擇、在時代紛雜裡的幸與不幸,動人肺腑。此書探索人生、命運、時代,余華以底層視角,關注一般人「活著」的壯美故事,從不同角度講述林祥福、紀小美,以及出現在兩人生命中相濡以沫的人們,他們的愛恨悲歡、顛沛流離,繼而引爆的時代之殤,作者用時而細膩、時而鋒利的筆觸,有時更流露獨特的黑色幽默,勾勒出一部荒誕悲愴的命運史詩。
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當然還有華文詩作《#你是我最艱難的信仰:凌性傑詩文選》,收錄 1991 到 2021 的作品中精選五十首詩,十八篇散文,從十七歲的少作,到絕版的夢幻詩作,更有從未收錄的全新創作。內容分為五卷,亦是凌性傑寫作長期關注的五大面向。卷一「你是我最艱難的信仰」是愛的理由充滿。卷二「寂靜之光」思索生命難題與課題。卷三「希望或失望的淚水」多選自首部詩集《解釋學的春天》,以動物眼光觀看世界。卷四「關起來的時間」作品多半來自生活觸發。卷五「一個人守著文明的道理」是思索確切,文明的道理。新作則散落於各卷之中。凌性傑說:「書名中的那個『你』是多義性的,可能是不同人物,或我私心指涉的誰,也或許不存在現實世界,是我信仰的神或其他,甚至一種概念,詩與美,或對文字的想像。真正艱難的,其實是『相信』。」
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壓軸兩本是電影相關,一為《#溫德斯談藝術:塞尚的畫素與觀看藝術家的眼光》,備受推崇的導演文溫德斯談論不同領域藝術家,在這些文章中他表達了對於影響、塑造和啟發了他關於創作概念的藝術家們的觀察和反思。這些藝術家的作品深深影響了溫德斯,啟發了他的創作靈感。他嘗試透過書寫來尋找,他通過試圖理解藝術家們的個人觀點來找到這巨大問題的答案,並且在這個過程中,以文字來釐清思緒,並透過書寫來發掘這些藝術家眼中的視野。他的文字體現了詩意,而這也是他電影與攝影作品的一大特徵。
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最後為已經介紹過的《#羊男的迷宮》延伸小說,奧菲麗亞覺得她的心像是一個空蕩蕩的盒子,裡面只剩下傷痛引發的回聲。最疼愛她的父親死了,母親再婚,而對象正是那個像「狼」一樣的男人。他把嗜血當成本領,把暴戾當作魄力,奧菲麗亞痛恨他,連帶也痛恨狼的孩子 ── 母親肚子裡那個即將出生的「弟弟」。大多時候,奧菲麗亞會逃到童話故事裡,故事往往比大人假裝的世界更真實,而且只有書本會談論大人不希望小孩問的問題:生與死,善與惡,還有生命中其他重要的事。大概因為如此,那一晚當精靈造訪時,奧菲麗亞沒有任何猶豫,就跟著她走入黑夜,走進迷宮,走到「那個東西」的身邊。他有五分像人,五分像羊,藍色的眼睛像偷來的天空碎片,皮膚則像乾裂的樹皮。他是山,是森林,是大地,而有人叫他「羊男」。羊男告訴奧菲麗亞,是月亮生下了她,她是一名公主,而地下王國才是她真正的家。羊男奉國王之命,要為奧菲麗亞開啟回家的大門。然而在那之前,她必須完成三項任務,唯有誠信、勇敢與無邪之人,才能通過試煉。地上的世界讓人心碎,地下的世界傳來聲聲召喚。奧菲麗亞又怎麼會知道,邪惡很少立即現出真面目,起初往往只是一句耳語、一個眼神、一次背叛。
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(以上文字部分節錄自出版社書介。)
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過38萬的網紅命運好好玩 官方頻道,也在其Youtube影片中提到,小時候不夠堅強的廖偉凡一度不想讓人知道自己有個智缺弟弟,但這件事卻成為了他永遠的遺憾。 #廖偉凡 #智能缺陷 #背影 ⚡命運好好玩官網:https://bit.ly/3ehoxfj ⭐如何避免成為下流老人?崴爺一句話震撼何篤霖 ► ►https://youtu.be/1C2yZ5eBfAc ⭐冬至...
「韓良憶弟弟」的推薦目錄:
韓良憶弟弟 在 一頁華爾滋 Let Me Sing You A Waltz Facebook 的精選貼文
博愛如我又來介紹這個月相當有興趣,也非常想趕緊一讀的新書們,若有人在意,得先說聲不好意思,因為這個月是維持快兩年來首度沒有本月選書的一次,最近處於水深火熱狀態,真的心有餘而力不足;不過,很快也會有對這裡極其重要的消息準備和大家分享,請稍微期待一下,可能有些眼尖的朋友已經發現了,不過現在容我暫時賣個關子,就先將焦點放在近期推出哪些令人目不暇給的好書上。
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如果四月份有選書,這幾本就是我的首選名單。首先是,世上最有可信度的推書大師美國前總統歐巴馬去年最愛小說之一《#消失的另一半》,作者布莉貝內特曾說,這本書創作的靈感,是她與母親的一通電話。母親說起自己位在美國南方路易斯安那州的故鄉:「那個小鎮的人通過結婚,來讓自己的小孩看起來一代比一代白。」她聽完立刻拿起筆記下這件事情,從此成了小說《消失的另一半》的主題。16 歲那年,雙胞胎姊妹一起逃離家鄉。妹妹絲黛兒假扮白人,成了富太太,終於得到想要的一切。為了隱瞞身世,一生戰戰兢兢,與女兒、丈夫之間總是隔著謊言。姊姊德姿蕾重回出生的小鎮,守候她們年邁的母親,日子雖然踏實,卻從未忘記大城市裡的精采生活,更放不下從此失去消息的妹妹。30 年後,姊妹倆的女兒也離家遠行。兩位少女像她們的母親當年一樣,各自背負著創傷與想望。當兩人遇上彼此,新世代躁動的心靈不禁揭開陳年的家庭祕密,所有人在時間的長流中,終要承擔起自己的選擇。這個故事橫跨三代人,綜觀劇烈變動的 40 年歲月,從種族、階級到性別,人們永遠在外界期待與自我之間拉扯,對未來茫然、對親密關係寄予渴望。當我們決定為了未來賭上過去,生命裡消失的另一半,是成長必然的代價?還是終生放不下的過往?
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其次為葡萄牙文壇超重量級作家莉迪亞豪爾赫的經典作品《#畫鳥的人》,這座葡萄牙南方的古老大宅,距離大西洋夠遠,無法聽到暴風雨中的碎浪,但也離得夠近,足以使牆壁被空氣中的鹽腐蝕。1950 年代,原是熱熱鬧鬧的務農大地主,八個兒女卻相繼出走,如同當年的華特。空蕩的宅院中,只剩老范西斯科、大兒子庫斯多喬、瑪莉亞艾瑪和四名孩子。她,庫斯多喬和瑪莉亞艾瑪名義上的孩子,總是盡力讓自己既不在場也不缺席。她一直都知道瑪莉亞艾瑪嫁給了兩個男人,三個弟弟並不是她的親手足,也知道她的所有身分證件都是謊言。但這都無關緊要,因為她所珍惜的一切也在這座大宅。直到那年初冬,家族中的浪蕩逆子,那個華特大兵回來了。1963 年冬日,他就這麼出現在眾人面前。他的回歸,讓所有人的祕密起了變化,埋藏在地下的家族之謎破土而出。那個雨夜,華特駐足於樓梯上,一如之後他偷偷探視女兒的每個晚上。她其實都知道,他的離去,他的到來,他的家書,他畫的鳥圖。她都知道。此書以雋永文字、優美文筆,喚起了現今處在不斷變化世界中的人們,透過大宅中那名幾乎無聲的女孩之眼,訴說了那段葡萄牙 1940 至 1980 年代農村社會的氛圍,寫盡大家族的繁盛與衰敗。
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再者,本月最受矚目的翻譯文學作品莫屬卡爾奧韋克瑙斯高《#我的奮鬥》,因寫作內容過於真實,在出版後曾多次遭受親人反對,儘管如此,評論者卻認為這樣的露骨反倒滿足了人們最深處的窺視欲。《我的奮鬥》第一冊甫出版就迅速引起熱議,除了暢銷挪威,也迅速售出各國版權。全六冊的半自傳體小說,主題分別為:死亡、愛情、童年、工作、夢想與思考,每一冊都從生活中洞察出深刻反思,以樸實的日常經驗喚起讀者強烈的共鳴。作者不避諱揭露的事實的寫作風格也是造就出如此精彩敘事的原因。在克瑙斯高的寫作策略成功後,北歐也有越來越多作家紛紛效仿,引起一波克瑙斯高的美學風潮。系列初始,克瑙斯高就以父親的死亡作為一切開端。他的父親嚴肅、寡言,對待工作十分認真,卻是個失職的父親。父親的死重新讓他想起了曾與他相處的一段童年時光,他是如何在那樣的威嚴底下成長,又是如何從中找到破口學會叛逆。父母離婚後,父親與他的關係變得更加疏遠,得知父親死訊,想起上一次單獨與他談話,竟已是一年半以前的事情。晚年的父親儘管試圖在他面前維持著端正、得體的樣子,但實際上已落魄不堪,終究端正的形象沒能印入克瑙斯高眼中,而那間父親死去的屋子,更是充滿了大量的垃圾、空酒瓶、髒污……那是巨大孤獨的極致。
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以及,個人非常熱愛的藝術家芙烈達卡蘿的傳記小說《#世上沒有純粹的黑:芙烈達的烈愛人生》。她,芳齡 18 就遭逢嚴重車禍,公車的鐵桿貫穿她的陰部與腹部,導致終身殘疾,兩次截肢。她說,當全身都劇痛無比,你就感覺不到疼痛了。她,與情場浪子結婚,被無數次深深背叛,與他一度離婚,一度復婚,並為他經歷三次流產。她說,遇見他,是比遭逢車禍,還要可怕的災難。她,曾在所有人都唱衰的情況下堅決相信愛情,結果卻被至親至愛的人們雙雙背叛。她說,人對痛苦的承受能力,遠遠超乎你我能想像。她,模仿愛人,出軌探索自我慾望,潛心藝術創作,卻以靈魂知己的身分贏回了愛人,以及死亡病榻前十餘年來的不離不棄。一個為藝術與愛情滿身傷痕,最終燃燒殆盡的烈火女子。一位站在壁畫大師身旁的陪襯,最終成為讓所有男人都失色的世紀天才。一生與苦痛相伴,卻從不絕望頹廢,昂首面對生命中種種殘酷的時刻。她,是芙烈達卡蘿,你再也不會見到如此堅韌的女子。
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吳爾夫的《#普通讀者》也是我一直想讀,卻苦無機會補上的作品,終於等到此書的重新問世。她以隨筆的形式,沒有教條、不帶成見、無拘無束地談著自己對作家與作品的印象,而她的對象,就是與她同樣熱愛閱讀的「普通讀者」。博覽群籍的吳爾夫,以平易的筆調,如數家珍地為我們介紹了康拉德、契訶夫、勃朗特姐妹、珍.奧斯汀、蒙田、托馬斯‧哈代,以及我們不熟悉的一些作家的生平、作品、寫作生涯和趣聞軼事。她讓這些人物起死回生,在讀者面前活靈活現,字裡行間不時流露她特有的敏銳、機智與幽默,讓向來被視為枯燥的文學評論發出迷人的異彩。從吳爾夫的漫談中,能清楚感受到她對閱讀的熱愛,以及她對文學、歷史、人生的細膩觀察與思考。想讀懂吳爾夫,本書絕對是最容易入門的作品。另一本相當有意思的小說是法國作者尤安巴爾貝羅《#我在西伯利亞的監獄》,據說比電影更電影,也是一場驚心動魄的真實追獵行動。事發在距離貝加爾湖不遠的地方,就在我打造美滿家庭的伊爾庫茨克,東西伯利亞的首府。那是個早上,一群蒙面人突然闖進家裡,五歲的女兒嚇到大聲尖叫。我在她面前遭到逮捕,然後被毆打、審問,更意想不到的是,他們竟然指控我對自己的女兒不軌。暗處有一夥人啓動了一部毀滅機器,粗暴而無情,擁有格別烏為它發明的名字:黑資料。他們揚言要將我關進黑牢,讓我永不得翻生,因此我的逃亡行動,就此展開。
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科幻迷不容錯過的經典,艾西莫夫《#永恆的終結》,戰爭、瘟疫、地震、洪水,太多的苦難交織成人類的歷史。如果能夠操控時間,在過去未來億萬年的時間裡自由穿梭,在某些關鍵的時刻改變現狀,那麼,我們是否就能夠操控歷史?如果歷史能夠設計,那麼,人類是不是就可以活得更好?於是,在 27 世紀,有人發明了「時間力場」,創造出一個超越時空之外的領域 ──「永恆域」,匯集了來自不同世紀的少數人。他們隱藏在時間之外,暗中監督人類的歷史發展,在關鍵的時間點製造微小的改變,避免真實的世界發生重大災難,危害到人類的生存。他們叫「永恆人」。「永恆人」的使命,就是保護人類,確保人類幸福。主要分成三種專家:觀察員、計算師、執行人。觀察員負責收集真實時空狀態的資料。計算師負責研擬改變真實時空狀態的計劃,並分析這些改變對未來的社會和人類的影響。執行人負責執行這些計劃。他們的行動稱之為「最低程度的必要改變」,用最少的傷害來為人類創造最大的幸福。例如,在某個時間點打開一扇門,就會創造出驚人的結果。然而幸福是必須付出代價的。當永恆人發現某些發明創造會引發嚴重的後果,他們就會及時阻止那些東西出現,於是,在永恆人的保護下,許多科技和藝術都流失了,人類的進步停滯了。於是,在漫長的十幾萬個世紀裡,人類幾乎沒有改變。但奇怪的是,永恆人無法進入 70000 世紀到 150000 世紀之間的時空。他們稱之為「隱藏的世紀」,那裡似乎有某種奇怪的力量在阻擋他們。
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還有相當喜歡的作家之一史蒂芬褚威格《#人類群星閃耀時》出了德文直譯新版,本書德文原題 Sternstunden der Menschheit,意指「人類的偉大時刻」,以戲劇性的敘事,書寫真人真事,體現歷史人物面對人生轉捩點時的內心曲折。褚威格將這種體裁命名為「歷史特寫」,每一篇均在在反映出他當時閱讀到並深受感動的史料文獻,以及他對時局、對文明的深刻關懷與無盡憂思。世間唯一不變的,就是變化永不停息;是非成敗的定義,總也說不清。積累多年的功勞與苦勞,可能因一秒鐘的猶疑而被全盤否定;也或許你一夕之間享盡眾人掌聲,隔天一覺醒來卻被同一批人唾棄。當故土再無容身之處,有人選擇在世界盡頭向不朽逃亡,力爭一線生機;也有人甘冒大不韙的罵名,只為掀起貫徹理念的革命。文明的進程正繫於人的一念之間,無論功成或飲恨,他們都在歷史上留下濃墨重彩的一筆,成為指引後人方向的閃耀恆星。《人類群星閃耀時》截取西塞羅、拿破崙、歌德、托爾斯泰、列寧、威爾遜等人生命中的關鍵一刻,透過褚威格洞察人心的慧眼與才氣縱橫的妙筆,讓他們的故事不再只是死板的知識,而是慷慨激昂又扣人心弦的勵志經典。
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迫不及待想展讀的華文作品,當然必須是這本洪愛珠《#老派少女購物路線》,她自小看著有頭家娘風範的外婆與母親,進出廚房,起灶架鍋,張羅數十家人員工日常吃食,宴請東南亞與中東等地賓客,哄嚷熱烈,直到滷肉飯、蒸冬瓜肉餅、芋棗甚至一碗煲粥,俱成為她日後的念想。她曾與外婆、母親,三代女子,穿行在大稻埕與永樂市場,買鮑參翅肚、麵龜椪餅、胡椒肉桂蠶豆,見識老鋪的講究,練就一套對古早物什的擇選標準。她熟稔蘆洲湧蓮寺周邊,在旺鋪裡食切仔麵黑白切與米苔目,飲青草涼茶,更向在地攤商習得剁雞的技巧,與若干習俗規矩。如此種種,養出她一雙識貨的眼睛,一根敏銳的舌頭,一個老派的靈魂;更化作筆下時而雍容深情、時而輕俏意趣的篇章段落。「長長的百年的大街上,四顧僅餘我一人。」當至親家人一一遠行,她最終成為一個自擁廚房的女子。然循著吃食滋味,她重回那仿如傳說盛世的親族過往,再現早輩人的心志與作風。她且飛港島,尋覓那一路喝到大的福建茶行鐵觀音;從曼谷買齊各尺寸的猴桃標白藥油;自檳城拎回一口像似外婆「烏鼎」的印度黑鐵鍋……老食、老物、老鋪、老市場,是回返時間的甬道,是追尋記憶的線索。她還以此學會撫慰自己,做人待人,並學會看人間煙火,安身定心的過日子。
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崔舜華《#貓在之地》則是她第二本散文集,刻劃一切離聚的傷痛怨咒與暴烈激昂,逝去的碎裂的愛於焉拾遺湊整。生而在世,愛恨加身無可抵禦,於是紋身以痛以咒語,也豢貓拾物以眷戀寄情,然而體內的魔,對愛與美的渴求,未有被鎮壓的一日。詩辦不到的交給散文,於是崔舜華再次將濃烈情感佐以酒精尼古丁與無數藥片,吞吐成如詩的字句,甚而比詩更危險,更袒露,更濃烈。另一本香港作家鍾耀華的
《#時間也許從不站在我們這邊》收錄了作者從 2016 到 2020 年底寫下的文章,呈現他在後傘運時代的思索歷程;思辨與抒情,智性與感性,經常在他的文字中並存不悖,難以歸入既有文類,卻形成一種破格文學之美。而這份美,是來自於一個人不與世界的不可忍受尋求和解,選擇直面痛苦、殘酷與不義,同時仍渴望超越。「時間也許從來不是站在我們這邊,問題只是我們是否願意站在良知的一邊。」作者經歷城市起伏的流變,見證歷史再開的瞬息。現世為每個人繪製肖像,他拒絕順從,以寫作贖回主體,用文字重建、叩問自我與世界的關係。
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日韓作品也包括日前推薦過的權汝宣《#黃檸檬》,透過三名共同經歷一起駭人聽聞的「美女高中生兇殺案」的女性視角,從不同立場、處境,裡裡外外探問這個社會的目光是如何強加在人們、在女性身上,思考創傷過後數度翻轉的善惡、生死、存在等種種命題。著沉魚落雁之貌的海彥,據說美得危險致命年僅十九歲的她,卻被發現陳屍在學校附近的公園花壇,頭部遭到盾器重擊,雖然社會高度關注,但兩名嫌疑較大的男同學皆因有不在場證明而使案情陷入膠著,最終不了了之。一條性命的香消玉殞成為事實,罪惡感卻會毀了好幾個人的人生,顫抖掀開長年覆蓋的薄紗方能察覺到,原來走過這一遭的每個人都各自背負著恐懼而活,抱殘守缺,踽踽獨行,以及一份受孤獨百般侵蝕下才緩緩浮現的失落、理解和釋懷。
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其他是新田次郎文學賞、未來屋小說大賞與靜岡書店大賞三冠王的得主伊與原新《#月亮前方三公里》,透過六個受挫的心靈,六段人性的考驗,六篇理性與感性交會的暖心物語,展現自然紋理與情感肌理的動人凝視,人生本來就充滿了後悔,但有時候,即使這樣也無所謂。還有,睽違多時的安倍夜郎《#深夜食堂23》,章魚先生的香腸、七草粥、八寶菜、辣油蔥豆腐、蒟蒻生魚片、芋頭雞鬆汁,每一口滋味,每一種愛的形式,持續每晚在這裡,與等待它的人相會。安倍夜郎筆下的《深夜食堂》裡,每則故事獨立成篇,不必擔心跟哪個角色不熟,突然想念哪道菜就能翻閱,想進去坐隨時可以從任何一集坐進來。在這裡,每道料理雖然獨立,吃入口中的感受卻是共通的。透過 14 道日式家常菜,參與這些食客的人生際遇,時而溫馨,時而開懷,偶爾也令人鼻酸。簡短的是故事,漫長的是人生,持續邀請你掀開暖簾入店來,用他們短短的故事,陪伴你面對長長的人生。
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壓軸的兩本都極具分量,跟磚塊書一般厚重。先看橫山秀夫的《64》,關於一件 14 年未破的綁架案,道盡了人性的幽微暗湧。昭和 64 年只維持了短短七天,猶如海市蜃樓,但這一年確實存在。就在這一年,犯人綁架殺害了一名七歲女童,躲進了平成到來的歡呼聲中,而這起事件在警界暗地裡的代稱,正是「64」。三上信義,前任刑警、現任 D 縣警媒體公關、女兒失蹤中的父親,正在焦頭爛額的處理記者們針對交通事故犯人匿名問題的嚴重抗議。這時他又被告知,統領全日本 26 萬名警察的警察廳長官要來視察,特別是針對公訴期將屆的「64」懸案。更麻煩的是,被害者家屬還拒絕接受長官的慰問。為了說服家屬,三上設法探究背後的原因,沒想到竟然受到刑事部的全面抵制。在各方夾擊與壓力之下,三上意外得知了長官前來視察的真正目的。然而,一波未平一波又起,面臨巨大危機的 D 縣警,竟又迎來了另一起重大的案件。全書以警察體系為背景,細膩感人的描寫,緊張、緊湊又峰迴路轉的劇情,加上令人爆哭的結局,構成了這部當年未出版即轟動的長篇鉅作,全球讚聲不斷,公認為橫山秀夫小說世界的顛峰之作。
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最後是多次介紹過、含金量極高的諾蘭信徒聖經《#諾蘭變奏曲:當代國際名導 Christopher Nolan 電影全書》,本書作者,同時也是美國著名影評人的 Tom Shone,完整紀錄了諾蘭導演之路至今的每一部作品,深入探索理念、製作、編劇、攝影、美術、剪接、配樂各層面,依序以「方向」談《跟蹤》,以「時間」談《記憶拼圖》,以「感知」談《針鋒相對》,以「空間」談《蝙蝠俠:開戰時刻》,以「幻象」談《頂尖對決》,以「混亂」談《黑暗騎士》,以「夢境」談《全面啟動》,以「革命」談《黑暗騎士:黎明昇起》,以「情感」談《星際效應》,以「生存」談《敦克爾克大行動》,最後以「知識」談疫情時代下的中流砥柱《天能》。內容則從諾蘭的成長生活,求學過程,電影如何影響他的童年,文學、建築、《星際大戰》、《2001 太空漫遊》如何拓展他的心智,《銀翼殺手》、《異形》如何奠定他對「導演」的想像,大學時克難地拍攝出學生電影,到《記憶拼圖》的四處碰壁而後一鳴驚人,一切鉅細靡遺,目前已經完食,且讀得過癮非常。
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(以上文字節錄自各出版社書介。)
韓良憶弟弟 在 DJ荳子 Facebook 的最佳解答
恐龍吊飾黏不上去乾脆畫上去,女兒說的。
4月節目歌單【好事自在Latte】
04/30星期五
14:04:04笑一個/浩角翔起
14:07:47Cha Cha Cha/Humo feat Josef
14:11:12失戀陣線聯盟/草蜢
14:15:40傷得起/蔡黃汝
14:19:46有故事的人/周華健
14:24:16Next To You/Chris Brown
14:33:15狠狠愛/徐若瑄
14:36:59Pop Star/平井堅
14:41:51我愛你/李榮浩
14:50:09Sabotage/Bebe Rexha
14:53:23千年之戀/信樂團/戴愛玲
15:04:04愛情甜甜/孫淑媚
15:08:01中意他/梁詠琪
15:10:47夢話/NU'EST
15:16:24Gone/Nsync 超級男孩
15:20:59囉哩叭唆/Ella 陳嘉樺
15:24:23嗨嗨人生/MC HotDog/張震嶽
15:32:11換日線/張智成
15:36:45White Dress/Lana Del Rey
15:42:21匆忙人生/楊丞琳
15:49:29一千個晚安/方炯鑌
15:54:43地球藍調/踢館高手
16:04:04領悟/辛曉琪
16:08:51Love Love Love/James Blunt
16:12:18愛情萬歲/五月天
16:20:28哎呀! AIYA!/Karencici
16:22:44This Is What You Came For Me/Calvin Harris
16:26:22辦不到/張靚穎/大嘴巴
16:34:18柴米油鹽醬醋茶/王力宏
16:38:04幸福這件小事情/孔藝弦
16:42:53WHY DON'T WE/Rain/請夏
16:48:32謝謝 夏之戀/KARA
16:52:12Honey/郭書瑤
16:55:2999次我愛他/元若藍
04/29星期四
14:05:00Lotto/EXO
14:08:06Money On My mind/Sam Smith
14:11:15奇妙的幸運/麻吉弟弟/劉軒蓁
14:16:44無人知曉的浪漫/潘裕文
14:20:44果然還是妳/嵐-二宮和也
14:25:36快樂是自找的/趙之璧
14:35:30寶貝壞壞/Matzka
14:40:17Skinny Love/BIRDY
14:43:28或是一首歌/田馥甄
14:52:00Oh My God/Alec Benjamin
14:55:53揚眉/楊千樺
15:04:06我愛過/江蕙
15:08:49遺失的靈魂/陳勢安
15:12:37Microphone/98 Degrees
15:18:43通勤打理/呂士軒
15:21:55老子說/吳克群
15:25:05French Kiss/泫雅
15:33:06Overnight/SIRUP
15:38:05回憶的閣樓/郭靜
15:42:47行星/理想混蛋
15:50:33I Won't Let You Down/Ok Go
15:55:19快要喜歡你/溫嵐
16:04:04愛似狂潮/蘇永康
16:08:08黑暗的盡頭/Crispy脆樂團
16:12:49Hold Up/Bii畢書盡
16:18:07Down/Fifth Harmony
16:20:48愛無赦/蔡依林
16:24:35Tonight Tonight/柯有倫
16:32:41散場的擁抱/倪安東
16:37:35電影/詹森淮
16:43:02Carlito Marron/Carlinhos Brown
16:50:14只要我開心/劉思涵/戴佩妮
16:54:22U + Ur Hand /P!nk
04/28星期三
14:04:54Fast car/安室奈美惠
14:08:10夏天的浪花/張惠妹
14:12:12看上她/黎明
14:17:51你愛我嗎/范逸臣
14:22:09下雨了/李洪基
14:27:16你要不要先回家/吳映潔
14:34:51Thunder/Imagine Dragons
14:37:44舞曲大帝國/影子計劃
14:42:02一個人生活/林凡
14:49:19有一點動心/張信哲/任素汐
14:54:14Sorry/Madonna
15:04:09好笑神/董事長/Lulu黃路梓茵
15:07:48Eyes Like Yours/Shakira夏奇拉
15:11:38音樂超氣派/庾澄慶/蕭敬騰
15:17:15你說/Faye 飛
15:21:41夜太黑/林憶蓮
15:26:16彼得潘/EXO
15:35:41Starstruck/Years & Years
15:39:03來個蹦蹦/玖壹壹/Ella 陳嘉樺
15:43:20而我知道/五月天
15:51:25二人遊/方大同
15:55:26Papa & Mama/家入里歐
16:03:58大雨/金智娟
16:08:56太陽/邱振哲
16:13:08孩童之歌/CNBLUE
16:19:11Money Money/鐵竹堂
16:21:58絕/莫文蔚
16:25:38Poster Girl/Zara Larsson
16:33:36哭過的天空/蘇慧倫
16:38:36即使離別/平井堅
16:46:07水哥/李英宏/蛋堡
16:52:21vip/Ke$ha
16:55:44麥克瘋了/好好先生/魏如萱
04/27星期二
14:04:03億萬克拉的幸福/黃文星
14:07:29More Than A Woman /911
14:12:31雨水一盒/陳綺貞
14:17:14爛天氣/光良
14:21:03Blurred Lines/Robin Thicke
14:29:55聽我的/韋禮安
14:33:44What You Want/Evanescence
14:38:27你為什麼說謊/丁噹
14:46:56Sabotage/Bebe Rexha
14:49:49我知道/By2
14:54:44回到過去/周杰倫
15:04:05查某囡仔/李千那
15:08:53不要說話/陳奕迅
15:13:30They Don't Know/Ariana Grande
15:18:43日期/戴佩妮
15:21:42腿之歌/ Lulu黃路梓茵
15:24:51Locolotion/Orange Range
15:33:17water color/輝人
15:36:26消極掰/蔡依林
15:40:32浪費/徐佳瑩
15:47:59遺失的靈魂/陳勢安
15:52:55I Gotta Feeling/The Black Eyed Peas
16:04:04為愛落淚/張清芳
16:09:05無人知曉的浪漫/潘裕文
16:13:04Remember The Name/Ed Sheeran
16:18:39Hands on Me/少女時代-太妍
16:22:14BAD/Karencici
16:25:53雙人枕頭/花兒樂隊
16:33:50白白的/張韶涵
16:38:03你能不哭了嗎/持修
16:41:58光/嵐
16:50:47I Will Never Let You Down/Rita Ora
16:54:09妳是我的花朵/伍佰
04/26星期一
14:04:10我們來拍張照/棉花糖
14:08:07你願不願意/曹格
14:11:35I Do /Colbie Caillat
14:16:48美麗的插曲/蕭亞軒
14:20:52DA RA DA/MAMAMOO/Jeff
14:24:44小醋瓶/田亞霍
14:33:24她沒在看我/瘦子E.SO
14:36:19ATTENTION/Charlie Puth
14:40:51旋轉門/謝沛恩
14:47:51又愛又笑又開心又流淚/Dreams Come True
14:53:14天真有邪/林宥嘉
15:04:11暝那會這呢長/許富凱
15:08:27有一點動心/張信哲/任素汐
15:12:17Bubble Pop!/泫雅
15:19:22My Girls/Christina Aguilera
15:22:25Super Model/S.H.E
15:25:59萬分之一/陳立農
15:33:43我們的主場/鼓鼓/蕭秉治
15:37:57Endless Love/Mariah Carey
15:42:13寂寞沙洲冷/周傳雄
15:49:03白雪/KOKIA
15:54:25新世界/告五人/阿爆
16:03:58每一次想你/李玟
16:08:10為愛而戰/阿杜
16:11:57Cooler than me/Mike Posner
16:17:28懶/阿達/陳大天
16:21:16Talk/Two Door Cinema
16:25:34愛的初體驗/張震嶽
16:33:36我是幸福的/梁靜茹
16:39:00More Days with You/SUPER JUNIOR
16:44:12人間煙火/田馥甄
16:50:39反正我好看/五堅情
16:53:36Blow Me/P!nk
0423星期五
14:04:40淋雨一直走/張韶涵
14:07:58Happily 開心在一起/One Direction
14:10:51Chillaxing/安心亞
14:16:25時間等過誰/吳克群
14:20:02好想你/徐若瑄
14:24:05If You Do/GOT7
14:31:59三秒笑/江靜
14:35:49Stuck/Stacie Orrico
14:40:38我好想你/蘇打綠
14:48:36未來預想圖II /德永英明
14:55:20開水與白麵包/莫文蔚
15:04:30好不好/五月天
15:08:40ok on your own/mxmtoon/Carly
15:12:06烏克麗麗/周杰倫
15:17:27黑框眼鏡/曾沛慈
15:21:18怦然心動/AOA
15:24:28Everybody/張國榮
15:33:02我很好騙/動力火車
15:38:03一念之間/戴佩妮
15:43:10How Far I'll Go/Alessia Cara
15:48:17平日快樂/孫燕姿
15:53:00Summer rain/可苦可樂
16:03:57天涯/任賢齊
16:09:13Calling/B'z
16:14:56我沒錯/吳汶芳
16:21:02以後別做朋友/周興哲
16:25:09Coffee/圭賢
16:28:46i will be fine/魏如萱
16:37:05低電量/呂士軒
16:40:34Nobody's Perfect/Miley Cyrus
16:45:00倔強愛情的勝利/陳綺貞
16:52:13夜晚/吳卓源
16:56:07S.O.S./Jonas Brothers
04/22星期四
14:03:56Come With Me/Ricky Martin
14:07:22電話皇后/蔡依林
14:10:22我很好騙/動力火車
14:17:36一整夜/艾怡良
14:21:42浪費時間/9m88
14:25:49東京小丑/Ohashi Trio
14:35:38Trouble/Coldplay
14:40:51時間梯/萬芳
14:48:50刻在我心底的名字/盧廣仲
14:55:06Like!/APINK
15:04:11寫一首歌,寫你我爾爾/蕭煌奇/茄子蛋
15:08:54給你看/佛跳牆
15:12:37MONSTER/MONKEY MAJIK
15:18:50被擋住的路/臉紅的思春期
15:22:57不說出的溫柔/范逸臣
15:32:26STARLINE/大原櫻子
15:38:13不會愛就別愛/鼓鼓
15:40:58More More More/蕭亞軒
15:48:14Thinking Out Loud/Ed Sheeran
15:53:57拜託你聰明點/關詩敏
16:03:58無情的雨無情的你/齊秦
16:07:57請離開我/艾薇Ivy
16:12:16I Knew You Were Trouble/Taylor Swift
16:18:06藍天/圖騰
16:21:07太驕傲/楊乃文
16:25:03Wake Up And Smell The Coffee/The Cranberries
16:33:07被遺忘的/楊宗緯
16:37:29IF ONLY.../OZI
16:41:32COME BACK HOME/2NE1
16:49:21先這樣/宇宙人
16:53:40Where's the party/Madonna
0421星期三
42:05:00 PM現場直播/潘瑋柏
2:08:23 PMCan't Get You Out Of M Head/Kylie Minogue
2:12:21 PM真情人/李玟
2:18:33 PM好不容易/方大同
2:23:00 PMBleeding Love/Leona Lewis
2:27:18 PMDo Do Do/Karencici
2:34:44 PM乖乖壞女孩/梁文音
2:38:24 PMTalk Love/K.Will
2:42:33 PM你/Bii畢書盡
2:50:04 PM摩托車/兄弟本色
2:54:12 PMHello Me/大塚 愛
3:04:05 PM愛情限時批/伍佰/萬芳
3:07:43 PMOye Como Va/Santana
3:11:56 PM轉吧!七彩霓虹燈/夾子電動大樂隊
3:19:39 PM想要膩在一起/曾昱嘉
3:24:04 PM我的人/朴寶劍
3:27:49 PMLALA/龔芝怡/伍家輝
3:36:16 PMParty Up/DMX
3:41:51 PM風和日麗/劉若英
3:49:46 PM無名花/鄭心慈
3:54:46 PM心情High翻天/mihimaru GT
4:04:04 PM原來你什麼都不要/張惠妹
4:08:45 PM千年以後/陳零九
4:13:23 PMWe Take Care of Our Own/Bruce Springste
4:19:43 PMMr.Mr./少女時代
4:23:31 PMTwinkle Star/PER6IX
4:26:50 PM穿越時空愛上你/自由發揮
4:35:54 PMI Can't Tell You Why/Brownstone
4:39:44 PM妳在我的愛情裡/杜德偉
4:44:39 PM低頭戰/安心亞/未柏緯
4:50:10 PMCloser/Travis
4:53:59 PM80年代/1976
04/20星期二
14:04:17雨劈哩啪啦下/宮閣
14:07:54OMG/Usher/Will.i.am
14:12:20JioJioMe/黃明志
14:17:36寂寞在唱歌/阿桑
14:21:54因為愛所以恨/潘裕文
14:26:09Twenty-three/IU
14:33:57OMG What's Happening/Ava Max
14:38:01執子之手/品冠
14:47:322020再出發/麋先生Mixer/任賢齊
14:52:41I Don't Want To Think About You/小柳由紀/Boyz II Man
15:04:11寫一首歌,寫你我爾爾/蕭煌奇/茄子蛋
15:08:55燕尾蝶/梁靜茹
15:12:53Misery/Maroon 5
15:19:00CHANGE/瘦子E.SO
15:21:38Bloom/Troye Sivan
15:25:11永遠都不夠/鄭秀文
15:34:29When This Rain Stops/WENDY
15:38:23新不了情/蕭敬騰
15:43:47無神論/黃立行
15:49:25Wonderful Day/宇宙人/白安
15:54:54五顏六色/柚子
16:03:58短髮/梁詠琪
16:08:29有一種愛叫等待/邱鋒澤
16:12:24遠行/Do As Infinity 大無限樂團
16:19:50New Rules/Dua Lipa
16:23:16CHECKMATE/鄭容和/林俊傑
16:25:43Mr.Q/蔡依林
16:33:44背叛/曹格
16:38:56有一種悲傷/A-Lin
16:43:51Fearless 無懼的愛/Taylor Swift
16:50:34一加一大於二/關韶文/焦凡凡
16:54:01Yes I Do/Waterman
04/19星期一
14:04:53對面的男孩看過來/李心潔/錦鏽
14:08:00鄉間小路,香肩小露/宇宙人
14:11:47想繞遠路回家/乃木板46
14:18:31想見你想見你想見你/八三夭
14:22:29海嘯/庾澄慶
14:27:05Starry Eyed/Ellie Goulding
14:34:39郵票/KIMBERLEY 陳芳語
14:38:29Slide/Calvin Harris
14:42:53走路去紐約/陶晶瑩
14:50:03Shake It Up!/SUPER JUNIOR
14:53:57星期六的晚上/PIA吳蓓雅
15:04:05我愛雨夜花/S.H.E
15:08:06小小的你/陶吉吉
15:11:28Teeth/5 Seconds Of Summer
15:19:17Paco Medley/木村kaela/繃帶樂團
15:21:54肝功能衰竭/旺福
15:25:33Green Window/AKMU 樂童音樂家
15:33:21半生出走/胡彥斌
15:38:16氧氣/范曉萱
15:43:48So What那又怎樣/P!nk
15:49:41雨中的讚美詩/光良
15:54:40Can't Fight The Moonligh/LeAnn Rimes
16:04:04 Lemon Tree/蘇慧倫
16:07:08所以說,我們/N.Flying
16:10:39轉圈圈/Crispy脆樂團
16:17:07It's like that/Mariah Carey
16:20:28FEEL/婁峻碩
16:24:06大特醉/呂士軒
16:31:37祝我幸福/楊乃文
16:35:54喜歡寂寞/蘇打綠
16:41:20Get Over/Dream
16:51:11My Dilemma/Selena Gomez
16:54:13Get Out/MP 魔幻力量
04/16星期五
2:03:57 PMA CA ELLA/Ella 陳嘉樺
2:06:47 PMmy kind of girl/Michael Buble
2:10:49 PM1234567/F.I.R.飛兒樂團
2:16:35 PM如果沒有你/曾昱嘉
2:20:31 PM別去問他好嗎/郭靜
2:24:33 PMGive It To Me/2PM
2:32:36 PMBody/Megan Thee Stallion
2:35:16 PM我的時代/MC HotDog/張震嶽
2:39:33 PM秋日地鐵/張清芳
2:47:45 PM我們都不完美/生命樹
2:53:27 PM單戀熱線/大塚 愛
3:04:35 PM今晚我要唱歌/江蕙/任賢齊
3:08:06 PM海邊種種/Puffy 帕妃
3:14:17 PM別問很可怕/J.Sheon
3:18:05 PM美麗的 我不碰就是了/關詩敏
3:20:56 PMCloser/The Chainsmoker
3:29:35 PM愛情失敗者/劉學甫
3:33:15 PM不管有多苦/那英
3:38:41 PM10 Seconds/AOA
3:45:04 PMSweet Child O' Mine/Guns N' Roses
3:52:05 PMCan I Be Your Baby/山東
4:03:58 PM散了吧/林志炫
4:08:23 PM我們都是有歌的人/ 江美琪
4:12:43 PMIn The Morning/Jennifer Lopez
4:17:53 PM 對愛入座/蔡佩軒/屁孩
4:20:51 PM帥哥/大囍門
4:24:21 PM she knows love/indigo
4:31:35 PM牽手/蘇芮
4:35:58 PMHome, my home/手島葵
4:41:06 PM能不能/李友廷/林孟辰
4:49:15 PM腳趾都發燙/蔡阿嘎
4:52:59 PMYou Better Know/Red Velvet
04/15星期四
14:04:41我要為你做飯/阿妹妹
14:08:42You're So Fly/BTOB
14:12:06飛起來/徐懷鈺
14:17:45當時的月亮/王菲
14:21:26自戀的自虐/柯泯薰
14:26:28Take Me Somewhere Nice/Sky Sailing
14:33:55Fat Boy Gang/大淵
14:36:44Empire State Of Mind/Jay-Z/Alicia
14:41:55兩難/戴佩妮
14:48:47怎麼說我不愛你/蕭敬騰
14:53:56紅蓮華/LiSA
15:04:12 I wanna be your girl/曹雅雯
15:07:29哦 我的鬼神大人/3rd Coast
15:10:51一定是他/黃小琥
15:17:33We R Who We R/Ke$ha
15:20:57來追我男友吧/安心亞
15:24:30Party All Night/N2O
15:33:13他和我的書架/AiNA THE END
15:38:48勇氣/光良
15:42:57不愛自己的人/蔡佩軒
15:49:15狂熱/蘇打綠
15:53:45drivers license/Olivia Rodrigo
16:03:57一場遊戲一場夢/王傑
16:08:06你聽聽就好/李芷婷
16:13:14Beautiful People/Ed Sheeran
16:18:48Get Over You/Sophie Ellis
16:21:57夏天的浪花/張惠妹
16:25:58KISS THE SKY/Jason Derulo
16:34:15微光/曹楊
16:38:23相見太晚/趙詠華
16:44:47Be My Love/酷懶之味
16:52:00球鞋蜈蚣/葛仲珊
16:54:36I'm Ready/Sam Smith
04/14星期三
14:04:03童話傻瓜/伍家輝
14:07:16慢慢來/孫燕姿
14:10:44Get Your Shine On/Jesse McCartney
14:16:07習慣不習慣/理想混蛋 雞丁
14:20:59讓每個人都心碎/張惠妹
14:25:47Fantastic/Henry 劉憲華
14:33:56No Love沒有愛/Eminem
14:40:02你說/Faye 飛
14:47:14特別的人/方大同
14:52:38淚月/柴崎幸
15:04:04保庇/王彩樺
15:07:43House Party/SUPER JUNIOR
15:11:42有愛直說/KIMBERLEY 陳芳語
15:17:36餘地/于文文
15:21:47傘下/張宇
15:26:18Because we can/Bon Jovi
15:35:33deja vu/Olivia Rodrigo
15:40:12抱著你/張震嶽
15:46:42Ring! Ring! Ring!/Dreams Come True
15:52:13受夠/周興哲
16:04:05限時專送ABC/草蜢
16:08:39I should be so lucky/mihimaru
16:13:07我們來拍張照/棉花糖
16:19:10讓我送你花一朵/萬芳
16:22:40Off My Face/Justin Bieber
16:25:11巨人的肩膀/林宥嘉
16:33:44Beautiful Now/Zedd
16:37:18愛無所畏/呂薔
16:41:58當你離開的時候/蔡健雅
16:48:30Let's Go Crazy/CNBLUE
16:52:24想要得不到/Tizzy Bac
04/13星期二
14:03:59一天/YELLOW黃宣
14:08:04Title/Meghan Trainor
14:10:56金斯頓的夢想/B.A.D
14:16:58My Destiny/LYn
14:20:44一光年/5566
14:25:21小世界/Erika 劉艾立
14:33:25Run The World/Beyonce
14:37:19Fat Boy Gang/大淵
14:41:15說你愛我/潘瑋柏
14:47:29Do you remember/moumoon
14:53:25情人/Beyond
15:04:12蘭姨/黃妃
15:08:34廣島之戀/莫文蔚/張洪量
15:13:42A song for you/Whitney HoustonI
15:19:48Messed Up/文慧如/邱鋒澤
15:23:20Wake Up Call/Maroon 5
15:26:31箇中強手/ 羅志祥
15:34:34Antisocial/pH-1
15:38:06輸情歌/J.Sheon
15:42:51浮躁/王菲
15:47:40新幹線/小旺福
15:50:25Special Summer Sale/Orange Range
15:54:30真面目/蘇慧倫
16:03:57不走/杜德偉
16:08:49All I Got/伯賢
16:12:45假扮的天使/徐若瑄
16:19:22CRANK THAT/SOULJA BOY
16:23:03假高潮/Spark/Karencici
16:25:56美人計/蔡依林
16:33:53好好/暉倪
16:38:07路邊攤/古巨基
16:43:325x20/嵐
16:52:07Everybody Bounce/高爾宣
16:54:41With Love/Hilary Duff
04/12星期一
14:04:04魅惑天空/中島美嘉
14:08:19我超越/F.I.R.飛兒樂團
14:11:44海芋戀/蕭敬騰
14:17:35最後一封情書/許哲珮/莫子儀
14:21:53情書/范逸臣
14:25:36Things We Lost/Bastille
14:33:42GIRL GONE WILD/Madonna
14:37:04Run Away/原子邦妮
14:41:46EVERYTHING/王力宏
14:49:04小小的等待/B1A4-振永/俞勝恩
14:53:47愛就愛吧/許茹芸
15:04:04祝福/許富凱
15:08:11絕美/艾薇Ivy
15:12:15One Step Too Far/Dido
15:19:25Me Gusta/SHAKIRA/Anuel AA
15:22:32讓你媽媽扭一下/庾澄慶
15:26:30公公偏頭痛/周杰倫
15:32:45老人癡愛/黃明志
15:36:56你把我灌醉/黃大煒
15:43:07COME BACK HOME/2NE1
15:48:57而我{眼已垂落}/這位太太
16:04:05孤星淚/劉德華
16:09:34暫別我的愛/Ailee
16:13:46樹洞的聲音/徐佳瑩
16:20:02速食愛情/W0LF四堅情
16:23:28Kiss Me More/Doja Cat/SZA
16:31:03是不是這樣的夜晚你才會這樣想起我/張智成
16:35:10離開後/白安
16:41:12Prelude/Mr.Children
16:50:30空空/楊丞琳
16:54:35Without You/Avicii/Sandro
4/09星期五
2:04:42心跳/弦子
2:08:01 WHY DON'T WE/Rain/請夏
2:10:57有沒有妹/黃鴻升
2:16:56純真/五月天
2:21:04大風吹/曾沛慈
2:25:19 Remember The Name/Ed Sheeran
2:33:32摩登少年/1976
2:41:05 Breathe Again/Toni Braxton
2:48:15念念又不忘/李榮浩
2:54:50 You Can't Hurry Love/Diana Ross
3:04:04情字這條路/鳳飛飛
3:07:26兒歌/魏如萱
3:10:28 By(e) My Melody/平井堅
3:18:25 Friends/Anne-Marie/Marsmello
3:21:44沒在怕的/小春Kenzy
3:24:46舉起來/黃立成/麻吉
3:32:46餘額/孫燕姿
3:36:07抱緊我/BTS 防彈少年團
3:41:40愛極限/許慧欣
3:48:06起飛了/NAT 健豪
3:53:18 The Animal Song/Savage Garden
4:04:04蔓延/許美靜
4:08:50到時再分手就好/ROY KIM
4:12:51 Goodbye My Friend/小男孩樂團
4:19:12我愛台妹/MC HotDog
4:23:07 Fat Boy Gang/大淵/Fat Boy Gang
4:25:56 Jenny From The Block/Jennifer Lopez
4:33:39煙火的季節/F4
4:38:40 I.O.U/Carry 'N' Ron I.O.U 1992
4:42:51波霸奶茶/陳瑾緗/熊仔
4:50:39寫一首歌,寫你我爾爾/蕭煌奇/茄子蛋
4:55:22 I'll Be There for You/Meghan Trainor
04/08星期四
2:05:01一個便當/盧廣仲
2:08:23 腳踏車/庾澄慶
2:12:11 Dancing Queen/Meryl Streep
2:18:25如何忘記你/張若凡
2:23:10想你/金范秀
2:27:05周星星/吳克群
2:35:07 Slow Clap/Gwen Stefani
2:37:35甩個POSE/林育群/陳嘉唯
2:41:43你還要我怎樣/薛之謙
2:49:36 曖/孫盛希/OZI
2:53:50 I For You/Luna Sea
3:04:04沙漠小巴/浩子/蔡家蓁
3:07:22 Smooth/Santana/Rob Thomas
3:12:05當愛情來了/王心凌
3:19:18你給我聽好/陳奕迅
3:23:50其實我一直想對你說/莫文蔚
3:28:14 CROOKED/G-DRAGON
3:37:14人生在世/Hakubi
3:42:24鴉片玫瑰/陳昇
3:51:12 I Found You/Benny Blanco/CaIvin Harris
3:55:27透明/鄧紫棋
4:04:05你給我的愛最多/張學友
4:09:10愛的詩篇/梁文音
4:13:00我心躍動/可苦可樂
4:20:08 OSO/慢慢說樂團/Limi/婁峻碩
4:23:21獨一無二/羅志祥
4:27:05 Bionic/Christina Aguilera
4:34:54一起去巴黎/侯湘婷
4:43:25 Leave The Door Open/Silk Sonic
4:50:41朋友你現在好否/蕭煌奇
4:55:15好朋友/張娜拉
04/07星期三
14:04:09壞女孩/Ella 陳嘉樺
14:07:32飯隨愛人/邱鋒澤
14:10:36Be My Baby/倖田來未
14:19:43在不在/張信哲
14:23:59Slow Down/Selena Gomez
14:31:54倔強/家家
14:33:39Girls Like You/Maroon 5
14:38:40誰說/黃小琥
14:47:29旅.課/A-Lin
14:52:34最初的起點/陳綺貞
14:55:12佔據你的心/燦多
15:04:12浪子回頭/茄子蛋
15:08:04Watermelon Sugar/Harry Styles
15:10:55說愛你/蔡依林
15:17:11深呼吸/春艷/李權哲
15:20:10Whistle/Flo Rida
15:23:53ELVA IS BACK/蕭亞軒
15:32:5610 percent/KAYTRANADA
15:37:10親愛的你怎麼不在我身邊/江美琪
15:41:20寂寞邊界/張棟樑
15:49:53Just Right/GOT7/VIXX
15:54:12Baby Cakes/壞特
16:03:57佔領年輕/ASOS
16:07:45十分鐘的戀愛/展榮/展瑞
16:11:06I SHOULD HAVE KISSED YOU/One Direction
16:17:10你就像個小孩/阿杜
16:21:37也可以/閻奕格
16:26:01WANNA BE MYSELF/MAMAMOO
16:34:08Black or White/Michael Jackson
16:40:12微光/梁靜茹
16:49:02倔強的孤單/蕭煌奇
16:53:16亡命之徒/縱貫線
04/06星期二
14:04:43時間快轉/戴佩妮
14:09:09寫給巧克力的歌/南拳媽媽
14:12:33Sweet Holiday/CNBLUE
14:17:49假男友/蔡旻佑
14:22:07我的80年代/雷光夏
14:26:30Set Fire To The Rain/Adele
14:34:54壞蛋特調/J.Sheon
14:38:47SexyBack/Justin Timberlack
14:43:20聊天室/蘇運瑩/岑寧兒/艾怡良
14:51:13超快感/孫燕姿
14:55:33B Who I Want 2 B/安室奈美惠
15:04:55上美麗的情歌/Lulu黃路梓茵
15:09:39Nobody Knows/Boyzone
15:13:45陽光宅男/周杰倫
15:19:49Blinding Lights/The Weeknd
15:23:05很不低調/方大同
15:27:21結果咧/大嘴巴
15:37:09DO or NOT/PENTAGON
15:41:21想你了/光良
15:45:33永遠的福氣/陳慧琳
15:50:15大發現/東京事變
15:55:58Be Alright/高爾宣
16:04:05走在大街的女子/林憶蓮
16:07:46Leave The Door Open/Silk Sonic
16:11:22Never Let You Go/李建軒
16:17:21He wasn't/Avril Lavigne
16:20:09SKYWALKER/怕胖團
16:28:37一直是晴天/許茹芸
16:33:16直到抵達你的星球/Super Junior-圭賢
16:38:51正在塞/呂士軒
16:45:40送予你的歌/蕭煌奇
16:50:56ME & U/鄧福如
16:54:10One Love/BLUE
04/05星期一
2:03:57愛的動名片/安心亞
2:07:29 Luv Me/AOA
2:10:55媽媽說/周渝民
2:16:36聽見下雨的聲音/魏如昀
2:21:06小時候的我們/周興哲
2:24:36 Get Together/Lenka
2:32:04 Get The Party Started/P!nk
2:36:01少在那邊/葉瑋庭/賴聖恩
2:39:44先得方/鼓鼓/萬芳
2:47:53永遠在身邊/大嘴巴
2:52:58 Super Delicate/Hey! Say! JUMP
3:04:12 啞巴情歌/黃乙玲
3:08:21獨處的時候/蘇打綠
3:12:41 A Sky Full Of Stars/Coldplay
3:21:17 BAD LADY/楊丞琳
3:24:47 Gangnam Style/Psy
3:28:26 And No Matches/Scooter
3:37:13我不需要每一個人都愛我/八三夭
3:41:31 Back To December/Taylor Swift
3:48:58 This Is The Last Time/Keane
3:52:18我的左耳/舒米恩
3:55:27皇后區的皇后/葛仲珊
4:03:57捨不得把眼睛睜開/費玉清
4:07:58一個人生活/林凡
4:12:13愛在銀河茶房/10CM
4:17:29問號/黃右年/屁孩
4:21:00 Umbrella/Rihanna/Jay-Z
4:30:35倖存者/林俊傑
4:35:01邂逅/安全地帶
4:38:02娃娃國/Sonic Deadhorse
4:45:45舞台/蕭煌奇/潘麗麗
4:51:10 New Rules/Dua Lipa
4:54:37 猴籠/蕭敬騰
04/02星期五
2:04:04戀人殺/陳零九/愷樂
2:07:37 HWAA/(G)I-DLE
2:10:51大風吹/許慧欣
2:17:01慢靈魂/盧廣仲
2:21:42 You Could Be Happy/Snow Patrol
2:24:29噗嚨共之歌/浩角翔起
2:31:45一無所知/陳立農/徐佳瑩
2:35:46好心分手/盧巧音/王力宏
2:39:08 Pump It /The Black Eyed Peas
2:49:03愛洗蝦米/旺福
2:53:33 I'm a Lady/Meghan Trainor
2:56:44 I LOVE YOU,JOHN/陳珊妮
3:04:04放阮一個人/許富凱
3:07:44你會想念我嗎/蘇慧倫
3:11:55 Still The One/One Direction
3:17:49 FUTURE IN YOUR EYES/周湯豪
3:21:29 Perfect Illusion/Lady Gaga
3:24:26甜秘密/蔡依林
3:33:03再見王子/棉花糖
3:37:46我愛上你/張學友
3:41:17只憑接吻/菅田將暉/AimyonL
3:48:21 BOOMBAYAH/BLACKPINK
3:52:20很大的世界/魏妙如/吳健豪
3:55:52 最高品質靜悄悄/9m88/leo王
4:04:05 紅塵來去一場夢/巫啟賢
4:08:29 You Are/于文文
4:13:09 Be With You/Atomic Kitten
4:19:29停不下來/Spark/韓睿
4:22:23 Trumpet Lights/Chris Brown
4:31:17愛人動物/蘇打綠
4:35:06還是要幸福/田馥甄
4:40:07 Killer Tune/東京事變
4:47:32 I have a Dream/Connie Talbot
4:51:59現在就出發/品冠
4:55:44愛的叮咚/徐懷鈺
04/01星期四
2:04:40 Not In Love/Enrique Iglesia
2:07:57狂野之城/郭富城
2:11:01大師講/蕭亞軒
2:16:21夢見/許仁杰
2:20:35 I'LL REMEMBER/Wanna One
2:24:03在這裡請你隨意/蘇運瑩
2:32:33 Kings & Queens/Ava Max/Lauv
2:35:24今天星期幾/莫文蔚
2:39:30麻雀/李榮浩
2:46:45一朵花/Matzka
2:52:06忍者棒棒/卡莉怪妞
3:04:04愛情你比我想的閣較偉大/茄子蛋
3:07:44 Happy Together/Simple Plan
3:10:12會咬人的狗/Tizzy Bac
3:18:00不愛了/徐若瑄
3:22:10曾諾的永遠/B.T.O.D
3:26:13 Forever Medley/Take That
3:36:29你與我的歌/THE CHARM PARK
3:41:08不怕慶祝/徐佳瑩
3:48:37風和日麗/自然捲
3:53:44 Brand New/Pharrell William
4:04:04心太軟/任賢齊
4:09:47 I'm in love/田亞霍
4:12:58 Echo/少女時代
4:19:02沒有很會唱/小宇-宋念宇
4:22:50 This Is What You Came For me/Calvin Harris
4:30:56 I Believe I Can Fly/R. Kelly
4:35:32沒有錯/家家
4:40:26 Beautiful Woman/安溥
4:49:29非愛不可/平井堅
4:53:07雙人體操/陳珊妮
#歌單 #DJ荳子
韓良憶弟弟 在 命運好好玩 官方頻道 Youtube 的最佳貼文
小時候不夠堅強的廖偉凡一度不想讓人知道自己有個智缺弟弟,但這件事卻成為了他永遠的遺憾。
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韓良憶弟弟 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
You are what you eat. 人如其食。食物落肚,就是組成「你」的成分。北角「蛇王良」,關心的不在食物氣質,而在乎你的「身體」。一碗招牌蛇羹,混合味湯藥湯,且隨季節轉換,好味亦保健;出名燉湯,也因人調配,講求食療。
You are what you cook. 是老闆細緻和順所以耗時的羹湯做得出色?還是年年月月的慢燜細燉令劏蛇佬變得溫柔?Cook,沒有花巧,只見年過六旬的老闆夫婦,一日十八小時埋首細活,切洗燉煮間,洋溢濃香,釋出營養,還有一道長流細水。
從早上九時三刻鑽進店鋪廚房,到下午四時多,老闆葉國良才首次踏出小店蛇王良,一枝箭直奔街市。「我每日都來春秧街,買燉湯的雞和豬肉,一定要新鮮的。」他三步併作兩步,買了竹絲雞,即去本地黑毛豬專賣店要了一塊「大?」,貪它燉湯最鮮甜。
而藥材,他選地道的:西藏那曲蟲草、甘肅當歸、長白山人參……「雖然藥材多是人工培植,但水土氣候不同,不地道性味差很遠。」貴價藥材年年漲價,他數年就大量入貨一次,以保湯價穩定。像全日供應的淮杞竹絲雞燉三蛇補氣血、花旗參響螺竹絲雞滋陰補氣補腎,幾年也不過一百五十元;需預訂的,或人參或阿膠或石斛,燉蛇燉鴿燉竹絲雞,連工包料從二百多到近四百元;最名貴的冬蟲夏草燉水鴨,一千六百元有找,豐儉由人。
一盅燉湯,盡收食物藥材精華。除了用料講究,必須燉夠時間。有謂三煲四燉,他盅盅燉上最少四個小時。
度身訂做 隨季而變
家庭主婦也懂用淮山杞子煲湯保健,蛇王良的獨特在於食療,「食療湯水因人而異,譬如你腰骨痛,我們下補腰腎的藥;你咳,下補肺的藥。每個人用的材料不同,所以比較花時間,急不來。」葉國良說。
以前,有個相熟中醫師教他怎樣用藥,訂湯愈做愈多,2004年他乾脆去浸會修讀中藥學課程。一排證書至今高掛在鋪面近天花處,不仔細找未必察覺。但無相干!因為訂湯者多是熟客。
時正初春,乍暖還寒,氣管易犯病。像馮小姐逢星期五就來飲湯,「每次藥材成分都不一樣。我星期五朝早就會whatsapp我的脷過來,跟着告訴老闆狀況。飲了湯感冒少了,氣管也舒服了。」來飲湯,除了buy time,更因那份貼心。
蛇鋪以蛇掛帥,蛇羹自然少不了。蛇王良四張小枱,最多擠坐20人。上午11時40分營業前半小時,食客已在店外引頸以待。無他,蛇羹足料,常跟飯餐,入冬又加配炆羊肉、臘味糯米飯,吃了又飽又暖。
「蛇羹兩個湯底混合,一個好味,一個療效。」葉國良說。取味的湯,用上老雞、豬骨、蛇骨、金華火腿,夠濃夠甜;藥湯不同時令不同用料,「冬天下一點當歸川芎雞血藤,行氣血;夏天減少這些分量,加薏米沙參玉竹,清熱清潤。」是以四季他都賣蛇羹。
小店,細細手作
葉國良入行30多年。1985年跟姐夫在紅磡開鋪劏蛇,兩年後與友合夥自立門戶,取名「蛇仔良」,店逾千呎。他回憶:「人多,管理好吃力。」1994年,他結束蛇仔良,搬到北角開了「蛇王良」。
「那時店只300來呎,大鋪變細鋪,但不用管理人事,所以更加專心工作,適合自己的性格。」全副精神放在出品上,他心裏踏實多了。沒幾年,搬來電氣道現址,做電器的弟弟國強旺季來打理樓面,太太黎玉蘭廚房樓面兩邊走。
「我朝早九點九回來,一直做到十一點八開檔、夜晚十一點半收檔。然後做預備工夫,直至凌晨三點多。」雖然食物種類不多,但全是手作。譬如糯米飯,臘味蒸熟後開邊、反轉,讓油分全流出來。「有些客人覺得糯米飯乾旱,我們覺得這樣比較健康。」
蛇肉、雞絲,由人稱「蛇太」的事頭婆全日不停手撕。清香幼細的檸檬絲,慷慨地放在枱上任君添加,也是她將檸檬葉一片一片洗淨抹乾、刨走葉骨,邊賣邊切,確保檸檬葉新鮮、青綠。
飲湯定姻緣
種種瑣碎,都要認認真真一點一滴去做。因為店小而客人川流不息,湯藥配伍、處理臘味糯米飯、炆羊肉……工夫得待店鋪關門後才有地方、時間做。
每晚夜闌人靜,小店獨剩夫婦倆。在鋪面,這邊十來廿個燉盅在空枱上列陣,老公葉國良時而拉櫃桶,時而鑽廚房,抓出一包包藥材,手眼代秤,調配湯方。那邊蛇太也佔一桌,原條蛇肉堆了個小山;一縷縷的被指間小刀迅速劃成細絲落下。
「結婚前,我很怕蛇。」蛇太說。婚後嫁雞隨雞,老公「用蛇搵食」,她就要與蛇朝夕相對,慢慢克服了恐懼。事實上,二人姻緣,也自蛇鋪燉湯。
玉蘭當年是職業女性,做時裝辦房。因患哮喘和鼻敏感,聽朋友介紹到公司附近的蛇鋪飲蛤蚧燉湯,主理者正是葉國良。「他醫好我才追我的,當年他很風趣幽默,總之見到他就笑。」蛇太想起已笑。葉國良看伊人勤力肯捱,誠是人生好伴侶,「現在的人,首先要她外貌好,當然有錢更加好。以前的人,你一定要性格刻苦。」
「當年嫁個劏蛇佬,我老闆同事朋友都反對;不過家人沒有,驚我攝灶罅!認識他時我已經28歲,幾年後才拍拖。」玉蘭偷笑。「我和太太一起在廚房做了十多二十年了,拗撬是有的,拗完就算數。」老公總是不慍不火。「我性格非常急,又中氣十足,所以老公很忍到我。」蛇太哈哈大笑。她以老公為偶像,十多年前也完成了中藥學基礎課程,好能助夫一臂。後來兒子回店,一樣讀了。
不能計劃 做好當下
31歲的兒子Andy在澳洲讀商科,五年前因缺人手回店來。生劏活蛇的階段早已遠去,作為蛇王之子,現在他煲煲蛇羹,執頭執尾。葉國良深明飲食業困身,接手與否,他尊重年輕人的意願,「老實說,像我們一天做十幾二十個小時,你都未必想他做。」年屆62歲,他承認步近退休,「但真是欲罷不能,很多客人來訂湯,名人都不少,因為私隱問題我們都不說,政商界又有,娛樂圈又有。」
回首,正是燉湯讓劏蛇佬蛻變,闖出名堂。話說90年代他劏活蛇,同時賣蛇羮、燉湯。「2001年,衛生幫來查牌,他說葉生你叫我們怎做呢?你新鮮糧食牌不能賣熟食的,但你賣燉品連我老闆也來光顧,不如索性轉飲食業牌啦!」他惟有「封刀」,停止劏活蛇蛤蚧,02年轉熟食牌照。
「真是塞翁失馬焉知非福!」他舊事重提仍如中六合彩,笑到四萬咁口。03沙士,一度謠傳蛇是病毒源頭,「整個行業好慘澹,很多蛇鋪都結業了,我們剛轉了牌照無活蛇,客源沒受影響,避過了那一劫。」
不少蛇鋪都是「冬天搵埋夏天錢」,葉國良得意說:「我敢說夏天全港九蛇鋪最旺我們了。」因兼賣飯類,蛇羹又隨季節調配,夏天也不乏捧場客。「有些事,你計劃了不代表你可以做得到;你不計劃,又不代表你不成功。」蛇太忙加註腳。
夫婦倆全日擠在三四十呎的廚房,蛇太甘之如飴:「人生苦短呀!明天也不知道發生甚麼事。我對住我老公就好開心,所以怎樣做也無所謂。」老公凌晨三點收工,她也跟着凌晨三點收工。
老公也說:「逼逼狹狹,但做得很開心。因為我們做出來的,第一,客人讚賞;第二,我們真是幫到很多人,很多人回頭多謝我們。」除了燉品,鋪面吊架上擺滿一瓶瓶寫了姓氏記認的蛇酒蛤蚧酒,客人有的長居美加菲律賓等地,一年回港一次就來飲酒飲湯,彼此相見歡,都怕他退休。
小店不時受訪,食客蜂擁而至。夫婦倆意見一致:不會客多了就做多些,「一對手,做得多少就賣多少。」老公說。除了日常燉湯,度身訂湯多時十來盅;蛇羹秋冬最旺,「800碗已盡了,多也做不來。你也想行更長的路,老了,就做少些、早些收鋪吧!」蛇太望一望老公說。
小廚房有道接連後巷的窄門,早上透進白日光,慢慢變成暗灰,然後泛起夜燈的昏黃……夫婦倆低頭專心手活,渾然不覺,臉上,總是一抹笑。
撰文:韓潔瑤
攝影:關永浩
蛇王良
地址:北角電氣道298號地下A舖
電話:2578 8135
營業時間:星期一至日 12:00nn-12:00nn
詳情: http://bit.ly/2VRnbPa
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