#夢幻廚房韭菜盒子
#要常常喜樂不住禱告凡事謝恩
教你如何在家做出仿名店的韭菜盒子!
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松裡森呼吸-泰雅原音舞味
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泰雅 星鮮美食小館
台中市和平區東關路一段松鶴三巷99號
1100-1930
0921 551 944(記得預約)
泰好玩獵人營
台中市和平區東關路一段360號
0918 770 439
https://www.facebook.com/HunterOfAtayal/ (記得預約)
谷關山立小館
台中市和平區東關路一段分校巷20 之 1 號
1100-1430,1630-2000
一二三四休息
影片時間軸
00:00精采預告
00:28白冷肉包30元
01:17泰雅星鮮美食小館
02:14用手吃才是真美味
04:22只有松鶴部落才有的五葉松汁
04:50泰好玩獵人營
05:20我們取了泰雅名字
05:42獵人營導覽及製作阱教學
07:42部落勇士真的不簡單
08:18山立小館-剝皮辣椒雞湯超好喝
10:33谷關住宿「麗池山水」roomtour
11:58這是機密情報
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台中61愛瘋的川味現炒!250元有找的五星級露營區!靈芝只要100元!超美新社民宿開箱!
➡️https://youtu.be/P1yMKy_Xsus
吃爆5家桃園網友推薦美食!牛肉麵.地瓜球.紅豆餅就要吃這家!皮脆多汁炸半雞!
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➡️https://youtu.be/61Z-hJLeAoc
台中4家肉桂捲評比!佈滿核桃和焦糖醬的肉桂捲!太罪惡啦~大人風味肉桂捲!奶油乳酪淋醬如同天使降臨!
➡️https://youtu.be/cbXRI0G3zFY
台中北平黃昏市場!人潮洶湧的蔥花大餅和韭菜盒子!直接塞爆走道的壽司店!
➡️https://youtu.be/s_saoI28JnE
合作信箱:dandancat820123@gmail.com
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撲克牌迴旋鏢指法教學~很好玩喔
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自己作韭菜盒子竟然這麼快速簡單
我的外婆是北平人,最會做各式的麵點
其中我從小最喜歡的就是韭菜盒子
乾烙的韭菜盒子一口咬下麵粉香就撲鼻而來
咀嚼時感受韭菜和雞蛋的雙重口感
這就是所謂樸實簡單的美味
本來一直覺的麵餅類的食物自己作費時費力
試了一次沒想到竟然這麼簡單這麼快!這次作的是一人份的韭菜盒子
影片教學參考
https://goo.gl/vse4Da
以下說明和附圖
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麵糰的部分
一人份的麵團只花費5分鐘就完成了!
-中筋麵粉(沒有秤重,大約量杯100g的高度)
-熱開水
-冷開水
1.麵粉慢慢加入熱水一邊用筷子攪拌,直到呈現小片狀(絮狀)
2.用手少量分次邊沾冷水邊揉麵糰
燙麵的麵糰很容易吸水,如果水太多了就多加點麵粉
直到揉成一個不黏手的麵糰
當天要吃的話放室溫醒麵約半小時
也可以將麵糰放冰箱隔天再使用
等醒麵時可以先做內餡
(我是麵糰做好放冰箱隔天才使用)
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內餡的製作也超級簡單
1.下一點點香油把雞蛋炒成小碎塊
2.炒蝦皮及韭菜,加入一小匙鹽
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麵糰醒好後桿成片狀
放入餡料,邊緣沾點水捏緊,就可以下鍋乾烙了
掐指一算做好一人份的韭菜盒子大約耗時15分鐘
(不包含等待醒麵的時間)
跟傑米奧利佛一樣快
用料簡單、調味清爽,吃起來毫無負擔
謝謝大家耐心觀看
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miss CHU 朱大姐
今天吃甚麼/小廚房每日上菜/daily vlog/盲犬老臘腸的日常
https://goo.gl/91wY2i
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