又到秋收的季節 ！
五月種的韭蔥（Porree），已經長的跟我的手臂一般粗。（忘記當時種了幾根？）
不管幾根、光是一根也需要分成好幾餐料理。
超市販售的韭蔥沒我菜園裏的粗，ㄧ支也要賣到2.99歐元。
所以種的這些收成後，可是省下幾十歐元啊！
韭蔥的料理很多先處理兩支，洗乾淨分別處理冷凍，剩餘菜園中的等我有特別的想法時再來發揮。
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#開始又要忙碌了
韭蔥馬鈴薯派 在 Facebook 的最佳解答
韭蔥馬鈴薯派 在 [閒聊] 用蒜苗代替LEEK - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
某個英國迷朋友一直希望活在英國 XD
不過我個人不太喜歡英式的食物
有鑑於此 我打算做英式LEEK塔給他吃吃看
(其實我也想知道牛奶加培根絞肉會是什麼味道......)
我知道LEEK應該翻成韭蔥
也知道不是台式的青蔥 蒜苗 韭菜 韭黃 甚至大蔥
本來想用大蔥代替
但天氣不夠冷 買不到大蔥
因此退而求其次想用蒜苗代替
切除綠葉的部分 只用白莖的部分來做
大家覺得可行嗎??
另外 我查到板上兩位板友的食譜
一位內餡是 豬絞肉+培根+牛奶+起司絲+韭蔥
且她提及傳統的法蘭派要加馬鈴薯(牧羊人派??)
一位是 豬絞肉+培根+韭蔥
請問哪一種做法比較道地呢???
((我猜明天朋友會說"因為是你做的才不好吃......"))
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