關於 頂級干邑白蘭地 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

之前講懶猴的時候說過，大多數靈長類動物
都和我們一樣喜歡酒精，但更有趣的是
有研究發現牠們的 #飲酒習慣
其實也和人類差不多：
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在猴子和人類社會當中
都有約 15% 的成員滴酒不沾
生活中唯一會接觸到酒精的機會
大概就是吃麻油雞或者幫雙手消毒
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而有超過一半的個體
只在社交場合上才會為了氣氛暢飲
喝酒喜歡加點果汁汽水攪和攪和一起喝
我想在座各位大都屬於這型（包括我）
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還有 15%，是所謂的 #基本教義派：
這些硬派酒癡習慣獨酌、很注重酒的品質
認為加冰加料會糟蹋好酒所以堅持 #純飲
更妙的是，這類人（或猴子）在群體中
有高比例是具有一定地位的 #統治階級
自我管理能力通常也比較好
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雖然科學家還不確定為什麼喜歡純飲
會和社會地位有關聯，但按照這個邏輯
拿一瓶來自法國的頂級干邑白蘭地
#軒尼詩 V.S.O.P. 作為 #過年禮
肯定能讓送禮對象備感尊爵不凡！
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軒尼詩與國際知名當代藝術家合作
以劉韡大師藝術作品 「春」作為延伸
推出從外盒到瓶身均有絕美設計的──
「軒尼詩 V.S.O.P 2021 年春節限量版」
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透過抽象與栩栩如生的變化與動感曲線
體現出 #干邑白蘭地 圓潤滑順的口感
並以視覺呼應軒尼詩經歷兩百多年
卓越不凡的干邑釀造工藝
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一瓶用心的干邑，管他什麼社會地位
純飲、加冰、調酒，都是代表好品味
是你過年送禮禮重情更重的最佳選擇！
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提醒您猴子裡還有 5% 的 #重度酗酒者
常常喝到馬西馬西、甚至發酒瘋打爛架
所以還是要記得 #理性飲酒 喔！
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#Hennessy #軒尼詩VSOP
#軒尼詩VSOP2021年春節限量版
#怪奇事物所✕Hennessy
#怪奇冷知識637

【軒尼詩平面廣告＿第二波釋出】

Commercial print ads shooting for Hennessy Taiwan _ part 02

前陣子為法國頂級干邑白蘭地品牌 Hennessy軒尼詩的「#摩登台菜環島漫遊」特輯，拍攝了一系列平面照，從屏東一路往北，大吃與暢飲，第二站，高雄老新台菜。
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這次出場的都是古早味台菜，包含了大卷米粉、煎豬肝、韭菜卷、味噌骰子豬、醬燒雞等，多屬於濃郁厚重之味，軒尼詩VSOP清揚又帶點辛辣的質地，能幫助我們在味蕾轉換間，巧妙平衡菜餚滋味，且以小酌取代豪飲，更能深刻感受酒、食碰撞出的化學效應！ #大鶴喝完好酒後就展翅飛吧

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▪#軒尼詩_官方粉絲頁釋出
https://ppt.cc/f5Ef7x
▪#關於拍攝當天食況記錄
https://ppt.cc/flYrXx
▪#軒尼詩平面廣告第一波_東港佳珍海產餐廳
https://ppt.cc/fVK44x

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#軒尼詩VSOP
#摩登台菜
#越混搭越浪漫 　
　
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【溫馨提醒 未成年禁止飲酒 / 禁止酒駕】
【酒後不開車 安全有保障】
【內容涉及酒類訊息，請勿以任何形式轉發予年齡未滿21歲者，也勿以任何形式轉發到法律禁止酒類宣傳國家】

【軒尼詩平面廣告＿第一波釋出】

Commercial print ads shooting for Hennessy Taiwan _ part 01

前陣子受到邀請，為法國頂級干邑白蘭地品牌 Hennessy軒尼詩的「#摩登台菜環島漫遊」專輯，拍攝了一系列照片，這也是人生中全新的體驗，完全跳脫出我寫《雄好呷》時的小吃範疇，拿法酒與台菜跨界混搭，很好吃，也很好玩。

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酒瓶上寫著的Cognac，意指「干邑」，它代表了白蘭地這個酒種，法國的干邑區（Arrondissement de Cognac），是白蘭地的故鄉，就如同香檳來自香檳區(Champagne)，都是特定的產酒區域。

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白蘭地按照陳釀的年份，區分出了不同等級，VS意指在橡木桶中陳釀2年左右時間，VSOP是4到6年，Extro Old則是大家熟悉的XO，時間至少達6年以上。

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這次的台菜環島，一連跟著軒尼詩VSOP走訪了位在台南、高雄、屏東，三間調性截然不同的台菜餐廳，#氛圍設定 是「好酒、美食、花襯衫」，企圖打造出具摩登感的台派吃喝浪漫；第一間拜訪的是東港鎮上的 #佳珍海產餐廳，軒尼詩VSOP單喝或特調都適合，單喝時入喉的層次感很立體，且帶著鮮明的花果香，和些許胡椒味，與海鮮同食非常合搭，特別是在大啖油潤甜美的生魚片時。

https://www.facebook.com/111625746…/posts/10157502724601454/

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#軒尼詩VSOP
#摩登台菜
#越混搭越浪漫 　
#第二第三波將陸續釋出
　
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【溫馨提醒 未成年禁止飲酒 / 禁止酒駕】
【酒後不開車 安全有保障】
【內容涉及酒類訊息，請勿以任何形式轉發予年齡未滿21歲者，也勿以任何形式轉發到法律禁止酒類宣傳國家】

XO醬，光聽名字就知道身價，是醬料中的極品，如干邑白蘭地的XO一樣矜貴。XO醬源自香港，據說當年80年代經濟起飛，人人魚翅撈飯，就連醬料也要豪，就在馬拉盞之上加入貴價乾瑤柱、金華火腿、蝦米等材料，成為百搭醬料，任何佳餚美食只要加上XO醬立即「升呢」，無論點心、炒飯抑或在白飯上面擱下一匙XO醬，再平常的食材都變得不平凡。

不少酒店或者餐廳都有獨門XO醬配方，無分正宗或偏方，各師各法，喜歡辣的多放點辣椒，想奢華一點又可以改用頂級乾瑤柱。蘇太XO醬是近年崛起的新貴，不少經商界名人追捧。蘇太本來從事印刷業，因為嘴饞，身邊總是帶上一個私人廚師照顧三餐，更依她口味度身訂做了私伙XO醬，本是只是宴客上的配角，後來更成為蘇太用來贈給好友的手信，後來更是發展到開工場大量生產，成為今日在高級超市可購得醬料。


要稱得上是好吃的XO醬，第一要足料，乾瑤柱、金華火腿、蝦米缺一不可，要吃得到絲絲瑤柱，粒粒金華火腿，蘇太的XO醬還特別加了鹹魚，霉香馬友魚油多，鹹味鮮而不俗，連帶其他海味一同提鮮。其次，要吃得到材料的層次，坊間XO醬做法大同小異，高下之分在於師傅煮醬的功夫，水分較多的材料先下鍋，不耐煮味道重的放最後，依序大火油泡，過程中要不停攪拌，一停下手就會黏底，講究手力，亦考功架，煮太久，食材會焦燶；煮不夠，味道跑不出來，拿掐準確起鍋時間，正正是XO醬之間決勝的一仗。

採訪：李妍樺
攝影：關永浩

蘇太名醬
地址：九龍城廣場LG12A-B鋪
電話：2382 2886