【燕窩滴雞精茶碗蒸 | 養生飲食系列】
#做濃郁水嫩茶碗蒸的三個秘訣
YT影片食譜看這邊➡️ https://youtu.be/up2bZycBVe4
每次去日本料理店,師傅每次端上那水嫩嫩的茶碗蒸的時候,都會覺得很佩服!也讓我有了想要自己在家做做看的念頭!沒想到小小的一杯茶碗蒸做起來有那麼多的訣竅,我這次使用的蛋水比例是1:2,吃起來就很水嫩了!也可以自己調整比例,1:2~3都是可以的!
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還有個美味的重要關鍵!就是你的湯頭~有了完美的湯頭,真的是如虎添翼啊~#跟我一樣懶得耗時熬煮雞湯?這次我直接使用禧元堂燕窩的 #鮮滴雞精 當作高湯底,每一口吃下去就是濃郁的雞香味啊~最後再搭配上一口 #頂級現燉燕窩,不只美味加分,也營養滿分啊!月子餐推薦增加這一道~~~也適合平常養生健康!!😍
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最後就是在蒸煮的時候一定要用小火🔥,或是在用電鍋蒸的時候留一個隙縫,才能擁有光滑的表面,千萬不能讓蛋液沸騰,沸騰就會造成月球表面,留下不可抹滅的疤痕啊!😭
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剛好禧元堂燕窩 有母親節優惠活動, 滿額贈即食燕窩
有興趣可去看看喔! ➡️ https://bit.ly/3d0NzR6
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➡️材料(1顆)
.雞蛋 2顆
.蛤蜊 半斤
.水 100ml
.禧元堂鮮滴雞精 1包60g
.禧元堂頂級現燉燕窩 1T
.菠菜 1把
.香菇 4朵
.枸杞 適量
.雞柳條 100g
➡️怎麼做?
(1)蛤蠣用350ml水煮開放涼備用
(2)雞蛋打散過篩
(3)菠菜切段燙熟,香菇切片,枸杞泡水,雞柳條切斷
(4)混合蛋液、蛤蠣水、滴雞精
(5)依序擺入去殼蛤蠣、雞肉、菠菜、切片香菇
(6)倒入蛋液後擺上青菜跟大片香菇,最後撒上一點枸杞
(7)放入蒸籠中大火蒸30分鐘
(8)起鍋後在邊緣加入頂級現燉燕窩
#土曜日廚房
#禧元堂燕窩
#鮮滴雞精, 真的厲害
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅Saturn Kitchen,也在其Youtube影片中提到,【燕窩滴雞精茶碗蒸 | 養生飲食系列】 #做濃郁水嫩茶碗蒸的三個秘訣 每次去日本料理店,師傅每次端上那水嫩嫩的茶碗蒸的時候,都會覺得很佩服!也讓我有了想要自己在家做做看的念頭!沒想到小小的一杯茶碗蒸做起來有那麼多的訣竅,我這次使用的蛋水比例是1:2,吃起來就很水嫩了! ➡️ 也可以自己調整比例,1...
頂級現燉燕窩 在 Taipei Walker Facebook 的最讚貼文
網友狂推 #中壢燕窩下午茶⁉️ 高CP的頂級現燉燕窩
太狂 #Google商家0負評💯 此生必來訪
#李向月連 #零密度極濃燕窩 #燕窩下午茶 #逆齡重生燕窩保養品
頂級現燉燕窩 在 Dora 妍希 Facebook 的最佳貼文
每個人都應該在忙碌午後抽個空寵愛自己一下呀!
這次來開箱去 李向月連 體驗頂級現燉燕窩下午茶❤️
中式古典的裝潢給人舒適又大氣的感覺,
一樓吧台用餐區,二樓也有包廂座位區,
絕對是頂級的貴婦下午茶體驗呀☺️
李向月連官網:https://leeselect.tw/aKVWT
店員一開始會從介紹燕窩產地、來源、燉煮工法和品牌故事,
燕窩自古以來就是養顏美容的聖品,
但外面的燕窩很多品質參差不齊,
很多使用低成本化學洗燕窩漂白讓不知情的消費者越吃越傷身😨
李向月連 品牌創辦人的阿嬤當初喜愛吃燕窩,
後來身體出狀況才發現市面上黑心燕窩這麼氾濫!
後來特地買下越南會安的小島燕窩開採權,
只為了幫大家堅守最純淨無污染的源頭!
執行長也以阿嬤為品牌命名,
想把這份呵護家人的心意也傳遞給最重要的人👍
超用心的啊~~~
介紹完之後就選擇松茸雞湯套餐的燕窩克數,
我選30g吃起來才有份量呀!!
店員也會現場秤給你們確認喔!
接著選擇 #李向月蓮 獨家訂製燕窩小點心,
飯店級主廚純手作,
真的是超級好吃👍👍👍👍👍!!無敵大推
沒吃過這麼酥的燕窩金箔鳳梨酥,
蛋黃酥、綠豆椪、燕窩奶酪...每一樣都好好吃
有燕窩的甜點,每一口充滿奢華感😍
生活中偶爾來點儀式感,
滿足身心靈的幸福感!!!
李向月連燕窩下午茶菜單:https://leeselect.tw/8z09M
李向月連官網:https://leeselect.tw/aKVWT
桃園旗艦店 地址:桃園市中壢區民族路 316 號
Google Map:https://g.page/LeeSelect
電話:(03) 402 - 0222
各種燕窩小知識:https://leeselect.tw/zZllJ
#愛吃喵日記 #燕窩下午茶 #頂級燕窩 #燕窩雞湯
頂級現燉燕窩 在 Saturn Kitchen Youtube 的最讚貼文
【燕窩滴雞精茶碗蒸 | 養生飲食系列】
#做濃郁水嫩茶碗蒸的三個秘訣
每次去日本料理店,師傅每次端上那水嫩嫩的茶碗蒸的時候,都會覺得很佩服!也讓我有了想要自己在家做做看的念頭!沒想到小小的一杯茶碗蒸做起來有那麼多的訣竅,我這次使用的蛋水比例是1:2,吃起來就很水嫩了!
➡️ 也可以自己調整比例,1:2-3都是可以的!
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還有個美味的重要關鍵!就是你的湯頭~有了完美的湯頭,真的是如虎添翼啊~#跟我一樣懶得耗時熬煮雞湯?這次我直接使用禧元堂燕窩的#鮮滴雞精 當作高湯底,每一口吃下去就是濃郁的雞香味啊~最後再搭配上一口#頂級現燉燕窩,不只美味加分,也營養滿分啊!月子餐推薦增加這一道~~~也適合平常養生健康!!
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最後就是在蒸煮的時候一定要用小火,或是在用電鍋蒸的時候留一個隙縫,才能擁有光滑的表面,千萬不能讓蛋液沸騰,沸騰就會造成月球表面,留下不可抹滅的疤痕啊!
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▣材料(1顆)
.雞蛋 2顆
.蛤蜊 半斤
.水 100ml
.禧元堂鮮滴雞精 1包60g
.禧元堂頂級現燉燕窩 1T
.菠菜 1把
.香菇 4朵
.枸杞 適量
.雞柳條 100g
▣怎麼做?
(1)蛤蠣用350ml水煮開放涼備用
(2)雞蛋打散過篩
(3)菠菜切段燙熟,香菇切片,枸杞泡水,雞柳條切斷
(4)混合蛋液、蛤蠣水、滴雞精
(5)依序擺入去殼蛤蠣、雞肉、菠菜、切片香菇
(6)倒入蛋液後擺上青菜跟大片香菇,最後撒上一點枸杞
(7)放入蒸籠中大火蒸30分鐘
(8)起鍋後在邊緣加入頂級現燉燕窩
#土曜日廚房
#禧元堂燕窩
#鮮滴雞精, 真的厲害
👩🍳【器材Equipment】👨🍳
■MARIO SANDOVAL多功能氣炸烤箱
■Sony A6500
■SONY E PZ 18-105mm F4 G OSS
■RODE Video Mic Pro plus
👩🍳【音樂Music】👨🍳
ES_Cessura - Ever So Blue(Epidemic Sound)
頂級現燉燕窩 在 Comfort Cuisine Youtube 的精選貼文
燕窩除了跟冰糖配對之外,還能想到什麼?
當然有囉!這次解任務的題目就是「禧元堂頂級燕窩」
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在還沒好好認識燕窩之前只知道是個補品+養身高級食材
至於能補哪兒、口感、味道如何則像是打上馬賽克,超級模糊...
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#女性潤燥良方 #吃了會變漂亮
光跟說這兩點,金太就瞬間目光如炬
燦笑而來~那你要做什麼給我吃?
#單就太太心情變好這功效就很值得了
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我來想想~
單吃跟搭冰糖真的很無趣....
所以設計了3個難度不是太高的甜點
。蜂蜜燕窩水果沙拉
。抹茶奶霜佐燕窩紅豆白玉
。椰香紫米燕窩
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誠實說都好吃
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且口感豐富超蘇湖
味道濃醇單純不複雜
有軟Q有嫩有甜有酸
即濃郁也有清爽
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嗯哼!果然師字輩還是有點厲害 ^^
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精通養身之道,也有吃燕窩的習慣
不妨花點時間試做看看,拍胸脯
肯定比平常吃到的有趣!自信推薦!
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誠實說燕窩我吃過的很少
且印象不深,無從比較~
但直觀而言禧元堂的燕窩,質地扎實
飽滿且晶瑩剔透(挑毛挑的極度乾淨)
無腥味~單吃也不覺得怕怕!
且好大一罐塞滿滿,感覺幾乎是不參水很扎實~
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重點是代言人許瑋甯我個人也是蠻喜歡(好似無關聯)
但人家皮膚就是白裡透紅的好美麗啊 #喜歡 #金太不要看
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禧元堂燕窩
禧元堂傳送門 - http://bit.ly/2K8oira
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#頂級現燉燕窩
#100%純正天然
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