#曼谷米其林小吃又一發
#用銅板價就能吃遍曼谷美食
Rat Na(音:辣那)是泰國一道相當獨特的平民美食,使用寬粿條、米粉或炸過的油麵,上頭澆上勾芡後的湯汁,做成像燴麵的形式,配上豬肉片或海鮮還有芥藍菜,就成為美味的燴粿條。
而這間 #頂級蔬菜燴粿條 Rat Na Yot Phak 40 Years ( ราดหน้ายอดผัก สูตร 40 ปี ),就是專賣這種平民美味超過40年的店家,更接連在2019、2020 獲得米其林街頭小吃推薦。
店名中的 Yot Phak ,在泰文中有是「頂級蔬菜」的意思,那我們就一起來看看這家40老店的燴粿條到底有多頂級!
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頂級蔬菜燴粿條 在 阿嬤的古早風味料理,韭菜湯粄條也能煮得很清爽 - YouTube 的推薦與評價
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