2020到來～
你一定要知道的2020年7項飲食新制！
1、百貨購物商場不得提供免洗餐具
2、食品業者應保存產品來源文件至少5年
3、擴大實施境外系統性查核品項：目前已實施系統性查核之產品範圍，包括肉品、乳品、水產品、蛋品及動物性油脂。自2020年1月1日起，將再納入其他來源產品。
4、明定液蛋衛生標準，產品必須標示警語：食藥署明定能使用作為液蛋之殼蛋型態、微生物限量標準及有效日期、保存條件標示規定等，其液蛋產品品名除了應加標示「殺菌」或「未殺菌」字樣外，倘屬未殺菌者，則應額外再標示「本產品須使用於生產經充分加熱或其他足以達到有效殺菌之食品」或等同意義之醒語標示。
5、資本額3000萬～1億元之食品工廠，應設置專門職業人員與衛生管理人員
6、糖果、餐盒、冰品等製造業，應訂定食品安全監測計畫
7、蛋製品、食用醋等製造業，應使用電子發票。資本額3000萬以上應建立食品追溯追蹤電子申報系統
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食品追溯追蹤電子申報 在 食藥署公告「健康食品應加標示事項」 - Facebook 的推薦與評價
二、公告類別規模之食品業者應建立食品追溯追蹤管理系統： 自107年1月1日起3類食品業者應實施電子申報，包括：蛋製品製造業（工廠登記且資本額≧3000萬元）食用醋製造 ... ... <看更多>