自家製開心果杏仁結糖😋
做法可以參考以下網址連結：
https://cook1cook.com/recipe/47101
(即食杏仁、開心果仁及紅莓乾總和為90克即可)
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Sasa自家煮意
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同時也有469部Youtube影片，追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家，也在其Youtube影片中提到，★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！ 🌸食譜： 色香味俱全的「蒼蠅頭」可說是一道超級下飯料理，不小心一鍋飯就瞬間秒殺啦！ 蒼蠅頭這道又鹹又辣的料理，卻是由台灣師傅研發的台菜料理，只是因為在川菜館中販賣，就被誤會為川菜！炒過的豆豉一顆顆黑的就像蒼蠅的頭一...
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食譜開心分享 在 Sasa自家煮意 Facebook 的最佳解答
自家製氣炸脆皮豬腩肉，皮脆肉勁juicy😋😋😋
#食譜開心分享
Sasa自家煮意
氣炸脆皮豬腩肉食譜
https://cook1cook.com/recipe/50315
材料：
新鮮豬腩肉1.1kg
醃肉身調味料：
喜馬拉礦物幼鹽1.5茶匙
米酒1/2瓶蓋
後下調味料：
調味白米醋適量
粗鹽適量
做法：
1.將鮮豬腩肉清洗乾淨，在腩肉面及四周(除豬皮)，搽上喜馬拉雅礦物幼鹽，休息五分鐘後，再將米酒搽於腩肉上(除豬皮)；
2. 反轉腩肉豬皮向上， 用叉拮豬皮五分鐘再抹乾水分， 將適量調味白米醋搽於豬皮上待5分鐘後，抹乾豬皮表面；
3. 用錫紙圍封豬腩肉四周， 露出豬皮， 取適量粗鹽鋪滿豬皮 (切記豬腩肉四周不要有粗鹽漏入)，擺密實盒內，粗鹽面再擺入一至兩張廚房紙，擺入雪櫃4小時或隔夜；
4. 將腩肉連錫紙一齊擺入XXL氣炸鍋， 180度氣炸30分鐘， 拎走成塊粗鹽(如未能成塊拎起，再焗多5分鐘)， 200度氣炸20分鐘，拎出倒走錫紙兜內的肉汁，再擺入氣炸10分鐘，取出攤暖後，先至可以切件再切細塊享用!
#Sasa自家煮意
食譜開心分享 在 Sasa自家煮意 Facebook 的最佳解答
久違的梅菜扣肉，用了雙份食譜的份量，整了大大碟的好餸飯菜式! #食譜開心分享
平時整這梅菜扣肉要蒸2-2.5小時，處理加蒸搞掂曬已經係4小時後了，所以也是點解Sasa半年至一年先至會整一次!今次Sasa用 #全自動智能高速鍋 自行烹飪時間1小時烹飪梅菜扣肉，再待全自動排氣完後，即可開蓋倒扣擺碟享用!
梅菜扣肉食譜可參考以下網址連結：https://cook1cook.com/recipe/13126
不同的是將蒸的方法改為擺入全自動智能高速鍋內蒸煮，鍋內加入1.5升清水，擺入蒸架再擺入處理好的梅菜豬肉，關蓋手動按自行烹飪時間1小時，再待全自動排氣完後，即可開蓋倒扣擺碟享用!
#mideahk #30個月保養
#Sasa自家煮意 #開心分享
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🌸食譜：
色香味俱全的「蒼蠅頭」可說是一道超級下飯料理，不小心一鍋飯就瞬間秒殺啦！
蒼蠅頭這道又鹹又辣的料理，卻是由台灣師傅研發的台菜料理，只是因為在川菜館中販賣，就被誤會為川菜！炒過的豆豉一顆顆黑的就像蒼蠅的頭一樣，因此這道菜取名為「蒼蠅頭」。
韭菜花的花蕊本身的味道很淡，而且水份比較高，很多餐廳在做蒼蠅頭時，會去除花蕊的部份，因為如果留著花蕊一起炒，很怕會水水爛爛的，通常會直接把花蕊給去除掉。但其實韭菜花連花吃是沒問題的，韭菜花花蕊本身無毒，可以安心吃。某些強調全食物全營養概念的專家，會特別提倡食物的每個部份都能食用。只要注意花蕊的部份易出水軟爛，最後起鍋前再下就可以解決出水軟爛的問題囉！
所以到底要不要去除花蕊就看個人，料理很自由的，開心就好！
快來試試這一道超級下飯的「蒼蠅頭」，白飯記得多準備一點嘿～
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/ARKYRe
👩🏻🍳 食材 Recipes
韭菜花1大把（約300克）
梅花豬絞肉300克
皮蛋1顆
蒜頭2顆
青蔥1大匙
紅辣椒1支
《調味料》
黑豆鼓25克
甘甜醬油1大匙
糖5g
自製雞粉適量（市售也可）
米酒1大匙
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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⚠️ This video is no sponsor ❌
#夢幻廚房在我家 #蒼蠅頭 #豆豉 #韭菜花
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【爆漿雞胸馬鈴薯泥】
中秋節大吃大喝後來點負擔小一點的吧！
影片食譜點這裡👉 https://youtu.be/GbAKNTfAGig
-
中秋連假四天大家有吃得爽爽嗎？
我是吃得滿開心的啦～
雖然不能在外面烤肉
但是還是在家裡用電烤盤烤好烤滿
烤肉、蛋黃酥也是吃了好幾個（滿足～
連假結束也要讓身體好好休息一下
今天跟大家分享一個負擔小一點的
不過吃起來還是很有飽足感喔！
👩🍳【食譜Equipment】👨🍳
▣ 材料
﹒雞胸肉_____________ 1塊
﹒馬鈴薯_____________ 1顆
﹒無鹽奶油___________ 20g
﹒起士絲_____________ 20g
﹒玫瑰鹽_____________ 適量
﹒黑胡椒_____________ 適量
﹒低筋麵粉___________ 適量
👩🍳【器材Equipment】👨🍳
■Sony A7iii
■SIGMA 24-70
■RODE Video Mic Pro plus
👩🍳【音樂Music】👨🍳
ES_Cessura - Ever So Blue(Epidemic Sound)
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#澀谷蔬食 那天在代官山澀谷一代散步
經過這間不起眼的小店
有純素鯛魚燒和狹山茶套餐
以及可以自己單點的菜色或便當
隨著疫情持續不停歇
越來越多這種小型廚房誕生
專門做外送生意
而這間很聰明
小小廚房外剛好有塊地可以讓客人用餐
在戶外也比較安全！
就這樣我們在夜空下用餐
吹著微微涼風吃便當也頗愜意
這裡兩人一起share也不會有壓力
（通常要一人點一份）
我們點了花椰菜雞、豆乳雞和米粉
都是用有機食材製作
每種調味也都不錯、滿好吃
開心的吃光光～
下次再來點鯛魚燒套餐～
✦ 看完你最想點哪一個？
Glean by OneBite :
https://goo.gl/maps/JeVzHXKFRVPNKD4N8
價錢：
單點：480 - 536
三菜一飯：1,350
純素鯛魚燒單個：194
純素鯛魚燒+茶套餐：400
純素馬芬：330
***
蔬食夫婦是住在日本東京的珍妮與麥可，
分享日本蔬食美食旅遊與蔬食食譜。
期許帶給你一點生活靈感✨
***
看更多↓↓↓
✦伊香保溫泉小旅行：https://youtu.be/3avN_cB5c7s
✦水果三明治開箱篇：https://youtu.be/zjMenemyCO4
✦一風堂拉麵：https://youtu.be/axJjWh0okHE
✦ 銀座米其林一星蔬食：https://youtu.be/gSYId3mbz5A
蔬食食譜（結合日本現況）
✦橫濱中華街、年菜食譜：https://youtu.be/dyzte745zW8
✦日本御節料理：https://youtu.be/aaTP-Go2TjA
✦日本年糕料理：https://youtu.be/8uqmkRcqNrc
日本新年
✦東京散步：https://youtu.be/JmdL86UP7Xo
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✦音樂 music:
https://www.epidemicsound.com/referral/bsqlhj/
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大家好！歡迎來到我的頻道！我居住在加拿大，從小就喜歡各式各樣的美食，在烘培店，壽司餐廳和意大利餐廳工作了很多年。製作美食是我的人生一大樂趣，我希望在這個頻道 ... ... <看更多>