關於 食 環 署總部 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

🇪🇸 倫敦人氣餐廳✨首次來港!!!
🇬🇧 餐廳: #Statement x #AquaNueva
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🍽菜式介紹:
❝ 5 Course Brunch Menu $358 ❞🔸3.5/5
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📍餐廳地址:
#中環 荷李活道10號大館1座1樓
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🔻菜式分類:
#foodieyanyan外國菜
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🔻地區分類:
#foodieyanyancentral
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🔴Yanyan食評:

位於中環大館的 Statement 🔸，是一間充滿殖民地特色的摩登英倫🇬🇧餐廳。大館前身是中區警署總部大樓，屬英國殖民時代的建築物，經過活化工程，🥰成為一個古蹟和藝術的新地標。

餐廳設在西翼的頂層🙋🏻‍♀️，設有室外和室內坐位，室外有古典復古風味，能欣賞大館風景，而室內則走摩登型格路線，以藍💙、黑🖤、白色🤍為主調，低調奢華，同樣是拍照的好地方。

最近，倫敦人氣的西班牙🇪🇸餐廳 Aqua nueva✨首次來港，進駐Statement 三個月，合作推出 5 Course Brunch Menu，大家不能錯過啦! 餐單由倫敦主廚 Chef Gonzalez設計，主打新派西班牙菜和雞尾酒，現在不用搭飛機也能品嚐到當地美味呀。

Brunch Menu💓 包括: Rustic Tomato Bread、Poached egg / Rocket with Pumpkin Purée、Sausage Platter、Beef short ribs / Roasted Octopus、Black Paella / Peppered Rib Eye、Spanish Dessert Platter。愛喝酒的朋友仔，更可加$100-500/人，仼飲2小時哦~

Rustic Tomato 🍞 ，麵包鬆軟，軟熟有彈性，有香濃麵粉香。

Beef short ribs🍖，嫩腍無比的牛小排，搭配千層薯餅，是西班牙著名小食之一。味道極佳，非常好吃，值得推介!

Roasted Octopus🐙，同樣是我喜愛的西班牙Tapas之一! 八爪魚已煮至腍軟，但同時保持彈牙口感，濃郁惹味，建議大家各點一份試試。

Sausage Platter🧀，有齊四種不同種類的火腿，鹹香味道各有千秋，最適合配雞尾酒慢慢品嚐唷。

Rocket with Pumpkin Purée🎃，南瓜蓉滑溜綿密，配上風乾蕃茄和鷹嘴豆，色彩鮮艷豐富。

詳細食評下篇繼續哦!
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🔺相同餐廳食評: #foodieyanyanStatement #foodieyanyanTaiKwun
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💓 假期最後一天! 要好好享受呀!
🇬🇧 餐廳: #Statement #TaiKwun
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🍽菜式介紹:
❝ Afternoon tea with Ruinart $288-388/人❞🔸3/5
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📍餐廳地址:
#中環 荷李活道10號大館 Tai Kwun1座1樓
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🔻菜式分類:
#foodieyanyan甜品系列
#foodieyanyanafternoontea
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🔻地區分類:
#foodieyanyancentral
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🔴Yanyan食評:

位於中環大館的 Statement 🔸，是一間充滿殖民地特色的摩登英倫🇬🇧餐廳。大館前身是中區警署總部大樓，屬英國殖民時代的建築物，經過活化工程，🥰成為一個古蹟和藝術的新地標。

Statement是Aqua Restaurant Group 在大館內的其中一間餐廳✨，設在西翼的頂層，裝潢摩登型格，以藍、黑、白色為主調，低調奢華，是拍照的好地方。

每次經過大館，看到不少女生坐在陽台👀，眺望大館的檢閱廣場和荷李活道，邊吃下午茶邊拍照打卡，相當令人羨慕。這次好姊妹生日，我預早訂座，準備一同品嚐享負盛名的英倫下午茶啦!

下午茶跟著名香檳酒莊 Ruinart 合作🥂，每次光顧最少二人起哦。選擇British tea $288/人，選擇Ruinart Champagne 則 $388/人。

螺旋形的金屬雕塑架😍，來自世界知名設計師兼建築師 Ron Arad 👨🏻‍🎨的出品，極有藝術氣息。全球只有300件，非常罕有呀。

供應時間🎊: 星期四至日，‪下午3:00-5:00。下午茶☕️用包括: 5款鹹點、4款甜點、每人2件鬆餅。

詳細食評下篇繼續哦!
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🔺相同餐廳食評: #foodieyanyanStatement #foodieyanyanTaiKwun
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【#香港地區擬人/鰂魚涌】
終於整理好設定啦😋🤤

- 東區大姐姐，太古的親姐
- 當年太古爺爺(太古洋行)發現了孫女的潛力(水路交通方便、有水源)，加上旁邊還有個同樣疏離人群、自身以漁業為主的鄰居筲箕灣，所以教這個小女孩打石、各種造船修船的技術，並取名為Quarry Bay，意即石塘
- 受太古爺爺嚴厲教導各種東西，但爺爺並沒有過份寵愛，要小鰂魚涌自行努力和作出成果。老人家看到小鰂魚涌的努力心感欣慰，設立糖廠和汽水廠，當作鼓勵小朋友
- 即使辛苦，但也會忍耐、咬緊牙關努力，辛苦只有自己知道的人：經歷不同的轉型，加上地底(黨鐵站)仿如地底迷宮一樣(雖然不想提黨鐵，但無法忘記第一次去鰂魚涌站時迷路了)
- 現在是工作能力很強，懂得變通和適度體諒他人的OL：各種廠房遷走，轉型為商業區
- 喜歡大自然和分享大自然的好：很容易到柏架山、水塘，還有柏架山自然教育徑
- 特別喜歡海洋生物：鰂魚涌原本是流向維港的一條涌，有很多鰂魚；曾經有熱鬧的(?)水族廣場
- 甜食黨：當時除了太古船塢、太古糖廠、香港汽水廠
- 會玩RPG類遊戲：黨鐵站仿如地底迷宮
- 開玩笑時會說「跟我簽訂契約，成為魔法少女吧」：梗源自動畫魔法少女小圓，劇中有隻叫QB的生物會這樣說。鰂魚涌英文是Quarry Bay，簡稱QB(其他男角女裝預警)
- 靈異故事組的一員，其他成員：北角、灣仔、西環三人、長洲、大埔、屯門等等，受害者：中環；香港仔和鴨脷洲是身體力行型，所以不算

補充中環殿怕...咳，不相信靈異故事：
70年代初，不少公務員指曾在中環美利大廈內見過「無頭鬼」。1974年，美利大廈運輸署辦事處（即現稱為運輸署總部），有職員告知在辦公室內不時聽到奇怪的打字機聲「的的答答」，又指其發現所有打字機一夜間全部被搬到地上；此外，有外籍官員被指「撞鬼」後嚇暈倒地，
一名運輸署發言人卻嚴肅地回答：「無證據顯示有鬼，但亦都無證據顯示無鬼。」

香港今日社論2021年06月04日(100蚊獅子頭)
https://youtu.be/50LGekVgmws

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明報社評
今天是六四事件32周年，也是《港區國安法》實施後，首個六四周年，當局連續第二年以防疫限聚為由，拒讓支聯會在維園舉行集會。過去兩年香港政治形勢劇變，反修例風暴衝擊中央與香港關係，國安法則改變了香港的政治面貌，中央收緊對港政策，以往寬鬆氛圍不復再，國安法下，支聯會存續等問題，備受關注。回歸初心，要求平反六四，為的是還歷史一個公道，八九民運是一場愛國民主運動，不應遭到暴烈鎮壓。六四歷史不應被抹煞，也不應遺忘，悼念死難者，方式有許多，不應以身試法。

蘋果頭條
自2012年開始運作的六四紀念館，日前首度被食環署指未領有公眾娛樂場所牌照而被迫暫時閉館。《蘋果》調查發現，此類用作永久展覽用途的場地在本港多不勝數，由慈善機構總部的展館、港鐵的車站社區畫廊，到私人機構開設的博物館都有，部份即使早於90年代已開放予公眾參觀，但至今卻未有申領有關牌照，亦從未見食環署以同樣力度「嚴正執法」。有人權組織批評《公眾娛樂場所條例》涵蓋範圍太闊，而當局又選擇性執法，變相限制表達自由。

東方正論
一場突如其來的貨船大火，再次燒出政府部門應對乏力、各自為政的施政陋習。一艘盛載大量金屬材料的大型貨船前日下午突然在昂船洲海面起火，隨即冒出大量刺鼻濃煙，隨風飄散整個西九龍地區。有的居民嚇至倉皇逃命，有的居民被嗆得流淚乾咳，更有寵物嘔吐不止。地區民政事務處、環保署、海事處、新聞處如老僧入定，只有消防處獨力支撐，應變機制形同虛設，令人齒冷。

星島社論
今日是「六四事件」三十二周年，亦是《港區國安法》生效後首個「六四」，以「結束一黨專政」為綱領的支聯會申請舉辦燭光晚會遭警方拒絕，但有網民號召今晚參與未經批准集結。消息稱，警方經評估後，會出動總部及五大總區應變部隊人員多達七千人，當中三千人集中於港島尤其維園一帶，四千人會在尖東海旁等地戒備，可能引用《公安條例》封閉維園部分地方，以防範非法集會，若有人在附近持橫額、喊口號或點燃白蠟燭或會被捕，警方同時會在各區執行「限聚令」，防範非法集結「遍地開花」。

經濟社評
華為自家操作系統「鴻蒙2.0」，千呼萬喚始出來！面對美國全面封殺，這個全球最大電訊設備製造商立意另闢蹊徑，不僅轉型強攻軟件，更聚焦方興未艾的「萬物互聯」概念（即Internet of Everything，簡稱IoE，即將人、流程、數據和事物，結合一起，使網絡連接變得更相關丶更有價值，從而創造新的功能和新的經濟發展機遇）。智能手機興起以來，環球巨擘都無法挑戰Google的Android系統，惟內地坐擁龐大消費市場，加上獨特網絡生態，倘華為能與國內同業人同此心，合力自立自強抗美，始終有望突破圍堵，殺出新血路。

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樂茶軒最新創作『樂茶啤』採用優質茶葉，改良了低溫發酵技術，以多重浸泡形式製作，令茶的香氣、口感以及回甘滋味，一一融入於啤酒之中，回味無窮！

【商品說明】
－ 使用說明 －
・用餐時段：2:30pm - 6:00pm
・地址：中環荷李活道10號(舊中區警署)大館總部大樓地下01-G07號舖
・如何抵達：港鐵香港站 C 出口，步行約9分鐘

－ 方案介紹 －
二人茶啤套餐 HK$198 (原價 HK$268)

●鳳凰單欉淡啤 兩杯
●密香紅茶爽啤 兩杯
●正山普洱英式啤 兩杯
●茉莉香片小麥啤 兩杯
●雜錦佐酒小食：錦滷雲吞 兩件，咖喱角 兩件 ，春卷 一條，芝士素蝦卷 一條

點心每日新鮮製作，售罄恕不另行通知。

－ 重要資訊 －

不可與餐廳其他折扣優惠同時使用

// 二人茶啤套餐//

【注意事項】
●食物圖片只供參考
●樂茶軒只提供素食食品

【如何使用】
●憑證使用方式
●現場請出示 QR code

【憑證兌換期限】
●需要按照預訂日期及當天開放時間內兌換，逾期失效

【使用期限】
●需要按照預訂日期及當天開放時間內使用，逾期失效

【體驗地點】
●地點名稱：樂茶軒
●地址：中環荷李活道10號舊中區警署大館總部大樓地下01-G07號舖

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榴槤特集 ↓
榴槤飄香下午茶 - https://youtu.be/i3PXZMesnWI
榴槤Gelato雪糕 - https://youtu.be/2oxENCBCmAE

漢堡獵人 ↓
全港冠軍漢堡店 - https://youtu.be/kTpj5lkHPrQ
中環高質輕食店 - https://youtu.be/knKLrWl0PAo
大角嘴隱世手工漢堡 - https://youtu.be/wLZAHgBHVj8
長沙灣鄰居漢堡 - https://youtu.be/2vkJSrH4p6M

原條即劏吞拿魚丼飯 - https://youtu.be/asyb1sY_aR8
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第七集 [原宿] ：https://goo.gl/332lVl
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第十一集 [新宿深宵美食 2] : https://goo.gl/XmAVMt
第十二集 [東京優質膠囊] : https://goo.gl/Rnh8Ey

香港今日社論2021年03月22日(100蚊獅子頭)
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明報社評
內地城鎮人均預期壽命已經超過80歲，而各機關企業還在沿用1978年訂定的法定退休年齡，即男性60歲，女性職工50歲和幹部55歲，隨着老齡化社會已經到來，出生率逐年下降，社保基金入不敷支情况也愈趨嚴重，延遲退休年齡的政策原定在上一個五年規劃期間出台，至今仍在只聞樓梯響階段，剛公布的第14個五年規劃明確表明要在未來5年內實施，但按目前進展，能否如期實在令人擔憂。這個關乎萬千職工生計，以及國家財政穩健的政策，不能一拖再拖了。

蘋果頭條
繼日前廣華醫院急症室有長者等入院期間死亡，公立醫院再爆出一宗「等到死」事故。威爾斯親王醫院去年一名69歲男病人，獲急症室分類為次緊急，但候診期間一度停止呼吸，搶救後才發現腦部已嚴重出血，數小時後宣告不治。院方紀錄顯示，分流站未有記錄病人服食薄血藥，疑致錯誤分級，忽視出血性中風危機。急症室亦疑因無持續監察病人病情變化，導致延醫出事。院方回覆，覆核當日紀錄後，認為急症室醫護人員已評估及根據病人當時的情況作出相應處理，正安排與家屬會面。

東方正論
惻隱之心，人皆有之，唯獨冷血官員無心無靈魂，漠視動物受虐待，放生兇徒，更進而帶頭虐畜。本報連日重點報道西貢流浪牛遭漁護署綁上追蹤頸圈，猶如緊箍咒，痛苦落淚，引起公憤，但漁護署一意孤行拒聽民意，全城忍無可忍，紛紛採取行動，誓要為牛隻盡快「解咒」。該隻編號「531」流淚牛慘況曝光逾一星期，依然未有改善，西貢區議員看不過眼，區會轄下環境衞生、氣候變化及漁農委員會於本月18日舉行會議，有區議員就事件向漁護署質詢，促請署方要改善頸圈的舒適度及重量。

星島社論
本港新冠肺炎疫苗接種計畫已開展二十八日，已接種首針的市民最快本周起陸續接種第二針。行政長官林鄭月娥和多名司局長，以及行政會議非官守成員，今早會在政府總部接種第二劑科興疫苗。新冠疫苗臨牀事件評估專家委員會共同召集人孔繁毅(見圖)昨指，根據外國數據，預料第二針的副作用或較第一針多，呼籲接種者可請假休息半天或一天。

經濟社評
為期兩天的中美阿拉斯加會談結束，中共中央外事工作委員會辦公室主任楊潔篪開首時用了16分鐘，打開天窗說亮話，一吐緊貼與會前美國四出拉攏其他國家抹黑中國、又制裁中港24名官員等連番鬱結及不合外交禮儀的對待，相信中國希望化被動為主動，爭取今後應對美國時，建立起碼互相尊重的新方式，但雙方如何能維持鬥而不破的格局，在環保、疫情等範疇合作共贏，須小心平衡取捨，摸索新經驗。