#台中美食
這家是這次台中行裡 我最喜歡的店家 沒有之一!
📌鮮蝦咖喱 $280
是不會辣的咖喱 內涵豐富的番茄、小黃瓜、洋蔥切丁 保有蔬菜以及鮮蝦的甘甜 整體口感濃郁並且帶有些許奶香 搭配起司甩餅一起吃 我應該是在天堂不是在台中🥰❤️
📌手工優格烤雞 $180
這道料理的雞會先用優格醃漬過 雞肉吃起來相當軟嫩!旁邊的醬屬於清爽型沾醬 但真的太愛他的咖喱醬 所以最後都被我晾在一旁🤣🤣
📌起司烤餅 $90
烤餅口感軟嫩中帶點韌性 內含大量起司 趁熱單吃就很美味了 再搭配咖喱醬 完全想請這兩位朋友 原地登記結婚 永不分離🤤😍
📝這家真的是好吃到要瘋掉 絕對是我下次去台中的二訪首選 好想每個咖喱口味都吃過🥺 服務人員也都很Nice 忙碌中依然保有親切的態度 給100分都嫌少!勤美附近也有分店喔
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📍飪室咖喱 創始店
台中市西區公正路168號
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營業時間:
11:30~15:30
17:00~21:00
備註:創始店可訂位、低消$230、不收服務費、限時90分鐘
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同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,繼去年與韓國名廚姜珉求合作開設現代韓國料理餐廳Hansik Goo後,灶神集團今年與來自新加坡的年輕大廚Barry Quek合作,聯手打造全新餐飲概念Whey,呈獻融合新加坡風味的歐陸菜式。團隊甄選本地新鮮時令食材,以北歐料理手法炮製出具備新加坡風味、別樹一幟的美饌。餐廳坐落於中環威靈頓街The W...
飪室咖喱 在 Chi.eatt綺吃台中 Facebook 的精選貼文
📍台中/𝗪𝗨𝗟𝗜無理
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飪室咖喱的韓系品牌-無理
位在勤美附近的小巷子裡
平日假日生意都好到爆炸
今天二訪是晚餐時間
一開門直接客滿🤣
大家不想排隊等記得要訂位會比較好喔~
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#偷吃無理豆腐 $250
#無理海鮮大醬鍋 $250
#雪濃百寶豬雜 $280
#升級套餐+$69
含有飲料+三樣小菜
#芝士奶蓋綠$50
#柚子蜜綠茶$50
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🏠台中市西區公正路156巷4號
☎️ 04-2301-0123
⏰11:30-15:30、17:00-21:00
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飪室咖喱 在 涵涵愛吃鬼 Facebook 的最讚貼文
#無理 #新店報報 #新開幕
聖誕節大家都有交換禮物了嗎❓
無理是飪室咖喱新開的韓式鍋物
整個裝潢跟顏色都很美外面還有鞦韆超好拍的啦🥺
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#馬鈴薯龍骨湯 270
我點的是 #감차탕 上次去韓國沒吃到覺得好可惜😭
馬鈴薯跟排骨一起燉成的湯 肉的份量很多而且已經燉的很爛可以直接肉骨分離我很喜歡!
湯也不會太鹹我覺得這鍋很可以
另外我有偷偷吃朋友的豆腐鍋也還不錯 但我更愛馬鈴薯龍骨湯👍🏻
+69升級set(3樣小菜+柚子蜜奶蓋)
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📍台中市西區公正路156巷4號
⏳17:00-21:00
🔗04-2301-0123
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🔎#涵涵ㄔ台中 #涵涵ㄔ韓式
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@ 無理 WULI
飪室咖喱 在 alex lam Youtube 的最讚貼文
繼去年與韓國名廚姜珉求合作開設現代韓國料理餐廳Hansik Goo後,灶神集團今年與來自新加坡的年輕大廚Barry Quek合作,聯手打造全新餐飲概念Whey,呈獻融合新加坡風味的歐陸菜式。團隊甄選本地新鮮時令食材,以北歐料理手法炮製出具備新加坡風味、別樹一幟的美饌。餐廳坐落於中環威靈頓街The Wellington大廈,將於5月25日開始試業。
歐亞融匯料理 味蕾綻放之旅
主廚Barry在新加坡出生及長大,曾在當地米芝蓮星級餐廳Joël Robuchon及Les Amis學藝,先後加入比利時 In De Wulf、墨爾本Attica及倫敦Portland等知名餐廳的廚隊,並於2017年來港開設Beet。他遊走世界廚房後在Whey回歸家鄉味道,以香港本地食材結合新加坡美食元素,活用西方醃漬發酵技術,為現代歐陸菜注入新生命力。他憑藉其細膩樸實的烹飪風格,重新詮釋熱情奔放的獅城味道 ── 為饕客創造難忘的味覺回憶。
嚐味菜單充分展現Barry對精緻餐飲的嶄新視野,盛宴以本地當造春季蜜糖豆揭開序幕,伴上乳清及香草,清新自然;Whey的自家發酵麵包每天新鮮出爐,用上東南亞黑果(Buah Keluak)製作牛油麵包,口感鬆軟且帶異國風味;本地天然酵母酸種麵包則帶果酸味道,讓人吃過不停;煎北海道帆立貝加入大樹菠蘿醬及蝦鬆等新加坡元素,創新演繹常見食材。
主菜「肉骨茶」豬肋排以胡椒肉骨茶(Buk Ket Teh)作靈感,採用新界農場的優質豬肉,以白胡椒湯低溫慢煮,鮮嫩入味,配上豬心及自家發酵椰菜,最後淋上白胡椒肉汁,以歐洲料理手法製造亞菜風味,客人吃時可沾上自家調製黑蒜醬,惹味非常;花蟹叻沙蒟蒻飯為菜單上另一亮點,Barry兒時最愛叻沙配飯,現以蒟蒻米取替麵條,加入咖喱叻沙蟹湯,煮出香濃彈牙的蒟蒻飯,配搭經人手拆肉的本地新鮮花蟹,令人齒頰留香。盛宴最後以多款特色甜品作結,當中包括Barry原創新鮮貓山王雪糕配搭魚子醬,鹹甜兼併,激發驚喜味覺享受。
支持本地生產 關注可持續發展
Whey團隊在炮製美食同時,希望為可持續發展出一分力,因此四處搜羅本地優質海鮮、肉類,及蔬菜,並將食材物盡其用,減少廚餘。店名Whey亦含此意,乳清 (whey)是生產乳酪製品過程中,牛奶凝結後所形成的剩餘物,廚師將其轉化為醬汁以提升菜式味道層次,更用作調製雞尾酒;亦會善用蝦殼熬湯、用榴蓮籽經發酵製醋等,充分發揮食材價值。
飲品方面,Whey請來Fernet Hunter創辦人Raphael Holzer為餐廳設計專屬雞尾酒酒單,採用本地時令水果調配,讓佳餚美味加倍;同時設立瑞典品牌Nordaq Fresh濾水系統,為客人提供自家製作瓶裝飲用水。餐廳亦分別與香港品牌Sprue Furniture及FlowPlusLiving合作 ,度身訂造木製餐桌及陶瓷餐具。
自然舒適空間 與美饌互相輝映
餐廳裝潢由挪威著名建築及室內設計公司Snøhetta一手包辦。正如Whey的菜式融匯歐亞元素,其佈置氛圍亦糅合北歐民間藝術及娘惹建築特色。環境色彩配搭以平靜柔和的大地色和森林墨綠色為主調,運用藤蔓、橡木及雲石等天然素材,加以時尚黃銅點綴;同時展示各國藝術家的畫作,包括來自墨西哥的Bosco Sodi、台灣吳季璁及韓國Jiana Kim的作品,讓整體氛圍賞心悅目,營造舒適自在的用餐環境。
關於Whey
Whey 由來自新加坡的年輕主廚Barry Quek掌舵,他遊走世界廚房後回歸家鄉味道,以香港本地食材結合新加坡美食元素,活用北歐料理手法及醃漬發酵技術,為現代歐陸菜注入新生命力。Barry憑藉其細膩樸實的烹飪風格,重新詮釋熱情奔放的獅城味道──為饕客創造難忘的味覺回憶。
地址:中環威靈頓街198號The Wellington 高層地下
電話:2693 3198
電郵:info@whey.hk
網址:www.whey.hk
Facebook及Instagram:@wheyhk
餐廳將於5月14日開放5月25日起的訂座
關於灶神集團 ZS Hospitality Group
灶神集團 ZS Hospitality Group 於 2014 年成立,致力推廣亞洲美食,傳乘華人社會的美食文化。旗下餐廳包括 Hansik Goo(現代韓國料理)、營致會館(尊尚米芝蓮二星粵菜)、Miss Lee(創意中式素食)、J.A.M.(亞洲美食市集)及即將開業的Whey(歐陸新加坡)。歡迎瀏覽集團網站以查看更多資料。
ZS 是灶神(Zao Shen)的英文縮寫,在中國通俗及飲食文化上,扮演著舉足輕重的角色。相傳灶神掌管廚房及飲食,亦為家宅神之一。據說灶神除逐年監察每家每戶一年下來的德行外,亦庇祐世人溫飽有財、健康豐盛及幸福快樂。灶,意思為煮食的火爐。集團以灶神為名,一方面表達集團對飲食的堅持與追求,另一方面,亦希望透過美食與貼心的服務,為每一位客人送上最摯誠的祝福。
飪室咖喱 在 果籽 Youtube 的精選貼文
在疫情下,不少靚太為了慳口罩,加上避免自己感染,選擇一星期到街市買一次餸貯糧。 烹飪導師米太由於住得隔涉,加上近期疫情嚴峻,現在每星期才會出市中心一次,一次過買3人份量一星期的餸菜。「我買菜的時候,會將種類減少,將數量加多些,令到買菜程序簡化,希望令自己留在街市的時間會縮短。」米太說。
在選購上,她會選擇南瓜、番茄、紅蘿蔔、薯仔等較耐放的食材,可以在室溫存放數天,不會霸佔雪櫃空間,而且煮食配搭甚多。她亦會按每種食材的耐放程度去決定吃用次序,像首兩三天會吃葉菜,之後會吃露筍、瓜菜等。每種食材都有保存貼士,像葉菜,千萬不要洗,挑出爛掉部份,確保全部是乾爽的。「我會選擇容量較大的密實袋裝菜,分開每一餐一袋,先將廚紙放入密實袋,可以吸收水份,要吃的時候一袋袋拿出來會很方便,菜不要壓得太緊。這樣處理了,按道理可以存放三四日。」而米太亦會購買罐頭番茄常備在家,這些大多由歐洲國家出產,屬無添加,味道、價錢和新鮮番茄差不多。
果籽 : https://hk.appledaily.com/realtime/lifestyle/
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【元朗消夜王者】神級鑊氣炒飯檔重開 日賣70盒 $50/盒即叫即炒 老闆炒到手骹移位:冇理由因為賺多啲而一次過炒 (https://youtu.be/-DjDZdrM1o4)
#一星期買一次餸 #果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
飪室咖喱 在 Onedayili 鄭家純 Youtube 的最讚貼文
「那份溫暖是他們活下去的動力」
人安基金會全台共有23個平安站,
每週一到五都會發放午、晚兩餐,
每餐平均接受防飢所服務的人次約50-100人次左右,
每天都需要準備大量的飯菜,
從洗切菜烹飪,
最後還要為每位寒士打菜,
真的辛苦人安了,
究竟有多麼辛苦呢?
口說無憑,
就讓家純「咖哩來做伙」親自做飯給這群窮苦朋友!
也算是替一年一度的「寒士吃飽30」暖身,
邀請大家有錢出錢、有力出力,一起助寒士好過年
02-2836-1600 #298尾牙小組
#紅包500助寒士
#愛心5000認圓桌
#雞排妹
#鄭家純
#人安基金會
#寒士吃飽30
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●ATM轉帳:台灣銀行城中分行 代碼004
戶名:財團法人人安社會福利慈善事業基金會
帳號:045-004-828-126
(轉帳後敬請來電告知帳號後五碼,感謝您)
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