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鴛鴦 ◎也斯
五種不同的茶葉沖出了
香濃的奶茶，用布袋
或傳說中的絲襪溫柔包容混雜
沖水倒進另一個茶壺，經歷時間的長短
影響了茶味的濃淡，這分寸
還能掌握得好嗎？若果把奶茶
混進另一杯咖啡？那濃烈的飲料
可是壓倒性的，抹煞了對方？
還是保留另外一種味道：街頭的大牌檔
從日常的爐灶上累積情理與世故
混和了日常的八卦與通達，勤奮又帶點
散漫的......那些說不清楚的味道
一九九七年
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◎作者介紹
梁秉鈞（1949-2013）筆名也斯，香港詩人、小說家、散文家、文化評論家、學者、攝影師。
六○年代初他開始創作，五十年來從沒間斷。一九七八年赴美國加州大學聖地牙哥分校，研究中國新詩與西方現代主義的關係，獲比較文學博士學位，博士論文Aesthetics of Opposition: A Study of the Modernist Generation of Chinese Poets (1936-1949）《抗衡的美學：中國新詩中的現代主義（一九三六─一九四九）》是研究中國現代詩的重要文獻。返港後任教於香港大學英文系及比較文學系，後擔任嶺南大學中文系比較文學講座教授，兼任人文及社會科學研究所所長，及人文學科研究中心主任。
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◎小編一尾賞析
詩者，經過語言的鍛造，有時讀來令人晦澀難懂，總使讀詩初心者為之卻步，起手式總會被嫌說：「這好難懂喔？這在寫什麼鬼東西啊？」寫得大白話，又會被酸說：「ｘ！這也是詩喔？這麼直白我也會寫啊！這根本分行散文啊！」
詩人真難為。但為什麼一首詩被嗆大白話、分行散文，還是可以被稱作詩呢？我想也斯的詩可以作如此解。
寫於一九九七年的〈鴛鴦〉，那對於香港的時代隱喻早不需人多言，但我們先來談談也斯的文字。直白的文字、流暢的句子、易於分解的行段是也斯作品的標誌，這樣稀疏的文字難免也有分行散文之嫌，但標點為這稀疏的文字增添了詩的韻律與節奏。「還能掌握得好嗎？若果把奶茶／混進另一杯咖啡？那濃烈的飲料／可是壓倒性的，抹煞了對方？」分行、逗點、問號將原來平鋪直敘的問句，造成視覺與聽覺意義上的暫留，使讀者於字句閱讀間加以停頓、思索，讓問句更具反思的意味。
楊佳嫻在〈泥濘亦是這般真實：悼也斯〉中說：「疏鬆未必是缺點，其實比起緊壓的詩句，更生出溫柔與撫慰。再者，疏鬆的詩句，更依賴意義與情懷的灌注」，那我們可以再去追問這首詩的意義與情懷是什麼？
也斯以香港的常民飲食――鴛鴦，來比喻香港文化，香港這塊土地同時立基於中英兩地的文化，那文化就如同在布袋或絲襪裡的茶葉，交融混雜，此消彼長，而回歸後的日子，一方的文化會壓倒性的勝過另一方嗎？也斯的詩裡常出現這樣提問，他的問題總是懸而未決，不過答案卻也已在詩中展現。
分行，使得「街頭的大牌檔」承接著前句的答案，與後句的開展，也斯的情懷也就此顯現。借用個也斯式的問答，香港的食物是什麼味道？中國味？英國味？
「混和了日常的八卦與通達，勤奮又帶點／散漫的......那些說不清楚的味道」
末段的斷句、接著刪節號，造成了詩句欲言又止的效果，但身在我城其中的詩人，可能也真不知道香港該是什麼味道，或許那些八卦、通達、勤奮又散漫說不清的味道，才是香港人的性格，才是香港缺一不可的「本味」。
參考資料：
楊佳嫻：〈泥濘亦是這般真實：悼也斯〉，《小火山群》
蕭欣浩：〈也斯的跨文化飲食地圖――以其詩作、攝影為研究中心〉，《僭越的夜行――梁秉鈞新詩作品評論資料彙編》
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美術設計：張展豪
圖片來源：張展豪
#每天為你讀一首詩 #香港 #也斯 #鴛鴦奶茶 #絲襪奶茶 #香港美食 #香港加油
https://cendalirit.blogspot.com/2020/02/20200219.html
>> 輕鬆休閒美食 Casual Dining <<
亞洲人都很愛吃鍋物，🇹🇭泰國人也不例外，每個國家的火鍋都具有它的特色跟獨特湯頭😋，今天凱倫泰泰要介紹各位一間自己愛吃的泰式火鍋店，蟬連兩年為在地人最愛❤️的吃到飽，在遊客中比較陌生，環境舒適✅，方便抵達✅，價格公道✅，超過百樣的食材任您吃，私房推薦，歡迎參考!
這一間You and I Premium Suki Buffet (你我火鍋)凱倫泰泰常和家人一起去吃，也高度懷疑這間是🇹🇼台灣人跟🇹🇭泰國人一起合股開的一間店，因為店的經營方式跟台灣的模式有點雷同😬，而這間店都開在比較郊區的商場裡，曼谷市區裡可以說找不到這間的蹤影，但是之前🎉終於開了一間位於遊客方便抵達的一間百貨裡。
泰泰會介紹這間給各位除了是自己常去吃的一間店之外，也是希望介紹給如果有帶👵🧓長輩或👶小朋友的觀光客，或是腸胃比較敏感，有另一個比較衛生又新鮮的地方可以享用海鮮跟上等肉片😋，因為好吃，所以也蟬聯了兩年🇹🇭泰國人心目中最愛的吃到飽火鍋店之一。
你我火鍋共有三種價格(498，698，898)可以讓顧客選，當然價格越高⏫，食材種類越多，等級也越好💯，除了菜單上肉品跟海鮮可以任您吃到飽，不論哪一種價格，吧檯上的火鍋料，蔬菜🥬，熟食，甜點🍦，都是任各位吃到飽。
泰泰本身跟在地人最常點的價格又是698跟898，因為從698開始就可以吃到大家來🇹🇭泰國必吃的大頭蝦🦐，還有澳洲和牛🐮，等其高等的肉食，而898的部分，當然又更豐富了，除了可以享用更多澳洲和牛的肉片之外，還有新鮮的大白蝦和生蠔任您吃😱😱，只有過癮，沾著他們特調的泰式醬料，💯真的太美味。
吧檯所放的新鮮蔬菜和海鮮也都不馬虎，除了乾淨的陳列之外✅，食材的用料也都新鮮✅，除此之外，還有許多各式各樣飲料讓您享用，還可以自己DIY鬆餅/可麗餅，美國進口的Emack and Bolio冰淇淋🍦，還有自選料的泰式剉冰，老少咸宜的一間店是一家人或一群朋友來台國吃火鍋的好選擇。👍👍
你我火鍋共有9種湯頭(五種不辣，四種辣味🌶)可以讓顧客選，如果選698跟898的價格，基本上就有個人特製的迷你的鴛鴦鍋🍲，如果跟一群好朋友來，也都可以挑選自己想要的湯頭，或是，如果想要嚐試不同湯頭，三五好友可以點不同的口味一起做分享也可✅，不論是大家來泰國😍超愛的Tom Yum湯頭，或是熬煮18小時的泰式酸辣大骨湯頭🐷都可以做選擇，除非您可以吃很辣🌶，泰泰都會建議各位點鴛鴦鍋時，可以考慮一邊辣的一邊不辣的湯頭。
📌📌請注意: 泰泰個人是腸胃極度敏感的人😢，不新鮮或是太辣肯定跑廁所，你我火鍋的辣湯頭都有標示辣度🌶🌶，如果吃沒有很辣的建議一定要跟著清湯一起混合調整自己適合的辣度!
他們的菜單均有圖片🖼，也都有泰英中給各位做參考，可以很方便地跟服務生點餐!✅
You and I Premium Suki Buffet (你我火鍋🥘)在曼谷市區裡最容易抵達的一間分店就是Emquartier百貨，這裡的樓上(Helix棟的5-9樓)是大家值得參觀的地方❤，因為這邊是凱倫泰泰最愛的用餐地方，除了超獨特的沿路斜坡設計之外，每一間餐廳的裝潢都非常吸睛，非常推薦來看看!👍👍
吃完別忘了可以去5樓的空中花園照相📸，也有一些小孩可以玩的遊樂設施!
👉👉這裡面位於6樓也有泰泰介紹過，也很推薦的評價泰國菜Kub Kao Kub Pla，錯過文章的可以參考:
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1854946931230017&id=1738413192883392
👉👉凱倫泰泰個人公認❤最好吃的泰式奶茶剉冰🍧也在這裡的6樓(這間分店最好吃)，也是您來泰國不能錯過的一道美食，保證滿意👍，歡迎參考:
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1854946931230017&id=1738413192883392
🔵🔵你我火鍋的收費標準🔵🔵
🔸每人498 / 698 / 898
(結帳時還要在加7%的增值稅，你我火鍋❌沒有另外再多加10%的服務費)
🔸同桌的每一位都需要選同價位，譬如說如果一位選698，每位都要選一樣的價格。
🔸用餐時間為兩小時 (其實泰泰每次都吃不到兩小時就飽到不行，畢竟是火鍋，不是炭火，所以煮得快許多!)
🔸兒童身高不超過120公分，免費吃！
兒童身高121-130公分，半價。
兒童131公分以上的兒童將照成人收費。
⏰⏰🚈🚈You and I Premium Suki Buffet (你我火鍋)的營業時間為每天早上11.00到22.00(中間無休息)。
You and I Premium Suki Buffet (你我火鍋)在曼谷市區裡最容易抵達的一間分店就是Emquartier百貨。
🚈🚈可以很方便地搭BTS捷運到Phrom Phong站，然後直接走連通道進旁邊的 Emquartier 百貨的 Helix棟(有Chanel香奈兒專櫃的那一棟)，直接搭右手邊的電梯上9樓，出電梯即可看到你我火鍋店。
🌎🌎Google Map 可以搜尋: Emquartier
https://goo.gl/maps/ceSm7YC2Rk52
📬📬You and I Premium Suki Buffet (你我火鍋)的官網:
http://www.youandisuki.co.th/index.html
🔵🔵Ms.K 凱倫泰泰的美食地圖(都有文章連結，歡迎載入):
https://goo.gl/maps/dPuGWdZRhH72
👉👉凱倫泰泰成立了一個IG (Instagram)帳號🎉🎉，方便來泰國玩時，可以輕鬆的點進照片，馬上了解如何抵達您想要到的地方，歡迎大家追蹤。😊
✅凱倫泰泰IG帳號: karen.the.foodie
或是搜尋" 凱倫泰泰"即可。👈👈
Tip 1: 愛護地球，愛護食材，沒有吃完的食物每100公克會罰50泰銖。
Tip 2: Emquartier分店是最低調的分店，平日和周末不要超過12.30來基本上都會有位子。
Tip 3: 凱倫泰泰在Klook有發現到可以訂位，並且還可以打9折，打入英文店名就找的到(只到下午16.00，晚餐時刻沒有)，多加利用!
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⚠️注意：旅遊日期為2020.01月初
你對汶萊的第一印象是什麼?!
我是黑金國度與藝人吳尊，呵呵
然而出發前了解汶萊的人文風情
並走闖汶萊的各大景點與品嘗特色美食後
這一趟汶萊自由行顛覆我對它的想像
我覺得，汶萊是一個值得來上幾天
在汶萊可以感受到接地氣的皇族景點
像是清真寺圓頂用黃金打造；博物館可欣賞各國貢禮
0:38 第一天 抵達汶萊
1:38 第二天行程
(Kianggeh菜市場、皇家博物館、奧瑪阿里清真寺、傑米清真寺)
7:37 晚餐前往加東夜市(一元夜市)
12:35 第三天 水上村、樹林找尋婆羅洲神祕生物
第四天 返家與心得
觀看PJ文章介紹👉
https://pj20120619.pixnet.net/blog/post/228931487
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4天3夜相關花費(含住宿；不含機票)
第一天 總花費 約台幣682元
1.落地簽證 BND 20元/1人；約台幣420元/1人
2.計程車 BND 8元(機場前往市區)
約台幣168元/2人 =84元/1人
3.晚餐 BND 14元(雜菜飯4元、速食套餐10元)
約台幣295/2人 =147元/1人
4.買一公升瓶裝水 BND 1.5元 約台幣31元/1人
第二天 總花費 約台幣413元
1.計程車 BND 5元(飯店前往菜市場)
約台幣105元/2人 =52元/1人
2.計程車 BND 5元(博物館前往中餐餐廳)
約台幣105元/2人 =52元/1人
3.中餐 BND 10元(乾撈麵4、叉燒烤鴨飯4.5、三色奶茶1.5元)
約台幣210元/2人=105元/1人
4.下午茶瀛洲號 BND 3.5元( 鴛鴦黃烘包1元、芝士烘包1.2元、拉茶1元)
約台幣74元/2人=37元/1人
5.計程車 BND 5元(餐廳前往清真寺)
約台幣105元/2人 =52元/1人
6.計程車 BND 5元(清真寺前往加東夜市)
約台幣105元/2人 =52元/1人
7.加東夜市晚餐 BND 6元(雞屁股兩串2、丸子湯1.5、炒麵1、飲料1.5)
約台幣126元/2人 =63元/1人
第三天 總花費 約台幣1940元
1.計程車 BND 6元(飯店前往碼頭)
約台幣126元/2人 =63元/1人
2.水上村套裝行程 BND 80元/1人；約台幣1688元/1人
旅行社資訊：汶萊假期(可用中文或英文預訂行程)
電子信箱：BruVacation@icould.com
3.計程車 BND 6元(碼頭回到飯店)
約台幣126元/2人 =63元/1人
4.加東夜市晚餐 BND 9元 (雞屁股4串、椰子水1、烤魚1.5、炸物1、煎餅1.5)
約台幣189元/2人 =95元/1人
5.買一公升瓶裝水 BND 1.5元 約台幣31元/1人
第四天 總花費 約台幣84元
計程車 BND 8元(飯店前往機場)
約台幣168元/2人 =84元/1人
住宿
三晚 汶萊瑞池酒店The Rizqun International Hotel
BND 135元*3晚 =405元
約台幣8550元/2人 =台幣4275元/1人
總花費(旅費+住宿)：
四天旅費3,119元+住宿費4,275=7394元
機票：來回經濟艙約落在6千-1萬5千元之間
由於機票會隨著淡旺季或優惠而變動大
PJ就不加入花費中去比較
不過這幾個月觀察下來
大多以台幣1萬1千元上下徘迴
希望你能找到優惠合適的票價喔!
查詢桃園機場-汶萊 機票價格👉
https://bit.ly/2M7EJoL
台灣前往汶萊 最便宜機票👉
https://bit.ly/2M7EJoL
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►自助旅遊小幫手/工具
【Skyscanner找便宜機票】 https://bit.ly/2M7EJoL
【Agoda訂房優惠網站】 https://pros.is/J5SQ9
【客路KLOOK找當地優惠行程】https://pse.is/G7GXQ
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►PJ其他系列影片
【 自由行教學錦囊】https://bit.ly/2xB9TeN
【香港澳門自由行懶人包 】https://bit.ly/2Jwz5bP
【埃及旅遊懶人包】 https://bit.ly/30slhpL
【PJ所有影片分類 】https://bit.ly/2NGuVUd
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註：感謝Youtube音樂，出場依序如下：
Safari Time by Jingle Punks YouTube音樂庫: https://www.youtube.com/audiolibrary_...
作者其他背景音樂作品播放清單: https://www.youtube.com/watch?v=25BUj...
Eine Kleine Nachtmusik by Mozart YouTube音樂庫: https://www.youtube.com/audiolibrary_...
作者其他背景音樂作品播放清單: https://www.youtube.com/watch?v=XvOUw...
Sioux Falls by Silent Partner YouTube音樂庫: https://www.youtube.com/audiolibrary_...
作者其他背景音樂作品播放清單: https://www.youtube.com/watch?v=Gerz0...
鴛鴦 ，又稱鴛鴦奶茶或咖啡茶（英語：Milk coffee / Coffee with tea，馬來語：Kopi Teh），即奶茶混合咖啡，是一種發源於香港的混合飲品（英語：Mixed ... ... <看更多>
对的，是港式饮料的鸳鸯的英文，应该翻译成怎样？ 有达人知道吗？ 展开. 3 ... 鴛鴦英文在'鸳鸯' 的英语Translation | 柯林斯汉语- 英语词典 ... ... <看更多>
飲料鴛鴦英文 在 [心得] 最愛喝的香港立頓奶茶- 看板Drink 的推薦與評價
圖文並茂網址篇 https://bigtone.pixnet.net/blog/post/4467899
>///< 好想要去香港過年唷
不過我只是想喝個鴛鴦奶茶 為啥就說我是港奸XD
奶茶這玩意我不太碰 但是香港茶餐廳鴛鴦奶茶倒是可以接受
今天就讓來介紹香港出聞名海外的奶茶吧
鴛鴦是香港的特色飲料 起源自香港的大排檔
是用港式奶茶 跟 咖啡 一比一的比例混和而成
它同時混合了咖啡的香味和奶茶的濃滑
釋甜者可以依個人喜好自行加糖
也可以另外加入煉奶讓飲用者自行發揮
熱飲和凍飲均可
那什麼是「兒童鴛鴦」???
是由阿華田及好立克混合而成 不含任何的咖啡因 所以很適合兒童飲用
鴛鴦也被視作香港的文化象徵
常被用來比喻香港-中國和西方文化交融的現象
例如 香港大學英文系的學生文集，即命名為《鴛鴦》
雖然現在沒錢做飛機去香港喝奶茶 還好有佛心朋友幫帶了一盒香港的立頓奶茶 讓我解解愁
??? 台灣不就有了 幹麻去香港買 香港物價還比台灣高勒
台灣出產的立頓奶茶 跟香港的立頓奶茶可是有大大的差別
差在哪???出產地不同 2.香港立頓奶茶茶味比較濃厚
最重要的是香港奶茶與道地的香港奶茶相近度高達99%
B仔：最好是拉
D仔：不然我現場就泡一杯給你嚐嚐鮮(翹班衝出去泡奶茶)
事隔三分鐘
好難喝....天呀 還有一粒一粒的粉粒
哈哈 我不會泡阿 而且剛剛太衝動加了500c.c
>口< 上面包裝建議水量是240cc(翹班出去倒奶茶)
在此奉上 香港立頓奶茶2009-廣告
https://biggraywhite.pixnet.net/blog/post/30244330
那要去哪裡買~
香港的惠康超市囉
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.129.29.127
... <看更多>