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Air Fryer Feast 氣炸大餐又來了！
今日氣炸料理早午餐：
黑胡椒雞塊、日式唐揚雞、氣炸鮮肉煎餃、德國熱狗、蒜味香腸、黑芝麻豆漿、柳橙汁
之前都買7-11的日式唐揚雞來炸，這次買全家的屯京拉麵 日式唐揚雞，蠻好吃的！有別於7-11的比較濕潤，這個比較像頂呱呱那種偏乾的炸雞，剛好是我喜歡的！
此外，今天重頭戲是炸煎餃，我上次做過，但沒有說明很清楚，這次再做一次，用的是蔥阿伯的餃實在 鮮肉燒餃子，做法如下，大家可以做做看：
※作法：
1.餃子不用退冰，放入大碗中加入水淹過餃子，浸泡1~2分鐘。
2.氣炸鍋內先噴或刷點植物油防沾，再排放上泡過水的冷凍餃，於餃子表面刷或噴上適量植物油。(*我沾的油有先用辣椒、胡椒、醬油調味過)
3.以170°氣炸15分，再185°氣炸4分，至餃子皮面金黃即可。
和必愛聊著聊著...才突然驚覺，原來還有兩天就要過農曆新年了呢！
看到有些網友申訴...心情幾乎好像掀起不了歡悅..，說對這次的新年氣氛..一點感覺也沒有....。是疫情“造就”了這次的氣氛？還是自己對號入座我們必須繃緊心情來過這次的年？
...不是的，其實沒有誰捆綁得了你，除非你願意被捆綁。正如我，也還真的第一次在都門過年！如果不是疫情嚴峻，我想我會是挺期待這次在都門過年的。畢竟來了城門幾十年都不曾在這裡度過，這一次因為疫情，反而造就了這次的經驗呢！
說實在的，不管未來的日子是多麼苛刻嚴峻。我們還是有辦法找個空間讓自己愉悅起來。人屬於靈長動物，也唯獨人類享有“笑容”這回事。也許你會說：目前這樣的情況，我真的笑不起來...你要我如何擠出笑臉來面對我的未來？...
這...讓我想起這段話：
人啊！似乎相當的愚蠢...
未來..你並不在那裡，你憂心焦慮什麼？
過去..已經成為歷史，你懊惱自責什麼？
你所能擁有的，就僅僅此刻當下。
也唯有這片刻，你才真正地活著。
除了這片刻當下...一切都不是...誠如金剛經所云...這一切如夢幻泡影。
找點你喜歡、開心的事情來做吧！透過進行自己所喜歡的事物，一旦心情愉悅了...這愉悅的心情就會產生共振出去，那好的事情就會漸漸地接踵而來。
正如前陣子我和必愛接受了個採訪，學習了 Gyoza日式餃子做法...過程中我們都處在愉悅歡暢的心情學習。完全不覺得自己在作訪問....。
我說這，是想帶出個訊息...你我他總有些事情是可以輕易地讓你產生愉悅的。
有興趣想了解日式餃子做法的朋友，可以到以下鏈接查詢：
https://www.chinapress.com.my/?p=2391158
不需要油炸的金黃炸餃子。
做法：https://maruko.tw/fried-dumpling.html
這次丸子來跟大家分享一個年菜食譜，炸金元寶的做法，利用氣炸鍋就能把餃子氣炸的金黃又酥脆，我的做法是先把冷凍水餃蒸過，再放到氣炸鍋裡氣炸8-10分鐘，一起來看看做吧！
今天分享一個懶人早餐的做法，鮮香軟嫩，營養美味，做法還非常簡單，需要準備：西葫蘆、胡蘿蔔、食鹽、雞蛋、白醋、食用油、胡椒粉、雞精、蝦皮、香油、餃子皮
【小穎美食】早餐別吃油條了，教你懶人做法，10分鐘出鍋，老人小孩都愛吃
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8分鐘解決全家人早餐：https://youtu.be/Hh3UnFl9cZw
早餐教你懶人做法：https://youtu.be/EphJFCJwE5k
花菜裡淋3個雞蛋簡單一做，比餡餅香：https://youtu.be/uuNT8UJANas
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8 minutes to solve the family breakfast: https://youtu.be/Hh3UnFl9cZw
Breakfast teaches you how to do lazy people: https://youtu.be/EphJFCJwE5k
3 eggs in the cauliflower is simple to make, more fragrant than pie: https://youtu.be/uuNT8UJANas
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餃子不只華人有！超特別東歐國菜 混血烏克蘭正妹教你做奶油蘋果甜餃
美女做美食就是賞心悅目～烏克蘭甜餡餃子做法超簡單，更沒想到中華料理跟俄式料理竟然只有一牆之隔！
影片授權： @林佳娜 (https://youtu.be/b_ztW6Wrxg8)
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今天跟大家分享的是包雞肉餡餃子的方法，餃子餡這麼做真的太美味多汁了！
Click here for English recipes: Chicken Dumplings Recipe: https://cicili.tv/how-to-make-chicken-dumplings/
擀餃子皮方法：https://youtu.be/7qDyjLvflVA
服務：36個餃子
準備時間：1 小時20分鐘
烹飪時間：10分鐘
餃子餡：
1磅雞肉末
4個乾香菇，水中浸泡2小時，切碎
2湯匙醬油
1湯匙老抽
2湯匙蠔油
1/4茶匙五香粉
1/4茶匙白胡椒
1 1/2 湯匙玉米澱粉
1/2 杯水
6湯匙清淡橄欖油
2湯匙芝麻油
2根蔥，切花
4湯匙香菜梗，切碎
1/5高麗菜，切碎
餃子醬：
3瓣大蒜，切碎
3湯匙醬油
3湯匙香醋
2茶匙芝麻油
其它：
36個餃子皮
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