關於 養生白湯鍋 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

🔰#高雄。#左營區美食
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📍【#江豪記】
以臭豆腐聞名高雄的江豪記，酥炸、清蒸、小火鍋，等各種方式呈現出台灣小吃臭豆腐的不同風味，每次一到門口就能聞到濃濃的臭味，有人跟我一樣喜歡這一味嗎？😆
5月初看到官網消息，江豪記因為受到疫情影響營運不佳，民生店5/25，富國店5/31租約到期將結束營業，讓林拔覺得有點惋惜，住附近的朋友以後想吃可能要跑遠一點，趕緊找時間回味一下吧！
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📍【#麻辣臭豆腐鴨血鍋】$160
可調整辣度的臭臭鍋，臭豆腐跟鴨血都很入味，椒麻香氣刺激着味蕾，裡面還有紅蘿蔔、高麗菜、金針菇、絲瓜、木耳、豆皮、魚蛋、魚餃、豬肉片，吃完飽足感很夠，2人用餐可以加購升級C套餐，不僅肉量更多，還有小份脆皮臭豆腐跟洛梅茶一杯。（圖三）
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📍【#養生白湯鍋】$160
想吃清淡一點養生鍋是首選，多種大骨熬煮出來的高湯，喝起來甘甜醇厚。
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📍【#手工臭豆腐酥餃】$60
這個酥炸餃子🥟林拔吃一次就愛上了，大顆酥脆黃金餃內餡竟然是包臭豆腐跟蝦仁，甜甜的自製沾醬吃起來意外的好吃。🤩
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📍【#脆皮臭豆腐】$75
外酥內嫩的港式臭豆腐，中間挖洞後泡菜與蔥花、蒜末、醬汁塞滿，一口咬下爆汁超爽快！
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📍【#黃金骰子臭豆腐】$60
女生蠻愛這個切小塊的Mini臭豆腐，醬汁不會吃完沾滿嘴，小顆骰子豆腐吃起來比較紮實有嚼勁。
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🏠江豪記臭豆腐/富國店
📮高雄市左營區富國路230號
📞07 557 6000
🈺11:00~00:30
🚷5/31停止營業
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🏠江豪記臭豆腐/民生店
📮高雄市新興區民生二路40號
🚷5/25停止營業
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🏠江豪記臭豆腐/建工總店
📮高雄市三民區建工路347號
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🔎林拔食記分類搜尋：
🏷美食 #林拔吃台式
🏷地區 #林拔吃左營
🏷城市 #林拔吃高雄
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📍#逸恩吃台南中西區💁🏻‍♂
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照片裡有影片👀
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誰說冬天才適合吃鍋，夏天也很適合吃，只要有冷氣吃什麼都適合😂
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吃飽飯別急著離開，店旁還有知名的拍照景點可以拍個美照，很多人會來這拍婚紗取景呢！但移民署就只有外觀能夠美拍，裡面就可以直接跳過😅
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🍽#鴛鴦鍋 380💰
這次選擇最能滿足大家口味的一種鍋物選擇！麻辣鍋底配上養生白湯鍋底，讓不太吃辣的逸恩，還能享受到麻辣鴨血跟豆腐😍
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多種中藥材熬煮的麻辣湯底香辣夠勁，拿來煮肉其實還不錯，但是單喝湯頭會辣到不太能接受～養生白湯則是很適合拿來單喝跟煮蔬食🤤
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鴨血口感Q軟，沒什麼腥臭味，友人好像非常愛，一直不停的夾來吃，手腳太慢就會被吃光的那種程度😂麻辣豆腐則是跟想像中的不太一樣，是非常軟嫩的那種口感，吸滿麻辣的湯汁，相當夠味～
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🔺鴨血跟豆腐可以免費續加！
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🍽#極黑五花豬 290💰
🍽#特等霜降牛 280💰
來吃火鍋必點肉肉來吃！相較之下，五花豬的肉質較有嚼勁，咬在口中會越來越香，拿來配飯超級滿足～霜降牛的油花分佈較為豐富，口感鮮嫩多汁，肉香味十足，逸恩特愛這牛肉😍
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🍽#川蜀香辣蝦380💰
店家大力推薦的一道餐點，除了蝦頭以外，其餘全部都能吃下去～但口感非常麻辣，可以堪稱是蝦蝦界的麻辣小辣椒，後勁非常驚人，會辣非常久，但還是會讓人一直想去嘗試，連逸恩都忍不住吃了兩隻，才宣布陣亡😆
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🚩#蜀姥香麻辣鍋 府前店
🚩台南市中西區府前路2段316號
🚩06-2938388
🚩17:00-02:00
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#台南逸恩的午餐口袋🤤
#台南逸恩的晚餐口袋🤤
#台南 #台南美食 #台南食記 #台南麻辣火鍋 #相機先食 #麻辣火鍋 #台南火鍋 #tainan #tainanfood #tainanfoodlife #yummy #popdaily #popyummy #instafood #igfood #igfoodie

這個是一堆人吃過麻辣豆腐鴨血後，跟闆妹敲碗的東西
至少有3個人以上問我這個東西～

這個是麻辣豆腐鴨血的湯頭🥳🥳🥳🥳
他除了有麻辣的，還有很多口味唷！

我相信你若有吃過我們的麻辣豆腐鴨血就知道他的厲害了🤟🤟🤟

#各式湯底（結單日為4/24）

我們在賣的麻辣豆腐鴨血的湯底是一般川味，若是喜歡更辣更麻可以選大陸正宗哦～
這個湯底是比麻辣豆腐鴨血更佳好喝更香～因為是另外熬煮而成的唷！

然後每一種都是屬於濃縮湯底，所以都一定要加水才能喝，加入多少水量，闆妹底下都有建議水量，當然還是要一自己的喜好去增減水量喔！

每一包份量可以煮成2-5人的火鍋🍲
讓你的火鍋變得多采多姿👍👍

👉湯底冷凍保存，可保存半年唷！

每款湯底價位不同，下單請注意

⚠️此商品為預購，到貨日期需於結單後，才能跟廠商排到貨日期，因為每一包都是現煮，所以需等待，不急者可等待再下單，到貨日期會在另外通知你們取貨

A麻辣鍋-一般川味（微麻微辣）
建議加1800-2000cc水量
💰一包200元

B麻辣鍋-大陸正宗道地（較麻小辣）
建議加1800-2000cc水量
💰一包220元

C養生白湯鍋
建議加1800-2000cc水量
💰一包200元

D藥膳養生鍋（可素食）
建議加1800-2000cc水量
💰一包200元

E酸菜白肉鍋
建議加2000cc水量
💰一包200元

F泰式椰奶鍋
因已含椰奶湯底800cc，只需再加1200cc水量
💰一包250元

G香茅椰奶鍋
因已含椰奶湯底800cc，只需再加1200cc水量
💰一包250元

H紅咖哩椰奶鍋
因已含椰奶湯底800cc，只需再加1200cc水量
💰一包250元

說到台客 就會想到八弟啊(Max師父說的別打小編XD
台客元素這麼多 除了八弟的西門太狂
其中檳榔應該是大家最清楚的印象
但你知道它可以用來煮一道養生湯品嗎
另外加碼Max私房食譜椒鹽比例
在家輕鬆做出胡椒蝦

#就是台啦蛤吶
#檳榔料理真的讓大家目瞪口呆
#八弟人太好連蝦子都欺負他
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食譜在這邊:
胡椒蝦
材料（4人份）:
泰國蝦 20隻、蒜末 20g、薑末 20g、米酒400CC
調味料 :MAX特製椒鹽（甘草粉5G、香蒜粉15G、白胡椒枌60G、七味粉10G、黑胡椒粉15G、五香粉5G、肉桂粉1G、鹽80G、糖20G、洋蔥粉5G）

做法:
1. 加入白胡椒粉、甘草粉、黑胡椒粉、肉桂粉、五香粉、七味粉、香蒜粉、洋蔥粉、糖、鹽巴調製Max特調椒鹽粉。
2.將蝦去頭開背備用。
3.在砂鍋中加入薑末炒香，將開背的蝦加入乾鍋內，乾煸炒香。
4.加入蒜頭拌炒，下醬油於鍋邊嗆香，加入米酒、一半的特調椒鹽煮到滾，點火將多餘酒精揮發。
5.鍋內煮道湯汁收乾道濃稠後，補剩下一半的特調椒鹽進鍋內，一邊用小火拌炒，一邊用吹風機稍微吹乾，即可完成。

檳榔雞湯
食材:檳榔10-15顆【沒包內餡的純檳榔】、仿雞腿一支、蛤蜊一斤、薑片20G、水500cc、紅棗20G、啤酒100CC、鹽與味霖適量

做法:
1.將雞腿入鍋，雞皮朝下煎香，等雞油煸出之後，將薑片加入鍋中。
2.將啤酒加入鍋中煮，以酒精將腥味去除。
3.在湯鍋中加入紅棗、水、檳榔、味醂備用。
4.炒鍋內煮到收汁之後，將雞肉夾出入水鍋內，再加入少許啤酒於水鍋中，蓋上鍋蓋，熬煮25分鐘。
5.水大滾前加入蛤蜊，加點鹽巴調味道，即可完成。

不知道大家是不是跟我一樣，準備年菜最怕太複雜、太油膩、油煙一堆！？
以往都是打扮得美美的準備年夜飯，結果忙了好久，要開動時我的妝都花了、整個人很狼狽⋯😨
人家也想優雅下廚呀！

這次就要教大家如何利用料理神器- #美膳雅蒸鮮鍋 輕鬆的下廚，而且一次做出兩道低脂少鹽又健康好吃的 #蒜蓉海鮮粉絲煲 喔！
(使用的食材全部都可以在全聯買的到，蝦子和扇貝的品質不錯耶)

實際使用美膳雅蒸鮮鍋之後，終於明白為什麼它在媽媽界為何討論度這麼高✨
平常我用電鍋料理，食材容易過熟&變色，美膳雅蒸鮮鍋完全不會‼️因為它利用蒸氣循環的方式，可以在30秒內出蒸氣、快速加熱食材，而且受熱非常均勻可以保留食材的鮮度和色澤，像海鮮和蔬菜都不會變色而且口感很新鮮喔😍

長型的玻璃容器不但耐熱度高、方便觀察烹煮過程，還可一次放入一條大魚呢！
另外，操作方式非常簡單，由於已經內鍵蒸煮的時間，只要選擇好料理模式、一鍵按下去即可，不必擔心蒸煮過頭，料理新手也能做出零失誤料理！😎

想跟我一樣用它來做年菜/健康養生/瘦身排毒…等無油煙料理嗎？
👉好物底加 https://reurl.cc/l0d17l 買就送不銹鋼湯鍋‼️

🎉Cuisinart x Momo.com 1/26(二)超級品牌日，00:00凌晨到12:00PM，眾多優惠活動請見 https://reurl.cc/4ym9ZD
全館還有滿額贈等活動，記得自己設鬧鐘去登記喔，數量有限，先搶先贏✌️

【SANSUI 山水】高壓蒸氣養生蒸食鍋(SP-10)→ https://lihi1.com/gQzwF

海鮮蒸氣鍋 （蒸海鮮+鮮菇粥）
上層材料：
蛤 8顆 clam
軟絲 2尾 Neritic Squid
蝦 10尾 shrimp
淡菜 8顆 mussel

下層材料：
白飯 400g steamed rice
新鮮巴西蘑菇 100g Agaricus blazei mushroom
水 2000cc water
作法：
1.蒸氣鍋蒸氣鍋底部溝槽加入水至滿水線，將湯鍋放上不鏽鋼湯鍋，倒入水與白飯、巴西蘑菇，再放上304不鏽鋼蒸盤，上層材料鋪上蒸盤，蓋上鍋蓋，按下開關→[蒸煮]
鍵。
2.待約8分鐘後掀蓋將上層材料取走，湯鍋內的粥品可繼續蒸煮，可依個人喜好直接食用或再加料即可。

雞肉蒸氣鍋（蒸大雞腿+蔬菜火鍋）
上層材料：
大雞腿 3隻 chicken leg quarters
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
下層材料：
洋蔥 1顆 onion
娃娃菜 適量 baby Chinese cabbage
水 2000cc water
鹽 2茶匙 salt 2tsp.
火鍋料 適量 hot pot dumplings and balls
作法：
1. 洋蔥切大片、娃娃菜洗淨備用。
2. 蒸氣鍋底部溝槽加入水至滿水線，將湯鍋放上不鏽鋼湯鍋，倒入水、洋蔥、娃娃菜與火鍋料。
3. 放上不鏽鋼蒸盤，上頭放上大雞腿，淋上米酒，蓋上鍋蓋，按下開關→[蒸煮]鍵，待運轉完畢，起鍋前在火鍋湯中加入鹽巴調味。
4.將蒸好的雞腿切好盛盤，即可搭配蒜頭醬油與火鍋一同食用。

蔬菜蒸氣鍋 （蒸蔬菜+薏仁排骨湯）
上層材料：
紫山藥 250g purple Chinese yam
娃娃菜 2顆 baby Chinese cabbage
玉米 1條 sweet corn
地瓜 1條 sweet potato
南瓜 300g pumpkin
下層材料：
燙過排骨 500g pork ribs (blanch first)
薏仁 100g Semen Coicis
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp.
水 1800cc water
薑片 20g ginger
紅棗 10顆 red date
鹽 2茶匙 salt 2tsp.
作法：
1. 排骨先汆燙過、薏仁先稍微泡水過備用。
2. 蒸氣鍋底部溝槽加入水至滿水線，將湯鍋放上不鏽鋼湯鍋，倒入水、排骨、紅棗、薑片與米酒。
3. 放上不鏽鋼蒸盤，上頭放上各種蔬菜，蓋上鍋蓋，按下開關→[蒸煮]鍵，待運轉完畢，起鍋前在排骨湯中加入鹽巴調味即可。
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