【在冬夜，喝碗魚湯吧－－和興號鮮魚湯】
地址：台南市中西區忠義路二段49號，06-2215257，週一、二、四、五：1100-1400/1700-2000；週六週日：0930-1400/1700-2000，週三公休。
那天散步經過林百貨，見到耳聞已久的「和興號鮮魚湯」，推門進入後恰巧吧台仍有座位，便順道於此喝碗魚湯當作晚餐。
點了一碗未曾品嚐過的古早味－－西瓜綿魚湯。店家的魚湯均採用龍膽石斑，魚肉結實鮮美，熟度恰到好處；湯頭因西瓜綿而酸酸甜甜，再加上薑絲與蔥花，吃一口魚肉，再喝一口湯，捨不得喝太快，細細品嚐。由於當天不甚餓，因此沒有點玻璃櫃裡誘人的小菜和虱目魚脯飯，只好留待下次了。
查了資料後得知和興號鮮魚湯為老店遷址後新開，中間曾暫停了數年。重新開幕後不但保有原本由書法家所題的「鱻」字logo，店內空間明亮溫暖，吧台高度舒適，寬度與深度皆頗足夠，即使一人用餐也很自在。服務態度優雅親切，還記得結帳時，老闆娘臉上溫暖且富感染力的笑容，讓人不自覺帶著微笑步出餐廳。
冬天微涼的天氣之下，喝碗熱燙的魚湯，驅走寒意，讓人由口至心，都溫暖了起來。
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