iCHEF 資廚 與 東方線上iSURVEY 公布2020年的餐飲業景氣調查報告，這當中有幾個耐人尋味的趨勢，或許也是新創團隊的機會所在......
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同時也有12部Youtube影片，追蹤數超過1,590的網紅陳泰源-房仲/主持人/歌手/作家/演講師，也在其Youtube影片中提到，210906民視 萌經濟破300億！寵物店疫情期間逆勢展店 民視快新聞→https://youtu.be/sawrorqoj0s 民視原址→https://youtu.be/NQGCf-GwQzc 民視新聞→https://www.ftvnews.com.tw/news/detail/2021905...
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在後外送時代，餐廳不能只會做吃的，還要有經營電商與社群的思維！
餐飲業景氣 在 陳泰源-房仲/主持人/歌手/作家/演講師 Youtube 的精選貼文
210906民視 萌經濟破300億！寵物店疫情期間逆勢展店
民視快新聞→https://youtu.be/sawrorqoj0s
民視原址→https://youtu.be/NQGCf-GwQzc
民視新聞→https://www.ftvnews.com.tw/news/detail/2021905F02M1
疫情衝擊店面市場慘澹，不少店面待租多時。但是根據統計，毛小孩商機去年（2020年）已經達到300億元，也帶動寵物用品店的需求增加，不只士林夜市，原來是星巴克的整棟透天店面，由寵物用品店業者進場接手，近期信義計畫區旁火鍋店歇業後，也是由寵物店以月租18萬元，一口氣租下2間打通店面。
（民視新聞／呂中漁、黃啟豪 台北報導）......↓
名叫「Noodle」的汪星人，開心的和主人，玩起你丟我撿，不只撒嬌賣萌就有伙食吃，平常更有專屬的美容服務。其實像這樣疼愛毛小孩的民眾，還真不少！
民眾說，「因為我們家的狗狗是吃鮮食，所以我是每餐煮，所以牠可能花費會比較高一點，可能一個月會到三四千這樣子，就為了身體健康。」
因為對毛小孩捨得花，讓牠們儼然成為疫情下的店面救星，不同於餐飲業的倒閉潮，這間寵物店業者，在原本的火鍋店歇業後，順勢大手筆展店，在6月份以月租金18.2萬元，插旗信義計畫區，一口氣租下2間打通店面。不只如此...座落於台北士林商圈，擁有22歷史的星巴克，在去年9月熄燈後，整棟透天店面，也是由寵物用品店業者，接手進場。
民眾說，「我知道星巴克很多人，它裝潢也滿漂亮的，可是你沒講我也沒發現它換了。」、「我自己是有養動物，然後寵物店是這幾年，我覺得是還開滿多間的。」
房仲陳泰源說明，「因應現在的趨勢是少子化高齡化，民眾希望說可以養個毛小孩來陪伴，於是在這一波不景氣，有很多相當不錯的地段，空置釋出的黃金店面，之後接手的都會是寵物相關產業。」
根據統計，寵物相關產業，銷售額從2008年的154.5億元，到去年的310億元，已經翻了2倍，而相關產業也已經達到7200多家，10年來增加72.3％，儘管因為疫情，有些店家被迫退出市場，但也讓有些好的店面，因此空置待租，讓寵物店趁勢插旗，搶攻後疫商機。
陳泰源YT→https://youtu.be/Dr8sBzYRNNM
部落格→https://taiyuanchen1223.blogspot.com/2021/09/210906-300.html
餐飲業景氣 在 Meck大叔 Youtube 的精選貼文
店名：王子神谷日式厚鬆餅
電話：0966-308-296
地址：台北市萬華區峨眉街49號
營業時間：平日pm13:00-am00:00假日pm12:00-am00:00
FB粉絲團：https://www.facebook.com/pg/王子神谷-おうじかみや-西門町店-317969562209575/
店名：阿宗麵線
電話：02 2388-8808
地址：台北市萬華區峨眉街8-1號(西門站6號出口繼光香香雞旁巷子直走峨嵋街方向左轉約2分鐘)
營業時間：am09:00–pm23:00
FB粉絲團：https://www.facebook.com/pages/阿宗麵線/182323731808982
西門徒步區發展促進會官網：https://www.ximen.com.tw/product-detail-1012930.html
關於：
自1975年開始營業的阿宗麵線，今年已邁入堂堂第31個年頭，也已將重擔傳承到第二代林文忠、林靜如的身上。回顧過去這31年，從國小五年級跟在父親身邊賣麵線到現在、今年剛好也31歲的阿宗麵線掌門人林文忠，不由得唏噓：「這真是一段辛苦的創業過程。」，位在西門町的阿宗麵線總店，是只要到過這兒的人絕不會錯過的一個景點，看著阿宗麵線總店門前那門庭若市的盛況，說出來你可能很難想像原來它是從10年前才開始真正賺錢，之前近20年的歲月，都只是在「創業」而已。問林文忠創業成功的秘訣，「堅持」是他的最大心聲。 追溯阿宗麵線的起源，林文忠說：「阿宗麵線的第一代老闆(即父親)，原為影藝界的導演，但因當時影視傳播業不景氣，他自覺沒有前途可言，所以開始賣起小吃維生，起初賣的是魷魚羹，但生意並不好，後來憑藉妻子的乾爹、也是專門鑽研小吃技術的廖朝桐，傳授大腸麵線獨門製作秘方，煮出與眾不同的麵線，才讓阿宗麵線經過口碑相傳、慢慢地在西門町成為缺一不可的風味小吃，也吸引了許多來自四面八方的老饕到此大快朵頤、樂此不疲。 而像阿宗麵線這種號稱老字號招牌的店，在西門町不勝枚舉，該店之所以能長久立於不敗之地，或許是它總是以不變的服務態度應萬變，在平凡的口味中見不凡吧！說實在的，滑潤的麵線，配上香香QQ的大腸及柴魚、筍絲等材料，熬製而成的阿宗麵線，吃的時候，再添上香菜或九層塔，淋上一點阿宗調製的辣醬，如此地老少咸宜、眾人疼愛，你就是挑不出他什麼地方不好吃。看著店頭前大排長龍的顧客，阿宗麵線也像連鎖速食餐飲業般，發展出獨特、簡單卻有效率的服務流程，從選擇大小碗開始、拿碗、舀麵線、給客人到收錢，一氣呵成，前後花了不過十五秒的時間；更聰明的是，阿宗麵線的店裡沒有設置座位，所以不論貴族還是平民，所有的客人一律都必須站著吃，這也增加了店裡的客流量，難怪連日本、歐洲的報章媒體都爭相採訪阿宗麵線這個小吃業界的傳奇。
#Meck大叔#王子神谷日式厚鬆餅#阿宗麵線
餐飲業景氣 在 陳泰源-房仲/主持人/歌手/作家/演講師 Youtube 的精選貼文
190325東森 東區同地點頻繁易主？租金高+消費模式改變
影片網址→https://youtu.be/WnWptnq_I4o
記者楊容：「儘管在熱鬧的東區商圈，人潮也不算少，但沒走幾步路還是可以看到店面掛上出租廣告，而且換店的頻率相當頻繁。」
記者 楊容、許舒銘 採訪報導……↓
熱鬧商圈附近，原本這裡是一家服飾店，卻已經空置了一段時間沒有租出去，甚至還有餐飲業貼出公告說房東打算收回房子自己開店。
就連特賣會業者，同一個位置一年也會換到2~4次，填補房東找不到穩定租客的過渡期，儘管不少招租廣告上都強打是金店面，但有些地點就是會碰到頻繁換店的狀況，除了景氣的不好、整體經濟流量下降，民眾消費模式和習慣改變，網路購物的崛起也削減店面價值，當然還有部分房東會藉著靠近商圈名義大漲租金，都成為壓垮店家的最後一根稻草。
記者楊容：「就是因為開店做生意有很大風險，因此有些房客乾脆是跟房東來個短期租約，以快閃店的方式進行，甚至如果生意真的不如預期，就乾脆直接認賠頂讓出去來減損自己的損失。」
房仲業者 陳泰源 表示：「我可能先短租，如果說生意好，我們再跟房東簽長租，如果說生意真的不好的話，至少反正我才簽幾個月，我就損失就這麼幾個月，我就可以趕快脫身。」
以短租快閃模式試試水溫就是為了降低賠本風險，也讓店面看起來一換再換，想當老闆開店做生意還要做得長久，真的沒那麼簡單。
部落格網址→https://taiyuanchen1223.blogspot.com/2019/03/190325.html
