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【憶當年】草莓香鬆嫩蛋吐司
MamaLove法式果醬下單連結：https://gbf.tw/odph5
哇～有誰小時候也跟我一樣愛這味的！以前上學的路上, 一定要買一份甜鹹甜鹹的早餐, 吃飽飽的上學去. 尤其是草莓肉鬆吐司夾蛋, 還有饅頭夾草莓煉奶+荷包蛋. 哇哇哇~~~
用自己做的皇后吐司, 有刻意的切了1公分厚片, 抹了一點金桶奶油, 用鍋子烘一下上色! 記得抹上Mamalove的草莓果醬, 滿滿的果粒很過癮阿~ 再擺上嫩蛋跟堅果素香鬆, 媽媽呀~ 尬的好吃!
Mamalove果醬排行榜:
1) 經典草莓 2) 百香果鳳梨 3) 香蜜芭樂
【發人深省的早餐】
平常我們家的早餐都是吃雜糧饅頭夾荷包蛋或是黑麥麵包、水煮蛋、拿鐵這類的食物。
有時候懶得弄或是吃膩時，就會叫個外送來吃，由於我懷孕之後對豬肉滿福堡加蛋情有獨鍾，所以經常提議要吃麥當勞。
今天下樓把早餐取回後，我突然好奇我老公這一大盒沈甸甸的餐盒到底都裝了些什麼，於是打開來看看。
一打開，不自覺的在心裡驚呼：「天啊！早餐吃這個ok嗎？」
上網查了一下營養標示：
✔️熱量664kcal(以成年男性來說還可以接受）
✔️蛋白質34g(完全是高蛋白早餐）
✔️脂肪31g(一大早攝取6匙的油，太多了！如果沾旁邊的奶油，就會再更多）
✔️碳水化合物63g(大約一碗飯）
✔️鈉1272mg(已超過整天鈉攝取量的1/2）
✔️最可怕的，是旁邊那包糖漿，如果全部吃完，一整天精緻糖立刻破表。
整體來說，就是一份高油、高鹽、高糖的早餐。
後來，我認真思考了一下，平常早餐吃這麼健康的人，怎麼會突然爆吃一頓高油大早餐呢？
我想，他可能是用最不失禮的方式在告訴我：「平常煮太清淡了！」。😆
疫情期間，全台灣大概多了100萬個食神🤣
今天週末，下雨的天氣咱們就來做做包子饅頭吧！
超級簡單，做好之後一整個禮拜早餐不用愁
星期一🐽饅頭夾蔥花蛋
星期二🐽饅頭夾生菜配肉片
星期三🐽烤饅頭沾煉乳
星期四🐽饅頭切片抹奶油果醬
星期五🐽饅頭夾香菇炒肉末
星期六🐽饅頭切塊沾蛋液煎炒
星期日🐽你不想吃饅頭了🤣🤣🤣
董事長簡單做法🍔
材料：
中筋麵粉500克、酵母5克、白糖3克、290克溫水
1️⃣材料全部加在一起，先用筷子攪拌成麵屑，再用手和麵
2️⃣揉面之後，蓋上保鮮膜讓它發酵約一個小時
3️⃣麵團發到兩倍大之後，手指壓下去只要沒有回縮就是發好了
4️⃣再按板上灑一些麵粉，開始揉麵把氣體揉出，至少要揉15分鐘
5️⃣開始塑形成團，蓋上布之後二次醒面30分鐘
6️⃣備鍋冷水時放入蒸鍋，冒煙開始計時25分鐘，時間到再悶3分鐘才能開蓋
～香噴噴的饅頭就出爐囉～❤️
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#等你饅頭做好了俺再教你包包子🤣
#肉桂捲教程即將開始請拭目以待
#俺太久沒有出食譜有人是不是忘了董事長當初也是作菜出道的😝
#不知道董事長會做菜的人請加1追蹤很久早就知道的請加❤️
董事長lG：ninirr4228
[Eviday]
幫我的杯子默哀…😭
這週上網訂的食材終於來了❤️
下週終於能吃點不一樣的東西啦😋
台語測驗連結🔗https://lin.ee/dF7CZP5M
本週菜單：
0:25蒜鹽鮪魚
1:43古早味蛋糕(建議把植物油換成奶油、砂糖改成8湯匙)
食譜參考➡️https://www.youtube.com/watch?v=TKdUMjtqtAI&t=234s
7:16南洋叻沙
9:03情人果冰沙
11:48香蕉鬆餅(無麵粉)
12:36饅頭夾肉鬆蔥蛋
13:52義式番茄辣肉醬
*片尾提到Insta360的促銷活動資訊在這裡～
活動名稱：Insta360 618購物節
活動時間：2021/6/11(五) 10:00 ~ 2021/6/21(一) 15:00
活動詳情：
1.GO 2無優惠
2.ONE X2，贈送隱形自拍棒(120cm)*1
3.ONE R 套裝全面9折起
9折-ONE R 4K套裝、ONE R 一英吋套裝、ONE R 航拍套裝
92折-ONE R 全景套裝、ONE R 大師級套裝
94折-ONE R 雙鏡套裝、ONE R 三重奏套裝
4.ONE R電池類、保護鏡、潛水殼類-9折
購買連結⬇️
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#好家在我在家
#防疫不無聊
#netflix片單
#家樂福購物
✪You can also find me here❤️
合作/授權：evitatripstudio@gmail.com
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✪About me
誤打誤撞闖入新加坡工作三年多的經驗
目前離職生活依舊多采多姿
持續更新新加坡與台灣的相關訊息
以及我在這兩個國家的生活VLOG
✪What I use🎬
相機：Canon G7x mark ii /insta360 Go /insta360 ONE R
剪輯軟體：Final Cut Pro X
繪圖軟體：Procreate
✪Music🎵
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5分鐘搞定「奶油玉米蛋」！不用早起吃得營養又美味😆
忙錄一整天，要怎麼幫小孩準備餐點❓
需要快速搞定營養的一餐❓
大叔教你一道可以快速上菜的料理
炒出入口即化、鬆軟綿密的奶油玉米蛋
甜鹹的玉米炒蛋滿滿的奶香味😍😍😍
不僅能當早餐又能當下飯菜
早餐可以夾饅頭夾吐司🍞
午餐晚餐配飯都超合適🍚
🥬食材🥬
🔸蛋
🔸玉米粒
🔸奶油
🔸牛奶
🧂調味料🧂
🔹調味粉
🔹太白粉水
🍳作法🍳
1️⃣ 蛋黃倒入調味粉、太白粉水、玉米粒攪拌備用
2️⃣ 熱鍋放入奶油，放入玉米蛋拌炒即可起鍋，撒上蔥花即可完成
肥大叔感謝您的觀看❤️
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1.煎餃
材料：
冷凍熟水餃 適量/ frozen dumpling
太白粉水(水60ml、太白粉2茶匙)/ thickener
作法：
1. 用210℃煎烤模式預熱烤盤。
2. 烤盤表面噴上少許油，放上冷凍熟水餃。
3. 淋上太白粉水，設定210℃、15分鐘。
4. 將雙面壓烤至表面微焦香、底部呈現冰花酥脆狀即可。
2.蚵仔蛋餅
材料
蛋餅皮(厚) 1張 oriental plain pancake
雞蛋 2顆 egg
鮮蚵 150公克 oyster 150g
蔥粒 50公克 scallion 50g
醬油膏 適量 thick soy sauce q.s.
甜辣醬 適量 sweet chili sauce q.s.
作法
1. 烤盤預熱至210℃，表面噴點油。
2. 一邊烤盤放上蛋餅皮，煎至表面金黃上色，翻面繼續煎。
3. 一邊煎一邊將蛋餅皮拍鬆。
4. 將蛋餅皮夾起，打入雞蛋，再蓋回蛋餅皮。
5. 同時在另一邊烤盤噴點油後，放入鮮蚵與蔥粒煎約1分鐘炒香。
6. 將蛋餅翻面，塗上醬油膏，放上煎好的鮮蚵，淋上甜辣醬即可。
3.花生醬培根
材料：
吐司 3片/ sliced bread 3pcs.
培根 2片/ bacon 2pcs.
花生醬 適量/ peanut butter q.s.
花生碎 適量/minced peanuts q.s.
香蕉 適量/banana q.s.
作法：
1. 牛排機先用燒烤模式預熱210℃。
2. 培根放入牛排機，煎至雙面金黃後取出。
3. 吐司放在條紋烤盤上，抹上花生醬，撒上花生碎，擺上培根片，再蓋上另外一片抹上花生醬的吐司。
4. 接著放上香蕉，再蓋上一片吐司。
5. 用燒烤模式210℃壓烤約4分鐘吐司表面金黃酥香即可。
4.雞腿排帕尼尼
材料：
雞腿排 2片/chicken thigh 2
吐司 4片/toast 4
市售照燒醬 適量/ teriyaki sauce
小黃瓜片 適量/ cucumber
番茄片 適量/ tomato
起司片 2片/sliced cheese 2
醃料：
鹽 適量/salt
黑胡椒粉 適量/ ground black pepper
作法：
1. 雞腿排撒上鹽、黑胡椒粒醃漬一下。
2. 牛排機預熱，擺上雞腿排，蓋上蓋，設定【煎烤】180℃，10分鐘。
3. 壓至時間結束後取出雞腿排。
4. 吐司擺在煎盤上，再依序放上小黃瓜片、雞腿排，抹上照燒醬。接著放上番茄片、起司片，再蓋蓋子，設定【煎烤】210℃，6分鐘。烤至時間結束即可。
5.烤火腿貝果
材料
貝果 4個 bagel 4pcs
火腿片 4片 ham slices 4pcs
起司片 4片 cheese slices 4pcs
酪梨 適量 avocado q.s.
奶油 適量 butter q.s.
作法
1. 貝果剖開放在熱壓機上，切面塗上奶油，再依序鋪上火腿片、起司片、酪梨。
2. 蓋上另一半貝果，表面再塗上奶油，設定210℃，熱壓約5分鐘即可。
6.肉醬法國麵包
材料
法國麵包 1條 Baguette 1pcs
罐頭肉醬 4大匙 canned meat sauce
起司片 4片 cheese slices 4pcs
生菜葉 2片 romaine lettuce 2pcs
奶油 適量 butter q.s.
作法
1. 法國麵包對切後剖開，放在熱壓機上，依序夾入生菜葉、罐頭肉醬、起司片。
2. 將法國麵包夾起，表面塗上適量的奶油。
3. 設定210℃，熱壓約5分鐘即可。
7.饅頭夾肉鬆油條
材料
饅頭 6個 mantou 6pcs
肉鬆 適量 pork floss q.s.
油條 2條 fried bread stick 2pcs
起司片 6片 cheese slices 6pcs
作法
1. 饅頭剖開放在熱壓機上，依序鋪上肉鬆、油條、起司片。
2. 將饅頭蓋上，設定210℃，熱壓約5分鐘即可。
8.包子
材料：
冷凍包子 6顆/bao 6
水 50ml/water 50ml
作法：
1. 用180℃煎烤模式預熱烤盤。
2. 烤盤表面噴上少許油，放上解凍的包子。
3. 在包子上淋上水，設定180℃、10分鐘。
4. 將雙面壓烤至表面微焦香即可。
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如題
小妹的午餐
一個饅頭夾蛋加土雞肉
（就是忠孝復興那家）
還有一個饅頭夾蛋
這樣不知道會不會太多
是說
饅頭除了夾蛋
還可以夾什麼配料？？
是不是吐司能夾的
都可以考慮用饅頭夾呢？？
討論一下八
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