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YELO Seoul Bistro 首爾餐酒館－超大冰箱特色門
今天要寫的是某天在IG上看到不少人打卡的大冰箱
沒想到就在我家附近!!!
朋友剛好來板橋找我 因為我們都喜歡韓國
就一起來吃這家囉！
((這篇一樣沒有業配拉哈哈哈))
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【板橋韓國料理】YELO Seoul Bistro 首爾餐酒館
超大冰箱特色門｜2021最新菜單
↓↓↓↓詳細圖文食記↓↓↓↓
終於可以更新 #臉與魏魏吃台北 了😍 大家有推薦的餐廳歡迎留言給我們，可以努力吃吃吃了😍
Bottless是無國界料理的餐酒館，主打wine on tap的概念，杯賣葡萄酒的方式讓品鑑變得容易（便宜）許多。店裡藏酒豐富，菜單也很有創意，是家讓人充滿期待和驚喜的店🤤
🔺雲林究好豬五花/大白菜泡菜/豆腐泥
$560 TWD
肥瘦相間的豬五花處理的非常完美，表皮金黃酥脆如餅乾、肉質柔軟、油脂香氣足夠卻不油膩，搭配煎的微焦的酸辣脆口泡菜和豆味濃厚的豆腐酸奶泥，一口吃下有種回到首爾街頭，變吃烤肉邊喝泡菜豆腐湯的感覺，妙！🐷
🔺慢慢弄布拉塔沙拉
$560 TWD
選用台灣乳酪品牌「慢慢弄」的新鮮布拉塔起司，搭配新鮮無花果、蜂蜜火腿醬、無花果脆片，風味非常清爽，但整體有點偏甜，如果能有別的風味來平衡一下會更好
🔺氮氣馬鈴薯
$220 TWD
超！好！吃！顛覆想像的好吃！滑順濃郁的馬鈴薯泥加入綿密氣泡，製造出類似慕斯的口感，搭配頂上的咖啡粉和焦化奶油，吃起來完全就是馬鈴薯版的提拉米蘇！！！這顆🥔死的太光榮了！！
🔺海鮮飯
$560 TWD
蝦蝦燉飯也超～好吃！🦐死的也很光榮！鮮甜濃厚蝦湯包裹偏軟但仍有米芯的米飯，佐以大塊彈牙蝦肉和爆汁蝦卵，非常非常好吃～冷了也不腥的好吃！ （但頂上檸檬浸泡的扇貝我和友人都沒有很懂🤣）
🔺雞肝慕斯佐荳蔻鬆餅
$360 TWD
雞肝給的很大方！以草莓醬凍、波特紅酒醬、金桔等酸味為主的配料調味，但還是掩蓋不了雞肝本身的微微腥味🥲微可惜
整體來說真的非常喜歡這家餐廳，每個創意都很有趣也真的好吃，服務到位、上菜非常順暢，也難怪人氣一直很高，沒有訂位基本無法用餐🤣 大家來之前一定要記得訂位啊！
#阿端吃新竹 #阿端吃正餐 #阿端吃宵夜 #阿端大推 .
📍瑪希妲餐酒館
📍新竹市金山九街33號
🈺️平日16:00-0:00 六17:00-0:00 週日公休
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▫️年糕串：30▫️雞腿串：50
▫️牛肋條串：60 ▫️洋蔥圈：79
▫️松坂博克柴魚捲：259 ▫️和比夫吞拿捲：299
▫️首爾炸雞塔：899
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園區下班後宵夜吃什麼～推薦這家韓式餐酒館給大家
之前剛開幕就來吃過一次，最近店家換新菜單又再來嚐一次
店內座位大概五桌，可容納二十幾位
主要賣韓式炸雞、飯捲、串燒和各種韓式酒水
用餐都會附小菜，可以續～
用餐時段常常客滿，懶得出門的話他們也有和外送平台合作喔
▪️首爾炸雞塔
內容物有三份小炸雞、薯條、飯捲和豬五花，份量很足夠
炸雞選了咖哩起司、惡魔辣味和MAXI甘醬
咖喱起司是新口味，起司非常濃郁，炸雞瀝的很乾不油膩～
惡魔辣味辣度不會太辣，蠻香的
甘醬鹹甜鹹甜很開胃，不吃辣的可以選這個喔
薯條很酥脆，最上層的豬五花搭配黑醋栗和味噌醬很特別
▪️松坂博克柴魚捲
這道同樣是新菜單！
松阪豬有厚度，很新鮮吃起來很彈牙
飯捲裡的料也是滿滿的
▪️和比夫吞拿捲
外面是和牛，裡面包鮪魚，兩種肉一次滿足
一樣是很紮實有味道又好吃的飯捲
▪️韓式烤串
雞肉串調味很入味，很嫩很好吃，推推
牛肋串本身肉質就不錯，和上面的醬料搭配吃起來更有層次
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吃了三款新品都覺得很不錯，份量很夠東西也好吃
三五好友聚餐很適合點炸雞塔一起享用，三種口味一次滿足
飯捲也是很值得點的，絕對不怕吃不飽🤣
晚下班或想吃宵夜的朋友，推薦大家來看看這家唷❤️
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May be an image of text that says '8/31 公休一天！' See Menu. YELO Seoul Bistro 首爾餐酒館. Korean Restaurant. ... <看更多>
大家ㄤㄤ我是溫蒂，今天要來推薦一間我昨天剛吃完的餐廳～想吃這間想吃超久的！因為他最近在ig上超紅，就是位於板橋的yelo seoul bistro首爾餐酒館， ... ... <看更多>
首爾餐酒館菜單 在 [食記] 新北板橋YELO首爾餐酒館超狂韓式起司料- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：YELO Seoul Bistro
消費時間：2020年/04月
地址：新北市板橋區縣民大道一段308號
(近捷運板橋站 2號 / 府中站 2號出口)
電話：02 2952 9288
營業時間：週一-五 17:00-00:00、週六-日 12:00-00:00
每人平均價位：500-800元
推薦菜色：辣炒海鮮年糕佐熔岩起司、白醬起司蝦
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圖文好讀版:
https://goodcutecat.pixnet.net/blog/post/352759319
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餐酒館 (bistro) 是近幾年來頗受歡迎的飲食型態，在其名詞的發源地巴黎原意是提供平
價食物的小餐廳，提供簡單的法式家常料理。
在台灣，餐酒館的發展超乎了上述的型態，以帶有某種異國情調的氛圍，販賣略微高價的
食物，同時也各展創意，比如今天要吃的 Yelo 的入口…猜得到從哪裡進去嗎？
沒錯，就是冰箱的門…實在太特別了，不知道第一次來的食客是否會躊躇思索半天？XDD
自己打開門，打開門後是略微昏暗的內裝。
盡頭有著黃色的霓虹燈寫著 Life is full of cheese，可以看出這間韓式的餐酒館主打
大量的起司料理。
畫面左手邊是方才冰箱門的內面。模仿水泥磚的牆面、復古的鈕釦椅面和大理石花紋桌面
，是複合式且新意的裝潢。
另一邊的霓虹燈則有瑞士起司的圖案。
洗手間的鏡面有兩排白燈泡，活像攝影棚後台的化妝鏡。
櫃台則是用…汽油桶，也算是部分工業風的展現 (?)；看來 YELO 可以用 line pay、街
口支付，也接受 EZTABLE 訂位，應該算是相當方便。
個人座位的配置，倒置的空玻璃水杯、企鵝圖案的餐盤、鍍金色的刀叉以及印有 YELO 商
標的餐巾紙。
另外在周一至周五晚間八點至十二點，會有類似 Happy Hour 的活動，所謂的 Somaek，
是 Soju 與 Maekju 的複合字，也就是燒酒加上啤酒。
先倒入一點點的燒酒 (比如，一個 shot ?XD)，再加上啤酒；之後放入韓式湯匙或是筷子
，大力的敲湯匙柄，讓整杯 Somaek 起綿密的泡沫，變得滑順。Cass beer 喀思啤酒是韓
國的牌子，在這段 Happy Hour 裡面，和燒酒都有優惠。
另外就是洗(?)評論換優惠的小活動XD 類似的活動真的還不少見，時間一久之後恐怕
Google 評論的可信度也會打折扣。
緊接著來看 menu，是菜單與酒單。調酒的價格約在 $280 - $350 之間，稍微看了一下，
大部分是酸甜風味，也許是為了迎合首爾餐酒館主要的客群而設計。
菜單 (取自官方臉書)。前菜就可以瞧見不乏辣味、海鮮、炸物等韓系元素。
泡菜、起司等等。另外有風味義大利麵作為主食。
再來是肉類，包括雞、牛、豬。
有魚和較高價的肉排。
菜單看完了，點菜過後，服務人員致贈剛剛填寫 Google 五星評論的餐點兌換券。如果早
知道是下次才能使用而且還要點到一千，就不幫忙洗評論了 (誤
YELO $350 +10%
直接用店名命名的調酒，想必是招牌了。
成分有蘭姆酒、琴酒、蘇格蘭威士忌、生命之水、培恩龍舌蘭、荔枝糖漿。生命之水指的
是伏特加，有興趣的讀者可以從延伸閱讀裡看看我在俄羅斯聖彼得堡參訪的伏特加博物館
。
特別搜尋一下培恩龍舌蘭 (Patrón Tequila)，是墨西哥的牌子，只選用中部 Jalisco
高原栽種的藍色龍舌蘭，並且堅持每支龍舌蘭酒都手工打造。國內代理的最入門款，
750ml 約需要 $1,450，也是不便宜 (資料來源)。
蜂蜜奶油韓式炸雞 $280 +10%
隨著連鎖速食店也用原本招牌的炸雞進入韓風的市場，大家對韓式炸雞應該更不陌生。根
據維基百科，韓式炸雞在油炸前需先進行醃製，油炸兩遍故比普通炸雞要再更脆一些；第
二次油炸時會加入特製的佐料，食譜各式各樣，但通常會包含辣椒粉、白糖、芝麻油等。
YELO 額外再裹上蜂蜜奶油，讓韓式炸雞有更多豐富的甜味。
辣炒海鮮年糕佐熔岩起司 $450 +10%
來韓式餐廳，吃吃看辣炒年糕當主食。年糕本身有Q勁，辣醬的辣比較像是點到為止，吃
香氣為主。海鮮給的量也不少，但如果你以為只有這樣，就錯了XD
重頭戲來了，服務人員帶著燒熱融化的起司到桌邊，稍作說明後就將大量的起司刮入我們
的海鮮年糕中！
如此厚厚一層，還如同熔岩般流動的金黃起司，就霸氣地覆蓋在海鮮年糕上頭，如若是起
司控，應該直接舉雙手投降XDD
白醬起司蝦 $320 +10%
另一道也是頗為驚人的熱量料理XD 想要自己在家裡做白醬不會太難，可以買市售的白醬
塊，小火燉煮後放涼再加入牛奶。但 YELO 的料理不僅僅是白醬這麼單純而已。
來了！再度是大量的起司XDD 服務人員灑了一大把乳酪絲，並且戴著手套協助我們鋪平它
們。
乳酪絲鋪了滿鍋，快要看不到原本裹著麵衣炸過的蝦子。
讓海鮮年糕與起司蝦來個合照。起司蝦用的是上型小的瓦斯爐，在起司被鋪滿之後開始加
熱，想必是為了創造拔絲的食感與視覺享受了。
可能嫌底下熱鍋的效果不夠看，服務人員又取來了瓦斯槍。除了加速起司的消融之外，也
在起司最表面製造了炙燒的效果。
炙燒之後的起司，是不是很吸引人呀？
起司受熱開始呈現液態狀後，把這平底鍋佔據得更滿了。
白醬起司蝦附的麵包，稍微中和一下起司的油膩感。
後記：
韓式料理的餐廳有吃過、餐酒館也有吃過，韓式餐酒館倒是頭一遭。厚重的冰箱門當作創
意店門、工業風的裝潢設計，還有餐點裡頭多到不像話的起司，是視覺效果相當搶眼，也
很適合拍照上傳到社群打卡的店~ 不過我們這次兩個人吃了三菜一酒，加上服務費超過
$1,500，換來一種吃新奇但吃不飽的感覺，值不值得恐怕就見仁見智啦。
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食物：★★★★ 起司控應該超愛！
氣氛：★★★★☆
速度：★★★☆
服務：★★★☆
價位：★★★
無障礙：★★★ 空間寬敞，洗手間有階梯。
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YELO Seoul Bistro 首爾餐酒館
新北市板橋區縣民大道一段308號 (近捷運板橋站 2號 / 府中站 2號出口)
Tel: 02 2952 9288
營業時間：週一-五 17:00-00:00、週六-日 12:00-00:00
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向任意門許願
希望能有更多無障礙餐廳
https://goodcutecat.pixnet.net/blog
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.162.219.135 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1602836707.A.91A.html
※ 編輯: goodcutecat (1.162.219.135 臺灣), 10/16/2020 16:25:26
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