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#新品推薦
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🥩嚴選5種頂級肉品|共50oz
安格斯培根牛 2盒 / 頂級沙朗牛 2盒 / 雪藏豚五花 2盒 / 國寶豬梅花 2盒 / 香嫩去骨雞腿 2盒
🥦綜合蔬菜盤兩份 🍚附餐兩份自由選擇 🍲柴魚昆布高湯乙份
➤可加價換湯底:麻辣湯(無底料) $150 / 活力黃金蜆 $129
📌重點心得
▪️肉盤份量十足,有50oz真的很多,愛嗑「肉」的朋友絕對不能錯過。
▪️ 個人很愛安格斯培根牛、頂級沙朗牛,輕輕涮一下就可享用,肉質軟嫩美味。另外豚五花、國寶梅花豬的肉質口感也不錯,值得一嚐。
▪️ 湯頭甘甜好喝,蔬菜盤份量也很足夠,絕對是CP值很高的外帶美食。4~6人份,不到一千元,超值佛心優惠👍,真的是肉多出盡。
🔥優惠活動
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2️⃣加價299元:升級成100盎司大肉盤
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名稱:「上船囉!海運三雄拼盤」
包含8種豪華海鮮的拼盤,加購價只要$888
🔴若前一日「台股加權指數」見紅
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同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,【留住失傳中菜】粗菜精做 罕有豬網油包豬腰豬肝 酥香鬆脆網油腰肝卷 https://bit.ly/3lXtcFW 網油腰肝卷,於六七十年代,曾是風行一時的粵菜菜式。當時在香港,人的生活水平不像現在般高,一般豬腰豬肝等等,是日常生活中常常接觸到的食材。所以,那年頭就流行這麼一種餸菜——網油腰肝卷。...
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🔍台中·嗑肉石鍋
🍲
台灣人愛吃鍋的程度無須多言❗️
最近又超多防疫套餐划算又澎湃
不要說別人,我們家就是週週訂火鍋吃🤤
減肥明天再說啦~XD大口嗑肉才是人生吶😉
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嗑肉石鍋這次的999大盤套餐標榜「50oz」大肉盤
肉盤不只多還有5種肉超飽超滿足!
菜盤的配料也很豐富,豆腐上還印上大大logo
4~6個人份平均一人200左右就可以大飽一餐
份量真的是高到沒話說啦❤️
·
◽️肉多出盡 ! 999大盤套餐💰999
|肉品140g各2盒|
(安格斯培根牛、頂級沙朗牛、雪藏豚五花、國寶豬梅花、香嫩去骨雞腿)
|綜合蔬菜盤2份|
|2份附餐|(+25換椒麻滷肉飯、+10換烏龍麵)
|柴魚昆布高湯4000cc|
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|+$299升級100oz|
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🏡嗑肉石鍋 台中豐原店
☎️電話:04 2522 2700
📍地址:台中市豐原區自成街46號
其餘台中分店>>河南|忠孝|大里|沙鹿
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香嫩去骨雞腿 在 查爾斯的日常 Facebook 的最佳解答
#嗑肉石鍋
肉多出盡 超高CP值套餐組合
❤️ 肉多出盡!999大盤套餐 $999
這次嗑肉石鍋推出的肉多出盡套餐裡頭有嚴選5種頂級肉品|共50oz 4-6人份超級過癮的啦😆
安格斯培根牛 2盒 (140g/盒)
頂級沙朗牛 2盒 (140g/盒)
雪藏豚五花 2盒 (140g/盒)
國寶豬梅花 2盒 (140g/盒)
香嫩去骨雞腿 2盒 (140g/盒)
綜合蔬菜盤兩份/附餐兩份自由選擇/柴魚昆布高湯乙份 (4000cc)
可加價換湯底:麻辣湯(無底料) $150 / 活力黃金蜆 $129
雖然目前已經降級 部分店家開始開放內用 但查爾斯還是不太放心 所以還是以#外帶 為主 這次看到嗑肉石鍋推出了肉多出盡套餐組合 剛好符合愛吃肉的查爾斯胃口 當然要去試看看嘍!於是就到了台中#西屯 河南店取餐
#美國安格斯 培根牛肉 油花分布均勻入口即化 可以吃到濃郁的牛肉香氣 頂級沙朗牛油花雖少但可以吃到牛肉的口感 建議涮兩三下就非常好吃🤤
豬肉部分有雪藏豬五花和國寶豬梅花二種 雪髒豬五花油脂豐富就算煮的比較久也不會覺得乾柴😋 國產的國寶豬五花甜味果然不一樣 可以吃到豬肉的香甜不管是那種肉品不會吃到豬肉的腥味
香嫩去骨雞腿 還會特別附上保冷袋保持雞肉的新鮮度 因為選用的是雞腿肉的部分 就算下鍋煮了一陣子還是相當滑嫩香甜
不管是哪種肉品 都可以依個人喜好自由搭配#嗑肉 自製的多種沾醬 一共可以選6種帶回家
從嗑肉石鍋的肉品來看就可以知道店家對於食材的堅持 以$999的價位來說可以吃得到這麼大份量的高品質肉品,CP值真的很高!
⭐️這次嗑肉石鍋除了推出肉多出盡套餐以外 還有兩種套餐活動可以參加 增添了不少豐富度
活動1
外帶大盤套餐 並於活動文章:https://pse.is/3ljdcv
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1️⃣15隻甜白蝦乙份🦐
2️⃣加價299元:升級成100盎司大肉盤
活動2.
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野生大龍蝦 /巨大花枝/斯里蘭卡藍蟹/鯛魚/深海帆立貝/甜白蝦/深海鮑魚 /海鱸魚 一次讓你帶回家 真的太佛心啦!
目前台中一共有5間分店都可以吃得到#cp值超高 的肉多出盡 超值套餐喔!
店家資訊
台中河南店
電話:04 2452 5056
地址:台中市西屯區河南路二段447號
營業時間:11:00-14:00
17:00-22:00
嗑肉石鍋 台中忠孝店
電話:04 2285 0885
地址:台中市南區忠孝路214號
營業時間:17:00-02:00
台中大里店
電話:04 2482 1713
地址:台中市大里區大明路262號
營業時間:週一到週五 17:00-20:00
週六和週日 11:30-14:00
17:00-21:00
台中豐原店
電話:04 2522 2700
地址:台中市豐原區自成街46號
營業時間:11:00-13:30
17:00-21:30
台中沙鹿店
電話:04 2663 2699
地址:台中市沙鹿區光大路37號
營業時間:11:00-20:00
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香嫩去骨雞腿 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
【留住失傳中菜】粗菜精做 罕有豬網油包豬腰豬肝 酥香鬆脆網油腰肝卷
https://bit.ly/3lXtcFW
網油腰肝卷,於六七十年代,曾是風行一時的粵菜菜式。當時在香港,人的生活水平不像現在般高,一般豬腰豬肝等等,是日常生活中常常接觸到的食材。所以,那年頭就流行這麼一種餸菜——網油腰肝卷。
海景軒
地址:尖沙咀麼地道70號海景嘉福酒店B2層
電話: 2731 2883
營業時間:11:30am–2:30pm、6:30pm–10:30pm
詳情: http://bit.ly/2NomcAN
【留住失傳中菜】懷舊菜炒水魚絲 條條分明乾爽可口 刀章炒功高妙結合
https://bit.ly/3gjAOQP
炒水魚絲,名字乍聽簡單,其實是道坊間難找的懷舊菜式。桃花源小廚的黎有甜是少數曾親嘗又懂得還原這舊滋味的廚師。
【留住失傳中菜】精工細琢 食不厭精順德手工名菜 玉簪田雞腿
https://bit.ly/2W0TBbm
玉簪田雞腿是淵源古老的粵菜,也是順德名菜。由於製作煩瑣,技藝精巧,現在在港會出現在餐牌的也沒幾家,會做的廚師沒幾個,就算會做的師傅也沒幾個肯去做,只有標榜正宗順德菜的鳳城酒家才見其影跡。
【留住失傳中菜】順德人食得刁鑽 魚頭拆骨 魚腦變滑膩鮮美魚雲羹 大廚:粗菜細做
https://bit.ly/2JI4mNj
魚雲羹這種手工菜式在一般酒家並不常見,因工序繁複,又要拆魚雲、又要熬魚湯。而且大魚頭很易變腥,備了食材沒有柯打便損耗了,一般酒家自然不願供應。久而久之,年輕師傅對這菜也少接觸,亦是不常見原因之一。
翠亨邨
地址:尖沙嘴彌敦道132號美麗華廣場一期食四方5樓507號舖
電話:2376 2882
營業時間:星期一至六11:30am-3pm,6pm-11pm;星期日及假期10:30am-3pm,6pm-11pm
【留住失傳中菜】40年代矜貴菜 豬肚鳳吞翅考手工 全雞起骨不能破 香鮮味醇盛惠$1,300/位
https://bit.ly/3eJ99s2
豬肚鳳吞翅製作工序繁複,講究功夫,技巧上要操控得很好。由於在製作過程之中容易失誤,許多粵菜酒樓都不做這個菜,坊間來說不算普遍。做這菜要有相當經驗的師傅,才可以令到這個菜式沒錯誤、不失手。
福臨門
地址:灣仔莊士敦道43-45號
電話:2866 0663
營業時間:星期一至日11:30am-3pm,星期一至日6pm-11pm
詳情: http://bit.ly/2PQOxSD
福臨門
地址:尖沙嘴金巴利道53號1樓
電話:2366 0286
營業時間:11:30am-3pm,6pm-11pm
詳情: http://bit.ly/2Y76m6W
留住失傳潮州菜|經典潮州富貴菜灼響螺 $3,000兩片 灼8秒最鮮嫩
https://bit.ly/31LvIYE
中國的響螺,以潮州近海地區的最肥美,潮州人因而以吃響螺聞名。一道灼響螺片,是潮州菜系中一道名貴的手工菜。不論是價錢或矜貴度,響螺絕對不輸鮑參趐肚。將響螺的殼打碎後,將肉取出並片成兩塊,輕輕一灼,索價逾三千元。貴是貴,卻盡顯潮州菜鮮味之巔。
滿樂中菜
地址:尖沙咀柯士甸道88號戲曲中心1樓2-4號舖
電話:3622 1449
營業時間:9am -11pm
【留住失傳潮菜】南宋傳奇菜羹護國菜 將番薯葉去蕪存菁 入口軟香嫩滑 (04:55)
https://bit.ly/2W21UDD
護國菜於潮州菜系中,地位相當顯赫,是原汁原味、粗料精製的湯菜上品。「上世紀七八十年代,每一家潮洲酒家都賣護國菜。很多食客如何判斷你正不正宗,就是看你餐牌有否賣這道菜。」百樂小館的主任廚師楊根楚師傅解釋。
百樂小館
地址:尖沙嘴彌敦道132號美麗華廣場一期食四方4樓405 號舖
營業時間:11am-10:30pm
電話:2157 9949
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尖沙嘴最新5,000呎日式生活雜貨店 有超市及3個食物專區 沙律專門店+健康飯糰店 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/e8h5iG-w2i0)
尖沙嘴Rosewood酒店$75件435層拿破崙蛋糕 總廚:食落要有置身天堂嘅感覺!酥脆有牛油香 有坑紋方便切 經典西式甜品 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/TBwVispjz9g)
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【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台 變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
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香嫩去骨雞腿 在 阿慶師 Youtube 的精選貼文
【網友敲碗餐廳級老酒醉雞!秘製泡法酒香撲鼻鮮嫩多汁】
大家敲碗的老酒醉雞來啦🎉
阿慶師這次就來教大家
把這道餐廳級料理帶回家
步驟超簡單絕對零失敗!
其實醉雞好吃的關鍵撇步
就在於要先把雞腿捲蒸過
再放進滷汁裡浸泡冰鎮一個晚上
讓淡淡的酒香與中藥香完美融合
鮮甜爽口的滋味真的很讚👍
重點是膠原蛋白全鎖在裡頭😋
一咬下去~嫩Q多汁非常入味!
炎熱的夏天就來一點涼涼的料理吧😍
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
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◆需要的食材✍
✅去骨雞腿肉 4片
滷汁:
✅黃酒 200c.c.
✅米酒 200c.c.
✅鹽 3匙
✅昆布粉 3匙
✅冰糖 2.5匙
✅當歸藥包 1包
✅開水 300c.c.
🍳阿慶師料理小筆記📝
1.在去骨雞腿排上劃幾刀,並用鋁箔紙捲起來
2.電鍋先預熱一杯水,再將雞腿捲放入蒸一杯水的時間
3.把上述滷汁材料加進鍋,煮滾後關火放涼
4.蒸好的雞腿捲靜置冷卻後再拆開鋁箔紙
5.滷汁裡的藥包拿出來,將雞腿捲放入浸泡冷藏一個晚上
6.將雞腿捲切片,放上些許蔥及辣椒點綴就完成囉🤤
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
#阿慶師
#老酒醉雞
#醉雞
#冰鎮
#膠原蛋白
#酒香撲鼻
#鮮甜多汁
#一學就上手
香嫩去骨雞腿 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
FLONAL鑽石不沾系列炒鍋32cm(含蓋)整組鍋義大利製 原裝進口
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詳細食譜內容→https://goo.gl/96EcpF
三杯透抽炒麵
材料
透抽250g neritic squid 250g
麻油3大匙 sesame oil 3tbsp.
薑片25g ginger 25g
蒜粒15g garlic 15g
辣椒10g chili 10g
蘑菇100g mushroom 100g
蔥段20g scallion 20g
木耳15g black fungus 15g
紅蘿蔔15g carrot 15g
米酒3大匙 cooking rice wine 3tbsp.
醬油3大匙 soy sauce 3tbsp.
糖1/2茶匙 sugar 1/2tsp.
九層塔適量 Basil leaves
油麵350g alkaline noodle 350g
鹽1/4小匙 salt 1/4tsp.
水80ml water 80ml
作法
1.熱鍋,倒入加麻油,以小火煸香薑片1分鐘,加入蒜仁、辣椒再煸炒1分鐘。
2.轉大火,放入透抽拌炒一下,加入蘑菇、蔥段、木耳及紅蘿蔔炒1分鐘,加米酒、醬油、糖1/2茶匙加蓋燜煮30秒。
3.加入九層塔炒軟,先將透抽挑出備用。
4.轉中火,加入油麵、鹽,加水後蓋上鍋蓋燜30秒讓麵吸飽三杯醬汁的湯汁,再將透抽倒回去拌勻即可。
三杯里肌炒麵
材料
里肌肉350g pork loin 350g
麻油3大匙 sesame oil 3tbsp.
薑片25g ginger 25g
蒜粒15g garlic 15g
辣椒10g chili 10g
紅蘿蔔15g carrot 15g
木耳20g black fungus 20g
鴻喜菇80g bunashimeji 80g
米酒3大匙 cooking rice wine 3tbsp.
醬油3大匙 soy sauce 3tbsp.
糖1/2茶匙 sugar 1/2tsp.
蔥段10g scallion 10g
油麵400g alkaline noodle 400g
鹽1/2茶匙 salt 1/2tsp.
菠菜150g spinach 150g
水100ml water 100ml
作法
1.熱鍋,倒入麻油,以小火煸香薑片約1分鐘,加蒜粒、辣椒再煸1分鐘。
2.轉中火放入里肌肉煎約1~2分鐘。(小撇步—里肌先煎一下,更香嫩)
3.放入紅蘿蔔、木耳、鴻喜菇、蔥段,轉大火炒1分鐘,加入米酒、醬油、糖,燒煮約2分鐘。
4.轉中火加入油麵、鹽、菠菜炒勻,加水後蓋上鍋蓋燜30秒讓麵吸飽三杯醬汁的湯汁即可。
三杯雞炒麵
去骨雞腿肉350gchicken thigh 350g
麻油3大匙 sesame oil 3tbsp.
薑片25g ginger 25g
蒜粒15g garlic 15g
辣椒10g chili 10g
鮮香菇60g shiitake mushroom 60g
蔥段10g scallion 10g
紅蘿蔔片15g carrot 15g
米酒3大匙 cooking rice wine 3tbsp.
醬油3大匙soy sauce 3tbsp.
糖1/2茶匙 sugar 1/2tsp.
九層塔適量 Basil leaves
油麵400g alkaline noodle 400g
鹽1/4小匙 salt 1/4tsp.
水80ml water 80ml
作法
1.熱鍋,加入麻油以小火煸香薑片約1分鐘,加蒜粒再煸炒1分鐘。
2.轉中火放入雞肉,雞皮朝下先煎,煸出雞油。
3.煎約1~2分鐘,加入辣椒、鮮香菇、蔥段、紅蘿蔔片,轉大火炒1分鐘,加米酒、醬油、糖,轉小火燜1分鐘。
4.加入九層塔,轉中火加入油麵、鹽炒勻,加水後蓋上鍋蓋燜30秒讓麵吸飽三杯醬汁的湯汁即可。
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