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今天發現老娘粉專有疑似被盜登的現象🤨才讓我想到我還有粉專這件事(不是XD
那就來發發首次在粉專上分享的香港食記吧！不瞞各位，這篇是去年跟 抹茶鮪魚蛋 一起吃的哈哈哈哈哈有夠lag!😆
想當年台灣還沒有添好運的時候，朋友去香港吃完後回來推薦給我，不知為何我一直把「添好運」三個字記成「爽翻天」...還一直跟朋友說我找不到那家店🙄
老娘IG🔍：taiwanhkfoodie
#香港遊記 #香港食記 #香港美食 #hkfoodie #taiwanhkfoodie #添好運 #飲茶 #港式點心 #香港添好運 #中環 #中環站 #香港中環美食 #中環美食
Carbone Hong Kong @carbonehongkong
🦖Spicy Rigatoni Vodka
呢個少少辣大意粉個個都會叫，
香口，芝士醬掛滿質地煙韌嘅pasta
-Balsamic vinegar雞，天呀嘅汁好好味，個醋好香，食一點雞皮都不覺得heavy（之前已經食咗好多嘢）
-ribs 以為食唔落，點知原來可以，又係酸酸嘅汁，追吃性極高！濃味嘢黎㗎～
甜品：
tiramisu，好味嘅，不過咖啡味唔夠。
carrot cake極度好味！classic！濃味，香甜，唔乾，cream/cheese夠實（肥肥）
lemon NY cheese唔洗驚，唔係一般NY cheese咁heavy，少少lemon清新，食完咁多嘢都仲食得落，好嘢！
咖啡：杯咖啡夠熱，順，唔需要落奶同糖喇（雖然佢地好有heart地給了hot milk）
細胃家庭胃口大開！
大家非常滿意話一定會返黎（即係叫我再book）
book位網上book㗎
留意返：慶祝生日等等，
好似話有蠟燭，
不過唔會喺甜品碟上面寫字。
記得follow @evitavsevita
#girlgodzilla_central #carbonehk #italianfood #義大利菜 #香港 #中環美食 #中環 #foodhk #hkfood #foodiehk #hkfoodie #伊維特 #central @ Carbone
Carbone Hong Kong @carbonehongkong
🦖分兩個post，
因為post唔晒啲相。
-環境優美
-態度親切
-食物水準高
-碗碟都精美
-全家happy
我地weekend父親節去的，
不是食set lunch，
散叫叫晒啲signature嘢：
🍅大肉丸好味，肉味同番茄汁味都濃郁。真係好大粒，六個人每人半粒剛剛好。
-Parmesan cheese, salami同個包勁好味。個芝士可以空口食好多，好想，有咬勁，不「so」，不鹹。
-Salami肉質柔軟，油加鹹香。
-ceasar 菜出色，醬嘅份量剛好，鹹魚仔anchovies鹹香得來不是太鹹，感覺正中。
-帶子係唯一唔建議的，係國王的新衣，切了薄片，好食，但份量太X少，一個人食都厭少。
-Lobster Ravioli🦞好正呀！雲吞裡面pack滿龍蝦肉，個白汁唔會太heavy，沒有掩蓋龍蝦嘅味道～
-side dish才最好至少叫一個，唔係hea steam菜，有燒過，好香，調味調得非常好！
唔該睇埋post 2👻👻👻👻👻👻
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｜中環鏞記破格重塑風月宴 劉天賜 鄭寶鴻 沈西城一夜夫妻豈止百二蚊 一圍$66,240九男九女嘆一柱擎天 擺設藏性暗示單料銅煲
上世紀二三十年代，香港攞正牌的塘西盛世，也帶旺附近的飲食業。單是山道，廿多家大小酒樓倚着妓寨「四大天王」而建，還未計具規模妓院自設飯堂，輕巧的酬酢、豪氣的霸王夜宴，晚晚開局。夜未央滿樓酒色、煙花地滿園春色、尋花客滿臉急色，一幕又一幕銷魂的都市浮世繪。廿多年前起，中環鏞記應熟客要求設計了一頓摩登風月宴，食材刁鑽之外，菜名以至賣相優雅中洋溢性暗示。24人的銷魂飯局，昔日動輒八萬十萬落樓，雌雄配對今夜不設防，近幾年已絕迹。《蘋果日報》邀得鏞記破格重塑這失傳特色宴，更找來劉天賜、鄭寶鴻、沈西城三位豪情掌故王連同被賞賜的「後土」（女伴）開局，重現香艷的旖旎春色。琳琅滿目通桌鋪，老饕之意豈在食？杯酒間回溯風流未了花事。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20160716/NX3OM3ESGBYL5H25PT4N3DJJHI/
鏞記「風月宴」廿多年前由甘健成與大廚們合力設計，收集了不少老師傅的智慧，創作力量同幻想會嚇你一跳。「二京二生」、「四冷四熱」，還有主菜「八大八小」，「洞裏藏霞」、「一柱擎天」、「鴛鴦交合」、「繡榻藏春」……還有「粥宴」和甜品，下午四時入席，隨時食到凌晨才散席，但宴到一半各人已飽上喉頭，把酒談鹹故，甜味在心頭。下午時分，步入被喻為飲食少林寺的鏞記廚房，熱氣騰騰，鏞記酒家總廚蔡偉初（初哥）正在忙着炮製風月宴。「很多食材根本很難找到，有錢都找不到。」初哥抹着汗介紹最難製的一味菜「輕扣雲裳」，燒雲腿欖角炒田雞扣，逐粒逐粒撕走田雞胃不能食的薄膜，撕到手指甲痛。「其實由頭到尾菜式含意都非常搞笑，食客要慢慢咀嚼當中的字眼，菜式配搭和襯托的意思。」
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20160716/JMPRFMHXH6OT7IIK42ZZJT2SLE/
塘西夜夜笙歌，阿姑晚晚去幾轉飯局胃都傷，故並非每場飯局都是豪舉，甚至會叫周圍酒樓外賣，霸王夜宴就比較豪。鏞記將摩登風月宴推到另一種食玩兼備的飲食體驗，除了食材講究外，餸名與賣相也別出心裁，大灑鹽花。唯一不同，舊時公子哥兒溜漣煙花地，吃飯由早食到晚，現代人事忙，吃幾小時已很奢侈。據在鏞記工作49年的營業部經理沈華透露，廿多年前開始某位律師熟客年年在鏞記舉辦風月宴慶生，只是食客帶來的「後土」不是鳳姐而是太座。「有時男賓反而坐了圓櫈服待女賓，始終是家中老闆嘛。」以前偶爾也有專業人士或內地豪客辦過風月宴，某已故傳奇商人也是座上客，但自老闆及風月宴菜餚總設計師甘健成2012年過身後，風月宴便停止了。風月宴擺設講究且蘊藏暗示，形容男女一滾就熟、火速掟煲的「單料銅煲」抵死出現，男的用象牙筷或紫檀木筷，女的用漆筷，前面放着噹噹毛巾，服侍大少抹身抹面或抹嘴，或用不求手替他搔癢。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20160716/KG7TNH7FA3C7WRNT3CA55OBCRE/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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