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「輸喺起跑線唔緊要，最緊要係知道終點喺邊。」

由真人真事改編、講述了香港殘奧徑賽金牌得主蘇樺偉奮鬥經歷的傳記式勵志片「媽媽的神奇小子」，這套戲的票房原來早已突破2000萬！實在值得慶賀！

更沒想到的是能夠吃到跟這電影聯乘推出的特級盤菜，這樣的組合實在是頗新穎，是很少遇到的創意組合。

有看過這電影的朋友，相信都會記得蘇媽話令兒子跑得這麼快的秘訣就是「食多 D 牛肉！」，再加上蘇樺偉用雞蛋來練習平衡力，這兩種食材自然成為了這盤菜的核心新成員，而當然更有其他的豐盛食材如：

- 香扣乾鮑
- 鮑汁海參
- 日本元貝
- 蠔皇花膠
- 生曬金蠔
- 白灼海蝦
- 好運福袋
- 鬆軟牛腩
- 滷水雞蛋
- 走地蒸雞
- 古法燒鴨
- 風味腩肉
- 上品元蹄
- 地道水魷
- 上湯髮菜
- 紅炆花菇
- 酥炸芋頭
- 家鄉蓮藕
- 湯煮蘿蔔

成個盤菜份量十足，當晚和一大班朋友吃了一整晚也食不完，金箔Q軟的鮑魚、軟滑的花膠、原條爽滑海參、軟糯福袋、粉溶入味的炸芋頭均讓人食指大動，豐盛程度單看相片也感受得到吧？！而且湯汁調味適中不會過濃，吃完也不會口渴，滋補健康，一家人一大班朋友聚首Share就最適合不過了！

推廣期至 10 月 15 日止，大家有興趣就快D去訂購啦，一齊支持香港本地的飲食文化，感受一下香港人的堅毅拼搏精神！

銷售平台：

- 團園官方網站
- 3Mall
- HGCmore
- 01Mall
- Small Market小市集
- Home+
- Price.com & Price限時購
- KKDAY
- Clublike
- JIKA自家on!@鴻福堂
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媽媽的神奇小子 @zerotoherofilm / 天下一電影 @onecoolpictures

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//今日看着一度向中央友善的民主黨，以至眾多香港人的命運，都揭示很多香港人不是沒有信任過一國兩制，只是時勢太壞，對時局一再失望。自戰時及文革逃到香港，下一代又從香港逃到世界各地，這種恐懼還要遺傳到多少代才得以終結？//
#LOTR #BNO #移民 #和理非 #胡志偉 #港獨 #政改 #超級區議會 #WTO #李柱銘 #文革

週末遊記：Ely(伊利)

隨著封城措施逐步放寬，夏日的氣氛逐漸升溫，在剛過去的星期天我們也終於「出城」，乘搭火車前往劍橋郡的一個小城鎮──Ely(伊利)。

出發到Ely某程度上是因為想支持同為香港人的廚職背遊 梁芷靈 BackpaCooking，也趁機品嘗一下家鄉味道的雞蛋仔與珍珠奶茶，可惜當日檔主抱恙，知道是Migraine(偏頭痛)發作的緣故她才忍痛停業一天，待她好好休養後，我們絕對會重來Ely Market光顧的！

Ely Market雖然佔地不多，但也有不少特色攤檔。一張張如同飛天魔氈的圖騰地毯、一盞盞鋪滿玻璃與珠子的馬賽克燈飾為市集增添了點異國風情，另外還有攤檔擺賣著懷舊唱片、復古畫作、古著與乾花等等。飲食方面，除了常見的流動咖啡廳、雪糕車、麵包店與各地小食攤，這裡也有專門售賣辣椒醬和Mead(蜂蜜酒)的小店，和店主交談後才知道某些辣度竟然達至12 out of 10，而傳統的Mead原來是由三樣簡單的材料──水、酵母與蜂蜜製成，幸好只有後者提供了試喝環節，我們可不想接受《花姐Error遊》般的挑戰，讓舌頭麻痺掉呢。

在市集買了Steak and ale pie、Lemon drizzle、Eccles cake與兩杯咖啡後，我們轉到Ely Cathedral附近的草地席地而坐，一邊吃著午餐，一邊享受日光浴，Soak up the sun大概就是這個意境吧。

Ely Cathedral是Ely市最主要的景點，我們在早上到訪時發現它關了門，以為今趟旅程要失望而回，下午它竟然又重新開放，可能是Morning Service剛剛完結，而星期天更是Religious day，所以免入場費！

從前到歐洲旅遊來來去去都是參觀教堂、城堡與博物館，有一段時間真的看到膩了，但礙於疫情影響，太久沒有出國旅行的關係，這次進入Ely Cathedral就像回到第一次參觀教堂時的情境：由門口開始一直向前走，中殿的拱形天花板、兩旁的彩繪玻璃窗、宏偉的八角塔頂逐一映入眼簾，令人深深受到那份莊嚴與神聖的氣氛所感染。

雖然這次只走訪了兩個地方（說實話Ely也沒有太多景點），但偶爾能夠以輕鬆愉快的心情出走一下，重新感受久違了的渡假感覺已很不錯了。在世界各地完全通關之前，就讓我們先發掘在地的各處美景吧！

香港作為一個國際都會，本來充滿特色，例如重慶大廈，絕對是真香港的體現。《時代雜誌》將香港的重慶大廈譽為「亞洲最能體現全球一體化的例子」，而按中大人類學系系主任麥高登教授的說法，重慶大廈屬於「低端經濟全球化中心」：據他非正式統計，大廈住客至少來自全球120個不同國家，除喜愛租金便宜的背包客，還有來自加爾各答、孟加拉的逾期居留客，日常在大廈餐廳工作，販售冒牌手錶、手機等，賺匯款到家鄉；也有來自非洲的商人，甚至音樂人、唱片監製、rapper；更有一批無國籍的第三世界難民、尋求庇護的人，結成一個獨一無二的社區。重慶大廈的居民不少，估計可容納數千人，而世上人口最少的國家，像瑙魯、圖瓦努等島國，總人口也不過一萬人。換句話說，重慶大廈的住客、旅客，不但粗具衛國家規模，還儼然一座「小聯合國」。

可惜香港人對重慶大廈的印象，依然停留在傲慢與偏見，政府更是完全不知善用。麥高登以「他者」視角，發掘了屬於「我們」香港人的重慶大廈，引領不少外國媒體一同探索，將這座最能象徵香港獨特文化背景的大廈呈現在國際間。反而「我們」從來對這個地方都有一種誤解，將罪案、社會問題跟大廈拉上關係，隨着香港回歸，重慶大廈難免慢慢喪失獨特性，也許反映香港正不知不覺間，放棄一道又一道與國際接軌的橋樑，最終喪失曾經擁有的國際特質，淪為普通的中國城市。那時候，世人只知馬拉喀什，還會來香港嗎？

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#重慶大廈 #GordonMatthews #國際都會

Background Music Credit: ROYALTY FREE MUSIC by BENSOUND

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#京都 嶄新無接觸式麵包店 抵抗病菌引領新熱潮
#日本 #麵包 #KAMOGAWABAKERY
植物性食材取代 #牛奶 #製品 #素食麵包 疫情下吃得安心又放心
相信疫情改變了不少人的生活方式，在 #香港人 的「第二個家鄉」日本京都，上年年底就有一間無接觸式麵包店「KAMOGAWA BAKERY」開業，瞄準因應衛生意識提高而產生的新需求。除了採取非面對面式點餐服務，大大減少因等待而與人群接觸的機會外，店舖內80％的麵包製品均是素食者友善，使用植物性食材取代牛奶製品，為素食者提供更多的選擇。疫情好轉後必定要到位於京都的「KAMOGAWA BAKERY」體驗麵包店的新選擇！

有沒有想過連麵包店也能以自助形式營業？逆流開業的「KAMOGAWA BAKERY」以「更體貼、更新鮮的全新開始」為理念，期望為顧客帶來新感覺麵包店體驗。店舖的包點陳列方式與向來的烘培店大相逕庭，選擇在蛋糕櫥櫃羅列麵包和貝果。顧客只需要在定時消毒的平板電腦上點餐後，到自助收銀機付款即可。全程無須直接接觸麵包和麵包夾、餐盤等工具，亦能減少與店員接觸，降低感染病患風險，在疫情下實在是不可多得的全新麵包店。完成付款後，戴上手套，做足防護措施的店員才會為你將包點準備好在紙袋中。除此之外，更可以透過手機預購和完成支付，再自選時間到店面領取包點。



植物性食材配日本產小麥粉 素食者也能品嚐日式鮮製麵包

「KAMOGAWA BAKERY」80％的包點並無添加烘培業界常用的牛油和牛奶等奶製品，而是轉為使用植物性食材，為純素者、蛋奶素者提供更多樣化的選擇。店舖的人氣貝果和看板商品「新食感吐司」均選用了上等北海道產小麥粉，讓你可享受麵包最原始的淡淡甜味和食材的芳香醇厚口感。「KAMOGAWA BAKERY」的貝果選擇豐富，可選由原味到香港女生最愛的紅茶味、雜果味等等。而且大小適中、口感鬆軟，與一般貝不同，即使是女生也能一次享受兩種不同口味的貝果，是貝果迷的天堂！ #貝果 #吐司 #京都市 #日本情報 #日本旅遊
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踏入年尾，歐洲再次封關，連香港人的第二個家鄉日本也在12月28日禁止所有外國人入境。前前後後，香港人已有大半年不能飛往其他地方，部份人更因此要改變生意模式——他們就是代購公司。這次我們邀請了兩位主力經營日本代購的店主，分享他們如何面對疫情。

現時，代購公司可以分為幾類。第一類是小本經營式，他們大多數會在社交媒體轉發不同名牌子的產品帖子，待一定數目的顧客落單，然後就會到一次過入貨，再運到香港，以賺取運費差額。第二類是透過中介公司入貨，這類型的店主不用前往當地入貨，只須向中介公司說明自己需要的款式和數量。第三類則是台主自己親自飛往當地，或會聯絡當地買手入貨。雖然前兩類的運作模式較多，但後者還是有一定市場，特別是在購買日本限量貨時。即使有形形色色的代購公司以及網店，不過很多時候若非這些公司沒有售賣限量貨，就是上網也會秒速售罄。親自前往當地入貨的代購公司就成為貨源保證。

https://hk.appledaily.com/lifestyle/20201229/OV73CWBMU5CPFCNAD5IANKLJVA/

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
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【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
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【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

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