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香港手信非食物在 Harihari ハリハリ Facebook 的最佳解答

2021-09-30 17:46:39 有 5 人按讚

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Harihari ハリハリ

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香港手信非食物在 Facebook 的最佳解答

2021-09-29 22:28:12 有 777 人按讚

阿妹，想食乜！同你介紹返咩係菜！

亂鳩咁黎系列，啊，應該係全職炒散系列話做就做，今日，我係菜檔陪同店主賣左半日菜，真係眼界大開，唔講太多，去點！

1）是日任務，賣菜！地點，屯門新墟街市，下午時段

2）政府街市，非領匯，檔口係兩個連位，目測菜品種類超過三十款，每款都唔算多

3）第一單生意，菜芯，一斤，廿蚊（覺得貴？咁要睇埋落去）

4）首先介紹返店主先，八十後，用五百蚊入行，零晨五點係街市前走鬼，然後投標入左街市擺檔，新墟檔口已經有八年歷史

5）店主只有一人，無請員工，返工時間，未發達前，凌晨四點幾五點，到晚上八點，幾乎你收工就要返屋企訓等聽日再開檔；發達後，朝早七點半，去到檔口叫早餐嘆，六點收檔走人

6）賣菜都會發達？一日搵幾多？黃金年代一日純利四五千走唔甩，今日就唔同講法，想知今日埋數賺幾多？慢慢睇到最後一點

7）如果想入行賣菜人工幾多？店主分享，你連菜芯同芥蘭都唔識分咁做，都一日700，當你熟手，甚至一手就可以精準拎到一斤菜時，就由一日900－1200不等，但你要搬菜，無體力請自重

8）有冇假放？你見街市有冇休息？幾乎只放新年，唔好講周末假期，長短周，連紅日你都要返工，店主聲稱只會去旅行時先會放假

9）付出咁多，你得到咩？養妻活兒，買樓唔太大既樓絕對無問題

10）睇到呢度，想入行做店主？請睇後面，會講晒所有條件比你聽

11）開始你問我答環節，咩季節食乜最好，低級問題，夏天食瓜果豆，冬天就菠菜豆苗西洋菜西芹粟米蘿蔔

12）菜芯公價係幾多？無所謂公價，唔同地方有唔同價錢，同樣係菜芯，由貴至平既排列大約如下：City Super，一田，大型連鎖超市，街市「執」菜檔，街市「唔執」菜檔，街邊大型菜店（夜晚會放晒出黎一份份平到五蚊有交易個種），而店主既菜芯係20蚊一斤

13）五蚊斤菜芯其實你都買到，點解店主會賣20蚊斤？上面講到一個「執」字，會執既菜檔普遍都貴，因為店主會將唔靚既菜頭菜尾都幫你處理好，唔好睇同壞既菜會丟左，你返到屋企只需要洗一洗就可以直接煮，有別於「唔執」檔，其實佢地有三分一都用唔到，佢貴係貴在個人工錢（其一）

14）有機菜合集，點去分辨有機菜？當你發現檔口有一大個「有機產品」Logo時，佢先「有機會」係有機菜，無Logo就一定唔係，想保證有機，請去大型超市就一定唔會呃你

15）有機菜係咪無農藥？錯，有機菜都有機會有農藥，只係係規管下你唔可以用多過幾多農藥，就算你食有機都「可能」有農藥使用過

16）有機菜係咪好食D，店主話根本難以分辨，味道口感同營養都唔係因為有機同無機而出現分別，你覺得有機菜好食既就食有機，開心就好

17）店主係咪賣有機菜？唔係，但店主主要係賣本地農場既菜，亦因為咁，呢個係佢貴過外面既原因之二

18）本地農場係咪好食D？唔一定，但一定會比進口菜新鮮，因為係運送過程會比進口菜短好多，本地菜由佢收割到街市，大約一兩日，店主話，大陸菜芯係寧夏過黎，唔通飛機空運咩，陸路過黎，又要車程又要過關，黎到香港去批發再派貨，自己計放左幾多日啦，當菜新鮮，自然就無咁老咁多渣

19）幾點前買菜最好？中午前啦，中午後就開始有野賣晒，當然你食大路野都會比較易買到

20）幾多錢先送蔥？店主話真話係，睇佢心情，我見佢有時送蔥有時送辣椒有時送蘑菇，靚女係有多D野送（以我觀察）

21）超甜粟係咪真係甜？係，但你要確認到佢真係超甜粟，最簡單分辨係粟米粒有黃有白，如果粟米鬚呈銀色就係極品（我打開粟米見到有條死蟲，店主話呢種通常都會捐去食物銀行，黑心店就會切走照賣）

22）讀者你問我答環節，有部份我都答左係上面，蕃茄係咪個底有粒星就甜？唔係，最緊要紅同軟，因為熟到軟既先代表甜

23）有機菜係咪會多d蟲，係，因為用少左農藥，整體會「樣衰」過無機菜

24）點樣洗菜最好？浸，然後洗兩轉都夠晒

25）入貨有冇MOQ，你一百蚊都可以買，有錢就得，有機菜要買唔難，但你要再轉賣有機菜就要有牌

26）菜係咪一定要噴水，係咪呃秤？店主即時展示佢既霧化噴壺，噴完之後佢問我，你覺得重左幾多？點解要噴水，店主有兩個解釋，一，依家街市有冷氣，比冷氣吹到菜乾左會唔好睇同老，所以冷氣位一定會噴水；二，因為大家都理解有水既菜先新鮮，為左滿足大家既心態，佢噴比大家開心下

27）菜有水係咪好快爛？唔係，店主話，你條菜乾到無晒水份，你放幾耐佢都係咁，但一定唔係好事，水係有助保存

28）如果買左菜食唔晒點保存？浸冰水，溫度會令菜保鮮；想放雪櫃點好？浸完水，飛水，唔好滴住咁放入雪櫃，唔駛乜報紙啊保鮮袋等等，其實都差唔多，因為家用雪櫃有抽濕功能，所以放保鮮格係會有助菜保留水份

29）菜係咪海鮮價？可以話係又可以話唔係，之前講到，有機、無機、本地、進口、地點、有冇執過都會影響價錢，當一棵菜芯係你眼中只係菜芯，咁就係海鮮，但你知道佢係一條本地有機執過既菜芯時，就係物有所值

30）冰菜上面既冰係咩？鹽份，所以冰菜有咸味

31）點氹師奶？店主教路，男既全部叫老闆，女既全部叫阿妹，呢個問題係我聽到佢叫緊一個六字頭既阿嬸「阿妹」後問……

32）點打敗家農呢類菜品店？有錢，你有一百億既可以同佢鬥過，但店主表示自己有一百億不如收息嘆世界，點解仲要賣菜？

33）仲請唔請Partner？店主無意開分店，依家佢賣菜係興趣（從佢撩阿姐既行為中，我信佢係真心喜歡賣菜）

34）點解每種菜唔同價錢但收幾錢就咁快計到？店主話當你日日都計，計足十年，你都可以

35）芫茜同蒽點樣可以放得耐啲？店主無奈表示，食左佢啦，真係要放，冰水，曾經有客問佢菜可唔可以放兩個月，店主指左對面間菜乾店叫佢買菜乾

36）每日賣淨既菜會點處理？一，食物銀行；二，賣比餐廳，通常都唔會掉，收檔時我見佢薯仔、薑、蒜頭呢類貨會留之外，其他全部入膠袋，夜少少會有人收走送去餐廳

37）平均一斤菜有幾多利潤？唔定，愈大路既菜利潤愈少

38）有冇人收陀地？無，最多都係舞獅派財神，十蚊打發走個種（佢係政府街市）

39）老老實實賣菜係咪生存唔到？係，答案太長，下回分解

40）如果你想入行，可以點？店主表示，如果你可以申請到政府街市，一個月租金平到你唔信，只要你開舖都唔會憂，領匯就唔好諗，原因太長，下回分解；以佢舖位做例子，起動成本只係兩萬以內，是日入貨1052，本真係唔算多

41）如果聽日係世界末日，店主只可以食三種蔬果，佢會食乜？非本地系列：日本產香菜、法國番薯、荷蘭甜椒；本地系列：香港椰菜、荷蘭豆、扁豆（原來兩種豆係唔同）

42）有關點揀菜……篇章太長，我會之後再解釋，今日記野都記到我頭都暈

43）是日進貨成本，1052；是日銷售額（只計紙幣）3800

44）是日本人收獲，老細請左我食外賣，一條老細精心挑選既蘿蔔同粟米，同埋一堆聽極都唔厭既賣菜知識趣事，請容我叫老細一聲，師傅！！！！

作者的話，今日真係獲益良多……我對菜真係一無所知，比佢笑左我好多次，對於一個完全無架子，願意分享成行所有情報同潛規則既店主，仲完全不求回報，佢話唔好開佢名，以免比人點錯相！我代讀者們再一次多謝佢，而我都同佢講，我仲有好多問題想知，一定會定期再搵佢！

所以讀者們如果有問題想再問既，請留言！！！！！！！！！

如果喜歡呢個系列，同埋想感謝店主既分享，請比Like Comment and Share！！！！！店主有偷偷睇Post！

賣菜系列將會下周再來！而我亦準備做圖文版本，需要較長，敬請留意我既更新

Tags: 香港手信非食物

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2021-09-27 09:19:46 有 572 人按讚

「台灣原創ANKOMN旋轉真空/旋轉氣密保鮮盒」開團囉
#台灣製造 #轉轉就真空＃免插電
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👉鑑賞期與保固優惠(限台灣地區，海外不提供)
(1)真空系列，網路購物猶豫鑑賞期加贈7天(共14天)，期間不能試用。
(2)氣密系列，網路購物猶豫鑑賞期加贈21天(共30天)，期間可以試用，商品不良可退。
(3)保固1年，產品註冊後，加贈1年保固，共享2年保固。(產品註冊: https://bit.ly/3kA2HJ4 )

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這次要跟大家推薦好用又特別的保鮮盒 -- 台灣設計製造的ANKOMN旋轉真空/氣密保鮮盒。

ANKOMN品牌曾經榮獲德國 iF 設計獎、德國紅點設計獎，並擁有 SGS 食品安全檢證，獲得 23 國發明專利。且全商品都是台灣在地製造MIT。

這兩個系列的保鮮盒最特別的是，只要簡單轉動蓋子就可抽真空，或達到氣密效果，#免真空機，#免真空棒，連孩子都會用！
我喜歡用『真空系列』來儲存用不完的酵母，還有吃不完的零食。也喜歡用『氣密系列』，來儲存砂糖,抹茶粉, 可可粉。

這系列很適合不想買真空機的朋友，或是單身租屋在外的朋友，用這2款保鮮盒就可以簡單做到真空保鮮食物。
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『真空保鮮盒系列』
📌特色1: 免用電，左右轉動蓋子即可抽真空。
我第一次試用的時候，覺得很驚豔，因為只要轉一轉蓋子就可以做到簡單真空，免插電也不需真空棒,真空機。

ANKOMN怎麼做到不用電，就可以抽真空呢? 因為盒蓋上有著精巧的專利結構，旋轉蓋子後，盒內的空氣被抽出到外面，讓盒內呈現負壓狀態，大氣壓力就會壓住上蓋，隔絕水氣與氧氣進入。

📌特色2: 經過SGS檢驗，並獲得多國專利認證
產品除了符合SGS檢驗外，更符合日本食皿標準，讓人用得安心。且榮獲台灣、美國、日本、韓國、澳洲、歐盟等專利，外銷30多個國家，是個很有特色的產品。

📌特色3: 蓋子真空旋鈕，符合人體工學
這款蓋子上的真空旋鈕，可以左右旋轉，尺寸大小符合人體工學，連我們家孩子都可以輕鬆做到。

當孩子有吃不完的洋芋片、餅乾等怕受潮的零食，有了這個旋轉真空保鮮盒，就可以請小朋友自己動手轉一轉盒蓋旋鈕，就可真空保存零食，下次要吃的時候，輕鬆按洩氣閥就可打開，可無限次重複使用啊。

📌特色4: 適合保存頻繁開蓋、卻想真空的食物或物品
這個真空保鮮盒正常使用下，可以保持「數日的真空狀態」，但會隨著盒內負壓狀態與外面的大氣，慢慢達到平衡時，真空轉弱。我自己常拿來放零食餅乾, 堅果類等等，這些都常需要反覆打開與抽真空，並不是放著就一直不用。所以這件事對我來說，並不困擾。

『真空系列』不適合保鮮粉末狀或液體狀的食物，如果想保存粉末狀或液體的食物，建議使用『氣密系列』喔。

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『氣密保鮮盒系列』
📌特色1: 免用電，轉動後可達到 100% 氣密與100%的防漏
這款氣密保鮮盒只需要轉一下(不需要來回轉)，就可以隔絕氧氣與水氣流通，達到保鮮效果。

📌特色2: 提供30天鑑賞期，並可以試用
ANKOMN氣密保鮮盒系列，在30天鑑賞期內，可以讓大家體驗看看氣密與防漏的效果，若有漏水可以申請退貨(若有人為使用造成毀損，則不得退貨)。這樣的售後服務，對我們消費者很有保障。

📌特色3: 適合液體、粉末、使用不頻繁的乾貨保鮮
這款氣密系列，因為100%防漏，特別適合液體食物保鮮，即便不小心碰翻了，也不用擔心盒內液體流出來。而不常使用的南北乾貨，也很適合。

📌特色4: 一樣經過SGS檢驗，用起來安心。

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『辣媽推薦組合』

❤️最推薦組合: 氣密＋真空 4 件組（半透黑）
內容物: 半透明黑氣密 0.3L & 1.2L＋半透明黑真空 0.6L & 2.4L

半透明黑的設計，比較能有效阻隔光照，特別適合茶粉類等怕光的商品。這顏色特別容易襯出質感，一直以來詢問度超高喔！但我覺得白色其實也不錯啦 XDD
其中2.4L的真空保鮮盒，可以放入半條土司容量，非常適合小家庭的麵包保存份量。

❤️最佳小資組合: 半透明黑旋轉氣密保鮮盒｜1200mL + 600mL + 300mL
適合少量保鮮需求的朋友，可以參考這一個組合價格相對真空系列親民。

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(1)台灣地區:
訂單滿 $1000 即享免運（僅限台灣本島地區）。
未達免運標準之寄送運費：
•台灣超商取貨：63 元
•貨運本島寄送：100 元
•貨運離島寄送：160 元
(2)海外地區
•香港郵寄：300 元
•馬來西亞郵寄：900 元
•新加坡郵寄：900 元

👉出貨時間: 固定為每週一、三、五。訂單完成後，1~2 日內即會安排於出貨日寄出，逢國定假日則順延至下個出貨日。
•7-11 物流寄送（運送 3~5 日）
•台灣本島貨運（運送 1~3 日）
•台灣離島貨運（運送 2~5 日）
•馬來西亞、新加坡、香港寄送（運送 3~7 日）

👉廠商客服(請加廠商LINE): https://bit.ly/32tPMP1

※請務必於鑑賞期內，以照片或影片開箱紀錄，確認產品無瑕疵或寄送錯誤，如有退換貨需求時才能減少溝通麻煩唷！

Tags: 香港手信非食物台灣製造轉轉就真空免插電免真空機免真空棒

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By 巴打台

2021-06-16 10:00:17 有 93 人看過有 2 人喜歡

香港今日社論2021年06月16日(100蚊獅子頭)
https://youtu.be/nmZ1i9s4w1A

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明報社評
政府刊憲修訂《電影檢查條例》的檢查員指引，訂明影片如有可能構成危害國安的罪行，應評定為不宜上映，任何影片亦不應包含可能煽動或干犯《港區國安法》罪行的內容。業界擔心指引模糊易墮法網，政府表示會跟業界多溝通多解釋。回看歷史，電影出於政治原因不得上映，並非沒有例子，以往相對少見，某程度與政治社會氣氛有關，然而反修例風暴改變了一切，香港已無法回到從前，權力當局要「執正來做」，以往放任寬鬆氣氛不復再，打擦邊球風險必然增加，這就是眼前政治現實。

蘋果頭條
感染英國變種COVID-19的天水圍3母女，感染源頭成謎，父親仍未確診。專家袁國勇視察3人曾到訪地方後，認為最先確診的17歲少女最可能被他人傳染，但亦不排除經動物或進口冷藏食物傳染。政府驗出患者雪櫃的泰國急凍鱷魚排骨包裝表面帶有COVID-19。不過醫生指，若包裝內層或其他手部不會接觸的位置沒有病毒，則意味經患者接觸後殘留的機會較高，而非該食物本身受病毒污染。「樓上」燕窩莊周二（15日）晚在官方facebook發帖，承認涉事鱷魚排骨屬於該公司產品。

東方正論
誨淫誨盜、案底纍纍的壹傳媒又添醜陋一筆。只餘網站吊命的《壹週刊》，涉違法取得藝人張栢芝第3名兒子的出世紙資料並公開刊登，遭當局票控「披露未經資料使用者同意而取得的個人資料」，成為檢控部門首次引用相關條例控告的報刊。無奈判決仍不脫高高舉起、輕輕放下的慣例，3名被告僅被輕判罰款，涉案記者甚至獲撤控。《私隱條例》淪為無牙老虎，壹傳媒繼續搞風搞雨，孰令致之？

星島社論
今日掛牌的時代天使（6699），昨日暗盤勁升一倍，富途暗盤收報三百六十八元，若在該位沽出，一手帳面可賺三萬九千元，為第二名歷來一手賺錢最多的新股，僅次於一九九七年北京控股（392）。不過，時代天使一股難求，投資者要認購十五萬股或七百五十手，才能穩奪一手，須斥資二千六百二十一萬元，一手中籤率僅得百分之一點五。市場人士表示，若時代天使的股價跌穿暗盤低位三百二十元，持貨者可考慮沽出。

經濟社評
美國總統拜登對中國祭出連環拳，由美國牽頭的北約組織首次視中國為「系統性挑戰」，但遣詞用字始終審慎，仍將俄羅斯列為最大威脅。無論拜登能否克服國內圍繞軍費的阻力，兼拉攏更多盟友軍事圍堵中國，中方都要小心應對，既要提升軍費透明度免招口實，更要避免捲入軍事競賽。美國80丶90年代就利用軍事競賽，拖垮蘇聯。北約公報過去僅2019年曾在時任美國總統特朗普施壓下提及中國1次，但最新的篇幅大增，聲稱中方大擴核武、軍事現代化信息不透明，以及與俄羅斯軍事合作等，為規例為本的國際秩序帶來系統性挑戰。

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香港手信非食物在飲食男女 Youtube 的最佳解答

By 飲食男女

2021-06-15 22:15:13 有 61,939 人看過有 648 人喜歡

【失傳行業】兒時窮人恩物豬油渣麵　堅持自己炸仲有呢間
https://bit.ly/2HjeZVr

豬油渣麵本是上世紀六、七十年代街頭的流行小食，因價錢平民又飽腹，很受貧苦大眾歡迎。但隨着香港經濟起飛，香港成為美食天堂，選擇多樣化，各國美食都有，加上現代人注重健康，覺得豬油渣不健康，這等不起眼的小吃幾近淘汰。

老三油渣麵王
地址：土瓜灣新山道4號長城大廈地下1A鋪
電話：6736 2623
營業時間：12nn-11pm

末代蛇王靠蛇羹吊命行家被毒蛇咬救唔返：做地盤都無咁危險 (05:06)
https://bit.ly/3l8URmL

成叔十三歲就跟着當蛇王的父親工作，自小就不怕蛇，邊撕着蛇皮，他邊緬懷過去劏蛇的盛況。在九十年代以前，每間蛇店都擺着一個放滿蛇的蛇箱，客人會來店前買走一副副劏好的新鮮蛇肉：「嗰陣時煲個蛇湯係一日人工，啲人都叫負擔得起，而家？五、六百蚊買蛇肉，加埋啲材料，成千蚊一煲湯，唔係個個食得起。」如今，蛇店購入活蛇數量大減，從東南亞購入的蛇肉，都已經是半製成品，用作煮蛇羹。幸而，蛇羹依然有大量的捧場客，成叔估計，冬季時分一天賣上過千碗，勉強補貼了夏天的虧損，「蛇王呢一行根本就應該列做高技術人士，不過而家落後啦，冇人欣賞。」

蛇王業
地址：深水埗南昌街139號地下
電話：2728 8675
營業時間：11:00AM - 10:00PM

地址：旺角廣東道1076號地下
電話：2771 4898 / 2771 4998
營業時間：11am-8pm

是菜是茶？小店賣汕尾家鄉菜茶老闆：好嘢唔想佢失傳
https://bit.ly/2Tr4VQ7

就如汕尾海陸豐人的菜茶，就列入了香港非物質文化遺產之一。對汕尾人棉姐而言，菜茶就如太陽般，自小就曉得它的存在。她興高采烈地表示，菜茶其實還有別名，就是「開丁茶」，取其好意頭。每逢過年、有客人到訪或是添丁之喜，都會製作菜茶慶祝。所謂菜茶，就是把多種蔬菜切條，正切着椰菜的棉姐開口道：「咩菜就要睇時令，菜要逐樣炒好再撈埋粉絲同大地魚粉一齊。」

粿然好味
地址：太子界限街41C號鋪
電話：2295 0959
營業時間：10:30am-11pm

獨門柴火燒肉皮脆肉香香港最後一家地爐燒豬師傅每朝四點半開工：退休的話就成歷史
https://bit.ly/3fBtUH8

榮興儀記的地爐，屹立至今已逾六十年。踏進工場，內頭共有三個爐，每個直徑五呎，深八呎，由磚和瓦片砌成。火爐看似尋常，但其實是座歷史遺跡——鑑於環保條例，政府於1986年已停止發牌，地爐因而漸漸絕迹。加上太空爐盛行，沒有人願意花時間燒柴做豬，店家全都轉行。沒老字號堅持，沒後來者接力，最後只剩一家，全港僅存。今年53歲的李權新，是字號第二代傳人，於火爐前工作了28年。他亦笑言：「行內我應該最後生了。」乾笑聲中，聽出行業如何青黃不接。

榮興儀記
地址：屯門藍地桃源圍1號

季季紅風味酒家
地址：屯門藍地大街1號
電話：2462 7018
網址： http://www.redseasons.com.hk
註：地爐工場已易手至季季紅風味酒家。如欲享用地爐燒豬，可到訪他們旗下酒家。

【失傳行業】香港仔35年魚湯艇仔粉 64歲檔主一腳踢燙傷也堅持：全港所剩無幾 (4:35)
https://bit.ly/3fi7cnm

流叔1980年代初開始做艇仔粉，他不是水上人，但見親戚做得有聲有色，遂頂手一隻艇試試，就這樣，靠一門小生意，養活了一頭家。一艘艇，麻雀雖小，但五臟俱全，他在此煲湯、淥粉、斬燒味，由早上六時開始準備，忙至傍晚五時做完清潔才回家。只他一人，凡事一腳踢，對六旬老人來說，也算辛勞。

流記香港仔艇仔粉
營業時間：10am-4pm
電話：9140 2628
Facebook：流記香港仔艇仔粉
註：平日可致電給流叔，約實位置吃艇仔粉

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香港手信非食物在飲食男女 Youtube 的精選貼文

By 飲食男女

2021-06-03 19:15:14 有 27,779 人看過有 327 人喜歡

【四大糭王】肇慶裹蒸糭用3種葉共10塊葉包中山蘆兜糭一隻重4斤元朗$16隻鹼水糭又平又好味
https://bit.ly/33vTbNJ

糭是非常簡單的食品，基本上，有糯米有糭葉，包裹就成糭。但不同的糭葉、餡料、包法都可以令一隻糭的味道南轅北轍，所以簡單的材料，也可以有變化出不同品味的學問。當然，每一隻糭能有立足之地，自然都有自己的秘技，才能擁有一批長年惠顧忠心不二的食客。

【傳承37年】八鄉圍村秘製$20柴火客家糭花生綠豆豬肉勁足料村民開網店日包150隻：保存原始手工藝
https://bit.ly/3uDGuMZ

「我平均每天都要包超過100隻糭，端午節前十天，是無間斷地包糭。丈夫甚至請假幾天，協助我看火。」在元朗八鄉某條村的角落，每逢端午節前便有炊煙裊裊升起。那是從灶頭升起的煙霧，鍋中煮的是客家糭。

鍾太・私製品
網址： https://www.facebook.com/mrschunghomemadekitchen/

【揀手貨】軟糯油香老字號上海糭脢頭肥豬肉＋起沙鹹蛋黃特調醬油浸糯米
https://bit.ly/3hjpFDg

糭的口味當然因人而異，我就鍾情上海糭，貪其體積大小一手可掌握，一個人獨食一隻，不會覺得太飽太膩。最重要是甚麼？就是糯米味道足又香，甚麼都不用蘸點，就已經很有鹹香味。

上海新三陽南貨
地址：九龍城侯王道49至51號地下
電話：2382 3780
營業時間：8am-8pm

【食糭秘笈】烚定蒸？煮幾耐？大廚教你煮糭竅門
https://bit.ly/2Q6N67s

端午節，很多人都會買糭吃。不過，買了糭回家，很多人卻不懂得如何煮。想把糭煮至熱透，要蒸還是烚呢？不同大小的糉，要烚多久才會熟呢？有些店鋪為方便保存，會把糭雪凍至變硬，買了回家又要煮多久？如果不是當日吃，糭要放在哪裏最恰當呢？今年我們找到有三十年入廚經驗的大廚李文基師傅，教教大家，如何煮出最好吃的糭。

【邪惡之糭】一隻裹蒸糭＝六碗飯五花肉鹹蛋黃有10茶匙油中午當正餐吃最好
https://bit.ly/3uEv1Nc

端午節吃糭是常識，不過單看糭的材料，糯米、五花肉和鹹蛋黃，就知它有多邪惡。傳統較大的裹蒸糭，大約重700克，高達1,400卡路里，相等於六碗飯，已是一個成年女性每日所需的熱量。鈉含量亦有2,700毫克，比世衞建議每日攝取少於2,000毫克鈉高。當中的五花肉及鹹蛋黃，脂肪含量更加相等十茶匙油，別以為不吃餡便可，對不起﹗糯米已經吸䀆油分，避無可避，鹹蛋黃的膽固醇含量更加是普通蛋黃的三倍。

【端午習俗】端午食糭唔係紀念屈原？春秋時代已有糭之原形食糭同夏至關係更密切
https://bit.ly/3y50MRo

糭的原形稱為角黍，在春秋時代已經出現，比屈原身處的時代，還要早數百年。它是將小米煮至爛熟，再用葉子包成尖角狀的食物。五月在古代被稱為「毒月」，天氣快要轉熱，所以古人會在五月，用角黍來祭祀祖先及神明，祈求平安度過今年。當時百姓會在夏至時吃角黍，「未食五月糭，寒衣未入櫳」，相信大家都聽過，說明了糭跟夏至的關係密切，後來因為夏至和端午節的日期相近，兩個節氣才合為一體，最終演變成端午吃糭的習俗。

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#48. 【烏克蘭手信】10 款推介伴手禮及紀念品 - GLO Travel

烏克蘭手信：Roshen 朱古力及基輔蛋糕 ... 隧道通風報信，期後當土耳其撤兵時，留下不少食物、珠寶及土耳其咖啡豆，結果庫爾奇茨基將咖啡豆發揚光大。

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英文：souvenir (n.) 說明：伴手禮就是紀念品，香港叫「手信」。 ... 例句：. Those Chinese tourists spent the whole morning buying souvenirs. (那些 ...

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... 台灣集貨倉庫提供免費包裹代收、免費14 天存倉期，買台灣手信、水果、文 ... 台灣為港人移民熱點之一，想寄香港食物給台灣的親友一解思鄉之愁，就 ...

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#52. 韓國零食手信| hutchgo mall 香港網購

好掛住韓國地道美食? 蜂蜜牛油薯片、蜜糖爆米花、鱼仔蛋糕等多款人氣韓國零食等你買！ hutchgo mall 網羅多款韓國人氣零食及食品和韓國必買手信，讓您立即選購！

#53. 去香港有什么值得买？ - 格调Sam总的回答- 知乎

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#54. 粤语- 维基百科，自由的百科全书

粤语. 廣東、香港等地的居民以及一些海外華人所使用的語言. 语言 · 监视 · 编辑.

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1. 台灣—myfood. 台灣可說是港人最常去的旅遊地點，其中食物手信更是一定要大手購入。 · 2. 日本—Oisix. 香港人的另一個鄉下，絕對非日本莫屬。 · 3. 韓國— ...

#56. 【香港買嘢去囉！】香港十大必買伴手禮大公開 - FunTime

香港不僅僅是購物天堂，更是各式小吃及美食的匯聚之地，不免俗會帶一些歐咪呀給分送親戚朋友。像是大家一定都會買的珍妮曲奇餅，還有一推出就立即 ...

#57. 2019冠狀病毒病- 衞生防護中心

如果不可避免前往香港以外國家／地區，應注意以下預防措施： ... 至80%的酒精搓手液潔淨雙手亦為有效方法；; 注意食物安全和衞生，避免進食或飲用生或 ...

#58. 【食．台灣】台灣手信鳳梨酥/拌麵KKday美食直送香港澳門解 ...

一些KKday供應的食物比官網訂更便宜，有些品牌更是獨家直送香港，大家可以參考網站後斟酌訂購啦！ x 目錄. 台灣手信- 酥餅. 微熱山丘; 佳德鳳梨酥; 小潘 ...

#59. 臺北手信非食物【big - Hfep

到此一遊臺北-臺灣特式食品手信big bigshop 有得買啦！ ... 21:42:59 補充：前天在香港知識看到有到臺灣旅行的朋友推薦到【家樂福】買手信，一次買齊，不否認也許價廉 ...

#60. [台北手信] 台北必買十大伴手禮：不藏私全分享！只在台灣才買 ...

台灣最好吃的花生醬，吃早餐的好伴侶，非福源花生醬莫屬。雖然近年市面越多越多不同品牌的花生醬，有主打有機、友善耕種、小農生產、低糖低脂各種各樣，但 ...

#61. [遊走香港與台灣] 港台用語大比較 - 細說世界SeeSaw

香港夜景_全景食物相關: ... (港) 公仔麵 - (台) 泡麵 # 香港茶餐廳很常看到的公仔麵，但是其實都只常用一個名叫『出前一丁』的品牌。 ... (港) 手信 - (台) 伴手禮。

#62. 消委會：近九成測試烘焙糕點含基因致癌物 - RFI

被譽為美食天堂的香港，不少遊客到訪後都會購買包裝食品作手信，而曲奇、蛋卷、杏仁條及甜酥餅等烘焙食物亦是熱門手信禮品，但消費者委員會測試市……

#63. 第2 章食物環境衞生署食物安全中心：食物的進口管制

《審計署署長第七十一號報告書》共有10 章，全部載於審計署網頁. (網址：https://www.aud.gov.hk)。香港. 灣仔. 告士打道7 號. 入境事務大樓26 樓. 審計署. 電話：(852) ...

#64. 壹號手信(香港) - 旅遊景點評論 - Tripadvisor

門店主營臺灣及香港熱門手信禮品，其中以“嘗琉珍”夏威夷豆塔、椰棗夏威夷豆、曲奇、蝴蝶酥等為主打手信禮品，“嘗琉珍”是壹號手信註冊商標。閱讀全文. 建議時間長度.

#65. 專欄作家| 每日新聞 - 頭條日報

長居南丫島的朋友說，旅居香港的法國人，約七成聚居南丫島上。不知她從何得知這數據，但老外喜歡聚居離島，目測之下，所言非虛。問朋友為何解?她 ...

#66. 愛斯基摩人的食物 - Ispu

愛斯基摩人的食物香港中英文大学. 浸會大學top up degree. ... 諫親之非的非是甚麼意思. 那刻的怦然心動線上看. ... 鯉魚門手信. 移民的原因. 操場.

#67. 身邊的人逐一確診了，該怎麼辦？10個問答，掌握最新防疫政策

借鏡香港、韓國、紐西蘭的狀況，至今年1月開始，陸續爆發確診潮，韓國甚至最高 ... 腹瀉情形則補充水分和電解質，可食用稀飯、吐司、香蕉等清淡食物。

#68. 领取优惠券

全品类券整点免费领. 点击去领. 此时排队领券的人太多，休息一会儿再试试吧！确定. 温馨提示. Scan me! 请使用手机/平板等移动设备扫描二维码. 直接访问>> ...

#69. 辦理身後事須知

源，食物環境衞生署已放寬公眾骨灰龕位的安排，只要逝者跟首 ... 衞生署火葬許可證辦事處（香港） ... 「火葬許可證」正本、以及先人、申請人及獲授權人的香港身份.

#70. 查看完整版本: 買有咩香港手信送比日本人？ - 日語討論

日本人中意收咩禮物架？定食物？合桃酥？老婆餅？ [url=http://www.discuss.com.hk/android][ ...

#71. 食環署提醒餐飲業務及表列處所負責人遵守最新社交距離措施

食物環境衞生署（食環署）發言人今日（一月六日）表示，政府昨日（一月五日）公布，因應本港2019冠狀病毒病的疫情發展，將收緊社交距離措施。

#72. 比皮蛋恐怖！歪果仁试吃鸭掌吓懵了_淘宝吃货 - 梨视频

面对无骨鸭掌，他们再次受到灵魂冲击，有人感到全身心恐惧，吓到结巴，有人吐槽：鸭掌是唯一不能接受的中国食物，你们中国人怎么会在看电影时吃鸭掌！

#73. 常見問題 - 全面推行塑膠購物袋收費

供市民參考 · 因食品衞生而用的袋只用於盛載供人或動物食用或飲用的食物、飲品或藥物(統稱「食品」) 的膠袋，而該食品是－. 無包裝；或; 非氣密包裝；或 ...

#74. 香港叫停7款疑受塑化剂污染的台湾果汁及粉剂 - 新浪新闻

食物安全中心发言人说，中心在3日接到台湾有关部门的通知，指上述7种由台湾生产的果汁或粉剂曾经分销香港。目前5款果汁的进口商表示已停售并将主动回收这5 ...

#75. 同心抗疫- 抵港人士的家居檢疫- 常見問題

如果我經香港過境而沒有入境，檢疫措施是否適用於我？如果我只是在指明地區轉機並 ... 受檢疫人士是否可與同住家居成員共享食物、廚房和廁所？是否有特別為檢疫人士 ...

#76. 濕紙巾裡的「化學物質」有多傷寶寶？7大重點教你怎麼｜親子 ...

許多媽咪會隨身攜帶濕紙巾，不管是寶寶小臉沾到食物醬汁，或是手亂摸髒 ... 由台灣紳宇實業製造、香港地區販售的「拭拭樂」嬰兒濕紙巾，被驗出含有 ...

#77. 港人感染HPV比率亞洲屬偏高

戶戶送香港區發言人則指，有要求外送專員仔細檢查食物包裝，和使用合乎規格的保溫袋，強調樂意就推動適切可行的食物安全措施，與當局進行討論及提供建議。

#78. 大澳一日遊｜景點行程＋美食推介大澳文物酒店/棚屋Cafe打卡 ...

大澳一日遊｜大澳是香港現時為止保留最多漁港時期水上人家風貌的地方， ... 時候便會見到蝦醬及蝦膏整齊排開，非常壯觀，臨走還可以買樽蝦醬做手信。

#79. 【2019台灣必買】台灣必買伴手禮推薦、面膜、化妝品、藥妝

2019台灣必買伴手禮來囉!! 推薦的餅乾零食、面膜、化妝品、藥妝、手信，都是日本、大陸、香港、韓國遊客的最愛，而且在超市、量販店、超商、藥妝店、 ...

#80. 當《時代革命》成為金馬獎「自我革命」的最佳註解導演映後

在觀影前，便已聽見眾多朋友提醒要準備衛生紙、新的口罩、舒壓的飲料或食物進場，因為播映後會遇到的是，眾多香港觀眾的種種情緒宣洩與撕心的口號 ...

#81. 香港觀察：香港難民的處境- BBC News 中文

不論是歐洲還是香港，難民和移民的處境也苦不堪言，生命和尊嚴都飽受蹂躪。 ... 儘管香港政府透過國際社會服務社提供食物及1,500元的租金補貼，作為 ...

#82. 【看這篇就夠了】從未讓外國朋友失望的15款伴手禮讓你選!

之前賣來送給香港朋友，他們也超愛! 以下三樣是從小就超愛吃的日常零食，但不要小看它們，已經好吃到外國人也超愛!

#83. 香港自由行必買零食伴手禮清單：丹麥藍罐曲奇嘉頓麥芽酥餅大 ...

最受歡迎的三款是壽桃蝦子麵、壽桃瑤柱麵（瑤柱=干貝）、壽桃鮑魚麵，都是真的使用蝦子、干貝、鮑魚等食材來製作，且非油炸更健康些。但因為我在家很懶的 ...

#84. 【企業盈警】佳景集團（703）料首季虧損擴大至3490萬元

萬元及食品手信業務錄得虧損約200萬元。 ... 月以來，疫情規模漸現好轉跡象，加上疫苗接種率提高及疫情受控，使香港逐步放寬部分社交距離措施。

#85. 港聞- 20220511 - 即時新聞 - 明報

葵芳邨葵信樓1080人完成檢測揭7新冠陽性個案. 日期：2022年5月11日. 陳日君准保釋羅馬教廷表關注警另控5人未有為「612基金」註冊 (23:59) ...

#86. 陳日君主教遭港國安法入罪民進黨譴責製造紅色恐怖 - 新唐人 ...

香港政府11日拘捕天主教香港教區榮休主教陳日君、歌手何韻詩等人，民進黨今天嚴正譴責，並表示，新任特首李家超甫當選，即迫不急待整肅民主派人士， ...

#87. 浮相La Comédie humaine：段安國皮塑藝術展 ...

非科班出身的段安國在創作的歷程中，全憑實驗精神摸索出應有的製程。 ... 其他15 個國家，遍布北美、歐洲、中國和香港等世界各地，十分受大眾喜愛。

#88. YLib 遠流博識網- 遠流網路書店

作者以農技團的身分初次踏上外國的山川大地----中美洲尼加拉瓜，深入熱帶叢林蠻荒探勘、徒手登上默默頓波火山、為訪大蟒前往沼澤山、前往魔鬼山尋金；更在異國的大河夜 ...

#89. 生鸡肉需要清洗吗？ - 烹饪技巧| 烤肉 - 大纪元

清洗鸡肉时，大多数人习惯在水槽里用自来水冲洗，而不是浸在水槽或容器里。冲洗鸡肉时溅起的水花容易溅到厨房的台面上，污染餐具或其它食物。水花能飞溅到 ...

#90. 蘇貞昌接見自民黨青年局訪團盼挺台加入CPTPP | 政治 - 中央社

行政院長蘇貞昌今天接見日本自民黨青年局長小倉將信一行人，除希望日本支持台灣加入CPTPP等國際貿易組織，也盼疫情後，台日能重啟旅遊；小倉將信則 ...

#91. 賣珍奶不輸賣晶片！歇腳亭母公司聯發國際Q1毛利率逼近55 ...

餐飲界主管透露，飲料店獲利很看重地點，一杯歇腳亭手搖飲品在美國售價約5到7美元，比星巴克咖啡還貴，卻意外受到 ... 出口香港、米其林餐廳也搶用！

#92. 頃吃評價

精美包裝送人也不失禮♥ 【法軟特點】頃刻之間表心意吃進健康真情意♥無色素香精防腐，手作熬製，天然健康♥蘋果果膠成形全素食，非骨骸明膠♥大量使用 ...

#93. 香港人喜歡什麼東西 - 港澳日常板 | Dcard

嗨，大家我是台灣人，特來問問版上的香港人，你們最喜歡收到什麼東西， ... (EX:香港沒有，台灣有的，不限食物其他都可以推薦) 1000塊台幣以上也可以 ...

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香港超市｜香港必買零食伴手禮清單，香港代購熱門商品分享. 香港超市也是很好買，有不少來香港必買的零食、餅乾、泡麵、茶包、伴手禮等可以扛回家，這 ...

#95. 老袁講鬼故事(上) - Google 圖書結果

小吃店關門後,他沒有食物來源,加上受到驚嚇,也沒敢再出來,最終餓死後被野狗吃掉。 ... 黃師傅撇著嘴點點頭,說:「臺灣人和香港人,比咱們大陸人更信這個。

#96. 邊個話香港人嘅手信得奇華遊客嚟香港十大必買手信牙膏竟然有 ...

而香港嘅牙膏價位都唔算高，好似黑人牙膏咁平平地十幾廿蚊都有枝，真係唔怪得啲外國人會買咁多翻去做手信。 image source:官網. 2.萬用藥. 根據非正式統計 ...

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