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【飲食熱點】百分百泰國Feel 元朗旦黃花

話説早前訪問「五個小孩的校長」（元岡幼稚園）呂麗紅校長，離開前她介紹我們去轉個彎就到的泰式餐廳「旦黃花－泰越鍾情」，説午市性價比算高。
於是肚子極餓之下，來到裝潢以悠閒白為主調，充滿泰國渡假Feel的餐廳，一入門就覺好舒服！餐廳面積大，大門兩邊是掛著小黃花的雕像，門外種滿了旦黃花樹，可惜小編去的時候不是花開季節，看不到滿樹黃花的景象。若是夏天，想必風景定會更加迷人！

餐廳正中央是個長方形大水池，伴著大象、木船、蓮花等的擺設，頓時使小編K有置身泰國的氣氛。食物的質素不錯，款式是港人常見的泰菜，如咖啡、串燒、沙律⋯⋯味道未至於令人驚嘆，但也夠地道，勝裡環境，足以令座上客放鬆！夜晚的價格較貴，平均人頭要200以上，適合年度的家族聚會，一大班人暢談天地。
＊＊適合幼兒或以上。

溫馨提示：
>>這裡的午餐就相對便宜許多，50多就有一個餐，抵食。

地址：元朗錦上路148號地下
電話：2488 3263
時間：星期一至日12:00-23:30
泊車：有車位提供
交通：九巴64K、251A，八鄉東邊路站下車。

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小學五年級那年，只有11歲的朱啟晉（Jacky）確診骨癌，前後做過14次手術、21次化療，終於戰勝癌魔。好景不常，十年後的2018年初，他確診患上現屬不治之症的視網膜色素病變，視力僅剩兩成，並將繼續惡化至失明。人生最有活力最有衝勁的十年，他經歷了常人不曾經歷的高低起跌，實在無法想像他如何承受肉體和精神的折磨，我問他：「甚麼令你繼續堅持？」他卻反問：「有甚麼理由令我放棄？」
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20180705/RJY7K6RYLNVCC66FHT2HCHL7FQ/

現年22歲的朱啟晉（Jacky）健步如飛，若不細察他的步姿，實在難以想像他的腿部及膝蓋，因為小學患上骨癌而做過多次手術，右腳現時最多只能屈曲20度。更難以置信的，是架着眼鏡的他，因為患上現屬不治之症的視網膜色素病變，視力只剩兩成，視野窄得只能看到正中央的景象。種種旁人無法一眼看出的殘缺，令開朗樂觀的他時有難堪經歷，受盡委屈。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20180705/DXP7QPTSDIOJOEY5CX2DFNG63I/

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

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｜象拔蚌食譜｜海鮮買手教刺身切法貼士 揀蚌最緊要鼻長 最珍貴竟然係個膽
剛踏入休漁期，蟹及海蝦數量大減，外國貨的象拔蚌夠鮮甜，不失為好選擇。象拔蚌全身除了殼、外膜和內臟，幾乎都是可以食用，大概可分開3個部份：蚌膽、蚌肚、蚌嘴。今次就到鵝頸橋街市，找東興海鮮檔老闆菁姐教揀象拔蚌，她更和兒子一齊教煮一蚌三味，除了刺身外，還有魚湯象拔蚌、涼拌象拔蚌及酥炸象拔蚌膽。

香港最多人吃的是加拿大象拔蚌，再次一級是加州象拔蚌，再次一級是墨西哥蚌。近數年來多了日本象拔蚌仔和韓國蚌，但最後都是加拿大最好吃最抵食。「加拿大蚌看下去不是很大隻，但成數很高，切下去肉很多不會煙韌，很嫩滑。」東興海鮮檔老闆菁姐說。原以為揀蚌當然是越白越好，菁姐說反而相反，「白雪雪有可能是養蚌，反而野生蚌偏黃。如果選擇蚌，盡量選擇鼻子較長，為甚麼？最嫩滑是這段，當然要選擇這個位置，你見它面積都是很大的。」加拿大蚌和加州蚌價錢差1倍，又如何區分？「加州蚌顏色和外形與加拿大蚌有少少不同：加拿大蚌偏黃，加州蚌是肥大和脹卜卜，因為它吸收了很多水份，偏大隻，像這些一劏下去會縮得厲害，反而不多肉食。」象拔蚌是否有當造期？「沒有，通常他們收獲便會存放一個地方，國家有配額，出了這樣多便要停一停，再待一段日子再讓你出口，反而是有配額不是有季節，所以基乎一連365日都可以吃到象拔蚌，只是供應量的問題。」

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香港立立亂，很多人都想離開，中大亞太研究所最近訪問了710名18歲以上市民，近四成人表示有機會都想移民。而根據保安局數字，香港去年大約有7000港人移民外地，最多人移民美國，有2,100人，其次則是澳洲和加拿大，分別有2,000及800人。另外，鄰近的日韓台，近年都成為了港人新興的移居地點，我們就找到一對港人夫婦，今年8月帶同六歲的女兒，一同移居日本生活。
https://hk.appledaily.com/special/20161120/OO3SNPZVMKF7ATPWQ7PGRWOOYQ/

「你說那邊（日本）賺得多錢嗎？一定不是，應該是香港賺得較多，但日本的生活環境好舒服，我們真的想過那種生活，而不是賺很多錢，但日忙夜忙。」今年八月，帶同妻女移居日本北海道的Penguin在出發前說。兩年前，他主動上網結識了富良野一個農場的負責人，對方知道他們的夢想，願意請他們到自己的農場工作，並在今年初幫忙申請工作簽證，結果很快便獲批，一家三口終在八月踏上夢想之旅。
https://hk.appledaily.com/special/20161120/6GBJET3TUAKSMFHES4WZGER7AU/

Penguin和Windy一家三口，已經在富良野定居了近三個月，女兒Pendy原本今年升讀一年級，但日本四月才開學，有半年真空期，所以現時每日都到保育園托管，和小朋友玩玩，順便練日文，平時放工或放假好天，一家三口都會去公園玩，每次都可以玩個幾兩個鐘。富良野幾乎每隔幾條街就有個公園，公園設施不多，但卻有很多空間讓孩子跑跑跳跳，地下也不是厚厚的軟墊，而是石地沙地，與香港很大差別，但Penguin和Windy卻認為，最大的差別反而是家長的態度，「在香港我們都很少干涉女兒，反而變了異類，有些家長會覺得她曳，為甚麼會周圍爬，這裏有個現象就是，小朋友在公園玩，父母不會跟在旁邊，很少干涉孩子玩的過程，自由點，不再是異類，是正常的。」
https://hk.appledaily.com/special/20161120/QVSYT54324ZOPEWYZLV53YQJGQ/

影片:
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