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🍖[#桃園美食]🍖 🆕#搬新店
原本在桃園藝文特區經營十餘年的勤記燒臘便當店，最近搬遷至永安路舊花客隆隔壁，看到有團友分享燒臘飯和店內的烤鴨，完全就是我會喜歡的港式便當，以前我最愛的是桃鶯路的富華燒臘，自從香港老闆退休後就一直找不到喜歡的口味，所以這回特別來吃吃看勤記，老闆是以前尊爵出身的主廚，最近疫情的關係目前店內沒提供內用僅提供外帶，點滿三個便當就有外送的服務。
詳細文章請參閱：https://www.viviyu.com/archives/31404
🍱#勤記燒臘便當店
地址：桃園區永安路354號
電話：033465388
營業時間：10:30-20:30
💘追蹤VIVI頻道： https://t.me/viviyuTW
🍖[#桃園美食]🍖 🆕#搬新店
原本在桃園藝文特區經營十餘年的勤記燒臘便當店，最近搬遷至永安路舊花客隆隔壁，看到有團友分享燒臘飯和店內的烤鴨，完全就是我會喜歡的港式便當，以前我最愛的是桃鶯路的富華燒臘，自從香港老闆退休後就一直找不到喜歡的口味，所以這回特別來吃吃看勤記，老闆是以前尊爵出身的主廚，最近疫情的關係目前店內沒提供內用僅提供外帶，點滿三個便當就有外送的服務。
詳細文章請參閱：https://www.viviyu.com/archives/31404
🍱#勤記燒臘便當店
地址：桃園區永安路354號
電話：033465388
營業時間：10:30-20:30
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年節大家都決定好跟親朋好友去哪聚餐了嗎？
樂天這次很榮幸受到義大皇家酒店的邀約，跟大家分享這次的食記心得，還沒有目標的好友們不妨也可以考慮看看唷。
感謝義大皇家酒店對小高的肯定，以下內容是義大皇家酒店的邀約原文：
義大皇家酒店率先高雄五星級國際觀光旅館業界，以港式茶樓型態開創館外餐廳新品牌 - 皇樓港式茶樓 ! 首家就選在高雄市新興餐飲戰區鳳山文山特區插旗，由出身香港，在粵菜界相當盛名的義大皇家酒店中餐廳主廚袁東海師傅親自領軍，提供正統的廣式燒臘、港式點心、麵飯粥品等。五星級飯店的精緻餐點與服務水準，卻又親民的價格，就是要在競爭激烈的餐飲市場中脫穎而出，搶下高雄市飲食品牌的版圖。義大皇家酒店總經理曾維昌與中餐廳主廚袁東海都來自香港，對於港式餐飲文化相當熟悉 ! 以分眾市場的概念，先在義大癌治療醫院開了皇港茶餐廳， 2016 年新年一開始，正統的港式茶樓正式開幕 ! 義大皇家酒店表示，皇樓港式茶樓新品牌是高雄五星級國際觀光旅館中，率先以港式茶樓模式經營，創高雄先例，第一家店位在鳳山文山特區，附近像是台中的公益路，特色餐廳林立，具競爭力，我們就是要將這個新的品牌爭取更多的認同，進軍高雄的餐飲市場。袁東海師傅徹底發揮他四十多年餐飲經驗與手藝，把五星級飯店的餐點品質完全延伸到皇樓港式茶樓。所有餐點，從食材選擇到料理功夫，都很講究。在這裡可以品嘗到他拿手的港式燒臘、現點現蒸的港式點心、現做蒸飯、煲湯肉羹，或是廣東炒飯炒麵、家庭小菜，另外還有價格很親民的外帶燒味，像是三寶飯、脆皮燒鴨飯等等，上百道的餐點可選擇。
小高個人認為目前，在高雄的義大利餐廳、日本料理、火鍋店與咖啡廳市場已經競爭至飽和，如何在這個競爭的市場殺出重圍呢？那只有市場的區隔與創意才能致勝，小高我就很佩服 義大皇家酒店嗅到這個商機，主打社區型平價港式點心吸引顧客，餐點雖平價但口感卻是五星級的－這就是市場區隔，那高雄港式料理市場大嗎？我個人觀察市場應該還是非常大，就以創業為例，想開間咖啡廳並不困難，但要開港式料理談何容易，因港式料理入門門檻高太多了，重點是以往要吃美味的港式料理，又要有氣氛佳用餐的環境的氛圍，那只有往五星級飯店走才能兩全其美，但五星級飯店的高消費讓人卻步，義大選在今年元月6日鳳山文山特區設立港式茶樓，該區住戶水平屬較高的區域，又接近高雄長庚醫院醫護人員人口多，您們就觀察該區的租金行情就可知道社區生活水平。
小高與主廚平師傅聊的蠻開心的，平師傅侃侃而談他的廚師的生涯，已經超過20年的廚藝經驗豐富，經歷過大大小小的飯店也得獎無數，平師傅對料理的執著和熱情，轉化成精緻的美食佳餚，完美上桌呈現予顧客品嚐，尤其他對菜色的創新與創意讓小高印象深刻，平師傅告訴小高一個秘辛，前陣子台南網路瘋傳的幽靈炒飯，那位老闆炒飯的廚藝是他教導的 。
樂天小高個人主觀結語（僅供參考）：義大皇樓港式茶樓環境高貴典雅，歐洲古典浪漫寬闊的用餐空間，讓人用餐心情特別愉悅，主打社區型平價港式點心吸引顧客，較五星級飯店便宜逾5成的收費，餐點雖平價但口感卻也是五星級的，整體表現值得樂天小高誠心極力大大推薦。
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義大皇家酒店 - 皇樓港式茶樓
地址 : 高雄市鳳山區青年路二段317之2
電話：07-2621662
營業時間：
星期一至星期五 10:30~22:00
午餐 10:30~14:30
下午茶 14:30~17:00
晚餐 17:00~22:00
星期六至日及連續假期 08:30~22:00
早 / 午餐 8:30~14:30
下午茶 14:30~17:00
晚餐 17:00~22:00
樂天小高の美食之旅
http://ku5553221.pixnet.net/blog
九龍城寨，一個見證了香港百年滄桑的地方，雖然我們大多數人沒有去過這個神秘的地方，但是通過港產黑幫片或多或少知道這裏的故事，在我們的印象中，這裏「生人勿近」，是黃賭毒的溫床、黑幫的天堂，哪怕是最英勇的幹探，也不敢輕易走進這裏，因為這裏只有賊，而沒有兵。追源溯本，當地原為「九龍寨」，大清官府駐兵於此，守備張保仔等海盜。1842年，英國佔領港島。清廷在此寨築城防犯英軍，名為「九龍寨城」。後來英國進佔九龍，並於1899年驅逐城內清兵。直到二戰打響，日本人進駐後，城牆遭拆毀，石頭用來修築啟德機場新海堤。二戰後，這裏成為難民港，起初城寨只是寮屋區，後來還索性建起樓房。就算1950年發生火災，沒有嚇跑居民，換來只是重建和加建，最後成為針插不下的巨大聚落。這裏因為自歷史之上就備受爭議，因此成為實實在在的「三不管」地帶，也成為港產黑幫片的最大故事來源之所。不論是早期的《城寨出走者》還是近期的《追龍》，講述的都是城寨的真實點滴。城寨佔地約25000平方米，卻住了近4萬人之多。加上治權不清，各方「江湖人馬」一度劄根於此，黃賭毒等不法勾當蓬勃發展，這些惡名一直未能清洗。城寨中充滿無序、黑暗、密集、艱難。在底層，電線如樹根一樣盤根錯節。在天臺，電線又如蜘蛛網一樣到處亂鋪。小孩把魚骨天線當成遊樂場的支架，鐵制花籠則囚禁著疲倦的眼睛。訪談中的城寨，混雜著燒臘味、麵粉味、糕餅味，還傳出污水、爛肉、腐屍的惡臭。每隔幾分鐘，飛機從天而降，震耳欲聾。牙醫、工人、郵差、員警、牧師、道友在迷宮中或停或走，看似危險，「猶如置身恐龍的嘴巴裡」，卻又那麼稀鬆平常。沒到晚上，城寨的角落中燃起點點星火，各路「道友」（吸粉者）聚在一起飄飄欲仙的「追龍」，幾乎每隔幾天，就有人死在犄角旮旯之處，很是悽慘。
在這裏擁有自己的江湖規矩和準則，城外人不能插手，也不敢插手，更無權插手。哪怕是總華探長呂樂（雷洛）這樣的瓢把子，也要給城寨大佬們幾分薄面，因為得罪了他們，真的很麻煩，還要依仗這些人「賺花紅」，所以得罪不得。連帶槍的阿Sir們都不敢進入的地方，自然而然成了那些兇徒們的避難所。在外犯事，只要到了城寨，拜了碼頭，也就沒人敢進來抓人。當然，如果是阿Sir們必須要拿的人，也會要求大佬們將人交出來，雙方配合默契，坐地起價，互贏互利。城寨的文化和歷史，以及特有的規矩和制度，讓這裏成為一些人的神仙窩，也曾為一些人葬身地。不過，城寨確實也有被汙名化的嫌疑，很多城寨中走出的「籠民」，依舊成為社會棟樑和社會精英，包括一些大明星也是總這裏走出來的。雖然城寨現在已經變了模樣，早已不再是那種密密麻麻的「老鼠窩」、「蟻洞」，但城寨的文化和歷史卻永遠保留下來。這裏當年成為香港電影或國際電影的故事取材地，如《重案組》、《城寨出來者》、《雷洛傳》、《O記三合會檔案》、《蝙蝠俠-俠影之謎》、《追龍》等。
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