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Q: 香港米其林名人坊挺進台北米其林餐廳戰場王瑞瑤的超級美食家 在Facebook 的評價

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香港米其林名人坊挺進台北米其林餐廳戰場在今周刊 Facebook 的最讚貼文

By 今周刊

2018-12-27 09:00:01 有 34 人按讚

「只要我在香港，每天早上一定會來街市！」五年拿下米其林三星、有「廚魔」之稱的梁經倫表示，「超市看不見人，街市卻有人情味，老闆有好東西會介紹給你，非常personal。去別的地方買的是『菜』，但在這裡卻有家的感覺。」

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香港米其林名人坊挺進台北米其林餐廳戰場在王瑞瑤的超級美食家 Facebook 的最讚貼文

By 王瑞瑤的超級美食家

2018-12-27 08:00:00 有 134 人按讚

＃香港米其林名人坊挺進台北米其林餐廳戰場
◎12/27超級美食家（晚）：香港名人坊餐廳自2011年連續獲得米其林，其中最大功臣就是有著深厚粵菜功夫底子的鄭錦富師傅（富哥）。而最近，名人坊全台第四家分店將挺進台北大直，加入台灣米其林餐廳一級戰場，也推出了許多全台獨家的精選菜色。今天香港名人坊負責人兼品牌主廚鄭錦富以及漢來美食行銷企劃部協理吳若寧，還有漢來名人坊品牌店長林凱就到節目中來介紹10道獨家菜，從涼菜到大菜應有盡有：脆皮妙齡鴿、四方豆腐、龍蝦湯泡飯、京式片皮鴨、明爐燒鴨、潮州滷水鵝、髮絲牛百葉等等，讓大家也能品嘗到米其林的精湛手藝
＃吃美食也要長知識

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中廣流行網103.3超級美食家，每周一至周五上午11:07至12:00，每周一至周四晚?

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