我在過去兩年多的預測,就算有2019年的政治事件及2020年的新冠肺炎,我一直對香港住宅樓價都抱着非常樂觀的態度,預期今年會升穿歷史新高,但住宅租金就略為悲觀,估計這兩年的租金趨勢都會下跌。不過近期租金走勢比我想像中樂觀,原本我預期租金會跌至2021年底,最近看到止跌回升的現象,估計租金可能應該跌完了。
根據中原城市租金指數CRI,指數高位在2019年8月的127.71,在這點前的趨勢一直都是高位橫行,但受到兩年前的政治事件影響,減少了內地人到香港公幹及讀書,2020年後就更加是大部分停止,特別是內地到香港讀大學的學生,數字更是明顯減少。這導致CRI在2019年8月後出現下跌,到今年上半年見至111.08的低位,較2019年的高位下跌約13%;這跌幅與我自己持有的收租物業相近,例如我有一些退租的單位,在今年上半年重新租出,租金較兩年前的水平比較,平均大約跌了10-15%,與CRI的跌幅水平相近。
不過租金指數CRI在近期就開始見底回升,2021年8月已經升至116.11,較低位反彈了4.5%。當中最火熱是沙田區一帶的租盤,由於多間大學開始恢復實體授課,引起大量內地學生回港升學。除了讀中文大學的學生外,就讀香港城市大學及浸會大學的學生,都會選擇住在沙田區,搭十多分鐘港鐵就可到九龍塘站,但沙田的租金比九龍塘便宜很多;根據我的了解,甚至有一些就讀理工大學的學生,也會選擇在沙田租樓。
可能你會問:國內學生不是因為政治事件及新冠肺炎,減少到香港讀書嗎?這情況在2019及2020年是正確的,但今年卻淡化了很多。根據政府統計處的數字,2020至2021年度獲本港大學資助課程取錄的內地生數目有13,605人,佔整體13.4%,是歷史的新高比率。
其實政治事件過了兩年,內地人都開始淡忘了,再加上肺炎疫情的出現,內地人看到海外疫情未能受控,家長未必敢送子女到外國,反而回流到香港讀書,包括在外國讀完本科的內地生,也回流到香港讀碩士課程。根據香港三大(香港大學、中文大學及科技大學)今年錄取碩士課程的內地生中,約30%是在海外修讀本科課程,回流到香港繼續碩士課程。
大學生的承租期只集中在暑假,引起的租樓潮只會集中在開學前兩個月,其後升幅將會緩和,更重要是以租樓為主的中低收入人士,裁員及減薪的壓力開始大幅減少,特別是疫情期間最大影響的旅遊、飲食及零售三大行業,除了旅遊業仍處於寒冬之外,飲食及零售業基本上已經復甦,你看目前很多酒樓及餐廳塞滿人的情況,比2019年發生政治事情之前更加墟冚!只要低收入的失業率能夠保持緩和,就可以停止租金下跌的趨勢,甚至能夠止跌回升。
最後的IQ題:在租金回升之下,甚麼類型單位的租金升幅最大?答案就是劏房。有政治團體曾經做過調查,過去六年劏房住戶平均月租上升36%,比香港任何一類其他單位都要厲害。
https://eastweek.my-magazine.me/main/106175
同時也有41部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅升旗易得道,也在其Youtube影片中提到,【5.11時事!】升旗易得道 2021年5月11日 主持: John Connor 5.11 【激突! 內地母親節互毆實錄!】東莞酒樓爆發母親節激烈衝突! 兩家互毆三人受傷! ________________________________________________________ 我...
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香港酒樓歷史 在 Facebook 的精選貼文
重量級月餅駕到 榮華月餅自帶光芒
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你和我一樣,好懷念鐵盒裝的老派月餅嗎?
己經有七十多年歷史的榮華月餅,在香港元朗起家,現在酒樓和餅店同樣擁有許多死忠的支持者,是香港三大餅家之一。
這麼多年來雖有新品出現,但是傳統的月餅依然令人懷念,尤其他們的蓮蓉,分為蓮蓉和白蓮蓉二種,都是採用上等的「湘蓮」為原料,除了有雙黃,還有富貴逼人的「四黃蓮蓉」,這可是很多年輕人根本沒有見過的華麗珍品吧!?一切開總是會引來驚呼啊!
經典的伍仁月餅,現在市場上更是少見,很多都成了改良版的堅果月餅,那是因為正統的伍仁(瓜子仁、杏仁、核桃、芝麻、橄欖仁)中,最耗工費時的「橄欖仁」現在量極少,取得困難,所以都只好拿別的果仁充一下數,還好,榮華的伍仁月餅仍是伍仁到齊,外加了冬瓜糖的「標準配備」。
我常說,關於甜點最好要做到「純」和「正」,我情願少吃,但完全不想吃到東減西減的版本一大個,吃完了也是空虛啊!
今年,愛飯團很難得爭取到了榮華月餅上架,壓軸登場,開心極了,資深老饕們一定想念它,年輕會員們若想體會一下經典復古風味,也絕對不能錯過這江湖上的重量級月餅。
這幾年榮華的「桃酥」和流沙奶黃月餅,因為個頭比較小,很受年輕人的喜歡,也是值得一試的。
連結這一組是四種口味-雙黃蓮蓉、雙黃白蓮蓉、雙黃紅豆、純正伍仁。
這裡還有:
流沙奶黃月餅:https://ifuntuan.com/products/99797737?category_id=22......
鹹蛋黃小桃酥:https://ifuntuan.com/products/99797739?category_id=22......
四黃白蓮蓉:https://ifuntuan.com/products/99797729?category_id=22......
蛋黃蓮蓉小月餅:https://ifuntuan.com/products/99797734?category_id=22......
BY美食家吳恩文
香港酒樓歷史 在 美味生活 HowLiving Facebook 的精選貼文
留言就有機會得到 #流沙奶黃月餅 🥮
開箱心得:https://www.how-living.com/p/59827
是什麼樣的月餅,讓 矽谷美味人妻 也抵擋不住它的魅力?
原來是香港老字號的月餅品牌:榮華月餅。
有70年歷史的榮華是香港食神梁文韜坐鎮主理的知名酒樓, 榮華首創的白蓮蓉,是香港人對於蓮蓉月餅的代名詞,只要想到正宗白蓮蓉月餅就一定會想到榮華。
白蓮蓉是怎麼做的呢? 香港食神梁文韜曾分享白蓮蓉的作法: 「榮華白蓮蓉是採用湖南湘蓮,以低油、低糖方法,慢火烹煮成清香細緻的白蓮蓉,再打磨成細緻的白蓮蓉沙」。讓榮華的白蓮蓉吃起來芬芳可口,有清雅的蓮子香氣,還有榮華使用的是嚴選鹹鴨蛋,每一個鴨蛋黃都是紅亮飽滿又香氣滿盈,吃了榮華的月餅,再配上一壺好茶,讓舌尖和心靈都有著淡然的釋放和滿足感。
榮華有兩種經典口味「流沙奶黃」和「流沙白蓮蓉」,包裝像是藝術品般的精緻高雅,送禮非常大方好看,據說很多香港朋友一看到藍色鐵盒的榮華月餅就會格外想家掉眼淚,因為那是有著滿滿香港情懷和歷史的月餅啊!
美味人妻KT還特別告訴大家美味食用秘訣:流沙月餅用微波爐加熱,就能嚐到緩緩流出的蛋黃流沙,常溫月餅大概8-10秒,如果從冰箱拿出,大概是15秒左右。
溫熱的月餅,有著濃郁的香氣,切開可以看到鹹蛋黃流心緩緩流出,有著濃郁奶香味的奶黃餡,加上蛋黃流沙的細緻口感和鹹甜香氣,視覺與味覺的雙重饗宴。說到獨家首創的「流沙白蓮蓉」,又是另一個舌尖上的驚喜,有著清香順滑的白蓮蓉餡與濃稠帶著淡淡鹹香的蛋黃流沙口感,讓白蓮蓉有著不同的絕妙風味 。
怕高熱量的朋友也別擔心,榮華月餅近年出的「低糖雙黃白蓮蓉月餅」,甜度減半但美味不減,對於怕甜怕胖的朋友們非常適合。當然不怕高熱量的朋友可以嘗試「四黃白蓮蓉月餅」,一個月餅有4顆鹹蛋黃,非常重本又大器,切開一看到那飽滿渾圓又閃閃發亮的鹹蛋黃,就忍不住想要吃一口。喜歡鹹鴨蛋黃的朋友,這款也不要錯過,包裝也是頂級又華麗呀!
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比如: 我最喜歡 #榮華月餅 奶黃流沙月餅
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70年香港老字號榮華月餅 流沙奶黃月餅 & 雙黃白蓮蓉月餅
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