甘
〔 雪梨雪耳陳皮豬腱湯＋小芥蘭辣炒透抽 〕
台灣中秋節，大夥兒烤肉烤到怕怕，
本週老火一致裁定要點兒海味，
海魚河魚蝦子蛤蜊都嘗過了，
終於輪到你－－台灣透抽。
台灣把魷魚這傢伙分門別類得很細緻，
記得小時候跟外婆上菜市場買魷魚，
最常看到的，正是台灣喚作透抽這一款，
炒鹹酸菜，炒辣椒，
魷魚，外婆用客家話叫鎖管，
是我家飯桌重要一味！
今天把透抽切成圈圈兒，
辣炒當造小芥蘭，
每口鮮甜有勁道，
想起以前住香港西貢海邊，
秋天是釣墨魚的季節，
天黑黑，
大家帶著手電筒出海，
拿著細絲，一抽一抽，
釣到，釣不到，
總是笑得開懷，
想到這道菜的時候，
懷想的是這一幕，
喝著潤肺的雪梨雪耳湯，
平復颱風天搖得我晃了兩天的身體。
可不可以在這個地方待下去，
未知數，
摸著門外被颶風推倒破掉的紫金露花花盆，
湯裡的陳皮甘味突然跑了出來，
沒關係吧，
事情做好了，
成敗得失有那麼重要嗎，
還不是人生一抹經歷，
躺下來，
感受，
失去得豐盛。
