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#桃姐下廚 - #桃姐無火煮食系列
🧡能夠仲食到自己父母親手為你做嘅餸，實在係好感恩、覺得係全世界最好味嘅食物！！
．菜甫蛋（公公親手炮製）✨
．生腸、义燒（公公特別為孫女加料）
．清炒本地長白菜
．香煎牛仔骨
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．
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今晚晚餐好豐富，食到嗰個叫飽飽😃。
上星期屋苑團購落單時，我問賣家有冇鴨舌，賣家話好貴喎，現在貨源少每磅$120，所以價錢會貴少少，其實我都唔記得平時買開幾錢，反而著重鴨舌肥唔肥美多啲🤤，穩陣啲影張相📸俾我睇下，睇落去唔差，咁照落單要一磅，收貨好似細咗一個碼😂，好在亞女試味話正😋，雖然細細條鋪滿一碟都幾見得人😂。
時日晚餐：
鹵水鴨舌
煎白鷹䱽
香煎牛仔骨
咸魚蓉炒通菜
蜜餞白果腐竹雞蛋糖水
作為無飯主婦的我，晚餐最喜歡去茶餐廳搞掂，常去的就是屋企樓下的港口味冰室，這裏的小菜夠鑊氣又多款👍
我就最鍾意食呢度嘅美極香煎牛仔骨煲，一上枱已經聞到香噴噴，滿滿的牛仔骨，陣陣的洋蔥香，睇見都流晒口水！而且這裏的煲仔份量很多，幾十蚊一個煲差不多有成十塊牛仔骨，絕對係抵食之選！而且牛肉炆得好琳好入味，配埋爽口清甜嘅洋蔥，一絕！
呢度真係推介要試咸魚茸生煎肉餅，個人認為係王牌招牌菜！煎得脆邊嘅肉餅塊，每一啖都有淡淡然的鹹香鹹魚味，剛剛好不會over左，完全係偷飯賊😋
呢度小菜仲會跟例湯白飯，通常我會加 $5轉油飯，因為油飯勁好味！而呢度啲例湯都好足料，今日煲椰子🥥合掌瓜湯，清潤又夠甜！
📍港口味冰室
地址: 長沙灣元州街409號地下
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獨家優惠：灣景國際悠閒餐飲住宿優惠
費用包括
1晚客房住宿（提供雙人床/兩張單人床，供應視乎酒店細則及情況而定）
免費升級至海景客房（Klook獨家優惠）
入住當晚免費享用雙人自助晚餐
翌日免費享用雙人美式早餐（有效期至2021年6月30日）
翌日免費享用雙人自助早餐 (2021 年 7 月 1 日起生效)
灣景廳| 灣景國際|香港島自助餐 - The Harbourview
灣景國際灣景廳及宴會場地 仲夏呈獻
「龍蝦．黑毛豬」自助晚餐
仲夏的暖風輕撫臉頰，喚醒在紛擾中沉睡的味蕾，遨遊於一抹來自海洋的清涼及西班牙國寶的果香，為夏日注入獨有的清新「滋」味。
灣景國際灣景廳及宴會場地呈獻「龍蝦．黑毛豬」自助晚餐，嚴選被譽為「海鮮之王」、爽滑甜美、外殼帶艷紅色的加拿大龍蝦，及有「懂走路的橄欖樹」暱稱、肉質帶獨特榛果香、於果林放養的西班牙黑毛豬，在匠心獨運的工藝下，銳意打造出一系列形色味俱備的美饌，讓味蕾於今個盛夏翱翔於一片熱情奔放的國度；另有加拿大雪花蟹腳及新西蘭生蠔等冰鎮海鮮源源供應，盡享一份遠離炎夏的涼意。
另外，一向廣受歡迎的加拿大雪花蟹腳、新西蘭生蠔、鮮蝦、鮮蜆、藍青口及東風螺等冰鎮海鮮均會輪流供應；各式刺身包括三文魚、八爪魚、鯛魚、北海道帶子、希靈魚、甜蝦、*北寄貝及*吞拿魚等多達8種款式亦會源源輪流奉上，海鮮款式之多定必讓您花多眼亂且大飽口福。自助晚餐當然不少得各式新鮮沙律、切肉、 #香煎鴨肝及羊扒、蜜糖芥末燒金門火腿、香草烤羊脾、燒美國西冷牛扒、烤德國腸拼盤、北京片皮鴨、香草脆皮豬腩卷、香煎牛仔骨配洋蔥汁、蝦醬炸雞翼、海皇翠塘豆腐、印度咖喱羊肉、香烤豬柳伴青胡椒汁、香烤雞胸配芥末籽汁、紅酒燴牛尾、辣炒海鮮、泰式紅咖喱炒青口、煎海鱸魚柳配水瓜柳牛油汁、日式燒汁烤茄子、寶雲酥焗蕃茄、蝦肉燒賣、杞子豬肉燒賣、清蒸沙巴龍躉、碧綠腰果炒蝦仁、欖角骨、蟹肉扒時蔬、四川辣子雞、避風塘炒蜆、蜜椒牛柳粒、燒鴨菜乾粥、海皇飛魚籽炒飯、蝦籽雙菇炆伊麵
等美饌輪流提供，絕不讓您感到乏味。
*只限於星期五至日、公眾假期及前夕供應
#每晚7時半起於鐵板爐區供應
#即席料理專區只適用於灣景廳
圓滿的晚餐少不了美輪美奐的甜品；除了3款精選甜品外，我們不但每晚供應共8款口味的王牌甜品－瑞士名牌MÕVENPICK雪糕，更有黑森林蛋糕、蜜桃香檳啫喱、黑芝麻芝士蛋糕、意大利芝士蛋糕、阿華田木糠布甸、意式荔枝金柚奶凍、班蘭焦糖燉蛋、楊枝甘露、栗子慕絲蛋糕、豆腐花、紅豆芝麻球、窩夫、港式雞蛋仔、芋圓DIY、迷你葡撻、麵包布甸及朱古力噴泉等，一定讓您大快朵頤。
另設自助飲品吧可供暢飲冰涼的汽水及橙汁。
免付加一優惠價
灣景廳：
星期一至四：成人$428 / 長者$388 / 小童$348
星期五至日及公眾假期：成人$488 / 長者$448 / 小童$408
#每日供應
宴會場地：
成人及長者$458 / 小童$378
#2021年6月5, 12, 13, 26日供應
*已包括加一服務費
*須於成功訂位當日起三天內預繳每位$100訂金
*優惠適用於2021年6月1 - 30日
輕談淺酌星期一
凡於星期一惠顧，每位賓客可獲贈雪花臉譜啤酒1支。
*送完即止
*優惠可與其他優惠同時使用
*優惠適用於2021年6月28日 - 7月26日，逢星期一
*額外惠顧，每支$28+10%
*只供堂食享用
*酒精飲品只供應予18歲以上賓客享用
指定信用卡可享八折優惠
*指定日期不適用
*只適用於按原價計算
#歡迎瀏覽灣景國際Facebook / Instagram官方專頁或聯絡灣景廳，查詢最新的快閃優惠詳情。
食譜： https://bit.ly/2Y8F0ey
香煎牛仔骨伴忌廉燒烤醬
材料
急凍牛仔骨3條
洋葱 半個
蒜茸1湯匙
番荽碎(裝飾用) 適量
即磨黑椒 適量
海鹽 適量
忌廉燒烤醬：
BBQ燒烤醬1湯匙
淡忌廉150毫升
海鹽 少許
1. 牛仔骨解凍洗淨，抹乾水分，切小件。洋葱去皮切絲。
2. 下油油滾，放入洋葱絲炒至軟身，盛起。
3. 放入牛仔骨煎至兩面金黃色，以即磨黑椒和海鹽調味，加入洋葱絲和蒜茸兜勻，熄火待用。
4. 取另一鍋子，倒入BBQ燒烤醬和淡忌廉慢火煮滾，以海鹽調味。
5. 洋葱墊底，用小匙把忌廉燒烤醬淋在牛仔骨上，撒上番荽碎裝飾，即成。
Pan-fried short ribs with cream BBQ sauce
Ingredients
3 frozen short ribs
1/2 onion
1 tbsp minced garlic
Chopped parsley
Black pepper
Sea salt
Cream BBQ sauce:
1 tbsp BBQ sauce
150ml whipping cream
Sea salt
1.
Defrost the short ribs and wipe dry. Cut into small pieces. Peel and shred the onion.
2.
Heat oil to boil. Add the onion and cook until soften. Dish up.
3.
Add the short ribs and pan fry until both sides are golden color. Season with black pepper and sea salt. Add the onion, minced garlic and stir well.
4.
Pick another pan, turn into low heat. Pour in the BBQ sauce and whipping cream, cook until boil. Season with sea salt.
5.
Place the onion at bottom. Add the cream BBQ sauce on top of the cooked short ribs with spoon. Garnish with chopped parsley. Ready to serve.
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香煎牛仔骨伴忌廉燒烤醬
https://bit.ly/2BEuWSR
孜然單骨雞翼
https://bit.ly/2YdyNxP
番茄龍脷柳
https://bit.ly/2Yf6XBh
草菇絲瓜雞湯
https://bit.ly/2YiKKme
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