「問鼎 • 皇上吉祥宮廷火鍋」是馬辣集團旗下的火鍋品牌之一，
是走中式宮廷風格的火鍋店，
今年3/20「問鼎」進駐高雄市新開幕的義享天地7樓開設高雄首家分店。
「問鼎」的火鍋湯底都是精心熬製風味都很棒，
包括招牌麻辣鍋和新推出的牛奶鍋個人都很推薦。
食材當中無論是肉品和海鮮都很優質又新鮮，
手工丸類、餃類用料很實在。
有多達16種口味的哈根達斯冰淇淋吃到飽更是過癮。
此外到「問鼎」用餐還能穿著古裝拍照留念，
又能免費體驗國際沙龍品牌O.P.I 美甲彩繪服務，
以及Tokuyo零重力舒壓按摩椅，
現場還會有川劇變臉表演，
讓人在這家用餐的同時能感受到滿滿樂趣。
完整圖文：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/230538757
在此同時也要貼心體醒大家，
現在疫情又升溫了，
大家外出用餐時請遵守政府與衛福部防疫相關規範，
保障自己、家人、親友的安全和健康，
祝福大家健康平安，
也期盼這波疫情能早日被控制住。
問鼎 • 皇上吉祥宮廷火鍋 高雄義享店
地址：高雄市鼓山區大順一路115號7樓 (義享天地A館7樓 A7-14櫃位)
鄰近捷運站：高雄捷運紅線R13凹子底站
電話：(07) 556-5630
營業時間：星期一~四、日 11:00-22:00；星期五、六 11:00-22:30
問鼎 麻辣鍋 養生鍋 粉絲俱樂部
下載MENU美食誌：https://pse.is/MENU-Jeremy
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馬辣和牛吃到飽分店 在 [食記] 台北市新馬辣經典麻辣鍋吃到飽漢中店- 看板EatToDie 的推薦與評價
餐廳名稱：新馬辣經典麻辣鍋漢中店
消費日期：2020 年 10 月 18日
地 址：台北市萬華區漢中街52號6F
電 話：02-2311-2775
營業時間＆消費方式：
因防疫期間109年4月27日起營業時間暫時調整為11:30~22:30 最後進場時間為:20:30
平日午餐 11:30am-16:00pm $635
平日晚餐 16:00pm-02:00am $725
假日全天 11:00am-02:00am $725
可否刷卡：否，只能現金支付
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影音好看版：https://www.youtube.com/watch?v=4UHPCjNGkho
新馬辣經典麻辣鍋目前全台有多家分店，光西門町就有昆明店、漢中店及武昌店等3家分
店，本次的食記是來漢中店用餐。新馬辣麻辣鍋有提供美國極黑和牛、無骨牛小排、雪花
牛等各式的進口牛肉，也提供阿根廷天使紅蝦、海鱸魚、蘇澳小卷、大海蝦等等的高檔海
鮮，肉類海鮮蔬菜及火鍋料超過60樣任你選擇吃到飽。除此之外還有哈根達斯冰淇淋、莫
凡彼冰淇淋。飲料區還有啤酒無限暢飲，難怪新馬辣麻辣鍋是目前大家最推薦的麻辣鍋吃
到飽選擇。
新馬辣漢中店位於西門町漢中街，一樓是Uniqlo，需搭乘電梯到六樓。我這次來訪的時間
是周日早上11:30，門口就已經一堆人在等。服務生會要求先結帳。一進入店內映入眼簾
的是數量眾多的哈根達斯冰淇淋，算了一下總共有16種，還有莫凡比冰淇淋也是16種口味
，總共32種口味，我想每種都吃一球那可能火鍋都不必吃了。
醬料區也不惶多讓，算一算總共有21種不同的醬料，選擇性超多。還有一些麵食、像王子
麵、烏龍麵跟雞蛋也放在醬料區的下層。飲料區有罐裝汽水、台灣跟海尼根啤酒、也有飲
料機提供奶茶及冬瓜茶，最扯的是還有黑糖珍珠。
入座後服務生會提供菜單並說明點餐方式，點餐一次能點八種食材，每種食材最多點三份
。火鍋湯頭我點了麻辣鍋跟酸菜鍋，這兩種也是我最愛的湯頭。他們的麻辣鍋湯底看起來
非常紅，但是好像沒放很多花椒及香料。酸菜湯鍋底有著淡淡的酸味，鍋中也有許多切絲
的白菜。他們的座位也感覺蠻寬敞舒適的，一張桌子應該可以擠六個人。
第一輪點餐我全點肉類，因為已經一個早上沒吃肚子餓扁了，先點個好煮的來墊墊肚子。
點的肉有滷肥腸、頂級牛五花跟脆皮酸菜白肉，還有澳洲牛舌跟美國極黑和牛，脆皮酸菜
白肉是豬肉，肉的脂肪至少有80%。
頂級牛五花吃起來非常的軟嫩、油脂味也很香濃，非常推薦。
脆皮酸菜白肉雖然油脂多，但是油膩感被酸味中和，吃起來也是軟嫩，只是真的有點油，
不能吃太多。
肥腸本身已經有滷過，再加上麻辣湯的味道風味更佳，口感上比較韌有嚼勁。
美國極黑和牛，看起來很大片，而且生肉狀態油花分布均勻，實際上沒想像中的軟嫩。
澳洲牛舌，雖然小小、薄薄一片，吃起來卻極富彈性，非常推薦。
美國雪花牛，煮好的肉的邊緣都帶著脂肪，也是相當軟嫩，不過油脂味稍遜於牛五花。
我對安格斯黑牛的印象就是又乾又柴，不過新馬辣的反倒比較軟比較嫩。
澳洲小羔羊嫩肩，在酸菜鍋煮後超嫩的有沒騷味，大大推薦。
他們也有提供像白飯及咖哩飯之類的主食，也有麵可以自己煮。不過來這裡就是要吃肉吃
海鮮，主食我就拿了一包刀削麵來煮。在煮麵的同時我又點了豬腿肉、無骨牛小排、牛五
花、小羔羊嫩肩、安格斯黑牛跟雪花牛來吃個爽。
豬後腿肉吃起來有股腥味，沒沾醬的話根本就吃不下去。
美國無骨牛小排，也是很大一片，吃起來其實跟安格斯黑牛差不多，話說回來這裡肉片都
給的蠻大片。
小羔羊嫩肩真的好吃，而且完全沒有腥味騷味，我後來又點了好多次。
當然海鮮也是必點，我先點了天使紅蝦跟海蝦，天使紅蝦紅紅的而且又長又大，看起來就
很誘人。這就是天使紅蝦煮熟的樣子，兩隻擺下去整個碗都快被占滿了，蝦頭裡的蝦膏也
濃香好吃，讚啦。
天使紅蝦我點了又點，這次還加點蛤蜊、扇貝跟組合大干貝，大干貝千萬別點，口感超怪
，完全不知道在吃三小。
來到新馬辣，不管你是海鮮控、肉控還是冰淇淋控都可以在這裡吃的很過癮，就連冰淇淋
都有2種品牌加起來32幾種口味可以選擇。新馬辣麻辣鍋漢中店的用餐環境舒適，上菜速
度還算可以，服務生也不會臭臉，服務態度都還滿好的~除了價格稍微高一些外，算是麻
辣鍋吃到飽不錯的選擇。
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