馬來西亞美食合集！收藏起來～
① #VEhotel m3樓餐廳 #TheStraitsEstate
有各種異國風味可嘗試
又不會重口味到胃受不了
可當初次來的練習
送餐要半小時
但環境不錯可聚會
算好吃 有住這家可順便吃 不用特地來
② #阿羅美食街 #黃亞華小食店（華人料理 像熱炒）
其貌不揚但蠻好吃的！
口味偏重
招牌燒雞翅 肉嫩多汁皮嚼勁 會想再吃
艾琳推有預算可吃蝦
③ #有米酸奶
馬來西亞的優格好像蠻盛行的
整杯都是滿滿優格 不會過酸
配上麥片超飽足 也有紫米版本
是QQ飽滿的麥片 不是乾柴的那種
很好喝！解膩 顧胃
④ #滿天肉骨茶（華人料理）
馬六甲在地朋友帶我去吃的
統一肉骨茶泡麵ㄉ更真實濃郁高配版本
超酷的 可以配芋頭飯
這家湯很香不死鹹
乾的特別 又更濃郁！收汁成膏的感覺 用的是五花肉
#友誼肉骨茶
後來回吉隆坡又去吃這家
很喜歡這家的乾肉骨茶！跟上一家味道不太一樣
更加的有層次不死鹹 加上胡椒香
超好吃！她們不顧我阻止又點第二份真的4下一個行程也是吃ㄟ！
肉用的是有骨頭的 內臟是粉腸 更好吃超推
不過湯版本有點死鹹 還好普普
艾琳說覺得比 #新峰肉骨茶 好吃
⑤ #椰香飯（馬來西亞料理）
超辣
辣爆
最辣一餐
不要跟冰的配在一起
雖然你會被強迫配在一起
因為太辣了 會狂喝
準備好胃藥先（已在廁所）
米飯有點椰奶香
也是鬆鬆不黏偏長的米
這一道對我的胃小恐怖哈哈哈
⑥ #娘惹糕
好好吃會回味＋回購
但不太好找到 通常在夜市或超市
馬六甲雞場街靠近H&M 椰子飲料對面有一攤
吉隆坡的話我們在「巨人霸级市场」有找到一樣好吃
以為像紅龜粿但不一樣！
而且有各種樣式不同組合
糕＋糯米 或 餅皮＋甜鹹椰絲 都有
共同特點是都帶著椰奶香
繽紛驚艷好喜翻
⑦ #沙爹火鍋 （華人料理）
#马六甲正宗万里香沙爹朱律
很像日本炸串的做法
每一桌內建一鍋
保持著溫度 有客人來再加熱到滾
不能回沾 會有人定時來撈油渣
整體像甜甜花生香的火鍋
沙爹版本的麻辣鍋 好想配飯ＸＤ
聽說只有馬六甲有！超推沙爹的部分
好吃 想再吃一次🤤冬天應該更適合
⑧ #印度煎餅 （印度料理）
#PelitaNasiKandarPelitaBrasserie
在地人帶我們去吃的
蠻道地印度餐廳 店員也都印度人
菜單都是馬來文完全看不懂！！
煉乳煎餅驚艷好吃
其他東西像牛肉湯都超重鹹還好
⑨ #VCR
意外去了一家青旅旁的咖啡廳
布朗尼超好吃
巧克力濃香 還有堅果
咖啡也是挺認真的
少數有插座可用電腦
⓪ #何九早餐茶店 （海南料理）
艾琳推薦必吃
加椰吐司、豬腸粉、太空包 花生粒 雪油、雙蛋吐司
可惡沒吃到好難過
⓪ #娘惹餐（華人移民+馬來原住民）
可惡沒吃到
大概4醬
有拍更詳細影片！等偶💨💨
#馬來西亞 #馬來西亞美食 #吉隆坡 #malaysia #kualalumpur @ Malaysia Kuala Lumpur
馬 哈 印度餐廳 菜單 在 Fw: [食記][高雄市] 瑪哈印度餐廳明誠店- 看板Kaohsiung 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1UA302eY ]
作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Food
標題: [食記][高雄市] 瑪哈印度餐廳明誠店
時間: Wed Jan 22 19:19:46 2020
圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/228830372
餐廳名稱：瑪哈印度餐廳明誠店
用餐日期：2020.1.11
地址：高雄市左營區明誠二路392號
鄰近捷運站：高雄捷運紅線R13凹子底站
電話：(07) 558-1123
營業時間：每天 11:30~14:00、17:30~21:30
"瑪哈印度餐廳" 是南台灣唯一五星級印度藉主廚的印度料理餐廳，
目前在高雄和台南都有分店，
主廚都來自印度首都新德里，
香料和原料大多都是印度引進。
我兩年前10/31那天曾經跟家人在 "瑪哈印度餐廳" 台南東豐店用餐印象很棒。
今年1/11(六)是大選投票日，
我們高中班上很多同學都有回到高雄投票，
因此當天晚上我們相約在 "瑪哈印度餐廳" 在明誠路上的分店聚餐，
又能再次享用 "瑪哈印度餐廳" 道地美味的印度咖哩和烤餅啦！
(提醒：進去餐廳前必須先在外側的洗手台洗手才能入座喔！)
"瑪哈印度餐廳" 高雄明誠店的空間很寬敞座位數很多，
多人聚餐時還能併桌很方便。
店裡布置裝潢和周邊擺飾以及天花板的吊燈都很有印度風格，，
牆上有掛了幾幅印度當地風景名勝、文化古蹟和民俗風情的照片和繪畫，
可以感受到濃濃的印度風情，
整體用餐環境很乾淨又舒適。
廚房是開放式的，
可以欣賞印度籍師傅們現做烤餅和甩餅的精湛功夫。
我錄了一小段主廚現做甩餅的影片
https://www.youtube.com/watch?v=7AZSWoNugCs
來看這家的菜單吧！
這家供應了多款風味的印度咖哩，
主食有多種口味的印度烤餅還有印度甩餅，
以及薑黃飯和印度風味的特味飯。
此外這家的印度坦都爐窯烤料理也是主推的系列餐點，
其他則有印度式前菜、湯品、甜點、咖啡、茶飲和優格，
以及4款啤酒。
(注意：未成年請勿飲酒！)
這家還有推出2人超值套餐和3人超值套餐，
可以一次享有多道湯品、前菜、燒烤料理、咖哩料理、主食、甜點和飲料。
我們合點了兩份3人超值套餐，
並加點了幾道咖哩和烤餅一起share。
完整菜單可參見我的相簿：https://jeremyckt2.pixnet.net/album/set/6162214
率先上菜的是兩道湯品
印度香濃番茄湯
番茄湯湯頭酸酸鹹鹹的
孟買鮮菇雞肉湯
鮮菇雞肉湯湯頭則是清甜爽口，
裡面的雞腿肉挺鮮嫩的。
接下來是前菜
蔬菜黃金餃 & 印度坦都雞肉捲
酥炸捲餅裡包著鮮嫩又充滿辛香料風味的坦都雞肉很好吃
酥炸的三角形餃子裡包著以香料調味的馬鈴薯、青豆、白葡萄等蔬菜。
外酥內鬆軟，
馬鈴薯餡的香料很入味，
鹹香又帶點辛辣。
瑪薩拉蔬菜脆薄片
印度進口的手工脆餅舖上新鮮的小黃瓜、洋蔥、牛蕃茄。
這家的燒烤料理很讚，
都是使用從印度引進的坦都爐(Tandoori)烘烤的。
招牌坦都雞肉塊
特選雞腿肉裹上紅椒粉以及大約4~5種印度香料醃製，
再加上優格混合的特製醬料，
以印度坦都爐高溫烘烤而成，
雞肉外表呈現橘紅色。
肉質非常鮮嫩而且醃得很入味，
味道辛香微辣，
吃得到多種香料帶來的多層次風味，
搭配附上的特製薄荷醬更美味。
坦都爐香料蔬食炭烤
有馬鈴薯、香菇、彩椒等
重頭戲來啦！
我們合點的多道印度咖哩和印度烤餅登場！
黃醬印度雞肉咖哩
將雞肉用酸奶和香料醃漬數小時，
醃漬用香料包含葛拉姆瑪薩拉、薑、蒜、檸檬、萊姆、胡椒、芫荽粉、孜然粉、薑黃粉和
辣椒等。
雞肉隨後炭烤再以數十種印度香料熬煮的咖哩燉煮而成。
雞肉鮮嫩多汁而且燉得入味，
黃咖哩的孜然與茴香香氣濃郁，
又有薑的辛辣、肉桂的特殊風味。
瑪薩拉主廚羊肉咖哩
羊肉以香料醃過後加入瑪薩拉和多種辛香料一起燉煮，
羊肉軟嫩多汁完全沒有羶味，
燉得很入味充滿辛香料的香氣。
綠醬菠菜鮮蝦咖哩
新鮮菠菜打成泥和大蒜、辣椒片、...等香料以小火燉製，
再加入鮮蝦烹煮而成。
菠菜味挺濃郁的，
相較之下比較沒那麼辛辣。
鮮蝦口感軟Q。
擁有飽滿的香料香氣的綠醬咖哩結合鮮蝦的鮮美滋味真棒！
綠醬菠菜雞肉咖哩
鮮嫩雞腿肉搭配綠醬菠菜咖哩也很美味
印度皇家豆咖哩
果亞椰香魚咖哩
果亞椰香咖哩辛香微辣中帶有椰奶的甘甜和香醇，
魚肉肉質緊實還算嫩口。
白醬香濃雞肉咖哩
白醬咖哩比較沒什麼辣味，
倒是奶香挺濃郁的。
這次用餐我們享用的咖哩口味很豐富，
嘗遍了紅黃綠白醬咖哩，
而且搭配雞肉、羊肉、魚、鮮蝦都有。
感覺很有趣。XDDD
起司烤餅
烤餅舖上起司焗烤而成，
根本是以印度烤餅為餅底的披薩。XD
外脆內軟Q的烤餅搭配香濃又牽絲的起司真好吃！
蒜味烤餅
蒜味烤餅口感酥脆又有蒜香真不錯吃。
原味烤餅
印度甩餅
印度甩餅經過拋甩動作將麵粉筋性展出，
延展性佳而皮薄富有韌性，
口感挺軟Q的。
印度薑黃飯
這家的米飯是採用印度頂級Basmati Rice純印度米，
米粒外型細長，
口感較鬆軟。
薑黃飯的薑黃香氣淡雅。
印度茴香米飯
茴香米飯的茴香香氣就比較明顯了
咖哩搭配烤餅就是正宗的印度吃法，
也可以搭配米飯。
來看我們點的飲料有哪些
芒果優格
芒果優格充滿濃郁的鮮甜芒果果香，
酸酸甜甜的口感非常柔順。
印度冰奶茶
傳統印度熱奶茶
使用印度茶葉加上鮮奶及香料煮成的，
溫潤又香甜而且帶有淡淡的薑味。
印度熱焦糖紅茶
最後是餐後甜點
印度牛奶小米甜品
印度牛奶小米甜點帶有脆硬堅果與滑揉的小米口感，
有著濃醇奶香味道香甜。
芒果醬鮮奶酪
奶酪的奶香濃郁，
口感軟滑細嫩又入口即化，
搭配酸酸甜甜的芒果醬更美味。
蜂蜜甜優格
濃醇又酸的優格加入香甜蜂蜜很好吃。
"瑪哈印度餐廳" 的印度料理精緻美味又道地，
而且是五星級的印度主廚掌廚，
以從印度引進的香料精心製作，
使得料理得以原汁原味呈現。
這家的咖哩採用相當多種香料製作，
醬汁濃郁並且充滿多種香料的香氣又十足辛辣，
各種咖哩都有其獨特風味，
肉類都燉得很嫩又入味，
烤餅也不錯吃。
這次跟高中同學們在 "瑪哈印度餐廳" 高雄明誠店聚餐，
享用了更多道印度咖哩，
以及更多種印度烤餅，
大家都吃得津津有味而且回味無窮。
能在投票日當天跟大家一起享用這樣的異國料理饗宴感覺真好！
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※ 編輯: JeremyKSKGA (114.24.107.51 臺灣), 01/22/2020 19:20:45
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※ 編輯: JeremyKSKGA (114.24.107.51 臺灣), 01/22/2020 19:20:55
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