這兩天我收到一些私訊，我想我有必要提出以下幾點的澄清
1.WEN本人是反對生酮的
無論您是正常人還是糖尿病患者，我從未認同利用生酮飲食來減重或控制血糖，我一向是走減醣路線的，在糖醫生以及一些內科醫生教會我的觀念裡，我知道生酮飲食是為了治療「兒童」癲癇的，所以那些進行生酮的成人，我都歸類於「自以為自己還是小孩」的癲癇症病人。
2.我不是營養師
我是財務金融科畢業的，目前即將拿到空大人文系的畢業證書，未來有可能會去唸歷史研究所，專門研究死人歷史的那種。
我從來就不是唸食品營養系的（未來有機會會去修學分，但不是現在），我所有的營養學觀念都是我的營養師教我的，醫學上的觀念也是糖醫生在門診期間慢慢教我的，這些專業的觀念都是來自於專業人士，非網路資訊。
再者，我從來沒有跟人家說我是營養師，就連我去YMCA幫忙上樂齡健康生活的課程，所有的學員都知道，我是營養師的學生，是以患者的身份來教大家正確的飲食方式。我去演講，對方尊稱我老師，我樂於接受，是因為我從高中就在幫我老師教珠心算，我從高中就被叫老師了，我想這也是尊重我的一種稱呼，我私下也都是這樣稱呼我的兩位主治醫師及營養師的。
3.我從未把食譜授權給任何業者去製作販售
私下有朋友說有業者看我的食譜，把內容改成生酮版的做法，然後標榜糖尿病患者可以吃，吃了能控制血糖。我要先聲明，我的食譜都是我自己依照每一種點心的原始食譜，自己修改並改良過的，這屬於「再創作」的一種。
而且食譜內容裡我都有計算營養成份，也有拍照讓大家知道我是怎麼吃的，血糖是多少，但我都會強調一定要自己量血糖，我從未說過吃了可以讓糖尿病痊癒或者可以有效控制血糖（文章都有寫要怎麼吃才讓血糖上升幅度不要太高，但那不是吃了糖尿病就沒了哦！）
另外，你們身為我粉絲，一定都知道，我希望是你們自己動手做，我從來不賣自己的點心，唯一有買過的是醫院的技術人員，但那是因為她們想吃就託我做，單純付我原料費用而已，也就是說我烤出來的那一盤都是她們的，剩下的也是我自己吃，我所做的東西全部都是非賣品。
我會拿出來當獎品感謝大家支持，但絕不販售，如果我要授權給業者，那我就自己賣就好了，一想到人家賣那麼昂貴，我還辛苦拍照寫食譜，有點～嗯！算了，我還是不想賺這個錢XD
4.我的食譜是減醣，不是生酮
我開始正式接觸烘焙是因為糖尿病，是的，我怕外面不知道加了什麼有的沒的，我無法控制外面賣的東西加入多少糖，那麼愛吃只好自己做（這不是因為糖尿病，我以前就因為訂不到高雄某家的餐包，最後卯起來自己做，這就知道有多愛吃了XD）
但因為我眼睛的關係，我沒辦法去上課，我只好自己看書學，我看很多烘焙的書，很多低卡、低糖的書，一直到「林俐岑營養師」的減醣烘焙一書，我才真正了解什麼是減醣烘焙。
以前我只是少糖，現在我進而改用全麥麵粉、生糙米粉、米穀粉來製作，就算外型不起眼，但至少在口感上，都有獲得醫生、技術員的喜愛。最近有朋友說她要寄生酮的點心給我吃（她說很難吃，我很好奇），基於嚐鮮，我答應了，我連醫生、技術員都拖下水一起來試。（這是有福同享，有難同當的概念^^）
生酮點心就是利用杏仁粉、椰子粉這些脂肪含量較高的粉來取代麵粉，所以製作出來的點心脂肪含量都很高，往往可能吃兩個就已經把每人每日應攝取的脂肪含量扣達用完了，這對糖友或者是正常的朋友來說，其實都不適合拿來當主食的，甚至連點心我都不建議吃，好好的吃飯、吃菜、吃肉，天天吃飽睡得好，不好嗎？
減醣飲食是把一天所攝取的總碳水化合物減少，而減少的部份以蛋白質來補足，以不增加油脂的攝取量為原則，但很多人在追求減醣的時候，就會很偏激的一定要碳水化合物很低很低，但往往都沒有注意到，碳水一低，在熱量不減的狀況之下，就是脂肪含量要提高。
大家不妨把市售的生酮點心的營養標示拿來和我做的點心做比較，你們會發現我的東西雖然碳水高一點，但在蛋白質和脂肪的含量都不會過多。如果是生酮的話，很多脂肪含量都是破20，甚至是30都有。
我們人體每日脂肪最高是建議不要超過50克，這是不管你是糖尿病患者還是正常人，都是一樣的，這是可以預防心血管疾病的一種方式，不要以為只有胖子才會有心臟病，我出賣一下我表哥，他瘦巴巴的，今年也心肌梗塞差掛掉，所以油脂攝取是相當重要的。
下圖是我門診時問醫生的，實際上這問題我私下就問過他了，他當時就有回答過我，我的說法是正確的。但因為那是我們私下說的，我門診時告訴他，請你把答案寫下來，我要讓大家看的，證明我不是亂講～他很認真的寫了是之後，還加了三個驚嘆號，表示沒錯就是這樣。
以上是我的澄清，我不反對人家進行生酮，醫生們說過，命是自己的，要怎麼對待身體，那是對方的自由，但～如果打著我的名號告訴消費者說生酮點心可以減重可以控制血糖，那就跟我有關了（對方有截圖給我看，但我暫時不公佈）
在此也跟大家說，我本人。堅決反對生酮飲食，除非你有「兒童癲癇症」（好不好意思丫～呷嘎大人大種還假裝小孩）或者是在醫師、營養師的監督下進行的（也就是你有病需要用這種方式做治療）
當然你如果後悔想要調整飲食習慣，我很樂意協助，你如果想要減重，我也是直接推給蔡醫生，我想蔡醫生答應過我，「只要介紹人寫WEN，一律擁有入場卷」這個承諾不會消失。（當然你要是沒繳錢，那麼那張入場卷也視同廢紙～還有入場了要認真執行，你要是想佛係，蔡醫生會更佛給你看～）
那麼難搶的入場卷，我都幫大家爭取到了，都給你機會學習正確的健康減重了，你還要去生酮嗎？
套一句蔡醫生的名言「都有那個毅力去生酮，為什麼不把它用在好好吃東西跟運動？」（我沒有複製，大概記得是這意思）
高大課程歸類 在 [Q＆A] 選課相關事項2008.08.28版- 看板NUK_Transfer 的推薦與評價
發信人: NUKaca (高雄大學教務處), 信區: AcademicAffairs
標 題: [Ｑ＆Ａ] 選課相關事項 2008.08.28版
發信站: 高大原野星辰 (Tue Aug 26 16:33:56 2008), 站內信件
選課相關事項 請務必詳讀【當學年度之選課須知】
(路徑 https://course.nuk.edu.tw/ 點選--【學生選課作業】 即可閱讀 )
以下僅就常見問題做回答。
本篇Ｑ＆Ａ的內容若有變動，
將於標題上顯示修改日期，並於增補編修紀錄表中顯示。
若仍有疑問者，教務處竭誠歡迎同學們直接來電洽詢
註冊組 591-9000 轉8211 8212
課務組 591-9000 轉8221 8222
高雄大學 教務處 製
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＊壹、增 補 編 修 紀 錄 表
08.08.26 初版公布
08.08.27 編修 Ｑ３、４、９、１１
08.08.27 新增 参、延畢生專區
08.08.28 編修Ｑ１８
＊貳、Ｑ＆Ａ 選 課 相 關 事 項
Ｑ０：關於９７學年度通識課程之變動？
（一）９７學年入學新生，請依據新制規定選課。
相關連結，請參閱Ｑ１５。
（二）在校舊生，簡單來說，所有通識教育中心所開的通識選課，不論是核心課程
、進階課程、必修中文通識均可選修。但不得重覆修習先前已修習過的課程。
同時，仍受舊制規定規範。相關連結，請參閱Ｑ１５。
（三）必修中文通識，乃大１各班級同學優先。
舊生之部分，任課老師有權決定是否加簽。
舊生欲修習者，將歸類為通識人文科學類。
註：詳細內容，請參閱【通識課程變革之說明】
Ｑ１：不知道如何選課？
與課程內容有關之相關問題，如：課程衝堂、不知該選那些課、找不到欲選的課程等
，請洽系上或是教務處課務組。 各系所聯絡電話及 E-mail ，請參考各系所網頁：
https://www.nuk.edu.tw/teaching.php
Ｑ２：網路選課時，有無特別注意事項？
（一）網路選課完成後，同學們務必再次登入觀看檢查自己的選課清單。
尤其是登入時，有亂碼出現者。以避免出現『沒選課』的情形。
（二）選完課後，於選課期間結束前，務必至少觀看一次『課程異動資訊』公告，
避免因課程異動而產生『同時段重複選課』的情形。
建議同學們於第二次選課結束前，觀看公告。
若出現上述情形，以利調整選課。
註：同學們也可藉由課程查詢系統，來觀看所選之課程是否異動。
建議使用ＩＥ來選課。
Ｑ３：每學期最少要修多少學分呢？
學分數修習規定︰
(一)學士班學生每學期修習之學分數，
第１～第３學年的每學期，不得少於１５學分，
第４學年的每學期，不得少於９學分；每學期修習之上限為２５學分。
第５學年以上，每學期至少應修習１門課程。
學期學業成績平均在該學系該年級學生數前１０％者
次學期經系主任核可者得超修學分。
Ｑ４：關於申請超修與如何確定班上名次之問題？
（一）本校學生選課要點第七點規定：「學士班學生每學期所修學分數，最高上限為
２５學分，惟學期學業成績平均在該學年級學生數前１０％以內者
，次學期得經系主任核可超修學分。」
（二）因此若要申請超修學分則須於選課前先至教務處註冊組申請有排名之成績單，
確定符合前項規定後，再持成績單向系上申請並經系主任同意後再至課務組辦
理即可。
然又因教師更正學期成績期限可以在次學期加退選截止日前完成，使得各班名
次在加退選後才會穩定。
因此，有意申請超修之同學，於選課之際，即可親洽教務處註冊組查詢自己之
成績名次。符合規定者，可當場申請附名次的成績單。
申請時，須附上超修申請表與成績證明（成績單）。
（三）就超修的部份，無須上網做選課的動作。教務處將會依據申請書，幫同學們
進行加選課程的動作。
【超修申請表】請自行至教務處-->表單下載-->其他組別表單-->課務組。
https://academic.nuk.edu.tw/updown/paper/over_class_selection.doc
Ｑ５：通識學分只能修3門課（６學分）嗎？
不是的！
我們的選課流程有：第１階段、第２階段、與加退選，共三流程。
所謂『通識課程每階段以三門為限』，是指第１、２階段時，只能選３門。
並非指這一學期同學們的通識只能選３門。
只要符合學分修習規定，修課數量同學們可自由決定。
Ｑ６：關於零學分的服務課與體育課，是否仍需做選課動作？
關於服務課與體育課，一樣要做選課動作，否則選課時間過後，視為未選課。
Ｑ７：想選修的課程修課人數額滿，有何方式可以補救？
可找任課老師商量，是否開放加簽。若老師同意者：
（一）在選課系統開放時間內，任課教師可為指定加簽(或稱外加)。
惟最多不得超過教室容納人數。
（二）同學務必再為上網選課的動作，確認加選之最後結果。
如未為再次選課（所欲加選的課程）者，視為未選課。
若仍無法加選，請確認老師是否已將同學納入外加名單內。
（三）如上述任何步驟有問題者：
若是系上老師的課，可請系辦協助；
若是外聘通識老師，可請通識教育中心協助。
Ｑ８：請問必修英文，是如何編班的呢？
編班是依據大學指考（或學測）成績來編班。
Ｑ９：假如我對於英文編班有意見，想要升級或是降級，如何辦理？
英文編班，是由西語系管理。請洽西語系系辦。
西語系之規定：https://dowell.nuk.edu.tw/cc001/
大一英語會話與閱讀，學生需按照入學分班結果上課一學年，不得任意轉班。
如有其他原因必須轉班，須事先向西洋語文學系系辦提出申請。
西語系系辦分機：１１０１。外線：５９１－９２５３。
Ｑ１０：若通識英文跟系上必修（系選修）衝堂時，該如何處理？
（一）可以向系辦反應，協調將必修調整時段。
（二）或，向西語系反應，申請英文課換班。
因為目前同一等級之英文課，有星期１與星期３兩個班次。
Ｑ１１：若通識英文與通識中文，兩者衝堂者，該如何處理？
入學新生修習大一中文課程，應以原系排定之時段為主，
惟查部份學生大一英文上課時段衝堂，爰該類學生將得以專案方式申請調班。
同學們務必於９月１５日（一）至９月２２日（一）至本中心申請調班上課。
消息出處 https://140.127.202.206/gec/newgec/n_content.php?news_id=380
申請表 https://140.127.202.206/gec/newgec/newsdata/20080827110757.doc
Ｑ１２：選課證明單有何用處？
幫助同學核對所選課之課程名稱、上課時間與授課老師，是否有誤。
有錯誤者，須於證明單上所記載的更正時間內提出更正申請，逾時不受理。
無繳回者，若日後選課有任何爭議時，均依系統所顯示之選課資料為據。
Ｑ１３：如何辦理棄選？
(一)依行事曆規定之期間（例:97學年第1學期，乃97/12/5前），親自至教務處課務
組辦理，逾期不受理。棄選至多以二科為限，且於成績單上將留有紀錄，棄選仍
應遵守學期應修學分上下限規定，否則棄選無效。
請至學生選課系統 https://course.nuk.edu.tw/Sel/login.asp →輸入學號→
輸入密碼（預設為身分證字號）中點選「棄選作業」中，填列棄選科目，列印申
請表單經任課老師及系所主管簽章後親送教務處辦理。
(二)棄選後第二週於本校教務處/最新消息網頁公告棄選名單，
若有疑義請親至教務處辦理更正。
Ｑ１４：學期中於棄選期間內，辦理棄選者，會有什麼影響？
辦理棄選者，棄選至多以二科為限，且於成績單上將留有紀錄【棄選】。
棄選仍應遵守學期應修學分上下限規定，否則棄選無效。
至於，是否影響日後研究所推甄或工作面試，請同學們自行斟酌。
總之，擇你所愛，愛你所選。
Ｑ１５：通識課程修課規定為何？
89~94學年度入學之新生適用 https://140.127.202.206/gec/sd_94before.php
95~96學年度入學新生適用 https://140.127.202.206/gec/sd_95to96.php
97學年度入學新生適用 https://140.127.202.206/gec/sd_97after.php
93~96學年入學適用課程規劃表 https://140.127.202.206/gec/ge_class93_96.php
97學年入學適用課程規劃表 https://140.127.202.206/gec/ge_class97.php
如有疑義，歡迎洽詢通識教育中心 5919000 轉 8281 8282 8283 8284
Ｑ１６：校際選課如何辦理？（校際暑修亦同）
高大學生欲至其他學校選課者，
第一：先詢問系上對該他校課程，學分有無承認。
第二：請至［高大首頁］→［瀏覽者身分］→［暑修及校際選課申請系統］
→［本校學生申請校外校際選課作業］→輸入你的學號跟密碼。
第三：輸入相關資料並列印。一式兩份。
而且必須經系主任簽章後，送至教務處蓋章核可。
第四：需繳學分費者，依申請單之規定繳費。
目前僅中山大學(學士、碩士)與高雄第一科技大學（學士）免繳費。
第五：上述的申請單，兩校的教務處均要蓋章。並交一份給他校。
第六：務必於他校選課結束前，將另一份申請單交回高大教務處課務組。
否則選課動作未完成，該課程並未選上。
第七：校際選課之上限，不得超過該學期所修習總學分的１／３。
大四應屆畢業生者（含延畢生），是否受此限制，則由系主任另行裁量。
第八：校際暑修，不受上述１／３之限制。
Ｑ１８：關於校際修課，成績問題？
校際修課的成績，乃由對方學校教務處處理結束後，才會寄發到高大教務處。
此後，高大教務處始能幫同學輸入成績。
若同學們急需成績來辦理離校手續、領取畢業證書，請電洽校際修課學校的教務處。
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