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静待「反轉点」確認
或個股日線.60分線同步首翻綠燈

台股週三開低盤,跳空下跌.近280点下跌.隨即短暫相對低檔横盤整理.盤中曾試圖挺升但小幅,後續攻堅乏力,唯續殺低亦緩和.形成相對低檔橫盤橫向發展.臨收曾探最低16801.尾盤最後一筆178億元拉抬31点.終場下跌:325点.跌幅:1.89%,收:16855
成交量:3234億元.

目前台股正臨界下列負向變數:
1.美10年期公債殖利率.衝上3個月新高：1.558%.
2.参院否決提高舉債上限.
3.蘋果砍單
4.大陸「限電」可能擴大~
5.全球通膨升温
此皆目前台股正臨負向變數.衝擊程度.層面不宜忽略.

大陸「停電限電」事件正在台股擴大中,尤其高科技PCB廠商分佈蘇州.昆山地區明顯.首當其衝.包括:
PCB:欣興.敬鵬.台光電.定穎.嘉联益.台郡.南電,
被動元件:旺詮.立隆電.聚鼎.
散熱:雙鴻.建準.奇鋐.超眾~~~
其限電時間.週期皆成後市個股產銷調度.供應鏈維持的難度.庫存彌補是一時的.尤其正值十一假期.是否延期.目前未明.但受影響台廠.目前皆難避免.尤其陸廠營收產值高比率者.衝擊大.此些個股首當其衝.日燈首翻紅灯宜先賣.待日灯首綠再回補.

媒體報導.目前又在「能耗雙控」下.更加由東南沿海往華12及內陸擴散,北京.深圳.江蘇-東北三省~皆明顯「限電」.市場預估「能耗雙控」非短期政策,限電時間將拉長.
近期「限電」所引發變數.將主導受害股.並可能比價而致同類股比價而受限.

大盤今考驗16838前低支撐,昨曾失守.目前在此附近.唯外資.自營大賣超分别355億.106億.跌勢中再探矩型態如附圖其等距為参考.約16248~16053間或出現新「反轉点」確認.
檢視手中持股.個股日線首翻紅燈者一定先賣.
空手一定待日線首翻綠灯才回補或分攤.

美道瓊:+90 +0.26%
SP500:+6 +0.15%
那克:-34 -0.24%
台積電ADR:-0.25%
频果:+0.8%
特斯拉: +0.41% 美光:-2.11%

今参考大盤出現「反轉点」再定奪-
反轉点出現需符條件(参考附表)
個股則主要依據

日線.60分線正同步首翻綠灯才介入或分攤.

🗺 德國 Awesome Maps 手繪風世界地圖 #開團囉
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這裡也有地圖控嗎 🙋‍♀️
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已經想不起來，我究竟是先愛上旅行，還是先迷上地圖。總之自我有印象起，我就是個徹頭徹尾的地圖控，無論是床頭還是客廳，最醒目的裝飾都是世界地圖。

對這樣的我而言，
Awesome Maps 根本是無法抗拒的誘惑。

於是即便家中地圖氾濫，我仍是從朋友手中接下了飄洋過海而來的 #手繪風世界旅行清單地圖。沒想到那天興奮的分享了限動，立刻收到好幾封詢問（笑）
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#可愛地圖買起來 #一起在家神遊世界（欸）

搖啊搖，搖晃vuvu的大灶──
pinuljacengan

驅車行穿熱鬧的客家聚落內埔鄉，繼續往山的方向前進，不一會兒，我們隨即進入泰武鄉，沐浴在層疊綠意裡的我們，眼底與耳畔都逐漸安靜了下來。今天要拜訪的是masisi（馬仕部落）裡的vuvu—Selep （林桂花），她將為我們製作pinuljacengan──「搖搖飯」，讓我們一齊探究排灣族傳統料理pinuljacengan的奧秘。
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彼時，Selep的家族從舊馬仕部落遷徙來到現在的masisi，文化的延綿常會借助某些具象的物件或行為來闡述與表達，不因遷徙而中斷。例如部落中四處可見帶有象徵意涵的雕刻圖紋裝飾，除了常見的百步蛇，我們發現頭目腳下還踩了一尾鰻魚，這是據說從前在masisi附近的溪流裡，有許多深潭暗藏著鱸鰻，族人設法捕捉、食用，進而成了代代相傳的飲食文化。對族人來說，群山和溪流就是供給大家食糧之處，依循這樣的脈絡，搖搖飯普遍以雜糧、野菜為主進行製作。
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許多原住民族的飲食文化中皆有搖搖飯，這並非排灣獨有，只是名稱各異，細節也略有不同。排灣族語稱之為pinuljacengan，唸法上會拆分成三個音節，pinu-ljaceng-an；pinu為動作，有「加入、添入」之意，ljaceng則泛指蔬菜，在小米粥內添入各色季節性蔬菜基本上就是搖搖飯的核心架構，或許用「小米野菜粥」來稱呼pinuljacengan更容易讓外人理解這道料理的內容為何。
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然而，當我們和Selep vuvu提到「搖搖飯」三個字時，她竟面露疑惑，原來這是她初次聽到這個後輩新創出的詞彙，「山地飯」的別名她倒是聽過，為何會強調「搖」這個動作，將是我們接下來想了解的重點。

「大鍋，熱灶，大拌匙（civan）」

Selep vuvu已經煮了一輩子的pinuljacengan，這道料理總會在家人團聚時特別出現。在masisi，搖搖飯裡頭的澱粉通常使用vaqu（小米） 為主，輔以曬乾處理的vasa（山芋頭）和vurati／vurasi（地瓜），完全不加白米。
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小米用的是原鄉栽種的糯小米，對比我們一般在北方麵食館或早點店吃到拿來煮粥的小米，米粒體積相對較小且黏性更高；芋頭先烤再曬，目的是要確保芋肉裡的水分被徹底帶走，大概需要花費一到二天時間，芋頭乾和地瓜乾磨粉後加入飯裡，堆疊的香氣讓小米粥簡樸卻帶有深度。
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傳統上pinuljacengan會在親友團聚時共同享用，因此通常會使用大鍋攪煮，先熬粥，再放菜。熬粥的高湯和水比例各半，使用豬大骨熬製高湯，早年大多使用自家獵捕的山豬。高湯備好、小米入鍋後，先大火、後小火，大灶柴燒出的滋味最美，前提是備用的薪柴要確定乾透，過程中以木柴移進移出的距離來調整火力。
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烹調的工具是一支長型有不規則曲線的木桿，尾端呈現扁平狀方便在插入鍋內攪拌時能有較大的面積去推動食材，vuvu說，他們用族語稱此木桿為civan，civan多為自家削製，因此成品百家百樣，沒有固定規格，用的順手最重要。
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Selep vuvu熟稔地拿著civan大範圍攪動，看她手勁柔和，帶著從容，顯然面對食材轉化過程可能出現的狀況都已瞭然於心。烹調過程中，必須憑藉手感經驗和眼力判斷小米糊化的程度，當米心開始熟化，手勁即開始加快加大。中後段的重點是要讓熱力穿透食材，整鍋會從水狀逐漸變得「黏黏的」。
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實際到現場看，方能理解vuvu為何不解搖搖飯這個詞，因為「搖」是通過外部視角所形塑出的觀點，人要搖動大鍋很難，實際上只有小鍋可能藉由手勢在鍋內的快速搖攪製造出類似漩渦的視覺。「搖」比較像是料理人在烹煮過程身體自然產生的律動，會牽動全身肌肉，沒有固定方向，講究個人化的福至心靈，因此初學者也存在著搖失敗、鍋底燒焦的可能性。

「搖啊搖，搖林，搖山，搖島」

粥好了，後續加進的蔬菜，取自山野，順應季節，在masisi，samaq（山萵苣）、sameci（龍葵）、tjanaq（刺蔥）等野菜經常被應用，有時也會加進djulis（紅藜）。Selep vuvu家後方是整片她的開心農場，和山相連，全靠她自己一手整頓，除了野菜，四季源源不絕供應的菜園，自種的山藥、地瓜葉、龍鬚菜等也都可能出現在她的pinuljacengan中。
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vuvu說如果再加進puk（樹豆），那粥的口感就會再乾、再紮實一點。另外也分享烹調時的小訣竅──當菜葉丟進粥裡時，手搖的力道要節制，若過猛，菜葉在釋放出鮮味與小米交融前便可能已支離破碎。看著菜園中的作物四季輪流陪伴著Selep vuvu，或許可以說最後搖進我們嘴裡的，都是她滿滿的愛吶！
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pinuljacengan入口時清淡，僅仰賴食材的原始本味支撐，因此會拿一些口味較重的小菜來點綴搭配，早期多搭配鹽漬生薑，或撈取溪魚與薑一同炒製，芋頭莖炒豬肉也是很好的配菜，部落智慧就是老天給你甚麼就想辦法變出甚麼，Ljavuras（林國豪）說，現在則大多搭配豆腐乳和放黑豆豉的辣椒小魚乾。
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吃pinuljacengan時強調共享，年輕人拿小湯匙從鍋子的外緣開始吃，只吃自己眼前的部分，內鍋要留給長輩，也要留一份給來不及參與的親友，必須觀察旁人速度不可只顧自己吃，過程充滿了「儀式感」，但那不是流於形式、刻意為之的浮誇，透過分享pinuljacengan，彼此之間敬老護幼、情感緊密相連，為族人家人留下永不斷根的一份惦念。
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吃著這鍋搖搖飯，我腦海裡還浮現出村上春樹作品《海邊的卡夫卡》裡的一句話：「這個世界上，不無聊的東西人們馬上就會膩，不會膩的東西大體上是無聊的東西。」當我們長期習慣了外食帶來的五感刺激，對食物審美逐漸疲勞，搖搖飯或許就是那個「無聊的東西」，無聊到暗示你反璞才會歸真，飯裡匯聚的全是長久以來山與人真實共存出的智慧，透過舌頭，接引到我們的心底。
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▪本文收錄於屏東 #泰武鄉刊 vol.7 夏季號「食在泰武」 專欄，並同步刊登於 微笑台灣319鄉+ 「島嶼晃遊者」 專欄。
▪採訪、文字：郭銘哲 ／ 攝影：邱家驊
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發行機關：屏東縣泰武鄉公所
企劃製作 : 繫。本屋
主 編：彭巧如
採訪編輯：徐孝晴、余庭
特約採訪：古佳峻、郭銘哲、楊甯凱 (下港女子)
攝影：邱家驊、林科呈(眼福映像工作室)
封面創作：蔡昀珊(畸零地工作室)
設計製作 : 3&4 Design Studio
插畫：Chayi
製版印刷：鉅晟廣告印刷社
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#台北捷運 #黑皮 #鐵道吧

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▶️捷克鮮服務站點 : 中山、台北101/世貿、象山

00:00開頭
00:17 捷運站定位神器
01:28 廁所位置攻略
03:42 站名命名方式
05:43 掉東西怎麼辦
06:42 緊急狀況處理+有趣規範
08:03 捷運站服務
11:03 結尾

#金山老街 #金山鴨肉 #金山地瓜
來到金山老街一定要朝聖這裡的鴨肉，開漳聖王廟就可以看到滿滿的遊客排隊，你要先在廟前端好菜，然後再步行到隔壁找位子坐。當天是平日就可以看到高朋滿座，假日的人潮可想而知。

金山老街商家營業時間為
周一至周日，早上8點至下午6點

國光客運1815時刻表、路線圖及票價表，平均10-20分鐘一班車。
http://bit.ly/2ZY0vhE
金山水尾漁港神祕海岸
https://youtu.be/irRI_OFeHI8
金山清水濕地小鶴蓮花田
https://youtu.be/kcIcqJ8DkBg
朱銘美術館親子同樂
https://youtu.be/kNR9UexUTos

金山老街除了鴨肉外，你還會看到金山的農特產地瓜。有許多地瓜的小吃，如拔絲地瓜、地瓜球、地瓜蛋捲等，還有一袋袋的生地瓜，可以買回家料理。兩個人的肚子空間有限，無法吃整條街，下次來可以鎖定你要吃的美食小吃喔。

金山有幾個值得拜訪的景點，獅頭山公園燭台雙嶼、水尾漁港神秘海岸、清水濕地蓮花以及朱銘美術館等。吃完美食後，不要忘記來這裡走一走。

如果想要了解台灣的哪一處景點，可以在下面留言給我知道，我有時間就會抽空到當地做一個分享。

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本集主題：「漫步東京森林」介紹
　　　　　　　
訪問編輯：莊琬華
　　　
內容簡介：
　　旅行東京帶這本書，輕鬆來一趟充滿綠意的森林散步行程
　　
　　新宿御苑、明治神宮、濱離宮、飛鳥山公園、六義園、井之頭公園、自然教育園、石神井公園、神代植物公園、高尾山、御岳山……東京豐富多彩的自然，隱藏在高樓大廈、住宅區裡的多樣化森林，絕對讓你發現前所未見、群樹亂舞的盎然綠意。
　　
　　東京應該沒有多少森林吧？會這麼想的人恐怕不在少數。人類群居的市區林地稀少，且森林多偏向存在島嶼跟奧多摩的狀況，雖是原因之一，但實際上，比起鄰近的埼玉縣與千葉縣，東京森林面積佔比反而更高。
　　
　　東京森林最大的特徵在於其所蘊涵的多樣性。從奧多摩到海岸區域，自然分布的森林，有各式各樣的型態與分布的變化，而產生的結果。
　　
　　植生專家福嶋司從東京的五大區域，精選特色公園、庭園、自然植物園，低地到台地，到丘陵地，再到高尾山等關東山地，一路向西，帶領讀者紙上漫遊，看懂各處的植物特色，除了櫻花之外，也讓人驚訝的東京綠意！
　　　　　　　
作者簡介：福嶋司
　　一九四七年生於大分縣。廣島大學大學院博士課程修畢。曾任東京農工大學大學院教授、副學長，現在為東京農工大學名譽教授。理學博士。主要研究領域為植生管理學。著作有《希望永遠長存的日本森林》（いつまでも残しておきたい日本の森）、《不可思議的森林》（森の不思議　森のしくみ）、《植生管理學》、《圖說日本的植生》（共同編著）等等。