【盛記-水餃 | 滷味】#首次開團
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台北前名主廚，在業界已有四十年經驗的點心師傅，曾任職於🌟彭園湘菜館🌟高記上海料理🌟梨園湯包館點心坊 朱清正師傅，擔當技術總監
是跟室友吃了都讚不絕口的超級無敵好吃的盛記水餃🥟✌️
承襲老師傅80年經驗獨家秘製配方的盛記
手工水餃口味有 高麗菜/韭菜/玉米 三種選擇~
而且真的是#皮薄餡滿#鮮肉紮實#口味獨道，使用與【鼎泰豐】同款級的麵粉👏
我吃過很多的冷凍水餃，出門在外冰箱的冷凍庫一定有這種應急果腹食物。
盛記真的很特別，超好吃😋皮是Q彈的不是軟爛的那種，豬肉餡料也不會有一股豬肉味（如果跟我一樣吃豬肉會覺得有股「豬臭咪」的一定懂😂🙈）
而且很好煮，包裝分隔開水餃不會都黏在一起，下水就顆顆分明，完全不會煮爛破皮超級厲害👍即使有破皮也不會散掉，也不會有煮的麵湯倒灌進去讓口感變差，齁，說的這麼直白是真的真的點亮心中明燈的水餃🥟👍
20顆現在團購價NT$1⃣️3⃣️0⃣️很實在的內餡，真的是滿滿的肉菜
另外#盛記滷味 也大推薦
雞腳凍/鴨翅/雞胗 (雞腳凍無骨/有骨都有呦~)
很方便也很下酒，滷汁很香，很入味，完全不死鹹，也不會像有的滷味考驗牙齒健康般硬到咬也咬不爛
盛記雞腳凍-無骨(原味)150g NT$9⃣️0⃣️
盛記雞胗150g團購價NT$9⃣️5⃣️
這些都是可以放冷凍庫保鮮，常備無患，餓了嘴饞了都可以吃的很健康的必備！家裡沒有天天頓頓在開火的朋友們一定要相信我吃一次，你一定會愛上✌️
也可以揪親人、朋友、同事們一起省運費
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高記上海料理 在 [食記] 東門高記上海料理永康店老字號小吃- 看板Food - 批踢踢 ... 的推薦與評價
餐廳名稱：高記上海料理 永康店
消費時間：109年5月
地址：台北市永康街1號（捷運東門站5號出口）
電話：02-23419984
每人平均價位：NT500元
營業時間：一~五10:30-22:00 / 六、日09:30-22:00
官網：https://www.kao-chi.com/。
圖文好讀版
https://jay7134.pixnet.net/blog/post/229305251
難得來永康街住1晚新美齊酒店式公寓 Park 259，午餐就到永康街解決，不想排隊等鼎泰
豐，我們改吃另一間老店「高記上海料理」，味道也不錯，不想排隊的話可以參考看看。
高記上海料理本店就在永康街，從捷運東門站5號出口過來只需1分鐘，高記自1949年開業
到2020年已有71年歷史，以傳統上海料理、點心為主要賣點，像是生煎包、東坡肉、小籠
包、醉雞、重酥蟹殼黃與油豆腐細粉等等。
2樓的用餐空間。
大門旁有許多手作小菜，但這次我都沒拿。
點心小吃菜單與價格參考，大菜菜單我放文末。
蘿蔔絲酥餅 3個 120元，他們的蘿蔔絲酥餅好好吃，外皮相當酥脆、內餡有許多醃漬入味
蘿蔔絲，搭配起來很好～我們點了兩次。
臘味蘿蔔糕 140元，蘿蔔糕口感軟爛，但蘿蔔味道蠻重的，吃起來鹹香味十足，不用沾醬
就很好吃了。
鮮蝦腐皮卷 160元，剛炸好的腐皮卷非常酥，內餡可以吃到滿滿蝦肉，也是一道不用沾醬
就好吃的點心。
上海菜飯 220元，菜飯份量不多，賣220元算貴，菜飯吃起來偏油，但我覺得還可以接受
，鹹度控制的剛剛好，還行。
蟹黃蒸燒賣 160元，燒賣吃起來很飽滿，口感蠻Q的。
重酥蟹殼黃 100元，吃起來也是酥香路線，蔥末內餡份量不多，整體吃起來偏乾，要搭配
熱茶才好入口。
高式酸辣湯 220元，這一碗份量夠4個人喝，他們家的酸辣湯很妙，喝起來是肉羹湯的味
道，但味道還不錯，要自己加醋才像酸辣湯。
最後是店家人氣點心 生煎包 220元，用小鐵鍋現煎現蒸，外皮鬆軟口感不錯，內餡不多
，帶有薑汁味道不會太油膩，表現還OK。
如果你喜歡油香重口味的上海生煎包，可以參考景美夜市裡的名店。
最後附上大菜菜單與價格給大家參考囉。
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自助旅行、飛行、美食 努力累積世界足跡
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