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無論有無停課,網上課堂似乎係大勢所趨了,在芸芸眾多的網上學習平台,我選擇了 Kelly's Education❗
佢地💥師資優良,老師來自英國,美國,加拿大等英語國家,亦擁有教學資格同相關教育經驗💥課程係綜合性的,依據美國CCSS語言學習標準,由哈佛大學教育專家編制。💥每堂有一個主題,會圍繞該主題展開四種能力嘅訓練。
我最欣賞佢嘅互動形式教學,不是一味只要學生坐定定聽書,你地睇下花花幾投入😍透過每堂25 分鐘同老師的交流,遊戲,全面提升聽說讀寫能力📌課後會有練習提供比小朋友,咁就可以有個完整嘅learning circle📌家長亦可以睇番該堂嘅video同老師評語,了解小朋友進度👍📌而且每堂都係固定老師,咁就更準確為小朋友提供合適嘅教材啦!
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彤彤K1開學後,我一直跟進着佢學習嘅情況,發現佢聽同講英文單字係OK,但句子方面就真係需要加緊練習💪🏻!
本著試下無妨既心態就上左kelly’s education既一對一英文堂,OK喎!!見到慢熱既佢竟然好快有反應、成個人係開心同投入😆!(可以睇片)
老師知彤彤暫時只講到簡單既英文,會不停鼓勵,又會送下小獎杯🏆增加自信心,真係好有效呀!
25分鐘一堂時間控制得好,話咁快就過;完左堂仲會有番comment同report俾你睇,家長仲可以隨時睇返課堂既video,好細心😊!
重點:固定一位老師教授你嘅小朋友,咁就可以一直跟進學習進度!
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佢地既老師全部係母語人士(來自英國、美國、加拿大等唔同國家),有教學資格證、degree holder、TESOL、TEFL等等,亦有相關教育經驗!
課程資料
❣️綜合性課程,全面提升聽說讀寫四種能力
❣️依據美國CCSS語言學習標準,由哈佛大學教育專家編制
❣️每堂有一個主題,會圍繞該主題展開四種能力嘅訓練
❣️會先進行水平測試,再配上相對應嘅教材
❣️每堂課上完之後都會有一個練習提供,小朋友可以係屋企完成,咁樣就有一個完整嘅learning circle
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平時每堂百幾二百蚊真心會覺得貴、又肉赤😖,而家幫咁多位家長爭取到每堂低至$7x咋😱!!有無咁抵呀?!
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p.s 圖中係臨時有事出左街,揾左個位坐、有手機就隨時上到,超方便!!
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【學習是一種習慣】#限時團購 #低至7x一堂 #價錢太平不便公開 #超高質網上課程
之前無學返唯有喺屋企上網堂,不過宜家開咗學啦,諗住唔洗上堂?但原來小朋友會將學習成為習慣,返到屋企都會希望可以見返Kelly’s Education 嘅老師,原來佢已經習慣咗上網堂,千萬不要錯過小朋友的學習熱誠和機會😊
所以我哋又喺Kelly's Education進行網上課程,都係會上英文同普通話堂,而且係1對1 ,每堂25分鐘,25分鐘已經係Hailiah 嘅極限😂所以時間啱啱好!
揀呢間學校因為佢哋係專業做網上課程,唔係因為疫症先有,而係兩年前已經喺香港做緊online課程,所以我覺得呢一點都幾優勝。關於師資因為老師係母語人士,有來自英國美國加拿大等唔同國家,亦都有教學資格證及有相關教育經驗,係固定老師教小朋友添‼️
⭐️課程係綜合性課程
⭐️全面提升聽說讀寫四種能力
⭐️依據美國CCSS語言學習標準
⭐️由哈佛大學教育專家編制
⭐️每堂有一個主題會圍繞該主題展開四種能力嘅訓練
⭐️學生會先進行水平測試,在配相對應嘅教材
⭐️同埋每堂課上完之後都會有一個練習提供
⭐️小朋友可以喺屋企完成,便有一個完整嘅learning circle
過往Hailiah的英文堂進度比普通話堂好,可能因為英文係佢熟悉嘅語言,同外籍老師簡單對答都無乜問題,加上我幫佢重溫一下課程內容加強佢嘅記憶就會掌握得更好。雖然上普通話堂Hailiah興趣相對無咁大,但老師識得運用歌曲教學,吸引Hailiah 興趣,同老師一齊唱「你好嗎?」,我喺格離都感受到佢同老師愉快嘅氣氛Hailiah 。而且家長可以了解學習進度,隨時睇返課堂video就知佢學過咩,有功課有老師comment ,非常認真嫁,小朋友透過online上堂學習都係一件重要嘅事‼️所以家長揀一些值得信賴嘅公司都係考慮因素之一。
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蛋糕象徵童話繽紛夢幻世界,但要做成功的蛋糕師,背後所付出的努力,卻絕非一個粉紅世界。
「人們說我們幸運。」蛋糕動輒近千元一個,「但他們看不到我們捱更抵夜,曾嘗試五六七十次才成功,卻因為太趕急,蛋糕一骨碌跌落地下…… 」Dear Harley的蛋糕師異口同聲說。
她倆是充滿朝氣的90後姊妹花,最初開網店的是Alison Chan, 眼神清澈,之前任職新聞記者。從未上過正統的蛋糕課程,從實踐中學習。「剛開始做馬卡龍時,失敗、失敗、再失敗!」但她不認輸及好學的性格,努力要做把糕點做好。其拍檔是中學同學Cony Lam,正職是舞蹈員,曾就讀英國蛋糕專業課程。「我們因為蛋糕成為好友。」二人樂意分享食譜不藏私,性格大方而成為好友。
開店後,二人是老闆,亦是師傅。既做蛋糕,亦開班教學等。但去年疫症殺到,生意淡靜。二人悠悠閒,但年輕的心仍然好奇活潑,發現外國流行的幻覺蛋糕(Illusion cake)有趣好玩,本地卻未流行。剛巧碰上Alison的侄仔生日,送上一條香蕉蛋糕給他,像真程度連家人也分不清真假。也不管是否賺錢,二人把奶茶、遙控、薯片等本土元素,一一做出像真的幻覺蛋糕,「本地未有嘛。」
出乎意料,竟然在網上走紅。一下子訂單紛飛至,高峰期兩星期內完成了45個蛋糕。二人幾乎不眠不休,拖也無暇拍,捱至長暗瘡生痱滋。「我們知道這是非常時期,一定要捱下去。」
現在二人可說闖出名堂,在本地蛋糕界佔一席位。成功之一,在於仔細,幻覺蛋糕最緊要像真。「例如我們之前做過燒賣蛋糕,未做之前,擔心用糖皮可否做出一模一樣的質感或顏色呢,所以我們特地去酒樓借了個蒸籠回來參考。」
揣摩的過程亦非一帆風順,她倆皆認為香檳蛋糕最高難度。「瓶頸要幼細,360度同一角度向上,稍一不慎就像瓶醬油多過像香檳。」怪不得上糖皮時,二人都異常謹慎。
貴在像真,但更珍貴是味道好,蛋糕不會乾爭爭或味如嚼蠟。「我們從不會預先兩星期前把蛋糕焗好,然後急凍。蛋糕上的裝飾如咖啡機、沙灘女等可預先做好,但蛋糕頂多兩天前焗,我和Cony絕不容許蛋糕好看不好吃。」
回望最初創業時,二人都有一番感受。「起初很多人說興趣怎可當飯食…… 總之不要太易受人影響,要聆聽自己的內心。」Alison說,Cony在旁仔細思量後亦說,「年青人最重要別怕嘗試,要慢慢摸索有甚麼適合自己或真心喜歡做的。」找到了就別放棄,要痛下苦功。
而且,人活着,夢想就是進行式的。「本身亦以為這兒是我們的夢想,不過現在發現這只是開始。我們的夢想是周遊列國學習做蛋糕的技巧,例如台灣有家專門做糖霜曲奇餅做得好漂亮,如果日後可以飛,一起去學……」不論夢想會否成真,或大或小,但踏實地尋夢,生活才有色彩。
Dear Harley Cakes
網址:www.dearharleyhk.com
電話:6151 6861
採訪:關廣恩
攝影:陳木
剪接:李毅力
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